PP #1: Nutricin y crecimiento microbiano

1. Cmo se le conocen a las sustancias qumicas orgnicas que se

encuentran en el ambiente inmediato
Nutrientes
2. De donde se obtienen los nutrientes?
De una variedad de recursos naturales y los absorben mediante
el transporte activo y pasivo
3. Cuales son las funciones de los nutrientes en los organismos?(3)
Sirven para las actividades metablicas, de crecimiento y
reproduccin
Sirven como fuente de energa
Son convertidos en compuestos qumicos para el crecimiento
4. Que requieren todos los organismos para sus procesos de
crecimiento y produccin? Fuente de energa y Carbono
5. Cuales son los organismos que utilizan carbono?(2)
Autotroficos y Heterotroficos

Cuales producen compuestos orgnicos , utilizando CO2 como

fuente de carbono. No necesitan obtenerlo de otros organismos
Autotrficos
Cuales catabolizan molculas orgnicas de otros organismos
para obtener su fuente de carbono
Autotrficos

6. Cuales organismos utilizan luz o energa qumica como fuente

energa?
Quimiotroficos y Fototroficos

Cuales utilizan energa radiante -> energa qumica (ATP) ->

procesos celulares
Fototrficos
Cuales obtienen energa de reacciones de Redox de compuestos
qumicos
Quimiotrficos

7. Cuales son los diferentes tipos de quimiotrficos?

Quimiorganotroficos y quimiolitotroficos

Quimiorganotroficos:
Obtienen su energa de oxidacin de compuestos qumicos
orgnicos
Usan como fuente de energa: carbohidratos, cidos orgnicos y
protenas
Quimiolitotroficos:
Obtienen su energa de oxidacin de compuestos inorgnicos
Usan como fuente de energa: Sulfuro de Hidrogeno, hidrogeno
gaseoso, nitrato, y hierro ferroso
Se encuentran distribuidas en el suelo y agua
8. Cuales organismos utilizan fuente de carbono y energtica?
Fotoautotroficos:
Utilizan el CO2 como fuente de carbono y la energa radiante para
producir sus alimentos
Quimiautotroficos:
Utilizan el CO2 como fuente de carbono y catabolizan los
compuestos orgnicos para generar la fuente energtica
Fotoheterotroficos:
Organismos foto sintticos, adquieren la energa y los nutrientes
catabolizando los compuestos orgnicos
Quimioheterotroficos:
Utilizan los compuestos orgnicos como fuete de energtica y de
carbono

9. Cuales son los 3 factores que determinan el tipo de sustancia que

utiliza un microorganismo como fuente de energa y carbono?
Disponibilidad de la sustancia
Condiciones ambientales
Presencia de rutas bioqumicas en el organismo
10. Para que microorganismos la presencia de oxigeno es esencial?
Aerobios Obligados
11. Para que microorganismos la presencia de oxigeno es perjudicar?
Anaerobios Obligados
Menciona 3 anaerbicos obligados
Clostridium tetani, C. perfringes, C. botulinum
12. Cuales sonlas4formasenqueeloxigenoestoxicoparalosmicroorganismos?
Oxigenosimple(O2):

Agenteoxidantemuyreactivedurantelosprocesosmetablicosaerbicos
Losorganismosfototroficoscontienencarotenoidesparaprevenirlatoxicidad

Radicalesdesuperoxidos(O2)

Sontxicos
Losaerbicosproducenunaenzimallamadadismustasasuperoxidapara
detoxificarse

Losanaerbicosnoproducenestaenzima

Anionesdeperxido(O22):

Componentedeperxidodehidrogeno
Seformacomoresultadodelacatlisisdelaenzimadismustadasuperoxida
Lacatalasaylaperoxidasadetoxificanlosanionesdeperxido
o LacatalasaconvierteelperxidodehidrogenoenH2OyO2
o LaperoxidasadegradaelperxidodehidrogenoutilizandoNADHcomo
reductor,peronoproduceO2
Losanaerbicosnoproducenestasenzimas,porlotantosonsusceptiblesal
perxidodehidrogeno

