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INTRODUCCIN

El trmino pobreza puede tener una connotacin relativa, frecuentemente se usa

para definir indistintamente a estratos de una poblacin cuyo ingreso econmico
esta significativamente por debajo del ingreso promedio para toda esa poblacin.
Los objetivos de este trabajo son: Primero, demostrar a travs de una revisin
bibliogrfica selectiva, como ciertos factores sociales y biolgicos, caractersticos
del medio de la pobreza, afectan el desarrollo intelectual de los nios que nacen y
crecen en ese ambiente. Segundo, discutir como el efecto de esos factores
biolgicos y sociales interacta con los efectos de la desnutricin, determinando
en gran parte el retardo intelectual observado en nios con una historia de
desnutricin crnica.
La informacin en este trabajo se ha dividido en cuatro secciones, en la primera,
se presentan datos que muestran una correlacin alta entre el bajo rendimiento
intelectual y las clases socio-econmicas bajas. En la segunda y tercera seccin
se discuten evidencias sobre los efectos de algunos factores especficos del
ambiente social y biolgico de las clases socio-econmicas bajas en las funciones
intelectuales. En la ltima seccin, se discute como algunos de los factores
sociales y biolgicos, presentados en las secciones previas, as como la
deficiencia nutricional que pueden afectar el desarrollo de los nios desnutridos en
forma interactiva o acumulativa.

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DESNUTRICIN Y POBREZA: EFECTO

ACUMULATIVO SOBRE EL DESARROLLO
INTECTUAL

LA DESNUTRICIN:
Es un estado del organismo producido por una alimentacin deficitaria en cuanto a
los requerimientos de nutrientes. Los problemas de desnutricin son cada vez ms
frecuentes en el mundo. A veces, por la falta de alimentos (pases
subdesarrollados y en vas de desarrollo); en otros casos, por una dieta
inadecuada (pases desarrollados). Es dable consignar a la educacin dentro de
su definicin: es un proceso integral y dinmico, que acontece en el hombre en
interaccin con su medio, en forma permanente, optimizando sus capacidades,
tendiente a la formacin de una personalidad autnoma e integrada activamente al
ambiente humano, entendido este como natural, cultural y social en un planeta
compartido.

CMO ES LA DESNUTRICIN EN EL PER?

El principal activo de nuestro pas es su capital humano, el cual debemos proteger
desde la gestacin y a lo largo de toda su existencia, con polticas econmicas y
sociales que garanticen su desarrollo fsico e intelectual con el desarrollo pleno de
sus capacidades. Sin embargo el principal problema de nuestra poblacin infantil
es la desnutricin, que la hace propensa a enfermedades, elevando las
estadsticas de morbilidad y mortalidad, ocasionndole problemas de salud y
desarrollo personal en su vida futura, lo que perjudica el desarrollo y la formacin
del capital humano que en el futuro debe garantizar la continuidad de nuestro pas
como nacin. Con el nuevo Patrn Internacional de Crecimiento Infantil, de la
Organizacin Mundial de la Salud - OMS, el 31% de nuestra poblacin infantil
(nios menores de cinco aos) padeca de desnutricin crnica o enanismo

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nutricional en el ao 2000 frente al 30% en el 2005, segn ENDES CONTINUA

