Sistemas Silvopastoriles
Ncleos Municipales de Extensin y
Mejoramiento para Pequeos Ganaderos, Asistegn
Mdulo
Sistemas Silvopastoriles
Enrique Murgueitio R.
Director Ejecutivo Fundacin Cipav
Csar Augusto Cuartas
Mara Mercedes Murgueitio M.
Investigadores Fundacin Cipav
Miguel Fernando Caro Gamboa
Escritor y especialista en pedagoga
de la escritura y lectura
Autor:
Centro para la Investigacin en Sistemas Sostenibles de
Produccin Agropecuaria (Cipav)
ISBN COLECCIN:
ISBN OBRA:
Foto portada
Hacienda El Chaco, Piedras, Tolima
Foto: Carlos Pineda, 2005. Archivo CIPAV
Diseo editorial e impresin
Sanmartn Obregn & Ca.
Bogot D.C., Septiembre de 2009
Impreso en Colombia
Contenido
Presentacin................................................................................ 5
Introduccin................................................................................. 7
Objetivo general ....................................................................... 8
Competencias generales ......................................................... 8
Primer mensaje
Conceptos y tipos de Sistemas Silvopastoriles . .......... 9
Objetivo...................................................................................... 9
Competencia especfica............................................................ 9
Definicin de Sistemas Silvopastoriles.................................. 11
Resumen del mensaje............................................................ 15
Glosario de trminos.............................................................. 15
Bibliografa.............................................................................. 15
Webgrafa................................................................................ 16
Segundo mensaje
Componentes de los Sistemas Silvopastoriles
y formas para determinar la rentabilidad
econmica y social. ............................................................. 19
Objetivo.................................................................................... 19
Competencias especficas...................................................... 19
Componentes de Bancos Mixtos de Forraje ........................ 21
Componentes de silvopastoriles intensivos para trpico
bajo (Caribe, valles interandinos) y clima medio (andina)........28
Rentabilidad econmica y social del SSPi para el
pequeo productor ganadero................................................. 51
Resumen del mensaje............................................................ 56
Glosario de trminos.............................................................. 57
Bibliografa.............................................................................. 59
Webgrafa................................................................................ 60
Fedegn - Asistegn
Tercer mensaje
Establecimiento de bancos mixtos de forrajes
y Sistemas Silvopatoriles Intesivos. ............................... 61
Objetivo.................................................................................... 61
Competencias especficas............................................................ 61
Establecimiento de Bancos Forrajeros Mixtos............................63
Establecimiento del SSPi para trpico bajo
(Caribe, valles interandinos) y clima medio (andina)..............67
Resumen del mensaje............................................................ 77
Glosario de trminos.............................................................. 79
Bibliografa.............................................................................. 79
Webgrafa................................................................................ 82
Cuarto mensaje
Manejo de bancos mixtos de forrajes
y Sistemas Silvopastoriles Intensivos............................ 83
Objetivo.................................................................................... 83
Competencias especficas...................................................... 83
Manejo de Bancos Mixtos de Forraje.................................... 85
Manejo del silvopastoril intensivo para trpico bajo
(Caribe, valles interandinos) y clima medio (andina)..............86
Resumen del mensaje............................................................ 92
Glosario de trminos.............................................................. 92
Bibliografa.............................................................................. 93
Webgrafa................................................................................ 95
Presentacin
Unos de los soportes del Plan Estratgico de la Ganadera Colombiana 2019, es
nuestra conviccin sobre la importancia del conocimiento, y de su transmisin
sistemtica y generalizada, como factor de desarrollo con equidad, es decir, no
simplemente de generacin de riqueza y bienestar para quienes ya los tienen,
sino para quienes no los han alcanzado y ms los necesitan, para nuestro caso,
los ms de 400.000 pequeos ganaderos del pas.
Los Ncleos Municipales de Extensin y Mejoramiento para Pequeos Ganaderos, Asistegn, se proyectan ms all de su nombre, en el sentido de que se trata
de ncleos, es decir, de grupos pequeos de personas que reunidos alrededor
de un inters comn; adems, son municipales y de pequeos ganaderos, con
todo lo que representan esas dos connotaciones en cuanto a base productiva, a
equidad y a democracia en la gestin del conocimiento; y, finalmente, buscan el
mejoramiento continuo a partir de la extensin, como una prctica para transferir
nuevas tecnologas a los productores que estn en esa base amplia de nuestra
ganadera.
Pero deca que los Asistegn son ms que un instrumento de transferencia tecnolgica. A travs de esta nueva experiencia no se busca transmitir solamente
conocimientos, sino principios ms importantes: los valores.
Asistegn, por definicin, es un ejercicio de esfuerzo institucional compartido,
en el que se unen los recursos del Gobierno Nacional a travs del Incentivo a
la Asistencia Tcnica (IAT); de las entidades territoriales, ya sean municipios o
departamentos; de Fedegn y del propio ganadero, que con su modesto aporte le
apuesta no slo a la dignidad sino a la pertenencia y al compromiso.
A su interior, el Asistegn fomenta los valores del trabajo en equipo, de la solidaridad entre los miembros del grupo, de la buena vecindad, del amor por aprender
como una forma de superacin en s misma, a pesar de las dificultades, para
librarse de las trampas de la pobreza y la exclusin.
Fedegn - Asistegn
Por eso, los Asistegn, adems de ser un proyecto en el que creemos como herramienta de transferencia de tecnologa, es tambin un ejercicio de convivencia
y un canto a la esperanza para los pequeos ganaderos colombianos, a quienes
dedicamos este gran esfuerzo, e invitamos a caminar juntos para crecer como
personas y construir la nueva ganadera colombiana, moderna, competitiva, responsable y solidaria.