RadicalesdeHidroxilo(OH):

Elmasreactivo
Losaerbicosloeliminanporquenoloacumulan

Losorganismosutilizanantioxidantes(VitaminaCyE)paraprotegersedelos
efectostxicosdelosproductosoxigenados
13.QusonanaerobiosFacultativos?
Sobrevivenporfermentacinorespiracinanaerbica
Mencionaunejemplodeunanaerobiofacultativo
(E.Colli)
14.QusonanaerobiosAerotolerantes?
PrefierencondicionesanaerbicasperotoleranlapresenciadeOxigeno
Mencionaunejemplodeunanaerobiotolerante
(Lactobacillus)
15.Qusonmicroaerofilicos?Requierennivelesbajosdeoxgeno,entre2%10%
Mencionaunejemplodemicroaerofilico
(Helycobacterpylori)
16.Qusonloscapnofilicos?
CrecenaaltosnivelesdeCO2ynivelesbajosdeO2

17.ParaqueesrequeridoelNitrgeno?
Paralaproduccinde:protenas,cidosnucleicos,coenzimas,paredescelulares
18.Cualessonlasfuentes3deNitrgenoorgnicas?

Aminoacidos
Purina
Pirimidinas

19.Culessonlasfuentes3deNitrgenosInorgnicas?

NO3(Nitrato)
NH3(Amonio)
N2(Nitrgenogaseoso)

20.CuleslafuncindeRhizobium?
ReducirelN2>NH3(FijacindeNitrgenos)
21.Culeslafuncindelasbacteriasnitrificantes?
Oxidarloscompuestosnitrogenados
22.Paraqueesrequeridoelfosforo?(3)

Paralaproduccindecidosnucleicos,fosfolpidosdelamembranay
coenzimas

23.Elfosfatoinorgnico(PO42)esutilizadodirectamentepor?
Algunasbacterias
24.Elfosfatoorgnicosehidrolizaprimeropor?
Fosfatasa
25.Paraqueesrequeridoelazufre?(3)
Paralaproduccindealgunosaminocidos,TRNAycoenzimas
26.Comosellamalafuentedeazufreparacasitodoslosmicroorganismos?
sulfatoinorgnico(SO42)
27.Existenotroselementoqueintervienenenlosprocesosmetablicosdecrecimientoy
reproduccin

28.Quotros(6)factoresdecrecimientorequierenlosmicroorganismos?
o
o
o
o
o
o

Aminoacidos
Purinas
Pirimidinas
NADH
Colesterol
Vitaminas

29.Losmicroorganismosson?nicosporsuhabitadycrecenatemperaturasextremas
30.Cualessonlastemperaturascardinales?
Maxima,OptimayMinima
o Mximasisubecesaelcrecimiento
o Mnimasibajacesaelcrecimiento
o Optimavelocidaddemayorcrecimiento

31.Culessonlas4clasificacionesoptimasdecrecimiento?
PMTH
Psicrofilicos,Mesofilicos,Termofilicos,Hipertermofilicos

o CualesRequierentemperaturas>de20C
Psicrofilicos
o Cuales crecen en temperaturas entre 20C y 40C
Mesofilicos
o Cuales Requieren temperaturas > de 45C
Termofilicos
o Cuales Requieren temperaturas > de 80C
Hipertermofilicos
32. Qu bacterias se encuentran en alimentos refrigerados y
congelados? Pscrofilicas
Menciona dos bacterias psacrofilicas

(Pseudomonas y Staphylococcus)
33. Qu temperaturas toleran las bacterias Pscrofilicas y porque?
Altas temperaturas debido a sus enzimas, tienen una membrana
plasmtica con alto contenido de cidos grasos saturados
34. Qu bacterias tiene un alto crecimiento ptico a temperaturas del
cuerpo?
Mesofilicas
Menciona dos bacterias mesofilicas
(Escherichia, Proteus)
35. La mayora de las bacterias Mesofilicas son? Patogenas
Menciona otras bacterias mesofilicas patgenas (3)
(Neisseria, Salmonella, Streptococcus)
36. En donde se encuentran las bacterias termofilicas y las
hipertermofilicas?

