RESUMEN
Del total estimado de pasturas en uso para la ganadera vacuna, bufalina y ovina en
Venezuela, aproximadamente el 33% ( 6.500.000 ha) son pasturas introducidas y el
restante 67%, estn representadas por pasturas nativas ( 12.000.000 ha), correspondiendo
el 52% (6.240.000 ha) a las sabanas bien drenadas y el 48% (5.760.000 ha) a las sabanas
mal drenadas. Estos recursos sumados, principalmente, a los procedentes de los residuos de
cosecha de cultivos industriales (Caa de azcar, maz, sorgo, arroz, oleaginosas,
musceas, races y tubrculos, entre otros), constituyen la base de la alimentacin de los
rumiantes en Venezuela; siendo los pastos su mayor componente y en menor proporcin los
residuos agrcolas citados. Adicionalmente, existen reas boscosas con presencia de
diferentes especies de leosas, leguminosas en su mayora, que contribuyen con su alto
valor nutritivo a mejorar la dieta de los rumiantes y que solo recientemente comienzan a ser
estudiados por los investigadores del pas. En el caso de bovinos, tanto vacunos de carne
como de leche y bfalos, los niveles alcanzados en respuesta por animal y por unidad de
superficie dejan mucho que desear, en su mayora debido a la falta de gerencia integral de
las unidades de produccin, particularmente en lo atinente al manejo de los recursos
alimentarios, adems de la salud animal, manejo zootcnico, manejo reproductivo, aspectos
genticos y mejoramiento animal, as como tambin a la falta del uso de tcnicas modernas
de administracin que permitan mejorar la productividad fsica y econmica de la ganadera
de doble propsito y de carne del pas. La amplia diversidad de modalidades de produccin
en ganadera de doble propsito y de carne, aunado a las caractersticas de las diferentes
1
Basado en documentos presentados en: I y II Foro Nacional de la Leche. Cavilac. Caracas, aos 2002 y 2004
respectivamente; XVI Cursillo sobre Bovinos de Carne, Universidad Central de Venezuela, Facultad de Ciencias
Veterinarias, Maracay, 2000, y Jornada Agropecuaria, Banco Provincial, Barquisimeto, 2004.
reas donde se desarrollan estas actividades (Sabanas bien y mal drenadas, Cuenca del
lago de Maracaibo, Cuencas de los ros Unare y Tiznados, Cuencas de los ros Yaracuy,
Aroa y Tocuyo, Alto Andina, Llanos Medios Occidentales, eje Upata El Palmar) revelan que
el anlisis y las soluciones a la problemtica de la ganadera en el pas sea complejo y
necesiten de un enfoque integral. Se han realizado diversos esfuerzos institucionales
(Universidades e instituciones de investigacin) para la caracterizacin de los sistemas de
produccin y de intervencin de las unidades de produccin (Programas de Desempeo
Tecnolgico). Estos programas tienen como objetivos fundamentales: divulgar, validar,
generar y transferir tecnologas apropiadas y sustentables para mejorar la produccin y
la calidad del producto final (leche, carne y reproductores). Tienen carcter aplicado y ponen
nfasis en la Gerencia sobre el Manejo y Utilizacin de Pastos, Forrajes y Otros Recursos
Alimenticios para mejorar las explotaciones ganaderas. Contemplan la introduccin de
tecnologas sencillas (prcticas de fertilizacin, ajustes de carga animal, subdivisin de
potreros, uso de suplementacin estratgica, manejo de leguminosas, etc). Es importante la
seleccin de fincas que representen las modalidades de produccin en el eje o rea
ecolgica donde se ejecute cada programa. Una vez terminado el proceso de seleccin, a
cada explotacin incluida en el programa, se le har un diagnstico integral el cual permitir
generar un modelo de produccin que servir de referencia para la intervencin tecnolgica
(Matriz de Intervencin Tecnolgica). Se presentan resultados sobre programas de
mejoramiento de la ganadera de doble propsito y de carne, basados en el uso racional de
los recursos alimentarios disponibles. Uno de los programas con ganadera de doble
propsito, bajo los auspicios de La Pasteurizadora Tchira C.A. (PASTCA), se desarrolla en
el norte del Tchira, en el triangulo comprendido entre La Fra El Viga Puente Zulia, sur
del Tchira (reas adyacentes a las poblaciones El Pial, la Pedrera Abejales Guacas de
Rivera - Guasdualito), y piedemonte barins (Punta de Piedra Socop). El otro programa
de doble propsito se ejecuta en la zona de influencia de la empresa Lcteos Los Andes C.A.