Jos Flix Lafaurie Rivera
Presidente Ejecutivo Fedegn
Introduccin
Los sistemas silvopastoriles estn generando un creciente inters entre ganaderos, asistentes tcnicos, autoridades regionales e investigadores debido a sus
contribuciones a la modernizacin ganadera, la produccin, la competitividad y
los aportes al medio ambiente. Recientemente se ha demostrado que es viable
la agregacin de valores econmicos y sociales al reconvertir la ganadera hacia
sistemas silvopastoriles y combinar otras prcticas, tecnologas y manejo de tierras, aguas y ganados.
Los principales sistemas silvopastoriles investigados o implementados en forma
emprica por los productores en Colombia son:
rboles dispersos en potreros
Cercas vivas
Barreras rompevientos en reas ganaderas
Silvopastoriles intensivos o de alta densidad arbrea
Bancos mixtos de forraje para corte y acarreo
Plantaciones forestales con pastoreo
En los ltimos aos, la Federacin Colombiana de Ganaderos (Fedegn) en alianza con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR) y el Centro para la
Investigacin en Sistemas Sostenibles de Produccin Agropecuaria (Cipav) (con
aportes de Colciencias, el Banco Mundial y Catie) han logrado importantes avances en la consolidacin de modelos silvopastoriles de alta densidad de rboles
asociados con pasturas de buena calidad para productores medianos y pequeos, cercas vivas para diferentes regiones ganaderas y bancos mixtos de forraje
empleados en la cadena lctea, especialmente en fincas pequeas o en reas
con restricciones para el pastoreo. La aplicacin de los modelos silvopastoriles
logra elevadas producciones de biomasa forrajera, tanto en pocas de sequa
como de lluvias, reduce los daos en el suelo y contribuye al manejo respetuoso
del agua y la biodiversidad.
Fedegn - Asistegn
Primer mensaje
Conceptos y tipos de
Sistemas Silvopastoriles
Objetivo
Proponer los conceptos, procesos y prcticas de los Sistemas Silvopastoriles
que combinen, en el mismo espacio, plantas forrajeras, leguminosas, arbustos y rboles destinados a la alimentacin animal.
Competencia especfica
El desarrollo del primer mensaje permitir a los ganaderos:
Identificar y diferenciar los rboles dispersos, cercas vivas, barreras rompevientos, bancos mixtos de forrajes y plantaciones forestales con pastoreo
para su adopcin en la finca ganadera.
rboles dispersos en potreros en predio ganaderos, proveen entre otros productos: lea, madera, frutos y semillas para el ganado y la fauna local; beneficios que se suman al embellecimiento paisajstico. Finca Bolivia, Alcal, Valle del Cauca.
11
Fedegn - Asistegn
Cercas vivas
Este tipo de SSP se caracteriza por sus lneas de rboles y arbustos separados
por distancias cortas que sostienen alambres elctricos, de espina o pa o lisos
que se utilizan para marcar los linderos de las fincas y para la separacin y subdivisin de potreros. Facilitan la conectividad de los bosques en el paisaje rural y
contribuyen al control de la erosin. Pueden ser de una sola o de varias especies,
nativas o introducidas.
Cerca de postes de madera, conocida tambin como cerca muerta, su desarrollo y amplia aceptacin se deben,
principalmente, a una relativa simplificacin de cercado,
lo que a futuro cercano genera un mayor costo en precio
que la cerca viva. Llanos orientales colombianos, departamento del Casanare.
Similares a las cercas vivas pero las filas de rboles son dobles o triples, de por lo
menos dos alturas o estratos (pisos), a veces tres o cuatro, y se disponen en forma
perpendicular a la direccin de los vientos que desecan los pastos. Cuando se utilizan masivamente en varias fincas pueden lograr un cambio en el microclima local.
Departamento de Boyac
Barreras rompevientos de eucalipto Eucalyptus grandis rboles muy apreciados por su rpido crecimiento, adaptacin y
facilidad en la consecucin de la semilla y manejo.
12
Bancos mixtos de forraje en la reserva natural Pozo Verde. A la izquierda, predomina el bore Xanthosoma sagittifolium,
utilizado para la alimentacin de ganado, gallinas, pollos, cerdos y especies menores, en general; se utilizan todas las
partes de la planta. A la derecha, una mayor proporcin del arbusto botn de oro Tithonia diversifolia. Jamund, Valle
del Cauca.
13
Fedegn - Asistegn
Sistemas Silvopastoriles Intensivos con leucaena Leucaena leucocephala y pastos mejorados. Finca El Porvenir, San
Diego, Cesar.
Las plantaciones forestales con pastoreo son cultivos de rboles con fines
maderables o lea que utilizan al ganado para consumir las hierbas, gramas
y otras plantas que tienden a invadir la
plantacin. Las innovaciones recientes
en este sistema combinan las ventajas
de una mayor produccin ganadera y
una alta produccin de madera al optimizar los arreglos espaciales de rboles
en filas y pastos mejorados en franjas.
14
Glosario de trminos
Agroforestera. Ciencia que estudia las interrelaciones entre rboles, arbustos,
plantas cultivadas y animales en un mismo espacio.
Banco forrajero. rea de terreno destinada al cultivo de plantas para alimentacin animal, caracterizada por alta densidad y productividad.
Biomasa. Cantidad de materia viva producida en un rea determinada de la superficie terrestre.
Sistema Silvopastoril. Modalidad agroforestal en la que se combinan en el
mismo espacio rboles, arbustos, plantas forrajeras como pastos, leguminosas y otras arvenses con animales domsticos como ganado bovino, ovino o
caprino.