Aguas termales
Aguas calientes de procesos industriales
Materiales calientes en descomposicin (Composta)
Ya que sus enzimas y estructuras internas son estables en
calor

37. Cual es la bacteria hipermosfilica aislada en aguas termales en

Yellowstone National park?
Thermus aquaticus
38. Ejemplos 4 ejemplos de hipertermosfilicas (ARCABACTERIAS):
MSPG
Methanobacterium, Sulfolobus, Pirodicti,Geogemma

Cuales son productora de Metano, comn en materia de

descomposicin
Methanobacterium thermoautotrophicum
Cuales son de altas temperaturas y pH bajo
Sulfolobus acidocaldarius
Cuales Vive a 110C
Pyrodictium occultum
Cuales Cresen y se reproduce en temperaturas entre 85C y
121C, sobrevive 2 horas a 131C
Geogemma barossii

39. A que Los microorganismos son sensitivos ?

Cambios de PH
40 A que pH cresen los neutrfilicos?
Cerca de un pH neutral, entre 6.5-7.5
41. La mayora de las bacterias son?
Neutrofilicas
42. A que pH cresen los acidofilicos?
En ambientes acidos, hasta 0.0 (Thiobacillus thiooxidans y Sulfolobus
acidocaldarius)
43. La mayora de los hongos son? Acidofilicos
44. A que pH cresen los Alcalinofilicos?
En suelos o acutico, a 11.5
45. Qu bacteria crece en agua con pH de 9.0?
Vibrio cholerae

46. A que pH viven los acidofilicos obligados?

Necesitan un ambiente acido pero si se acercan a 7.0 mueren
47. Qu son los acido-tolerantes?
Pueden sobrevivir en ambiente acido, pero no es de preferencia
Menciona un acido tolerante que vive en el estomago
(Helicobacter pylori neutraliza los acidos del estomago)
48. Para que se usan los requerimientos de pH en la industria de
alimentos?

Quesos cidos
El sauerkraut y otros alimentos no se contaminan con facilidad
por el pH bajo

49. Qu requieren los microorganismos como parte del proceso

metablico?
Agua para disolver enzimas y nutrientes
50. De que resultan los cambios de presin osmtica?
De la Hipertonicidad y la hipotonicidad
51. En que ambientes la presin osmtica restringe la presencia de
microorganismos? (6)
Osmotolerantes , Osmofilicas,Halofilicas Obligadas, Halofilicas
Facultativas Barofilicas

Cuales Requieren presiones altas para crecimiento ptico

Osmofilicas

Cuales bacterias que toleran presiones altas (Algas marinas)

Osmotolerantes:

Cuales estn Adaptadas a presiones osmticas altas

Halofilicas Obligadas:

Cuales viven a alta presin hidrosttica

Barofilicas:

Cuales Bacterias requieren NaCl

Osmofilicas

Cuales No requieren altas concentraciones de sal pero si las

torelan
Halofilicas facultativas:
(Staphylociccus tolera 20% de sal)

P.P #2: Crecimiento Microbiano

1. Que es el crecimiento?
Aumento ordenado en la masa celular
3. Qu incluye el crecimiento?
Sntesis de: cidos nucleicos y estructuras celulares
4. Por cual medio crecen las bacterias?
Por fisin binaria
4. Qu es el tiempo de generacin y duplicacin?