(LLA), con un radio de accin de aproximadamente 80 Km, alrededor de la poblacin de
Nueva Bolivia, estado Mrida, en el eje Arapuey - Santa Elena de Arenales, planicies
aluviales del Lago de Maracaibo, piedemonte de Portuguesa y Barinas y zona alto andina
(jaj La Azulita); estos dos ltimos en su fase inicial . Los resultados que se han obtenido en
fincas de doble propsito incluidas en estos Programas son impactantes, tanto en produccin
de leche/vaca/da (incrementos entre 7,0 59,0%), leche/hectrea/da (incrementos entre 9,4
177,0%), reduccin del uso de piensos comerciales (>75%) e incrementos de la carga
2
I.
INTRODUCCIN
La ganadera de carne, leche o doble propsito con rumiantes en el trpico, debe
Comerma y Chacn, 2002); zonas con climatologa favorable para la adaptacin de razas de
leche de alta produccin como la Pardo Suiza y Holstein (Regin Alto Andina); zonas
intermedias como los valles y estribaciones de las cordilleras andina y central; y zonas bajas,
con condiciones climticas ms severas, representadas por los Bosques Hmedos
Tropicales donde se explota ganadera lechera basada en mestizajes de Bos indicus x Bos
taurus; y en algunos casos extremos ganadera altamente especializada. Nuevas reas para
lechera a pastoreo se han desarrollado, en particular, en los Estados Orientales, Bolvar y
Piedemonte Barins. Tambin se hace ganadera extensiva de carne en las Sabanas Bien
Drenadas y Sabanas Mal Drenadas; y ganadera de ceba o explotaciones semi-intensivas,
con pastos introducidos en los Bosques Secos/Hmedos Tropicales. Adicionalmente, se
explotan caprinos y ovinos en las Zonas ridas, Semiridas y Regin Alto Andina;
particularmente, la poblacin ovina est aumentando, en la ltima dcada, en las Sabanas
Bien Drenadas. Especial atencin merece la explotacin con bfalos, la cual ocupa nichos
ecolgicos que van desde las Sabanas Mal Drenadas, Sabanas Bien Drenadas, hasta los
Bosques Hmedos Tropicales. El comn denominador es la baja eficiencia en produccin
animal obtenida con los recursos disponibles en cada regin, debido a problemas
ocasionados en gran parte, por falta de gerencia de los recursos disponibles, lo cual se
traduce en: sobrepastoreo, subpastoreo y enmalezamiento por falta de control de pastoreo
(carga y subdivisiones) y fertilizacin. (Chacn, 1998; Chacn et al, 2000)
De lo anteriormente sealado se desprende la importancia que tiene generar
Programas de Desempeo Tecnolgico en Recursos Alimentarios para Rumiantes,
dentro del contexto de la optimizacin de los recursos disponibles (Preston y Leng, 1989),
orientados a mejorar la produccin en condiciones de explotaciones comerciales en
diferentes regiones del pas.
En este documento se presenta la filosofa de estos Programas con nfasis en
vacunos y se adelantan resultados de los Programas auspiciados por las empresas Lcteos
Los Andes C.A., Pasteurizadota Tchira C.A. y en hatos llaneros, asesorados por el autor.
