At meados da dcada de 1990, o Brasil enfrentava um cenrio de inflao alta, com as empresas
atacadistas e varejistas obtendo significativos ganhos atrelados s aplicaes de seus recursos. Essas
empresas estavam acostumadas a operar com altos estoques, aumentos de preos constantes e altas
margens. A partir de 1994, esse cenrio foi alterado, e a busca de eficincia e excelncia operacional
tornou-se primordial para a competitividade das empresas Tambm a partir de 1994, apoiada na estabilizao econmica e na liberalizao das leis de mercado introduzidas pelo governo, houve outra
grande modificao no cenrio da distribuio brasileira. O objetivo do presente trabalho o estabelecimento de uma conexo entre o gerenciamento do estoque e os sistemas de abastecimento de mercadorias em empresas varejistas e atacadistas. Para tanto, sero detalhados as vrias definies e os
principais conceitos apresentados pelas diversas correntes tericas a respeito do tema. O artigo busca
cumprir uma finalidade explicativa e sintetizadora, agrupando importantes noes sobre estoques e
abastecimento, mostrando os elos existentes entre elas. A seo 2.1 detalha o conceito de estoque, as
caractersticas e objetivos da gesto de estoques, os tipos de estoque, e discute elementos da poltica e
da estratgia de estoques. A seo 2.2 trata dos sistemas de abastecimento, destacando-se o tratamento dado ao planejamento e oramento de compras. Nas consideraes finais (Seo 3) so ressaltados
os traos de ligao entre estoques e sistemas de abastecimento.
Palavras-chave: Controle da produo, Varejo, Estoques.
Cadernos de Ps-Graduao administrao, So Paulo, v. 4, n. 1, p. 139-152, 2005.
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1 Introduo
At meados da dcada de 1990, quando o
cenrio era de inflao alta, as empresas atacadistas e varejistas tinham significativos ganhos
atrelados s aplicaes de seus recursos. Essas
empresas estavam acostumadas a operar com
altos estoques, aumentos de preos constantes
e altas margens. A partir de 1994, esse cenrio
foi alterado, e a busca de eficincia e excelncia
operacional tornou-se primordial para a competitividade das empresas (LAVALLE, 2004).
Tambm a partir de 1994, apoiada na estabilizao econmica e na liberalizao das leis
de mercado introduzidas pelo governo, houve
outra grande modificao no cenrio da distribuio brasileira, com a entrada de empresas varejistas globais como Wal-Mart, Sonae e
Ahold (PARENTE, 2002).
Aliado a esses fatores, houve o desenvolvimento do perfil dos consumidores, que
se tornaram mais exigentes e conscientes de
seus direitos, o acirramento da concorrncia e
do crescente nmero de fuses e as aquisies
ocorridas no varejo brasileiro. Essas mudanas
no mercado foram suficientes para expor a ineficincia das operaes e trouxeram a necessidade das empresas de se adaptar s novas regras
do mercado, ou seja, mudar o antigo comportamento entre a indstria, atacado e varejo (anteriormente marcado por posies adversrias),
cuja negociao determinante era basicamente
o preo. Nesse cenrio, cada um buscava maximizar seus ganhos, mesmo que isso implicasse a
reduo dos lucros dos seus aliados comerciais
(SILVEIRA e LEPSCH, 1997).
Esta situao criou um importante desafio para o comrcio de distribuio, que foi e
a tentativa de equilibrar objetivos conflitantes
entre um investimento adequado em estoque,
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2.1 Estoques
Segundo Fleury, Wanke e Figueiredo
(2000), apesar de muitos autores considerarem
a gesto de estoques sob uma perspectiva integrada aos processos logsticos como base para o
gerenciamento da cadeia de abastecimento, ela
ainda um tema pouco explorado na literatura.
Porm, cada vez mais a gesto de estoques vista como elemento fundamental para
a reduo e controle de custos totais e melhoria do nvel do servio prestado pela empresa.
O estoque aparece na cadeia de abastecimento
sob diversas formas (matrias-primas, produtos em processamento, produto semi-acabado
e produtos acabados). Cada uma dessas formas
exige procedimentos distintos de planejamento e controle, influenciando a gesto de estoque
(WANKE, 2003).
O investimento em estoques geralmente refere-se a valores substanciais e, apesar do aumento do lanamento de novos produtos, a logstica
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Portanto, ter as informaes precisas sobre nveis de estoque e pedidos no significa que
o gerenciamento ser mais eficaz. Utilizar essas
informaes de uma maneira eficiente faz com
que o processo torne-se mais complexo, devido
ao conhecimento de alguns fatores que devem
ser considerados e, para isso, preciso criar novos processos e informaes com a finalidade
de evitar impactos no gerenciamento e no con-
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normalmente so expressas em unidades monetrias. Quando se avaliam produtos individualmente, pode-se trabalhar tanto com previses
em unidades monetrias como em unidades
fsicas (por exemplo: quilos, litros ou quantidades unitrias). Porm, quando o comprador
est decidindo sobre o volume de compras, a
estimativa geralmente desenvolvida com base
em unidades fsicas (PARENTE, 2000).
Aps o estabelecimento do oramento de
compras, necessrio planejar o abastecimento, ou seja, definir o volume de compras e estoques e com isso estabelecer o mix de produtos
que ir compor a categoria. Para essa definio,
o comprador deve adotar diferentes mtodos
de planejamento de compras, dependendo do
tipo de produto. H dois tipos de classificao
de produtos: os produtos contnuos e descontnuos. Segundo Parente (2000), os produtos
contnuos so as mercadorias com longo ciclo
de vida, que fazem parte do mix de produtos
da loja por um longo perodo de tempo. Como
exemplo de produtos contnuos, temos as mercadorias pertencentes s categorias de limpeza,
perfumaria, eletrodomsticos entre outros. Os
produtos descontnuos so itens com ciclo de
vida curto, que fazem parte do mix de produtos
de uma loja apenas durante um perodo de tempo. Exemplos de produtos descontnuos so as
mercadorias da categoria de confeco (moda),
geralmente desenvolvidas para um perodo ou
estao do ano.
O acerto do planejamento de compras,
tanto para os produtos contnuos como para
os descontnuos, um elemento fundamental para o sucesso das empresas comerciais.
Fundamentado no histrico das vendas da categoria, o comprador deve desenvolver suas previses e fazer exerccios de anlise que assegurem
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3 Consideraes finais
Buscou-se estabelecer neste artigo uma
conexo entre o gerenciamento do estoque e
os sistemas de abastecimento, mostrando as
vrias definies e principais conceitos existentes nas diversas correntes tericas a respeito do tema.
Com a evoluo da informatizao nas
organizaes comerciais, ficou possvel obter
resultados mais geis e um maior controle das
operaes internas, permitindo uma maior integrao entre os vrios setores da empresa.
Ficou possvel tambm conhecer melhor a demanda dos clientes, provocando melhorias no
sortimento de produtos, um maior controle do
estoque e a conseqente reduo do capital de
giro parado em estoque. Portanto, a tecnologia
uma ferramenta indispensvel para as organizaes atacadistas e varejistas obterem informaes da gesto corporativa como vendas
e estoques, quase simultaneamente sua realizao.
Referncias
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