Aumento da produo de nozes objetivo de parceria entre Embrapa e Colgio Politcnico d

e Santa Maria/RS
foto: Cultura Mix
Na sexta-feira (13), o Colgio Politcnico da UFSM (Universidade Federal de Santa Ma
ria/RS) recebeu a visita de trs pesquisadores do centro de pesquisa sobre Clima T
emperado da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria (Embrapa). Fez parte da co
mitiva o chefe de pesquisa deste centro, Jair Nachtigal, que estava acompanhado
dos pesquisadores Mrcia Vizotto e Carlos Roberto Martins. A Embrapa pretende firm
ar parceria com o Colgio Politcnico, com o objetivo de realizar pesquisas conjunta
s em prol do desenvolvimento da cultura da nogueira-pec.
Os pesquisadores da Embrapa foram recebidos pelo professor Diniz Fronza. Ele atu
a no setor de fruticultura do Colgio Politcnico, que j treinou mais de 1.700 pessoa
s para o manejo da nogueira. Alm disso, o setor tem trs reas de pesquisa onde a cul
tura tem sido estudada nos ltimos 14 anos, tornando o colgio referncia nacional nes
te tipo de cultivo. Atualmente h no Brasil aproximadamente 10 mil produtores de n
ogueira, cuja rea plantada aumenta 2 mil hectares a cada ano no pas.
Fonte: UFSM
Mas que no apodrecem chegaro aos mercados dos EUA em 2016
Foto: InfoAbril
As mas modificadas geneticamente que no se oxidam chegaro ao mercado americano em 20
16, com a esperana de que diminua o desperdcio desta fruta e que o mercado seja am
pliado, mas com a desconfiana de algumas organizaes com relao aos alimentos alterados
.
O Departamento de Agricultura (USDA) dos Estados Unidos concluiu, uma vez finali
zada uma "rigorosa reviso cientfica", que " pouco provvel" que as variedades desenvo
lvidas pela companhia canadense Okanagan Specialty Frutis "representem um risco"
para outros cultivos, motivo pelo qual autorizou seu cultivo no pas.
As variedades "Arctic Granny" e "Arctic Golden" sero as primeiras mas alteradas em
laboratrio que entraro no mercado americano, afirmou em declaraes Agncia Efe o presid
ente da companhia canadense, Neal Carter.
A empresa enviou seu pedido ao Departamento de Agricultura em maio de 2010, mas
"estivemos recolhendo dados para que fossem revisados muitos anos antes", disse
Carter, que explicou que as "Arctic" so plantadas em campos de teste desde 2003.
As mas foram modificadas para evitar que, uma vez cortadas, se oxidem ao estar em
contato com o oxignio, uma reao natural que faz com que escuream e causem rejeio nos c
onsumidores, segundo a companhia.
"Nossas pesquisas de mercado mostraram que a maioria dos que consomem mas esto inte
ressados que elas no fiquem marrons, portanto estamos convencidos de que haver uma
grande demanda uma vez que cheguem s lojas", comentou Carter.
A ideia surgiu ao detectar-se uma estagnao no consumo de mas enquanto outros produto
s, como as mini cenouras, se impunham como uma alternativa saudvel para comer ent
re as refeies.
Um xito que procura igualar impulsionando a distribuio de mas j picadas, que represent
am apenas 2% do mercado, indicou.
As mas so um dos alimentos mais desperdiados no planeta, em "grande parte" por conta
do aspecto marrom que adquire depois de cortada, motivo pelo qual estas duas va
riedades "podem ajudar que mais gente coma mas, enquanto reduzimos o desperdcio de
alimentos", segundo Carter.

Mas nem todos elogiam este produto, que gera tambm desconfiana.
O Centro para a Segurana de Alimentos, uma ONG dedicada proteo da sade humana e do m
eio ambiente, considera que "este produto totalmente desnecessrio e representa nu
merosos riscos para os cultivadores de mas, a indstria alimentcia e os consumidores"
, disse seu diretor-executivo, Andre Kimbrell, em comunicado.
A companhia conseguiu "silenciar" um gene da fruta manipulando as molculas do cido
ribonucleico para evitar que as enzimas (polifenol oxidasa) que produzem esta r
eao se manifestem.
A organizao indica que a engenharia gentica, como uma forma habitual de cultivar, p
ode contaminar outras plantaes e questiona o impacto da alterao nos genes das mas.

As autoridades agrcolas americanas indicaram que, apesar de recolherem as preocup

aes sobre a segurana destas mas para o consumo humano, seu campo de ao se baseia no po
encial perigo para outros cultivos.
As frutas sero etiquetadas com um adesivo que especifica que se trata de mas "Arcti
c" para diferenci-las do resto.
"Isto permitir que os que busquem nossas mas, possam encontr-las e, os consumidores
que prefiram evitar produtos biotecnolgicos, distingui-los", indicou Carter, que
defendeu que se trata de um produto totalmente confivel.
"So as mas que mais passaram por testes no mundo" afirmou, ao mesmo tempo em que as
segurou que "ns e nossas famlias comemos muitas 'Arctic'".
As mas j foram provadas em campos dos estados de Washington e Nova York, embora no d
evam estar no mercado pelo menos at o final do ano que vem.
Depois, Carter calcula que sua introduo no mercado aumentar progressivamente e, ape
sar de reconhecer que ser lenta, espera que se mantenha sustentada, embora a ltima
palavra ser do consumidor.
Fonte: Agencia EFE/Info Abril