Machiques
Agua Santa
Torondoy
Guanarito
El Guayabo
La Azulita
El Viga
Bumbum
Santa Brbara
S. Cristbal
Mantecal
Palmarito
El Cantn
El Nula
Guasdualito
Elorza
Mapa 1.
II.
Pennisetum
purpureum,
Pennisetum
clandestinum,
Cynodon
dactylon,
reproductivas entre 70 - 85%. En el otro extremo, en los Bosques Tropicales, las cargas
animales son mayores (1 - 3 UA/ha/ao), las ganancias de peso por hectrea varan entre 1 2,5 Kg/ha/da, y la produccin de leche se encuentra en el orden de los 8 - 20 Kg/ha/da. En
condiciones de la Regin Alto Andina se han conseguido producciones de leche hasta de 60
Kg/ha /da y cargas animales de 3 - 4 UA/ha/ao.
Llama la atencin que en la mayora de las cuencas lecheras del pas (ganadera de
doble propsito), en particular, la Cuenca del Lago de Maracaibo, con pasturas introducidas
la produccin de leche alcanza 4,5 5,0 l/vaca/da; siendo la productividad ha/da en el
orden de 4,5 l de leche y ganancia de peso menores a 400 g/da cuando existe un potencial
de 7-8 l leche/vaca/da y 700-800 g ganancia/animal/da. Con el ajuste adecuado de la carga
animal se pueden producir 15-20 l leche y 1,5-2,0 Kg de ganancia de peso/ha/da,
respectivamente.
III.
introducidas no garantizan niveles sostenidos de produccin animal a travs del ao. Por lo
tanto, se hace necesario el uso de tecnologas apropiadas para subsanar el dficit de forraje
y evitar el stress nutricional a los animales a pastoreo. El cuadro 1, resume las tecnologas
para mejorar la produccin de bovinos en Venezuela y ecosistemas similares de otros pases
del trpico de Latinoamrica. A excepcin del uso de la quema, la conservacin y el manejo
hidrulico de la vegetacin, el resto de las tecnologas tienen su aplicacin en todas las
regiones agroecolgicas; sin embargo, es importante recordar que la seleccin de una
tecnologa en particular depende de la amplitud de variacin climtica, fertilidad de los
suelos, clase de vegetacin y modalidad productiva. Debe tenerse informacin, sobre la
disponibilidad tanto espacial como temporal, de los recursos forrajeros en cada regin.
Es importante tomar en cuenta que entre las herramientas ms impactantes en la
respuesta animal, cuando se manejan recursos alimentarios, se encuentran la manipulacin
de la carga animal, la fertilizacin, la rotacin de potreros, la suplementacin
estratgica (bloques multinutricionales) y el uso de residuos agrcolas.
8
Cuadro 1.
Tecnologas
Control de Pastoreo
Fertilizacin Estratgica
Control de Vegetacin
Indeseada
Introduccin de pastos
mejorados
Quema
Conservacin 1)
Suplementacin
Estratgica 2)
Riego
Manejo Hidrulico de la
Vegetacin
Residuos de Cosecha /
Cultivos
1.
2.
Sabanas
Bien
Drenadas
X
X
Sabanas
Mal Drenadas
Bosques
Hmedos
Zonas ridas y
Semiridas
Alto
Andina
x
x
x
x
X
X
x
x
X
X
X
x
x
-----
x
----x
X
----X
x
---------
X
X
x
---
x
-----
X
X
X
X
-----
-----
-----
Carga
anim/ha
Pangola
4.6
Swazi
Tanner
Chiguirera
4.7
3.0
20. - 2.5
Guinea
2.0 - 6.0
4.0
4.8
Alemn
2.8 - 3.4
Alemn + Par
+ Tanner
Sequa: 1.7
Lluvia: 2.0
Par
4.0 - 4.8
Sabanas de
Paja Peluda
0.1 0.2
Sabanas
Moduladas
0.65
Sabanas no
moduladas
4.0 5.0
Estrella
5.5
Soca y rastrojo
de Sorgo
Soca de Sorgo
0.65
Manejo
Rot 3 :28/30
Fertilizacin 300 500
Kg. N/ha/ao. Mestizos criollo-ceb
Produccin (Kg)
Anim/da ha/ao
0.588
1081
0.498
0.444
0.450
922
551
0.565
0.428
1.284
0.234
0.504
0.607
0.390
0.415
730
Sequa: 0.756
Lluvia: 0.933
0.135
0.449
0-05 0.065 5-25
54.6
52.7
0.219
15-20
52.0
Regin o
Localidad
Delta del Orinoco
El Laberinto.