Bibliografa
Benavides, Jorge E. (1994). La investigacin en rboles forrajeros, en rboles
y arbustos forrajeros en Amrica Central. Catie, Serie Tcnica, Informe Tcnico
N. 236, Vol. 1, Costa Rica.
Botero, Ricardo y Ricardo Russo (1999). Utilizacin de rboles y arbustos
fijadores de nitrgeno en sistemas sostenibles de produccin animal en
suelos cidos tropicales, en Agroforestera para la produccin animal en
15
Fedegn - Asistegn
Webgrafa
www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/44-legum26m.pdf
www.condesan.org/memoria/COL0600.PDF
www.corpoica.org.co/Archivos/Foros/DOCUMENTO.pdf
16
www.corpoica.org.co/Archivos/Revista/6_efectoDobleInocul_pp52-59_v6n2.PDF
www.echotech.org/mambo/images/DocMan/Leucaena.pdf
www.elmaisanco.com.ve/articulos/45cef4445068f.pdf
www.fao.org/Ag/aga/AGAP/FRG/AGROFOR1/arias22.pdf
www.fao.org/ag/AGA/AGAP/frg/AGROFOR1/Mahech20.PDF
www.mag.go.cr/bibioteca_virtual_ciencia/manual_b_forrajeros_03.pdf
www.nitlapan.org.ni/files/documento/1175545309_Los%20bancos%20forrajeros.pdf
17
Segundo mensaje
Competencias especficas
El segundo mensaje permitir a los ganaderos:
Combinar, en el mismo espacio y tiempo, Sistemas Silvopastoriles con anlisis de rentabilidad econmica y social que permitan incrementar la productividad por hectrea al ao en la finca.
Variables climticas
Algunas caractersticas de los principales rboles y arbustos forrajeros utilizados
en bancos mixtos de forraje, se presentan en el cuadro 1:
Cuadro 1. Caractersticas de rboles y arbustos forrajeros
Nombre comn,
nombre cientfico
y familia botnica
Tipo
Botn de oro
Tithonia diversifolia
(Hemsl.) A. Gray
Asteraceae
Arbusto
Bore
Xanthosoma sagittifolium
(L.) Schott Araceae
Herbcea
Propagacin
Asexual, por
estacas y
esquejes
Asexual por
yemas del tallo,
porciones circulares de tallo y
raz con yema
Rango
Rango de
altitudinal precipitacin
(msnm)
(mm) ao-1
Adaptacin a suelos
Requerimientos
de luminosidad
De 0 a
2.400
De 800 a >
5.000
Amplia variedad de
suelos: neutros a
cidos, frtiles a muy
pobres. No soporta
suelos mal drenado ni
inundaciones.
Requiere plena
exposicin al
sol pero tolera
sombra media.
De 500 a
2.200
> 1.200*
Se adapta bien en
suelos hmedos y
pesados, especialmente en zonas aledaas a
cursos de agua, resiste
inundaciones. Tolera
suelos cidos.
Crece a libre
exposicin al sol,
pero alcanza un
mayor desarrollo
bajo sombra de
media a densa.
21
Fedegn - Asistegn
Arbusto
Semilla sexual,
preferiblemente
germinada en
vivero
< 1.200
De 900 a
4.000
Requiere plena
exposicin al
sol pero tolera
sombra ligera.
Gamboa
Smallanthus riparius (Kunth)
H. Rob. Arastaceae
Arbusto
Sexual, estacas
o esquejes
De 1.000
a 1.850
De 1.000 a
2.000
Se adapta a suelos
ligeramente cidos
y pobres. No tolera
encharcamiento.
Requiere plena
exposicin al
sol pero tolera
sombra ligera.
De 0 a
2.500
De 1.000 a
3.000
Requiere plena
exposicin solar
pero tolera sombra ligera.
Nacedero, madre
de agua, quiebrabarrigo, aro, cajeto,
ytago, cuchiyuyo
Trichanthera gigantea (Bonpl.)
Nees Acanthaceae
De 0 a
2.300
De 500 a
8.000
Tolera niveles
medios de
sombra.
Arbusto
De 0 a
2.000
Pringamoza, ortiga
Urera caracasana
(Jacq.)
Gaudich. ex Griseb.
Urticaceae
Arbusto
Asexual: estaca;
sexual en germinador
De 0 a
2.000
De 1.000 a
4.000
Se adapta a suelos
ligeramente cidos
y pobres. No tolera
encharcamiento.
Tolera niveles
medios de
sombra.
Ramio
Boehmeria nivea
(L.) Gaudich. Urticaceae
Herbcea
De 0 a
2.500
De 1.000 a
3.000
Requiere plena
exposicin al
sol pero tolera
sombra ligera.
Guandul, gandul,
frjol de ao
Cajanus cajan (L.)
Huth Fabaceae
Arbusto
Sexual: siembra
directa
De 0 a
1.500
De 600 a
2.500
22
Amplia adaptacin
Exige plena expodesde frtiles a pobres. sicin al sol.
Tolera acidez moderada y estrs hdrico. No
soporta inundaciones.
rbol
De 1.000 a
3.000
Requiere plena
exposicin al
sol pero tolera
sombra ligera.
Chachafruto, bal
Erythrina edulis
Triana ex Micheli
Fabaceae
rbol
De 1.800 a
2.500
Requiere plena
exposicin al
sol pero tolera
sombra ligera.
Matarratn, primavera
Gliricidia sepium
(Jacq.)
Kunth ex Walp.
Fabaceae
De 600 a
3.000
De 0 a
1.600
Se desarrolla bien
Exige plena expoen suelos livianos y
sicin al sol.
profundos, tolera acidez moderada y sitos
erosionados; no crece
bien en suelos pesados
y hmedos. No soporta
inundaciones.
23
Fedegn - Asistegn
Archivo Cipav.
24
Los rboles del segundo estrato o nivel (segundo piso) en el BMF deben sembrarse a distancias de por lo menos dos o tres metros entre ellos y entre surcos, con
el fin de lograr los efectos deseados, generalmente asociados con la fertilizacin
de los potreros, los cultivos o de los mismos arbustos forrajeros. Tambin es comn utilizarlos para la produccin de semillas para viveros o como sombro. Las
especies ms difundidas en Colombia para manejo en BMF son:
25
Fedegn - Asistegn
26
En zonas planas y secas, el sorgo comn Sorghum vulgare y los sorgos forrajeros
o dulces sustituyen al maz que es ms exigente en agua y fertilizantes. Todos
pueden hacer parte de arreglos con rboles y arbustos forrajeros en los BMF.