Tiempo que le toma a la clula crecer y dividirse

Tiempo en que una poblacin se duplica

5. De que depende el tiempo de generacin y duplicacin?

De la especie de la bacteria
Condiciones de crecimiento

6. Qu generalmente hay en la fisin binaria de las bacterias y

procariotas?
Replicacin o sntesis continua de DNA

7. Cunto tiempo y a que temperatura le toma al E. Colli la replicacin

del cromosoma?
40 minutos a 37C
8. Cuanto tiempo de generacin a condiciones optimas requiere el E.
Colli? Aproximadamente 20 minutos
9. Qu hace la clula bacteriana para mantener una continuidad entre
la replicacin del DNA de 40 minutos y la divisin celular de 20
minutos?
Inicia una ronda de DNA cada 20 minutos, de manera que al dividirse
tenga los cromosomas duplicados para cada una de sus hijas
10. Es necesario que haya divisin celular para que la clula este
creciendo?
NO
11. Cules se consideran los (2) parmetros de crecimiento?

Divisin celular
Aumento de masa celular

12. Con que se relaciona el aumento de masa celular?

Con la divisin celular
13. Qu se supone que suceda cuando la micro bacterias se
encuentran a condiciones pticas?

Crecimiento balanceado
Aumento ordenado en el DNA, RNA y protenas

14. A que conlleva el crecimiento de una bacteria?

Al crecimiento poblacional (millones de clulas idnticas como
resultado de la fisin binaria)
15. Que otro nombre tiene el crecimiento poblacional?
Crecimiento logartmico o exponencial?
16. Qu sucede cuando el crecimiento logartmico aumenta?
el tamao de la poblacin aumenta

17. Cul es la formula?

# Clulas X 2n
n= numero de generaciones (clulas X 2)
18. Como se ilustra el crecimiento microbiano?
Con una curva de crecimiento
19. Qu permite determinar la curva de crecimiento?

Las etapas del crecimiento microbiano, cuando ocurren en un

medio liquido

20. Cules son las 4 etapas?

Lag, Log,Estacionaria Decadencia

Cual estapa el organismo de ajusta a su ambiente

Lag (de regazo)
Cual estaba el crecimiento esactivo de la poblacin
Log (logartmica)
Cual estapa los organismos se reproducen en la misma porcin
en que se mueren
Estacionaria
Cual estapa los organismos se mueren mas rpido de lo que se
reproducen
Decadencia (mortand)

21. Cules son las caractersticas 5 de la fase regazo (Lag)?

Cuando se inoculan no crecen inmediatamente, por lo tanto

sintetizan encima
Fase no inerte, sino metablica
No aumenta el numero de clulas
Depende de condiciones ambientales tales como: Temperatura,
pH, presencia o ausencia de oxigeno
Depende del medio de cultivo

22. Que ocurre cuando la bacteria cuando es cambiada de un cultivo

rico en nutrientes a otro deficiente en nutrientes?
Ocurre la fase de regazo prolongada porque la bacteria tiene que
sintetizar enzimas para su metabolismo ya que tiene que adaptarse a
las condiciones nuevas.

23. Siempre se ve la fase de regazo?

No, esto ocurre cuando la bacteria es transferida a otro cultivo con las
mismas condiciones, no tendra que sintetizar las enzimas ya que
posee las enzimas y metabolismo necesario para el crecimiento.
24. Qu ocurre en la fase exponencial o logartmica? (3)

Crecimiento activo y constante

Duplicacin de poblacin para cada generacin
No es indefinida ya que las cantidades nutrientes disminuyen y
se acumulan desechos txicos provocando disminucin en la
velocidad de crecimiento

25. Qu ocurre en la fase estacionaria? (5)

Se estabiliza el numero de clulas

Las clulas dejan de dividirse, pero son viables
Es el mximo crecimiento de clula
En algunas poblaciones la fase estacionaria es
remplazada por la de decadencia

26. Qu ocurre en la fase de decadencia? (3)

Disminuye el numero de clulas viables

Variacin del pH
Cuando las clulas envejecen producen enzimas autolticas que
causan lisis de la bacteria