Zulia
Bancos de San
Pedro, Guarico
San Nicols
Portuguesa
Sur del Lago.
Zulia
Sur del Lago.
Zulia
San Juan de
Payara. Apure
San Nicols.
Portuguesa
Llanos Altos
Orientales
Mdulos de
Apure
Apure
0,820
0 72 das:
Mestizo Ceb, pastoreo continuo de
Rastrojo: 612
rastrojo y de la soca por un perodo de
Soca: 500
131 das
73 131 das:
Prdidas de peso
0,230
Suplemento de cama de pollo.
Duracin: 128 das
Levante de sequa.
Edos. Lara y
Yaracuy
Edo. Guarico
10
Cuadro 3.
Pasturas
Kikuyo (1)
Kikuyo (1)
Carga
an/ha
2.7 - 4.7
4.0
Kikuyo (1)
3.6 - 4.4
Humidcola (60-70%)
1.5
Alemn + Barrera (2)
Guinea +4-5 Kg. de
3.0
follaje verde de Mata
ratn (2)
Tanner (85%) + Alemn
1.8
(15%) (3)
Alemn (3)
Manejo
Animal
Alto mestizaje
Holstein
dem
Tipo Carora
11.6
7-8
12
6.5-7.5
Mestizas CxHxPS
1.5 - 3.0
Mosaico
Perijanero
Mestizos Holstein
y Mestizo Carora
Rot. 2-3:38-35 3 Kg
concent/vaca/da
Girholando 50/50
HxG 5/8 - 3/8
3/8 - 5/8
1.8
7.0
24
Estrella + Brizantha +
Leguminosa nativas (5)
36-42
16-17
1.2
2.0
24
Criollo
Limonero
Alto mestizaje
Holstein
Alto mestizaje
Pardo Suizo
1 :24/28 1 Kg /vaca
63-70
1.5
2.0
17.4
12-14
Guinea (3)
37-62
Holstein
Neozelandesa
1.8
1.8
1.8
9.2
1.5
37-62
16
4 :26 96 Kg. N.
Ha
11.9
12.2
Alto mestizaje
Holstein
Produccin (Kg)
Animal
3 horas de acceso al
banco rotat. + 1 kg. de Vacas Mestizas de
PS x H
concentrado. Pastoreo
rotativo 7:28
Rotacional: 7:28
Mestizo F1
Fertilizacin con roca
mosaico perijanero
fosfrica.
x Holstein
Rotacional 4-5:28-30
Fertilizando con roca
Mestizos
fosfrica
Pastoreo rotacional 7:2835+ estabulacin
nocturna, Chigirera
Mestizas Carora y
amonificada ad libitum +
Mestizo Holstein
concent. + bloques
multinutricionales
16
4.3
7-13
4.6
10-14
20-28
6.9-7.1
21
9,110,6 16.4-19.1
9,1-10,7 16.4-19.3
11,011,2 19.8-20.2
10.3
20,6
6.9
13,8
7,5 - 9,0
(1) Regin Alto Andina; (2) Sur del Tchira; (3) Cuenca del Lago de Maracaibo; (4) Llanos Medios
Occidentales ; (5) Cuencas de ros Yaracuy y Aroa; (6) Cao Cucharn, Edo. Tchira y (7) Esteros de
Navay, Edo. Tchira.