En general, los bancos forrajeros de gramneas son bastante exigentes en nutrientes y humedad, por lo que se recomienda la utilizacin de abonos orgnicos y asociaciones con leguminosas como la rastrera man forrajero Arachis
pintoi y la ubicacin cercana a fuentes de agua y corrales.
27
Fedegn - Asistegn
Variables climticas
El rango de lluvias (precipitacin pluvial) para los SSPi con leucaena oscila entre los
500 y 3.000 milmetros anuales. Crece bien en alturas desde el nivel del mar hasta
los 1.600 msnm, con tolerancia a la sequa y una temperatura media anual entre
22 a 30 C. No responde bien al sombro, pero en zonas de alta luminosidad (brillo
solar con ms de 1.500 horas al ao), soporta un poco de sombra. Algunos ejemplos de ello son: la regin Caribe centro - oriental o Caribe seco (departamentos de
La Guajira, Cesar, Magdalena, Bolvar y Sucre), el alto Magdalena (departamentos
de Tolima, Cundinamarca y Huila) y valle del Pata (Cauca y Nario).
28
La leucaena se cultiva en diferentes distancias dependiendo de la regin; sin embargo, todas las siembras deben garantizar una poblacin final superior a 7.000
arbustos por hectrea.
29
Fedegn - Asistegn
longitud protegidas con cuerdas o cintas elctricas lo que permite un mejor manejo del sistema.
En todo caso, es recomendable la utilizacin de cercas vivas y barreras rompevientos en las zonas perimetrales de los potreros, divisiones y subdivisiones. De
igual forma, se deben dejar o incluir algunos rboles dispersos en los potreros a
distancias de ocho o ms metros, con densidades que pueden alcanzar los 100
rboles por hectrea.
En la actualidad, las especies de rboles ms difundidas en SSPi en Colombia
son:
Maderables
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Semilla sexual
30
Maderables
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Propagacin:
Semilla sexual
31
Fedegn - Asistegn
Maderables
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Propagacin:
Semilla sexual
32
Maderables
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Semilla sexual
Propagacin:
Semilla sexuaL
33
Fedegn - Asistegn
Maderables
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Semilla sexual
Propagacin:
34
Maderables
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Propagacin:
Semilla sexual
Sistema Silvopastoril intensivo con cinco meses de establecido, para el piedemonte llanero basado en yopo, botn de oro y acacia
mangium. Finca Andorra, Cubarral (Meta).
35
Fedegn - Asistegn
Maderables
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
36
Semilla sexual
Maderables
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Semilla sexual
Propagacin:
37
Fedegn - Asistegn
Propagacin:
Propagacin:
38
Propagacin:
Propagacin:
39
Fedegn - Asistegn
Vainillo, flor amarillo; Senna spectabilis (DC.) H.S. Irwin & Barneby; Fabaceae
Propagacin:
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Semilla sexual
40
Propagacin:
Semilla sexual
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Semilla sexual
41
Fedegn - Asistegn
Propagacin:
Semilla sexual
Palmas
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Semilla sexual
42
Palmas
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Semilla sexual
Palma real, palma de vino, corozo de puerco, coyol; Attalea butyracea (Mutis ex L. f.)
Wess. Boer; Arecaceae
Propagacin:
Semilla sexual
43
Fedegn - Asistegn
Palmas
Nombre comn, cientfico y familia:
Palma almendra, corozo real; Acrocomia aculeata (Jaq.) Lodd. Ex Mart.; Arecaceae
Propagacin:
Semilla sexual
Frutales
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Semilla sexual
44
Frutales
Nombre comn, cientfico y familia:
Totumo, jcaro, tapacho, cirin, guaje; Crescentia cujete L. Crescentia alata Kunth.;
Bignoniaceae
Propagacin:
Propagacin:
Asexual e injertos
45
Fedegn - Asistegn
Frutales
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
Semilla sexual
Nombre comn, cientfico y familia:
Propagacin:
46
Pastos estolonferos
Pasto estrella africana morada Cynodon plectostachyus (K. Schum.) Pilg.
Ventajas
Limitantes
47
Fedegn - Asistegn
Pastos estolonferos
Pasto estrella africana blanca Cynodon nlemfuensis Vandersyst
Ventajas
Limitantes
48
inundados peridicamente.
Bien aceptada por el ganado.
Es tolerante a la sequa en regiones de alta
luminosidad.
Se adapta a la sombra del SSPi en regiones
de alta luminosidad.
Buena carga animal.
Suprime las arvenses invasoras.
Se reproduce por va sexual y asexual.
Limitantes
Sufre ataques espordicos de min de los
dificulta su siembra.
Es difcil conseguir semilla libre de otras
gramneas no deseadas.
En regiones donde la luminosidad no es
Pastos estolonferos
Limitantes
Ventajas
tallos semierectos.
Resiste pisoteo fuerte.
Adaptado a suelos neutros y alcalinos.
Tolera presencia de sales de sodio y calcio en
los suelos.
Tolera muy bien la sequa y las zonas muy
secas.
Apropiado para la produccin de heno.
Alta calidad de forraje en comparacin con
otras opciones para el Caribe seco.
Buena adaptacin al SSPi en condiciones de
alta radiacin solar.
Buena produccin de semilla sexual.
Limitantes
Ventajas
Bien adaptado a suelos de baja fertilidad y
mantener la calidad.
braquiarias.
pastos.
produccin en el SSPi.
denso.
49
Fedegn - Asistegn
Pastos estolonferos
Brachiaria dictyoneura (Fig. & De Not.) Stapf.
Limitantes
Ventajas
Bien adaptado a suelos de baja fertilidad y
de la misma.
denso.
Pastos cespitosos
Pasto guinea o india Panicum maximum Jacq. Cultivares Tanzania y Mombasa.