2004-2005, registrndose una leve disminucin, pero este promedio se eleva a
46% en el rea rural. Los hijos de las madres sin ningn nivel de educacin
presentan mayores proporciones de desnutricin crnica. La deficiencia nutricional
debido a la falta de hierro en la alimentacin diaria de los nios constituye
alrededor del 50% de casos de anemia.
Si la desnutricin crnica esta en 30%, entonces la poblacin de nios con
enanismo, nutricional alcanza a ms de 900 mil nios, que tendrn un menor
desarrollo fsico y vern seriamente afectadas sus capacidades cognoscitivas y
que estarn ms afectas a enfermedades, lo que continuara afectando el capital
humano de nuestro pas en el futuro, puesto que este no es un problema nuevo.
La desnutricin se ve potenciada por los problemas de pobreza, analfabetismo y
falta de educacin, as como falta de atencin sanitaria y de salud que afectan a
sectores importantes de nuestra poblacin.
La informacin estadstica nos muestra lo que diversos estudios sealan y que es
adems una caracterstica comn a los pases de Amrica Latina, que la
malnutricin infantil no depende principalmente de la falta de alimentos, sino que
depende ms de tres factores:
1.- Mala salud materna
2.- Inadecuadas prcticas de alimentacin y de cuidado infantil
3.- Falta de acceso a agua potable y saneamiento
Se hace necesario que el Gobierno y la Sociedad desarrollen acciones en los
campos mencionados, de manera de reducir drsticamente la malnutricin infantil,
especialmente el enanismo nutricional o desnutricin crnica. Entonces podremos
mejorar el estado nutricional de la poblacin infantil si mejoramos la educacin y la
atencin de los servicios de salud y sanitarios a la poblacin. Por otro lado habra
que preguntarse si; El Gobierno y la Sociedad estn desarrollando las acciones
necesarias para cumplir con los Objetivos del Milenio de la ONU, uno de los
cuales es disminuir la mortalidad 6 infantil en sus dos terceras partes al ao 2015,

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habida cuenta que el cincuenta por ciento de esta mortalidad se debe a la

malnutricin Infantil? Ha mejorado la cobertura de los servicios sanitarios en el
pas en los ltimos aos? Los Programas Sociales contribuyen de manera
efectiva a combatir la pobreza y los problemas de malnutricin infantil?
No es suficiente con establecer polticas y programas de combate a la pobreza y la
desnutricin crnica y de atencin a los servicios sanitarios y de salud a los
cuales no tienen acceso las grandes mayoras, sino que se efecte una gestin
eficiente que elimine la erosin de los programas sociales y de infraestructura
sanitaria, de manera de reducir y eliminar la desnutricin infantil.
Debido a los ltimos programas sociales los resultados de la Encuesta
Demogrfica y de Salud Familiar del 2012 realizado por el Instituto Nacional de
Estadstica e Informtica INEI, indican que en el Per la desnutricin crnica en
los nios menores de 5 aos alcanz el 18,1%, lo que representa una disminucin
de 1,4 puntos porcentuales con relacin al ao 2011 y de 12,9 puntos
porcentuales respecto al ao 2000 (31,0%) segn el patrn de medicin de la
Organizacin Mundial de la Salud OM. Los mayores ndices de desnutricin
crnica se registran en Huancavelica con 51,3%, en Cajamarca con 36,1%, Loreto
con 32,3%, Apurmac con 32,2%, Ayacucho y Amazonas con 30,3% cada uno,
mientras que los mejores ndices se presentan en Tacna con 3,3%, en Lima y
Callao con 6,1%, en Arequipa con 6,9%, en Ica con 8,0%, y en Tumbes y
Moquegua con 8,5% cada uno.

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LA POBREZA:
Es la situacin o condicin socioeconmica de la poblacin que no puede acceder
o carece de los recursos para satisfacer las necesidades fsicas y psquicas
bsicas

que

permiten

un

adecuado nivel y calidad

de

vida tales

como

la alimentacin, la vivienda, la educacin, la asistencia sanitaria o el acceso

al agua potable. Tambin se suelen considerar la falta de medios para poder
acceder a tales recursos, como el desempleo, la falta de ingresos o un nivel
bajo de los mismos.

Lugares ms pobres del Per

Tras realizar un estudio que tena como objetivo principal medir el nivel de

pobreza en las 194 provincias de nuestro pas, El Programa de Naciones

Unidas para el Desarrollo (PNUD) estableci que Ayabaca (Piura) y
Huancabamba (Piura) son las ciudades ms pobres del Per.
En las estadsticas de la INEI la Regin de Cajamarca se convirti en la
ms pobre del Per en el 2013, segn Estudi revel que el 52.2% de esta
regin es pobre.
Los cinco departamentos de mayor pobreza total en el Per son:
Huancavelica (88,0%), Hunuco (78,9%), Apurmac (78,0%), Puno (78,0%)
y Cajamarca (77,4%).
Ongn (Pataz) y Bambamarca (Bolvar) son los distritos ms pobres del
pas, con tasas de 99.7% y 98.7%, respectivamente, y se encuentran en el
departamento costeo de La Libertad, segn el nuevo mapa de pobreza a
nivel distrital presentado por el Instituto Nacional de Estadstica e
Informtica (INEI).

