ESCUELA DE EDUCACIN BSICA

.
. ECUADOR

Presidente
Alfaro

Dirigido por:

Ao Escolar 2014 2015

ESCUELA DE EDUCACIN BSICA

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ECUADOR

Fundamentacin:
La cocina es un lugar de encuentro de la familia y es tambin un espacio donde
desarrollar nuestra creatividad. El cocinar, no es slo algo que sirve para que nos
podamos

alimentar, es

un

acto

de

amor

para

con

los

que

queremos.

La enseanza de cocina en la infancia resulta un medio poderoso para iniciar su

independencia a travs de un camino divertido y creativo.
A travs de sta actividad, adems de pasarla bien, los nios logran mayor confianza
en su capacidad de crear soluciones, pueden expresar su creatividad y desarrollar sus
sentidos, educan su sensibilidad al tacto, la vista, el olfato y el gusto, aprenden a
gozar con lo que hacen para s y para los dems fortaleciendo as, los lazos afectivos
con sus seres queridos a travs del producto de su obra. Pueden aprender adems
sobre nutricin, higiene y las propiedades y procesos de produccin de las comidas,
es tambin, una manera de borrar las fronteras entre el juego, la necesidad y la
utilidad.
El Club de Cocina acercar a los nios a un espacio donde puedan explorar
cualidades, aromas, texturas, sabores y colores de los alimentos. A su vez la dinmica
de la actividad permitir abordad diferentes aspectos de la lengua oral y escrita, la
utilizacin del conteo simple de elementos, as como la transformacin de la materia
luego de diversos procedimientos. Tambin lograremos en los nios, un acercamiento
a las buenas costumbres alimentarias, salud para su cuerpo y alegra para su alma.

Club
2 de Cocina

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Objetivos

General
A partir de la elaboracin de una receta determinada que los nios logren iniciarse en
las nociones de cantidad, peso, proporcin y tiempo, practicando normas de higiene,
orden y seguridad en el trabajo y les permita desarrollar habilidades para el manejo
utensilios, como as tambin iniciarse en el reconocimiento de la importancia de una
buena alimentacin para el crecimiento sano.

Especficos

Disfrutar y participar con alegra de las actividades propuestas.

Crear un espacio de encuentro para la comunidad educativa.

Plantear hiptesis.

Apropiarse de los procedimientos.

Analizar algunas de las transformaciones que suceden en la materia ante la

presencia o ausencia de diferentes estmulos.

Resolver problemas sencillos proponiendo distintas alternativas.

Que los nios disfruten del arte de cocinar.

Exploren diferentes materiales a travs de los distintos sentidos.

Presencien situaciones de lectura y escritura.

CONTENIDOS CONCEPTUALES:
Club
3 de Cocina

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rea integrada:
Alimentacin: hbitos alimenticios y tipos de alimentos.
Prevencin de accidentes y normas de seguridad e higiene.

Matemtica:
Iniciacin a la medicin de:
Capacidad
Peso

CONTENIDOS PROCEDIMENTALES:
Seleccin de alimentos. Agrupamientos (slidos y lquidos)
Preparacin de comidas.
Organizacin e interpretacin de la informacin.
Traspasamientos relacionando contenidos de dos recipientes (contiene ms que,
igual que, o menos que).
Comparacin del peso de dos objetos apoyndolos en las manos.
Adiciones- sustracciones
Problemas

rea Lengua:
Turnos de intercambios
Coherencia temtica
Instruccin (la receta)
Narracin: (experiencias vividas, acciones realizadas)
Tipos de textos: Instruccional - la receta

Club
4 de Cocina

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Resolucin de adiciones y sustracciones muy simples (agregar - quitar / juntar

separar)
Lectura de informacin cuantitativa contenida en colecciones de objetos diversos,
de imgenes, de dibujos.
El reconocimiento de turnos de intercambio en la conversacin espontnea
mediatizada y no mediatizada.
La conservacin general de un tema atendiendo a la coherencia y a la continuidad
durante un intercambio comunicativo.
La realizacin de una serie de acciones guiadas por un itinerario de instrucciones y
la construccin de indicaciones ordenadas para realizar una receta.
La re narracin de las acciones realizadas.
Anticipaciones sobre los contenidos de un texto en funcin de algunos elementos
del paratexto, imgenes,

CONTENIDOS ACTITUDINALES:
La valoracin de la utilidad de los productos y procesos tecnolgicos en la vida
cotidiana.
La valoracin de los resultados conseguidos en relacin al trabajo y al esfuerzo.
El respeto por las normas de seguridad e higiene en el trabajo.
El desarrollo de un pensamiento independiente en el quehacer matemtico.
La confianza en s mismo para tomar decisiones y aceptar responsabilidades.
Actitud de confianza en su capacidad para comunicarse.
Actitud de escucha atenta y respeto por las intervenciones del interlocutor.

Club
5 de Cocina

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Recursos:
Humanos: Docentes, nios, padres de familia/representantes.
Materiales: Ingredientes y elementos necesarios para cocinar.

Evaluacin:
-Si los nios:
Se mostraron interesados por las actividades propuestas Incorporaron nuevo
vocabulario (sobre los ingredientes y utensilios de cocina), Identificaron los
ingredientes a travs de los portadores de texto

Autoevaluacin:
Cmo se presentaron los ingredientes y utensilios?Cmo fue la preparacin de las
diferentes recetas?
Cmo fue la relacin con los nios? Se los estimul en lo que hacan? Hubo inters?

Club
6 de Cocina

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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
FECHA

Jueves de .

TTULO

Socializacin

MATERIALES

de

las Servilletas

normas de higiene y Cuchillos

cuidados

que

deben desechables

llevarse en el club.

Platos desechables
Mandil
Gorros.
Galletas

Jueves de

Ratn blanco

Queso
Salchicha
Semillas
Pera

Pavito Feliz

Uvas verdes
Uvas moradas
Zanahoria

Jueves . De

Palmera Tropical

Mandarina
Kiwi
Guineo

Arco Iris Vegetal

Tomates
Maz dulce
Alverjas
Col morada
Zanahoria

Club
7 de Cocina

ACTIVIDADES