Ventajas
Limitantes
frtiles.
No tolera inundaciones.
No tolera sobrepastoreo.
Se lignifica con facilidad si no se pastorea
Limitantes
subhmedas.
rboles.
50
fertilidad.
Pastos cespitosos
Ventajas
inundaciones.
Limitantes
Ventajas
salivazo.
Limitantes
Se conoce poco sobre su comportamiento en
51
Fedegn - Asistegn
Cuadro 2
Finca de 20 hectreas
Finca de 10 hectreas
Productividad ha-1 ao-1
Lnea
base
6,0
7,0
Lnea
base
12,5
15,0
Litros de leche
675
2.882
3.175
3.603
751
2.870
3.375
3.187
Litros finca da
18
79
87
99
41
157
185
207
0,033
0,213
0,234
0,266
0,036
0,188
0,221
0,248
0,006
0,147
0,162
0,184
0,003
0,147
0,173
0,195
0,151
0,217
0,239
0,271
0,060
0,192
0,225
0,253
52
te del pie de cra se muestra tanto para fincas con tamao de 10 hectreas y
de 20 hectreas, de acuerdo al rea establecida en SSPi con Leucaena. Las
grficas 1 y 2 muestran la produccin de leche (litros ha-1 ao-1) en los diferentes escenarios.
5
10
Horizonte del proyecto, aos
5 ha SSPi
6 ha SSPi
15
7 ha SSPi
4
10 ha SSPi
6
12.5 ha SSPi
10
12
15 ha SSPi
Litros leche hectreas/ao en fincas sin proyecto (lnea base): 751
53
Fedegn - Asistegn
Unidades de incremento
6,6
5,8
1,0
Tamao de la unidad campesina ganadera 10 ha
Lnea base
5 ha SSPi
6 ha SSPi
7 ha SSPi
Unidades de incremento
6,1
5,5
1,0
Tamao de la unidad campesina ganadera 20 ha
Lnea base
10 ha SSPi
12,5 ha SSPi
15 ha SSPi
54
Escenarios
94
Lnea base
10 hectrea
20 hectrea
281
301
331
Lnea base
203
520
591
648
Cuadro 4
Modelo
TIR (%)
VPN $ ha-1
0% produccin de leche
1. 75 % natalidad
14,0
260.619
2. 80 % natalidad
15,9
481.287
3. 85% natalidad
17,2
637.309
21,0
1.110.420
5. 80 % natalidad
22,7
1.364.962
6. 85 % natalidad
24,1
1.541.084
55
Fedegn - Asistegn
$ 1.500.000
$ 1.000.000
$ 500.000
$0
-$ 500.000
10
-$ 1.000.000
-$ 1.500.000
-$ 2.000.000
Sistemas Silvopastoriles
% natalidad
TIR (%)
70%
14,6
75%
VPN $ ha-1
TIR (%)
VPN $ ha-1
$205.947
Negativo
17,9
$1.049.979
3,4
Negativo
80%
20,6
$1.750.156
6,3
Negativo
85%
21,7
$2.113.320
7,3
Negativo
Grfica 6.
$ 4.000.000
$ 3.000.000
$ 2.000.000
$ 1.000.000
$0
-$ 1.000.000
10
-$ 2.000.000
-$ 3.000.000
56
57
Fedegn - Asistegn
1. Anlisis de suelos
Fsico
Qumico
Evaluaciones del perfl de suelos
Calicatas
Altas densidades
Establecimiento
Arbustivas
Especies
Segn variables
climticas
2. Seleccin de especies
Arbreas
Como segundo
estrato
Establecimiento
Especies
Segn variables
climticas
15.000 arbustos / ha
Mataratn
Nacedero
Botn de oro
Morera
Ramio
Bore
Guandul
Cratilia
Mataratn
Psamo
Cachimbo
Papayuelo
Jobo
cachafruto
Glosario de trminos
Arbusto o planta arbustiva. Se llama arbusto a una planta leosa de cierto porte
cuando, a diferencia de lo que es propio de un rbol, se ramifica desde la misma
base. Los arbustos pueden tener entre uno y cuatro metros de altura. Algunas
especies que crecen normalmente como arbustos lo pueden hacer tambin como
rboles en condiciones ecolgicas distintas.
58
Cespitoso (referido al crecimiento de algunos pastos). Tipo de crecimiento de algunas gramneas y otras plantas que se desarrollan principalmente en matojos o
macollas como por ejemplo el pasto guinea o india Panicum maximum.
Esqueje. Fragmentos de plantas relativamente pequeos separados con una finalidad reproductiva. Se pueden cortar fragmentos de tallo e introducirlos en la
tierra, para producir races.
Estolonfero (referido al crecimiento de algunos pastos). Tipo de crecimiento de algunas
gramneas en forma de brotes laterales, normalmente delgados, que nacen en la base
del tallo y que crecen horizontalmente con respecto al nivel del suelo, en forma epigea
o subterrnea como por ejemplo el pasto estrella africana Cynodon plectostachyus.
Gramneas. Plantas herbceas de la familia botnica Poaceae que tienen tallos
cilndricos, comnmente huecos, interrumpidos de trecho en trecho por nudos,
de donde nacen las hojas; sus flores estn dispuestas en espigas. Como ejemplos estn los pastos (guinea, estrella, braquiarias, entre muchos otros), cereales
como el trigo, el arroz, el maz; el sorgo; plantas forrajeras como la caa de azcar
y especies maderables como la guadua o los bambes.
Injerto. Mtodo de propagacin vegetativa artificial de los vegetales en el que una
porcin de tejido procedente de una planta se une sobre otra en crecimiento de
tal modo que el conjunto de ambos crezca como un slo organismo. El injerto se
emplea sobre todo para propagar especies leosas y frutales.