Fuente : Elaborado a partir de Chacn (1996,1998) y Chacn et al (sin publicar)
11
IV.
ETAPAS
ACTIVIDADES
Diagnstico
Regional
Diagnstico a
nivel de fincas
Estructural
Funcional
Intervencin tecnolgica
de las explotaciones
Evaluacin y seguimiento
Registros de produccin
Bioeconmicos
Evaluacin socioeconmica
del impacto de las tecnologas.
Grafico 1.
13
Cuadro 4.
FSICA
Kg. Leche / animal / da
Kg. Leche / ha / da
Ganancia de peso / animal / da
Ganancia de peso / ha / da
Eficiencia Reproductiva:
- % Preez
- % Natalidad
Mortalidad (%):
- Becerros
- Mautes
- Adultos
ECONMICA
Ingresos leche / animal / da
Ingresos leche / ha / da
Ingresos carne / ha / da
Relaciones de costo / beneficio:
- Leche
- Carne
- Reproductores
Margen bruto / operacin
Tasa interna de retorno
14
B.
Problemas Detectados
En la mayora de las fincas de los dos (2) Programas de ganadera de doble propsito
y de los hatos llaneros en ejecucin, se detectaron problemas comunes, los cuales se
presentan en el cuadro 5.
Cuadro 5.
1.
2.
15
Compl.
Estratgica
Supl.
Estratgica
Fertilizacin
(3)
---
BMN
Control de
Veg.
Indeseable
X
---
Modalidad
Produccin
(2)
V N Ceba
V N Ceba
---
VM
---
BMN
---
V M Ceba
---
BMN
Legum Arbustivas
VN
---
BMN
---
Finca (1)
BMN / D.
liquidas
BMN/
F
V N Ceba
---
Raciones
VN
---
VN
---
BMN
BMN /
Premezclas
Legum Arbustivas
Legum Arbustivas.
X
sintticas
G
Introducc. Pastos
Legum. Herbceas
Legum Arbustivas
16
Finca
Modalidad
Produccin
(2)
Control de
Pastoreo
Aliment.
compl.
Fertilizacin
(3)
Control de
Veg.
Indeseable
Introducc. Pastos
VN
---
Legum Arbustivas
VN
---
BMN
Legum Arbustivas
VN
---
BMN
---
VN
---
BMN
Legum Arbustivas
VN
---
BMN
Legum. Herbceas
VN
---
BMN
---
Legum. Herbceas
Legum Herbceas
Aliment.
Supl.
BMN /
Premezclas
BMN /
G
VN
---
Premezclas /
D. liquidas
V Na
---
BMN /
Premezclas
(1) A, B, C, D: Triangulo La Fra El Viga Puente Zulia; E, F, G: Sur del Tchira; H: Capacho
(2) V-N: vaca/novillo; V-Na: vaca/novilla
(3) La estrategia de fertilizacin depende de la presencia o no de leguminosas en las pasturas nativas e introducidas.
17
Finca/
Hato
Modal. de
Produc. (2)
Cria
Recra
Leche
Cra
C
D
E
F
Cra
Recra
Levante
Vacunos Bfalos
Cra
Levante
Cra
Recra
Levante
Cra
Recra
Control
Pastoreo
Suplement.
compl.
---
BMN
PM
DL
X G-L
Amonificado
BMN
XG
---
BMN
PM
X G-Ca
G
Caa de Azcar (Ca)
---
BMN
XG
---
BMN
PM
X G-L-Ca
---
G
Lh, La
Ca
---
XG
XG
---
---
XG
---
---
XG
---
---
XG
---
---
Levante
Ceba
---
Levante
Ceba
---
Levante
---
Levante
Ceba
---
PM
DL
BMN
PM
DL
BMN
PM
DL
BMN
BMN
PM
DL
Manejo
Quema
Hidrulico
Introduccin
vegetacin
Aliment.
compl.