28. Qu 4 metodos requieren de incubacin?

Dilucin en serie y conteo de viabilidad en la placa

Filtracin por membrane
Most probable number (MPN)
Conteo microscpico

27. Cual se estima mediante el conteo de la cantidad de colonias que

se formo, luego de haber diluido la muestra y transferirlas a una placa
de agar ?
dilucin en serie y conteo de viabilidad en la placa?
28. Qu permite estimar la densidad bacterial en un volumen,
atrapando las bacterias en una membrana nitrrocelulosa y
transfirindolas a un medio de cultivo

filtracin por membrana

29. Qu permite

Obtener un estimado estadstico

A mayor cantidad de bacterias en la muestra, mayor cantidad de
diluciones se requieren para reducir el numero a 0
Most Probable Number (MPN)

30. Qu permite

Obtener un promedio de las bacterias presentes en la muestra

La clula es conectada en un cel counter (Lamililla de crista con
cuadrantes)
conteo microscpico

31. Qu permite estimar los metodos indirectos?

las poblaciones bacteriales, mediante las turbidez y actividades
metablicas
32. Para que son usadas las medidas turbidometricas?(2)

Para detectar bacteria por dispersin de la luz

El numero de bacterias en la suspensin es proporcional a la
cantidad de luz esparcida

33. Como se le conoce a la Medida de la absorbancia o densidad ptica

mediante un fotmetro o espectrofotmetro
la turbidez
34. A que es proporcional la absorbancia?
Es proporcional a la concentracin de la suspensin
35. Cmo se construye una curva estndar?
Se registran los resultados obtenidos que permanecern a las mismas
condiciones de crecimiento
36. Para que se usa la curva estndar?
Para estimar densidades de bacteria usando los datos de
turbidometricos

37. Qu ventajas tiene la curva estndar?

Rpido y sencillo para densidades

38. Qu desventajas tiene la curva estndar?(3)

Las partculas no bacterianas pueden esparcir o absorber igual

que una bacteria
No distingue entre clulas viables y no viables
Requiere una densidad alta de bacterias (sobre 106) para poder
medir la turbidez

P.P: #3 Crecimiento microbiano

medios y tcnicas de cultivo
1. En donde se pueden obtener las muestras de microorganismos?
(3)
Ambientales Clinicas Almacenadas
Menciona 3 Ambientales:
agua, suelo y aire
Mencion 5 Clnicas:
excreta, sangre, saliva, fluido cerebroespinal
Menciona 1 Almacenadas:
cultivos puros aislados
2. Mediante que tcnicas se pueden aislar los cultivos puros?

Estriado: sencillo o por cuadrantes

Vertido en placas (Pour plate): las colonias son separadas
por diluciones

3. Como se realiza la tcnica de pour plate? (4 pasos)

Se coloca una alcuota en la placa

Se aade un agar derretido (45C -50C)

 Se solidifica
Se incuba
5. Cunto volumen se usa para un cultivo grande?
1ml
6. Pueden morir algunas bacterias por cultivo de agar derretido?
Si
6. En que unidad se expresan la cantidad de colonias obtenidas en un
cultivo? Colony forming units (CFUS)
7. Qu se hace generalmente cuando un cultivo es muy denso?
Diluirlo en un cultivo original
8. Cules son algunos diluentes?(3)

H2O
Salina
Salina + buffer

9. Cul es el CFU ideal?

30-300
10. Cul CFU es estadsticamente invalido?
<30
11. En que CFU ocurre interferencia entre las clulas y la colonia?
>30
12. Cmo son los medios (2) de cultivos?