Leguminosas. Plantas pertenecientes a la gran familia botnica del mismo nombre (superfamilia en la actualidad), cuyos frutos son en forma de vaina o legumbre. Por ejemplo: la leucaena Leucaena leucocephala, el frjol Phaseolus vulgaris
y el matarratn Gliricidia sepium.
Planta forrajera. Alimento herbceo, arbustivo o arbreo que es consumido por
los animales domsticos, para este caso el ganado bovino.
Tresbolillo. Sistema de siembra que consiste en poner en el campo las plantas
formando un tringulo equiltero. Se utiliza en suelos de ladera y el objetivo fundamental es disminuir los efectos erosivos del agua. Sin embargo, esta prctica
se debe acompaar de otras como la labranza mnima, el control racional de
arvenses y barreras vivas, en funcin de la pendiente del terreno.
59
Fedegn - Asistegn
Bibliografa
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61
Tercer mensaje
Establecimiento de bancos
mixtos de forrajes y Sistemas
Silvopatoriles Intesivos
Objetivo
Diferenciar los procesos relacionados con la preparacin del suelo, seleccin
de semillas, tipos de siembras, prevencin y control de insectos dainos, arvenses para establecer Bancos Mixtos de Forrajes y los Sistemas Silvopastoriles Intensivos en las fincas ganaderas.
Competencias especficas
Los contenidos del tercer mensaje orientarn a los ganaderos para poner en
prctica:
Enmiendas al suelo
Durante la preparacin del terreno se aplican los correctivos o enmiendas al suelo 25 a 30 das antes de la siembra en caso de ser necesario, segn el anlisis de
suelo. Pueden ser orgnicos como la gallinaza o el compost de estircol bovino
madurado y aplicado a chorro dentro del surco (250 gramos a 500 gramos por
cada planta).
65
Fedegn - Asistegn
Finalmente, de cada lote se toma una muestra de 100 semillas al azar para hacer una prueba de germinacin. Para esto se colocan 100 semillas sobre papel
peridico humedecido y se cubren con peridico tambin humedecido. El papel y
las semillas se ponen sobre un ladrillo de barro bien mojado, sumergido hasta la
mitad de la altura en un recipiente con agua (el procedimiento garantiza que las
semillas siempre estn hmedas). Se revisa todos los das durante dos semanas
y, al final, se cuenta el nmero germinado por lote de procedencia y se calcula el
porcentaje del mismo, que debe oscilar entre el 70% y el 90% segn la especie y
cultivar.
La semilla debe estar en un empaque seco, en bolsa de papel recubierta con una
bolsa plstica y evitar que quede aire dentro.
Para la siembra directa a partir de material asexual, se emplean estacas o esquejes cosechados de plantas sanas, cortados en bisel en ambos extremos, con
cuidado de no causar heridas ni daos en las yemas o botones de germinacin.
La siembra se debe realizar lo antes posible despus de cortado el material para
evitar la deshidratacin y dao en los puntos de crecimiento.
66
Corte.en.Bisel
Corte en V
Viveros
Hacerlo dos meses antes, para que plantas estn listas a los tres meses y de
20 a 25 centmetros de altura.
Ubicar una fuente de agua alternativa.
Techado con palma o polisombra o sarn.
Conseguir materiales para el medio.
Preparacin del medio o sustrato de suelo con mezclas de tierra, arena, materia orgnica, micorrizas y compost.
Embolsar el medio.
67
Fedegn - Asistegn
Insecto
Lepidpteros
Tipo de Control
Bacillus thurigiensis
Phylonoricter sp.
Se aplica un riego por aspersin.
fidos
68
Tipo
Insecto
Hompteros (chupadores)
Defoliadores
Tipo de Control
Beauveria bassiana, Metarhizium
anisopliae o Verticellium lecanii, son
tres hongos entomopatgenos que se
pueden aplicar en forma individual o en
mezcla para mejor efecto. Estos hongos
atacan huevos, larvas, ninfas y adultos de
insectos tipo chinches, chupadores, cucarrones, larvas de polillas (hompteros,
hempteros, colepteros y lepidpteros) y
mariposas.
69
Fedegn - Asistegn
Los caballones son tiles en regiones donde las lluvias son torrenciales porque evitan el hundimiento de la semilla de
leucaena, facilitan el control de arvenses y ayudan a dirigir la escorrenta o el riego. Hacienda Rancho Alegre, San Diego,
Cesar.
Enmiendas al suelo
Aplicacin de enmiendas si el terreno es cido (cal agrcola, cal dolomtica, calfos)
y deficiente en fsforo y otros elementos (magnesio, azufre, zinc y boro) segn el
anlisis de suelo.
70
El mnimo porcentaje de germinacin para aceptar un lote de semilla para leucaena debe ser del 90%.
La semilla debe estar seca, empacada en una bolsa de papel recubierta con una
bolsa plstica y sin aire adentro.
71
Fedegn - Asistegn
72
2. Preparacin.del.terreno
con.tractor
3. Establecimiento.de.surcos
4. Aplicacin.de.herbicidas.y.
materia.orgnica.
5. Siembra.de.semillas.de.
leucaena.inoculadas.sobre.
el.terreno.hmedo.
7. Siembra.de.los.pastos
cespitosos
(Por.ejemplo:.guinea)
9. Se.realiza.un.riego.de.
germinacin
6. Control.selectivo.de.plantas.
invasoras
8. Siembra.de.los.pastos
esto.lonferos
(Por.ejemplo:.estrella)
10. Se.establecen.las.divisiones.
con.cerca.elctrica.y.los.
bebederos
11..PRIMER.PASTOREO
73
Fedegn - Asistegn
Control fsico
Captura de reinas
Durante la transicin del periodo seco a las lluvias se presenta el vuelo nupcial
de las arrieras. Las nuevas reinas aladas salen de las colonias a reproducirse y
cada reina fecundada intenta formar una nueva colonia. El proceso se inicia con
la construccin de una pequea cmara subterrnea y el cultivo, el crecimiento y
el cuidado del hongo que servir de alimento a sus primeras cras.