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CONCLUSIN

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La desnutricin es un problema integral y no aislado. Constituye uno de los

factores que puede limitar el aprendizaje de los estudiantes e interferir
definitivamente en el desarrollo cognoscitivo, la capacidad escolar y las

eficiencias del sistema educativo nacional.

Las deficiencias nutricionales de los nios en sus primeros aos de vida,

estn asociadas a su posterior desempeo en la etapa escolar.

Los escolares desnutridos no responden de igual manera al proceso de
enseanza aprendizaje, que los nios normalmente nutridos del mismo
medio. Como habamos visto demuestran mayor manifestacin de fatiga,

menor capacidad de atencin en clase e incapacidad de razonamiento.

Se puede detectar que justamente una de las causas de la desnutricin es
la falta de educacin en las familias que padecen carencias de
conocimientos.

RELACIONES ENTRE CLASE SOCIO- ECONMICA Y

DESARROLLO INTELECTUAL

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Dentro de las limitaciones establecidas por el genotipo, el grado de desarrollo

intelectual observado en un nio depende en parte de la naturaleza del ambiente
social y biolgico. Algunas condiciones en ambos sectores ambientales pueden
afectar adversamente el crecimiento intelectual. Eso puede ocurrir a travs de la
restriccin de la informacin requerida para el desarrollo de las habilidades
mentales, o afectando directamente el organismo de tal modo que ste ni utilice o
absorba la informacin disponible.
Existen un gran nmero de estudios publicados que muestran que, en
comparacin con los nios que viven en condiciones socio- econmicas ms
ventajosas, los nios de estratos de bajos ingresos econmicos presentan:
1. Menores puntajes de estimaciones globales del funcionamiento intelectual.
2. Menor rendimiento en pruebas sobre funciones intelectuales especficas.
3. Menores logros educacionales.*
Prescindiendo del criterio empelado para definir clase socio- econmica, los
resultados muestran invariablemente; una correlacin positiva entre clase social y
rendimiento intelectual; y una correlacin negativa entre clase social e incidencia
de retraso mental.
*Estos resultados provienen de estudios en pases desarrollados y en vas de
desarrollo y con diferentes grupos tnicos. Este fenmeno no se observa slo en
un tipo de sociedad o en una raza en especial.
La correlacin entre clase social y nivel de rendimiento intelectual no puede ser
debida a variaciones evolutivas de la dotacin gentica. Los niveles de
rendimiento intelectual pueden variar al cambiarse selectivamente algunas
dimensiones del ambiente

Por ejemplo:

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Los estudios de nios provenientes de grupos de bajos ingresos econmicos

muestran, consistentemente progresos significativos en los
cocientes

intelectuales, como resultado de programas

experimentales en jardines de la infancia.

Los efectos de clase social son observados aun en la
infancia,

utilizando

pruebas

que

miden

dimensiones

especficas del funcionamiento intelectual.

Por ejemplo:
En contraste con estudios que no logran demostrar las diferencias de clases
sociales en los puntajes de pruebas de desarrollo, existen actualmente informes
que muestran diferencias en el rendimiento de nios de un ao de edad en
pruebas de permanencia de objeto, en funcin de los antecedentes ambientales.
Las condiciones ambientales que facilitan o dificultan el desarrollo intelectual
parecen comenzar a jugar un rol en las etapas iniciales del desarrollo, dictando su
curso posterior.
Los efectos adversos de los factores ambientales caractersticos de la clase baja
son ms notorios en aquellos casos en los cuales ha habido signos iniciales de
deficiencia en el desarrollo. Las probabilidades de retraso de un nio normal
aumentan si tiene alguna deficiencia orgnica al nacer. Este resultado explica en
parte la alta prevalencia de bajo funcionamiento intelectual entre los grupos de
bajos ingresos econmicos; entre estos hay una incidencia alta de complicaciones
pre y perinatales. Es probable, entonces, que una proporcin significativa de los
nios que muestran deficiencias intelectuales en las clases bajas, hayan sufrido el
efecto

acumulativo

de

ambientales posteriores.