Gramineas (G)
Leguminosas (L)
L. Herbceas (Lh)
L. Arbustivas (La)
G
Lh
(1) A, B, C, D: Eje Guasdualito Palmarito Mantecal; E: Apure / Barinas; F: Barinas; G H: Vegas del Ro Caparo; I J: Vegas de la
Madre Vieja del Ro Uribante
(2) BMN: Bloques multinutricionales; PM: Premezclas; DL: Dietas Lquidas
18
En todas las fincas el factor comn, entre otros, lo constituye la falta de control de
pastoreo; por lo tanto, como estrategia, se procede al ordenamiento de los mdulos de
pastoreo, como se detalla a continuacin:
1.
2.
3.
4.
V.
INCREMENTOS DE PRODUCCIN
En las fincas incluidas en los Programas, en general, los resultados que se han
obtenido en fincas con bovinos de doble propsito incluidas en el Programa son impactantes,
tanto en produccin de leche/vaca/da (incrementos entre 7 59%) y leche/hectrea/da
(incrementos entre 9 177%) como reduccin del uso de piensos comerciales (75%) e
incrementos de carga animal (23 114%), permitiendo la liberacin de reas de pastoreo
para la ceba de ganado. Con bovinos en crecimiento y ceba se han encontrado incrementos
entre el 18 100% y 100 150% en las ganancias de peso por animal y por hectrea,
respectivamente (Cuadro 9).
19
Cuadro 9.
NDICE
Mejora de pasturas (ha)
Carga animal (UA/ha)
Leche (kg/animal/da)
Leche (kg/ha/da)
Cambios de peso (g/an/da):
Becerros
Levante
Cambios de peso en ceba:
g/animal/da
kg/ha/da
Eficiencia reproductiva
LLA
10 131
23 91
7,0 22,0
17 104
PASTCA
8 217
38 114
21 59
9 177
OTROS (1)
--50 100
-----
18,0 100,0
50
25 100
50 100
100 155
50 100
100 150
---
50 75
---
VI.
20
Produccin/animal.
Produccin/ha.
Tasas de preez.
Tasas de nacimiento.
Se estn analizando series histricas, de al menos dos (2) aos, en las fincas, que tienen
datos computarizados.
VII.
INVESTIGACIN SATLITE
21
USO
Vacas lecheras
Becerros pre y postdestete
Harinas verdes
Pastoreo de vacas y becerros
predestete
Follaje verde
Pastoreo de vacas y becerros pre
y postdestete
Becerros, mautes, novillas
Los resultados revelan que la quema de sabanas increment la carga animal por un
factor de 2 (Sin quemar: 6 ha/UA vs quemadas: 2 3 ha/UA).
En un hato llanero, la suplementacin de hembras de levante con un concentrado
comercial que incorporaba fuentes de energa y protena sobrepasante aument la
produccin animal en aproximadamente 30%; siendo el factor carga el que produjo el mayor
incremento de peso (~ 96%) (Cuadro 11); mientras, que en otros dos hatos la
suplementacin de vacas de 1ra lactancia con premezclas elaboradas artesanalmente
(Fuentes de energa y protena sobrepasante + minerales + regulador de consumo) aumento
la eficiencia reproductiva en ms del 80% (Cuadro 12).
22
Grupo Etreo
(kg PV)
< 144
< 175
< 225
Promedio
200
200
Testigo (2)
(g/animal/da)
(b)
395
405
375
392
Suplementados (3)
(g/animal/da)
(c)
503
527
496
510
c -b
+195
+205
+175
+192
+108
+122
+121
+118
(1) Promedio de la ganancia de peso entre los aos 1998 1999, en el perodo del postdestete hasta los 18
meses.
(2) No reciben suplemento y todos los grupos se manejaron en potreros adyacentes a los grupos
suplementados.
(3) Suplementacin (g/animal/da): < 144 kg PV: 300; < 175 kg PV: 400; < 225 kg PV: 500.