Durante la etapa de construccin de la cmara, el nido se observa como un
montculo en forma de volcn y es fcil capturar a la reina, que se encuentra
enterrada a una profundidad de 10 a 30 centmetros de la superficie. En los
hormigueros antiguos la bsqueda de la reina se lleva a cabo generalmente
en el tercio superior. Si no se encuentra la reina, el impacto de la destruccin
del nido es solo temporal, debido a que las obreras se dedican a la reconstruccin de la colonia; una vez concluida esta tarea reanudan su actividad de
forrajeo.
Compostaje en los propios hormigueros
El compostaje es una forma sencilla de contrarrestar el ataque de la hormiga
arriera y, a la vez, mejorar la fertilidad del suelo. La descomposicin de materiales orgnicos sobre la superficie del nido genera calor al interior de la colonia y
contamina el hongo simbionte, con lo cual la poblacin de hormigas se reduce
con el tiempo.
El compost se prepara con estircoles, hojarasca, melaza y fuentes microbianas
o levaduras directamente encima del nido.
74
Control biolgico
Algunos microorganismos son capaces de alterar el funcionamiento de la colonia
al contaminar al hongo simbionte y las hormigas. Esto obliga a las obreras a dedicarse a la limpieza, aislamiento y purificacin interna de la colonia, limitando
la actividad de forrajeo. Si la contaminacin es irreversible, la reina muere y la
colonia desaparece. Para este fin son tiles las mezclas de levadura, estircol
fresco de vaca, hongos como Trichoderma sp. y entomopatgenos como Beauveria bassiana y Metarhizium anisopliae. En el mercado existen algunos productos
comerciales con cepas de estos hongos.
Control cultural
El follaje de botn de oro Tithonia diversifolia aplicado como abono verde sobre
los nidos, ayuda a controlar la arriera por su fcil degradacin. Estudios recientes
indican que las plantas que son abonadas con botn de oro son menos susceptibles al ataque de las arrieras que aquellas fertilizadas con productos qumicos.
Cultivos trampa
En los sistemas silvopastoriles con leucaena, la arriera concentra su herbivora
en los rboles emergentes y cercas vivas, que actan como trampa (atraen los
enemigos de otros cultivos) para las hormigas.
Spodoptera o gusano cogollero del maz, acta como gusano tierrero, trozador o gusano ejrcito.
75
Fedegn - Asistegn
Spodoptera o gusano cogollero del maz, acta como gusano tierrero, trozador
o gusano ejrcito y como cogollero, que es su hbito ms caracterstico en los
cultivos de maz. En la leucaena se presenta cuando el sistema se establece sobre terrenos que fueron utilizados en cultivos intensivos de algodn o maz. Esta
plaga puede afectar los meristemas de las plntulas entre 10 y 20 centmetros
de altura por lo que es recomendable su control antes de presentarse prdidas
por invasin en el sistema, especialmente en los pastos mejorados cuando se
presentan cambios de estacin de sequa a la de lluvias.
Control
Se utilizan para el control biolgico, un chinche predador, la crisopa Chrysoperla
carnea (200.000 larvas por hectrea) y una avispa parasitoide Trichograma sp.
(50 pulgadas por hectrea).
Trichograma spp
Es una avispa parasitoide de huevos de lepidpteros y ataca a ms de 250 especies de plagas.
Para Trichograma sp. se requiere la construccin de soportes o nichos que protegen a las avispas de las lluvias y evitan la predacin por otros insectos, por lo
menos durante las 48 siguientes a la liberacin.
Crisopa Chrysoperla carnea
Gran depredador de insectos plaga como fidos, trips, caros, escamas blandas,
cochinillas, huevos y larvas de lepidpteros. En estado larval, la crisopa es tan
voraz que un solo individuo puede consumir hasta 600 fidos en una hora.
Se realizan recorridos en el campo con una liberacin de 100 gramos de crisopas
cada ocho pasos. Se utiliza cascarilla de arroz como sustrato para la estabilidad
de las larvas.
Control biolgico
Beauveria bassiana
Es un hongo cosmopolita que infecta a ms de 700 especies de insectos; se utiliza para el control de la broca del caf, plagas del suelo, picudo del algodonero,
76
Otras plagas
fidos
Son chupadores de cogollos tiernos y se presentan principalmente en las pocas
de sequa. Para su control, si es posible se aplica un riego por aspersin o se
aplica una solucin jabonosa con detergente comn (18 cucharadas por bomba
de 20 litros).
77
Fedegn - Asistegn
78
79
Fedegn - Asistegn
80
Glosario de trminos
Bibliografa
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Fedegn - Asistegn
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84
Cuarto mensaje
Competencias especficas
El cuarto mensaje fortalece las prcticas de innovacin ganadera en las pequeas empresas ganaderas mediante:
Tipo de corte
Para la cosecha de forrajes es indispensable que el machete est bien afilado
para que el corte sea limpio, sin desgarrar la planta. De igual forma, se debe
hacer de abajo hacia arriba y en forma de bisel (diagonal).
Con el fin de evitar la multiplicacin de enfermedades entre las plantas de corte,
es recomendable realizar peridicamente la desinfeccin de los machetes con
hipoclorito de sodio. Para este fin se debe diluir en agua el hipoclorito que se
adquiere en presentaciones comerciales para usos domsticos.
87
Fedegn - Asistegn
deseadas como pastos estolonferos agresivos, la altura de corte puede ser mayor o
menor (rango: 0,40 y 1,60 metros).
Es importante considerar que algunos tallos leosos se deben dejar sobre el suelo
luego del corte, ya que pueden adicionarle mucho peso al acarreo, sin hacer una
contribucin nutricional interesante para la suplementacin de los animales.
Asociaciones
Es frecuente y de gran ayuda para el establecimiento del BMF, la asociacin con
cultivos semestrales que cargan con gran parte de los costos de preparacin y
abonamiento del terreno.