complicaciones

orgnicas

iniciales

condiciones

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RENDIMIENTO ESCOLAR EN EL PER

La asistencia de los y las adolescentes de 12 a 17 aos a la educacin secundaria
vara considerablemente entre los departamentos: Mientras supera el 85% en
Tacna (91%), Moquegua (88%), Lima (86%), la Provincia Constitucional del Callao
(85%) y Junn (85%); en los departamentos de Hunuco (62%), Cajamarca (62%),
Amazonas (61%) y Loreto (58%), no supera el 65% (Grfico 45). Muchos
adolescentes enfrentaran barreras de acceso a la escuela secundaria debido a lo
lejos que se ubican con respecto de sus viviendas. El traslado a la escuela, en
estos casos, puede resultar demasiado costoso, en trminos de pasajes y tiempo
invertido en llegar a la misma, sobre todo para los y las adolescentes provenientes
de familias en situacin de pobreza y pobreza extrema. De acuerdo al Ministerio
de Educacin (2007), en el ao 2006, a nivel nacional, el 22% de los y las
adolescentes (alrededor de 1 de cada 5) no contaba con una institucin educativa
de secundaria ubicada a menos de 60 minutos de su vivienda, porcentaje que
ascenda a 50% en Cajamarca y a 44% en Amazonas.

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Asistencia a la educacin primaria En el Per

Asistencia a la educacin primaria En el Per, el 94% de los nios y nias que se
encuentran en edad de cursar la educacin primaria asiste a una institucin de
este nivel; este porcentaje es equivalente al promedio de la regin de Amrica del
Sur y es ligeramente superado por los pases de Argentina, Ecuador y Uruguay. A
pesar de los avances sostenidos en el pas, an alrededor de 66,000 nios y nias
entre los 6 y 11 aos (2%) se encuentran fuera del sistema educativo formal47. A
nivel nacional, no habra diferencias significativas en el acceso a la educacin
primaria de acuerdo al sexo, rea de residencia (urbano/rural) o condicin de
pobreza de los nios y nias de 6 a 11 aos: en cada uno de estos casos la
cobertura neta en primaria oscila alrededor del 94%. Sin embargo, la tasa de
cobertura neta sera menor entre los nios y nias con lengua materna amaznica
(92%), en comparacin con los de lengua materna castellana (94%), quechua
(96%) o aymara (97%).

Atraso escolar
Para ahondar en las caractersticas en las que se desarrolla el ciclo escolar de los
nios y nias de 6 a 11 aos, es necesario complementar la tasa de cobertura en
educacin primaria con otros indicadores. Un nio puede estar asistiendo a la
educacin primaria, pero a un grado inferior al que le corresponde segn su edad
(atraso escolar), o puede no estar logrando los aprendizajes esperados para el
grado que cursa. Asistir a la escuela no necesariamente se traduce en que los
nios y nias tengan una trayectoria escolar exitosa, en la que incorporen los
conocimientos y capacidades que por derecho les corresponde. A nivel nacional,
del total de los nios y nias de 6 a 11 aos que est matriculado en la educacin
primaria, 1 de cada 5 (20%) asiste a un grado inferior al que le corresponde para
su edad. Si bien, no hay diferencias por el sexo de los estudiantes, s las hay por

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rea de residencia, lengua materna y condicin de pobreza. La incidencia de

atraso escolar en las zonas rurales (30%) es ms del doble que la registrada en
las urbanas (13%); entre los nios y nias en situacin de pobreza extrema (35%)
triplica la correspondiente a los no pobres.

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EFECTOS DE LOS FACTORES SOCIALES:

Las relaciones entre la clase social baja y bajos niveles de funcionamiento
intelectual han conducido a un anlisis de los factores especficos del ambiente
social que pueden contribuir a tales relaciones. Entre stos, los que parecen ser
de sobresaliente importancia son: la ausencia de ciertos tipos de estimulacin
verbal y no verbal, determinadas caractersticas de personalidad de las figuras
significativas dentro de las familias. Investiguemos estos factores contribuyentes
con mayor detalle.
Existe evidencia que dentro de las limitaciones intelectuales de los nios de clase
baja hay deficiencias en la capacidad de comunicacin verbal. Algunos informes
sealan que en la estandarizacin de medidas no-verbales del cociente intelectual,
los puntajes se distribuyen normalmente dentro de la poblacin, mientras que los
puntajes de las pruebas verbales tienden variar segn el estrato socio-econmico:
mientras ms baja es la clase social, ms bajo es el puntaje verbal. Algunos
investigadores han relacionado estas deficiencias verbales, en los nios, al
sistema de comunicacin verbal o lingstica de los padres. Las familias de bajos
niveles de ingreso econmico usan cdigos verbales reducidos, caracterizados por
la restriccin o la inhibicin de vocabulario y el desarrollo del lenguaje abstracto y
categorial.
Investigaciones experimentales de modelos de interaccin materno-infantil
muestran que entre las mujeres de bajos niveles de ingreso econmico, se tiende
a reducir la informacin disponible y, por consiguiente, a limitar las alternativas de
comportamiento del nio. En contraste a lo que puede ser descrito como sistemas
abiertos de comunicacin, utilizan un sistema restrictivo que posiblemente inhibe
el desarrollo lingstico.

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La informacin presentada adquiere una perspectiva ms amplia si se examina

dentro del contexto de los modelos interpersonales observados en estas familias.
Existe evidencia de que en grupos socio-econmicos en desventaja, hay una
insuficiencia de relaciones sostenidas entre nios y adultos, con poca participacin
de los padres en las actividades de los nios y con inconsistente o escaso apoyo
emocional a los jvenes. Aquello que parecera ser una actitud permisiva en la
crianza de los nios debera ser considerado, en base a un anlisis ms profundo,
como una falta de contacto socio-emocional entre padres e hijos.
En grupos rurales preindustriales se ha encontrado una escasa o no sostenida
interaccin materno-infantil con una preocupacin paterna poco definida acerca
del desarrollo social del nio. Por ejemplo, observaciones directas del
comportamiento del as familias en una tribu de indios mexicanos (Zinancatenco)
muestran que las madres raramente tratan de obtener respuestas sociales de sus
hijos. Durante la lactancia, las miradas maternas parecen ser indiferentes y sin
expectativa

de

perturbaciones

respuesta.
o

Las

inquietudes

madres
de

los

tratan
nios

de

restringir

dndoles

de

las

ligeras

amamantar

frecuentemente. En apariencia, a travs de este tipo restrictivo de conducta

materna hay una considerable supresin de la actividad motora externa del nio.
Estos datos sugieren que algunos de los comportamientos observados en familias
rurales, de pases en vas de desarrollo, presentan caractersticas similares a
aquellas conductas observadas en familias de bajos niveles de ingresos
econmicos de los pases desarrollados. Estas caractersticas han sido
consideradas como obstculos para el desarrollo intelectual.

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La conducta de los padres puede influencia no slo el funcionamiento intelectual

del nio sino que tambin puede afectar ciertas dimensiones de la personalidad.
Estas, a su vez, pueden influenciar indirectamente la productividad intelectual. Se
ha observado, por ejemplo, que los nios de familias de bajos niveles de ingreso
econmico

probablemente tienen un bajo nivel de autoestima. Esta imagen

personal puede tener consecuencias destructivas sobre las motivaciones

personales, la efectividad social y el xito vocacional. Estas caractersticas de
personalidad han sido asociadas con algunos de los modelos de conducta de
padres de bajos niveles de ingreso econmico. Por ejemplo, con la falta de
autoridad, la indecisin y la desorganizacin, que son quiz necesarias para
adaptarse al sistema social vigente.
Sea debido a la falta de educacin, a la carencia de oportunidades, a la herencia
cultural o a la adaptacin que su propia pobreza requiere, es evidente que los
padres de ste grupo socio-econmico no proveen el estmulo necesario o los
modelos requeridos para el desarrollo intelectual del nio.