Fuente: Chacn et al. (Indito).
PREEZ (%)
Serie Histrica
< 30
30
Ao 2002
> 70
> 60
Control de pastoreo y suplementacin con premezcla a base de H. Maz, H. Plumas, sales minerales y
regulador de consumo (~ 1,2 kg/animal/da).
Dieta base: B. Humidcola.
Dieta base: B. humidcola + B. decumbens.
VIII.
CONSIDERACIONES BIOECONOMICAS
Los resultados en produccin, tanto por animal, como por unidad de superficie, son
notables y por consiguiente los beneficios econmicos se incrementan sustantivamente. Por
ejemplo, se redujeron los costos de alimentacin entre un 30 y un 50%, con aumentos
importantes en la produccin de leche, tasas de ganancias de peso y respuesta reproductiva.
Otros ejemplos, lo constituyen la complementacin (silaje) o el uso de cultivos estratgicos
(caa de azcar), durante la sequa, para garantizar niveles sostenidos de produccin de
leche y tasas de ganancias de peso a travs del peso, sin detrimento de la eficiencia
reproductiva. Igualmente, los incrementos de produccin de leche y tasa de ganancia (pre y
post destete) de los animales que tienen acceso a bancos de protenas, con leguminosas
nativas o introducidas, contribuyen a mejorar la rentabilidad de las unidades de produccin.
Un ejemplo sobre el impacto de las tecnologas se presenta en el cuadro 13.
Cuadro 13. Impacto de la Investigacin Tecnolgica sobre la Respuesta Biofsica y
Bioeconmica
Tecnologa
Incremento en
Produccin (%) (1)
Ingreso Adicional
(Bs/an/da) (2)
75 131
18.3 28.2
225 939
700
11.3
546
900
11.7
702
470
10.7
367
200 500
3.0 11.0
376 393
Uso de premezclas de H
leucaena + grasa +
minerales + urea + melaza
con becerros predestete
135
29.0
185
Efecto de la eliminacin
de tatucos sobre la
produccin de leche
---
5.0 10.0
---
(1) Vacas de doble propsito con produccin promedio entre 6 y 7 litros por da.
(2) Estimado con precio base de Bs. 780 por litro de leche y s. 3000 por kg de carne en pie.
24
IX.
X.
CONCLUSIONES
entre el sector
ganadero, el sector ciencia y tecnologa y el sector gobierno, para que sean llevados
exitosamente y se traduzcan en el mejoramiento de la ganadera nacional.
25
Tecnolgicos:
-
Social:
-
26
Econmico:
-
Ahorro de divisas.
Ecolgico:
-
XI.
AGRADECIMIENTO
Agradezco a las empresas Lcteos Los Andes C.A. (LLA) y Pasteurizadora Tchira
C.A. (PASTCA), a los productores incluidos en los Programas de Desempeo Tecnolgico y
productores privados (Hatos de carne) y a los Ing. H. Marchena, y J. Daz, asistentes de
estos Programas, por todo el soporte brindado en la ejecucin de los trabajos de
investigacin y transferencia durante el proceso de ejecucin de los programas reportados
en este documento. Tambin hago extensivo este agradecimiento al M.V. J. Rodrguez,
(actual asistente del Programa de LLA) y al M.V. Andrs Qurales (PASTCA) y Lic. Carlos
Molina (Mundo del Agro) por su ayuda oportuna y a los T.S.U E. A. Chacn y L. M. Chacn
por el empeo y paciencia demostrado en la transcripcin del manuscrito.
XII.
BIBLIOGRAFA
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LCTEOS LOS ANDES, C.A. 2004. Informe Ejecutivo. Perodo: Octubre 2002 Abril
2004. Programa de Desempeo en Recursos Alimentarios para la Produccin con
Bovinos de Doble Propsito. Nueva Bolivia, Edo. Mrida. Venezuela.
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