Los BMF se pueden asociar fcilmente con cultivos para consumo humano como
maz, yuca, pltano, frjol, entre muchos otros, sin causar problemas en la produccin de uno u otro y aprovechar el potencial completo de la asociacin, lo cual
genera ms beneficios para la familia y recursos adicionales para el sistema.
88
Tipo de ganado
Consumo de agua
(lt/da)
Vacas de ordeo
90 115
Toros
60 80
40 50
35 45
Terneros < 1 ao
20 30
Cercas elctricas
Para la divisin perimetral de los lotes
se aconseja trabajar doble lnea de
alambre electrificado, acerado y galvanizado, de calibre 12 con postes cada
30 40 metros segn el relieve del lugar y con tensores cada 60 metros. Para
las divisiones internas se utiliza un solo
alambre calibre 12 y para el caso de la
operacin del pastoreo interno sobre las
franjas se utiliza la cinta o cordn elctrico porttil que facilita la dinmica.
89
Fedegn - Asistegn
Primer silvopastoreo
El primer silvopastoreo se realiza cuando la leucaena alcanza un metro de tallo leoso y los pastos estn vigorosos. Los pastoreos siguientes se llevan a cabo cada
40 a 45 das y con periodos de ocupacin entre medio da y mximo tres das. El
primer pastoreo se debe hacer con animales jvenes para evitar la compactacin
y desgarres en la leucaena.
Potrero de SSP intensivo antes del pastoreo por el ganado. Finca Asturias, La Tebaida, Quindo.
Potrero de SSP intensivo luego del pastoreo. Finca Asturias, La Tebaida, Quindo.
90
91
Fedegn - Asistegn
Con machete se realiza en dos cortes, de abajo hacia arriba (para prevenir el
dao de la corteza cuando cae la rama) y de arriba hacia abajo para dejar un
corte liso y a ras del tronco (fuste).
Las ramas gruesas y troncos torcidos deben cortarse con motosierra.
Arbustos de leucaena
Despus del primer pastoreo, se realiza una poda de formacin manual a la leucaena entre 1,0 y 1,50 metros de altura. Para las podas se utilizan machetes bien
afilados, siempre con cortes en forma de bisel de abajo hacia arriba. Se deben
evitar cortes mal hechos y desgarramientos, para prevenir la infeccin de hongos
y facilitar la cicatrizacin y el rebrote.
Las podas de la leucaena en el SSPi deben tener una prctica comn de manejo
del sistema y su frecuencia vara de una regin a otra segn la radiacin solar y
la humedad disponible. El rango vara entre una poda cada cuatro meses en las
regiones de alta luminosidad y temporada de lluvias y una cada ao en zonas
de menor radiacin. La altura de las podas tambin puede oscilar en funcin al
estado de las gramneas asociadas y el vigor de la leucaena. Los rangos van de
0,40 hasta 1,50 metros.
92
Primera poda de leucaena luego del primer pastoreo. Hacienda Rancho Alegre, San Diego, Cesar.
Montelindo
La Romelia
Hacienda
Lucerna
Hacienda El
Porvenir
Hacienda El
Chaco
Tolima
Caldas
Caldas
Valle del
Cauca
Cesar
Tolima
Ambalema
Palestina
Chinchin
Bugalagrande
San Diego
Piedras
Altitud msnm
400
1.010
1.370
960
110
605
Temperatura C
28,0
22,5
20,5
24,0
32,0
25,0
Precipitacin mm
1.300
2.377
2.700
1.100
1.090
1.200
pH del suelo
7,2
5,3
5,6 a 5,8
6,5 a 7,2
7,4
6,5
Gramneas
Angleton,
guineas,
estrella
Guineas,
pasto
estrella
Braquiarias,
pasto estrella
Pasto estrella
Angleton,
estrella,
guineas
Estrella,
angleton
climacuna,
guineas,
puntero y
colosuana
Capacidad de carga
sin SSPi
1,5 novillos
de 400 kg
2,9 UGG
3,5 vacas
1 UGG
Capacidad de carga
con SSPi
3,0 a 3,5
novillos de
400 kg
3,3 UGG
4,0 vacas,
6,5 novillas
de vientre
4,8 vacas
5,4 UGG
GDP de 550
g/animal/da
GDP de 500
g/animal/
da
1.276 a
1319 kilos de
carne/ha/ao
7.000 litros
de leche/ha/
ao
GDP de 450
litros de
leche/ha/
ao
GDP de 700
g/animal/da
GDP de 707
g/animal/
da
1.521 a
1.601 kg de
carne/ha/ao
14.000 litros
de leche/ha/
ao
Ganado
comercial
Brahman
puro GDP
de 700
g/animal/
da; 1.100
a 1.300 g/
animal/da y
3.500 litros
de leche/
ha/ao
Departamento
Municipio
3,5 UGG
11 litros/animal/da
93
Fedegn - Asistegn
Glosario de trminos
94
Periodo de descanso. Tiempo que permanece el potrero sin ser pastoreado por
el ganado, necesario para la recuperacin completa de las diferentes especies
forrajeras para el siguiente pastoreo.
Periodo de ocupacin. Tiempo que permanece el ganado en un rea de potrero
determinada.
Unidades Grandes de Ganado (UGG). Peso de un animal adulto. En el caso del
ganado de leche especializado equivale a 650 kilogramos; en ganado de doble
propsito, equivale al peso de una vaca con su cra, lo cual se estima en 450
kilogramos. Para realizar los clculos, se da al toro el valor de 1,6 UGG, 1,0 a la
vaca horra, 0,8 a la novilla de vientre, 0,6 la de levante y 0,2 para las cras (macho
y hembra).
Bibliografa
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Fedegn - Asistegn
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Diseo e Impresin
Mdulo
Sistemas Silvopastoriles
Ncleos Municipales de Extensin y
Mejoramiento para Pequeos Ganaderos, Asistegn