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RESULTADOS EN EL PER- NIVEL EDUCATIVO

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EFECTOS DE LOS FACTORES BIOLOGICOS:

EN EL PER:
Aunque el Per ha avanzado notablemente en disminuir la tasa nacional de
desnutricin crnica infantil, an hay grandes diferencias entre los distritos y
provincias ms desarrollados y los ms alejados. En el ao 2009 la tasa de
desnutricin crnica en nios menores de cinco aos bordeaba el 27%, pero,
segn la Encuesta Demogrfica y de Salud Familiar (Endes) del INEI, al ao
2014 el porcentaje baj a 17.5%, lo que quiere decir que uno de cada cinco nios
estaban desnutridos.
Pero las cifras siguen mejorando. Ariela Luna Florez, viceministra de Polticas y
Evaluacin Social del Ministerio de Desarrollo e Inclusin Social (Midis), seal
que, al primer semestre del presente ao, la tasa de nios menores de 5 aos con
desnutricin crnica en el pas baj a un 14.1%. Pero, aunque la estadstica es
positiva, an es preocupante, ya que quiere decir que en el Per todava hay
406,177 menores desnutridos.
Las estadsticas generales sobre la prevalencia de abortos y mortalidad postneonatal, como funcin de la clase social, indican que los nios de familias de
bajos niveles de ingreso econmico tienen ms altas probabilidades de tener
problemas de salud, antes o inmediatamente despus, del parto. La incidencia de
prdidas fetales entre los pobres es cerca de dos veces mayor que entre los
miembros de las clases altas de los pases desarrollados. Similarmente, los
embarazos que terminan en abortos son significativamente ms altos en la clase
baja que en cualquier otro grupo socio-econmico y la mortalidad neonatal sigue
exactamente la misma tendencia.

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En lo que se refiere a factores etiolgicos especficos, mencionamos algunas

condiciones altamente prevalentes entre madres de familias pobres que,
probablemente, afectan el medio fetal, contribuyen a la incidencia de partos
prematuros y a la presencia de alteraciones en el sistema nervioso central del
nio.
Entre las madres de este grupo hay una alta frecuencia de mltiples partos y de
embarazos poco espaciados. Aunque todava no se conoce bien cmo estos dos
factores afectan el medio fetal, hay evidencias de una alta correlacin entre ellos y
los partos prematuros, la mortalidad neonatal, las malformaciones congnitas y las
lesiones cerebrales. Existe tambin evidencia que indica que las madres de
niveles socio-econmicos bajos son, generalmente, de estatura ms baja que las
madres de familias de grupos de mejor status socio-econmico. Estos datos tienen
importancia ya que existen investigaciones que sealan despus de considerar el
factor clase social- que la baja estatura de la madre est asociada
significativamente con complicaciones del embarazo y del parto, as como la
incidencia de partos prematuros.

En pases desarrollados y en vas de desarrollo, el promedio de los nios de las

clases sociales bajas presenta pesos ms bajos al nacer y mayor ndices de
prematuridad que los nios de grupos socio-econmicos medios o altos. El
nacimiento prematuro es de importancia psicolgica ya que esta correlacionado
con problemas de aprendizaje, deficiencias intelectuales y lesiones neurolgicas.
El nio prematuro generalmente tiene complicaciones post-natales y sus
probabilidades de tener desarrollo intelectual saludable son mucho menores que
las de un nio con un peso de nacimiento normal.

Las Informaciones expuestas en esta seccin muestran que los nios de bajos
niveles de ingreso econmico tienen probabilidades relativamente altas de tener

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lesiones biolgicas que pueden interferir con su crecimiento intelectual. No existen

estadsticas

especficas

que

muestren

la

prevalencia

de

anormalidades

neurolgicas entre estos nios; sin embargo, algunos estudios muestran que en
ellos presentan una frecuencia inusualmente alta de tales alteraciones.
Es importante mencionar, tambin, algunas de las caractersticas de las viviendas
donde generalmente habitan los nios nacidos en la pobreza. Despus del
nacimiento, el nio de los grupos desventajados, est expuesto a las expresiones
fsicas de su pobreza. Viviendas inadecuadas y sper pobladas, donde muchos
miembros de la familia duermen en un mismo cuarto, si no en la misma cama. Hay
carencia de higiene y de facilidades sanitarias que lo exponen a una serie de
fuentes de infeccin. En las reas rurales o tugurios de pases en vas de
desarrollo el ambiente fsico del nio es, tal vez, peor: Frecuentemente no existe
agua potable si sistemas de desage o cloacas, la cama es el piso de un modesto
cuarto tambin es utilizado para cocinar y comer. Generalmente este cuarto est
lleno de humo y carece de la luz necesaria. En estas condiciones la prevalencia
de infecciones parasitarias, sarampin, tos ferina, diarreas y otras enfermedades
de la infancia es muy alta.

EL DESARROLLO INTELECTUAL DEL NIO DESNUTRIDO

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Consideremos ahora la situacin del nio con una historia de deficiencia calrica
protenica.
Varios investigadores han comprobado el nivel de rendimiento intelectual de los
nios que presentan historia de desnutricin con el de nios sin signos presentes
o pasados de deficiencia calrica protenica. En la mayora de estudios los nios
de control fueron seleccionados de familias que, apresar de la aparente similitud
socio-econmica, el grupo de los desnutridos obtuvo puntajes ms bajos en las
pruebas mentales. Estos datos han sugerido que el antecedente nutricional fue el
factor diferencial de los puntajes obtenidos por los 2 grupos y que los factores
socio-econmicos no tuvieron un rol causal. Sin embargo, un examen ms
profundo dice que los nios que presentan historias de desnutricin han sido
probablemente expuestos a condiciones ambientales y han tenido experiencia que
no se presentan en el desarrollo de los nios sanos de la misma comunidad.
Observemos algunos de estos factores y experiencias

Un primer conjunto de factores que puede ser considerado est

relacionado, principalmente, algunas de las caractersticas de la familia y,
especialmente, a la madre del nio desnutrido. A menudo los nios
desnutridos nacen en familias grandes, en las cuales la madre ha tenido
embarazos sucesivos. Ms aun ellas tienen un menor nivel educacin que
las madres de los nios con un desarrollo ms saludable y que viven en la
misma comunidad.

Adems

la familia de los nios probablemente

desnutridos, son en general desorganizadas y el padre se halla ausente.

Un segundo conjunto de factores est relacionado al nio mismo. La

desnutricin facilita la adquisicin de enfermedades infecciosas esto ocurre

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mas y duran ms, entre los nios desnutridos que entre los bien
alimentados.
Ms aun la desnutricin generalmente produce un estado apata e indiferencia que
probablemente interfiere con la interaccin materna-infantil y con la asimilacin de
los estmulos ambientales necesarios para el desarrollo de las habilidades del
aprendizaje.
Algunos resultados muestran que la presencia de la desnutricin en los nios est
asociada con cambios selectivos en los parmetros del crecimiento del
CEREBRO, esto quiere decir que la desnutricin afecta regiones del cerebro que
pueden muy bien estar asociadas con su funcin.
El nio desnutrido, por lo tanto, puede sufrir los efectos de tres conjuntos de
condiciones:
1. Condiciones sociales y biolgicas prevalecen entre los grupos de bajos
niveles de ingresos econmicos; ejemplo, insuficientes oportunidades de
aprendizaje.
2. Condiciones ntimamente relacionadas con la deficiencia nutricional;
ejemplo ausencia de respuesta a los estmulos ambientales a causa de la
apata.
3. La deficiencia nutricional en s.
Estas condiciones pueden tener efectos directos, indirectos e interactivos y, por lo
tanto, no debe ser sorprendente que el nio desnutrido pueda presentar algn
dao de retraso intelectual.
El cuadro que surge es el de un nio cuyo desarrollo intelectual va a ser,
probablemente, afectado seriamente por un conjunto de factores que pueden
comenzar a actuar sobre su organismo aun antes del nacimiento

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Si el propsito de cualquier programa de intervencin es el de prevenir las

desventajas intelectuales resultantes de la presencia de la desnutricin y de sus
factores relacionados, es necesario tener un planteamiento ms comprensivo del
problema, a fin de que se pueda proveer, adems de la intervencin nutricional
tambin asistencia mdica, facilidades educacionales y tal vez consejos a los
padres acerca de las necesidades y cuidado de los nios. Pero la mejor solucin
ser la erradicacin de la pobreza.

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DESNUTRICIN EN EL PERU

Segn la CEPAL (2010), el Per es el pas de Amrica del Sur con la mayor tasa
de desnutricin crnica entre los nios y nias de 0 a 5 aos. Sin embargo, en los
ltimos 9 aos se han producido mejoras. A nivel nacional, la tasa de desnutricin
crnica se redujo de 25% a 18%, la cual se debe, fundamentalmente, a la
disminucin en las reas menos favorecidas del pas. Entre los aos 2005 y 2009,
la desnutricin crnica en las reas rurales cay de 40% a 33% y en el 60% de la
poblacin ms pobre del pas se reportaron las mejoras ms importantes: de 47%
a 37% en el quintil ms pobre, de 33% a 23% en el segundo quintil ms pobre y
de 16% a 10% en el quintil intermedio de ingresos. Aunque no es posible
establecer relaciones directas de causalidad, el inicio del programa de
transferencias condicionadas Juntos, en el ao 2005, puede haber sido un factor
importante en estas mejoras, as como la implementacin de la Estrategia
Nacional Crecer desde el ao 2007.
Dos son los indicadores que, con mayor frecuencia, se utilizan para dar cuenta del
estado nutricional de los nios y nias menores de 5 aos en el pas: la
desnutricin crnica y la anemia. Aunque menos utilizado, por la limitada
informacin disponible sobre su incidencia, la deficiencia de vitamina A es uno de
los grandes problemas de salud pblica de la poblacin ms vulnerable del pas
(INS-CENAN 2004). Un nio con desnutricin crnica es aquel que presenta una
estatura por debajo de la esperada para su edad, evidenciando deficiencias
crnicas en su nutricin y/o salud. Los principales factores asociados a este
problema incluyen regmenes de alimentacin deficientes y episodios frecuentes
de enfermedades infecciosas, los que pueden estar asociados a prcticas de
higiene inadecuadas. De acuerdo a Pollitt (2002), la desnutricin crnica durante
el perodo preescolar y escolar se asocia a problemas en el desarrollo intelectual y
en las competencias educativas de los nios y nias.

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A pesar de estas mejoras todava se presentan brechas al interior del pas. A nivel
departamental, en Tacna 2 de cada 100 nios presentan retraso en su crecimiento
frente a 43 de cada 100 nios en Huancavelica. Tambin se presentan diferencias
en el ritmo de mejora a nivel departamental. Mientras la incidencia de desnutricin
crnica se redujo en varios de los departamentos ms pobres del pas, como
Huancavelica (de 53% a 43%), Hunuco (de 43% a 33%), Cajamarca (de 43% a
32%), Cusco (de 43% a 32%) y Apurmac (de 43% a 28%), que presentaban los
mayores niveles de desnutricin en el ao 2000; en otros, se observa un
estancamiento importante, como en los casos de Ayacucho (31%), Junn (29%),
Pasco (28%) y San Martn (21%).
Otro de los problemas nutricionales que afecta a los nios y nias es la anemia, la
cual, en la mayora de casos, se debe a la deficiencia de hierro. Al igual que la
desnutricin, la anemia se asocia a un inadecuado rgimen alimenticio y puede
traer consecuencias negativas en el desarrollo de los nios y nias. De acuerdo a
Pollit (2002:349), la anemia ferropnica durante los primeros tres aos de vida trae
consecuencias negativas en el desarrollo intelectual del nio.

CONCLUSIN:

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La desnutricin es un problema integral y no aislado. Constituye uno de los

factores que puede limitar el aprendizaje de los estudiantes e interferir
definitivamente en el desarrollo cognoscitivo, la capacidad escolar y las
eficiencias del sistema educativo nacional.

Las deficiencias nutricionales de los nios en sus primeros aos de vida,

estn asociadas a su posterior desempeo en la etapa escolar.

Los escolares desnutridos no responden de igual manera al proceso de

enseanza aprendizaje, que los nios normalmente nutridos del mismo
medio. Como habamos visto demuestran mayor manifestacin de fatiga,
menor capacidad de atencin en clase e incapacidad de razonamiento.

Se puede detectar que justamente una de las causas de la desnutricin es

la falta de educacin en las familias que padecen carencias de
conocimientos.

BIBLIOGRAFA

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POLLIT, Ernesto: Desnutricin, Pobreza e Inteligencia. Ediciones

Retablo de Papel. 1974. Lima