Complejos: Anaerbicos, Diferenciales, Selectivos

Sintticos

13. Cules son las caracteristicas (3) de un medio __________?

Cuales

Su Composicin qumica Regularmente contiene ;sales

inorgnicas y CO2
Se usan para aislar organismos autotrficos como:
cianobacterias y algas
Los quimioheterotrficos requieren un medio con: glucosa,
aminocidos, vitaminas

Sinteticos
14. Cules son las caracteristicas de un medio ______?

De cual medio No se conoce la descomposicin qumica

Medio complejo
Mncona 2 ejemplos de Nutrientes indefinidos en medios
complejos
extracto de carne y soya
En que son Ricos los medios complejos (4)
en vitaminas, aminocidos, protenas y casena
Disponibles de forma deshidratados
Se rehidratan para se utilizados
medios complejos

15. Cules son las ventajas de los medios complejos?

Permiten el crecimiento de una variedad amplia de microorganismos
los cuales se desconocen sus requisitos de nutrientes
16. De quien son estos ejemplos de medios?

Caldo
Agar de nutrientes
Trypticase soy agar
Agar Mac Conkey
Agar sangre
complejos

17. Cules son las caracteristicas de los medios_________?

Cual medio Contienen sustancias que favorecen el crecimiento o

inhiben el crecimiento no deseado
Medio selectivo
Cuales 3 sustancias inhiben el crecimiento de Gram+ sin afectar
el Gram- ?
Azul de metileno, cristal violeta, sales billares
Los medios selectivos tienen alta o baja concentracin de NaCL?
alta concentracin de NaCl

Que permite esta concentracin alta de NaCl en los medios

selectivos permiten el crecimiento de bacterias halfililas
facultativas

El agar Sabouraud tiene un pH bajo , que permite este Ph bajo?

el crecimiento de hongos y bacterias
Selectivos

18. Cuales son las caracteristicas de los medios diferenciales?

Que se puede detectar fcil mente en el cultivo o en las colonias

en medios diferenciales
bacterias
Que se se usa para distinguir entre bacterias que tienen
capacidad de degradar clulas rojas vs de las que no pueden en
medios diferenciales
Agar Sangre

Medios para utilizar carbohidratos (se utiliza un papel pH para

determinar el cambio de la degradacin de azcar
Que mtodo inhibe el crecimiento de bacterias gram + y
distingue las fermentadoras de lactosas
MacConkey:

19. Qu tipo de medios?

Contiene compuestos como: Tioglicolato de sodio

Remueve el oxigeno del ambiente
Las bacterias se cultivan usando una cmara anaerbica
medios anaerbicos

20. Cules son las tcnicas de cultivos especiales? (2)

Cultivos bajo oxigeneo y cultivos enriquecidos

Cuales aslan bacterias que se encuentran a pequeas

densidades junto a otras especies de bacterias (ej: excreta y
suelo)
Cultivos enriquecidos:

Cuales se utilizan para organismos anaerbicos facultativos,

microaerofilicos y capnofilicos
Cultivos bajo oxigeno

P.P #4: Control de crecimiento microbiano

1. Cual Remover o destruir todos los microbios sobre un objeto
incluyendo endoesporas y virus ?
esterilizacin
2. Como se le conoce a un ambiente o procedimiento libre de
patgenos (ej.: preparar sala de operacin o esterilizar el equipo de
laboratorio)
asptico

2. Cual Utilizar agentes qumicos y fsicos para destruir

microorganismos patgenos (ej.: alcohol y aldehdos)
desinfeccin
3. La desinfeccin garantiza la eliminacin de todos los
patgenos?
No
4. A que o a quien se aplica la desinsectacin?
Solo a objetos inanimados
5. Qu es antisepsis?
Utilizar un agente qumico antisptico sobre la piel o tejido (ej.:
alcohol y yodine)
6. Cual Remover microbios de la piel o superficie restregando (ej.:
lavarse las manos)
degerminacin
7. Cul Desinfectar los utensilios para reducir los microbios
patgenos y cumplir con estndares pblicos
sanitizacin

8. Qu proceso se utiliza en los restaurantes?

Sanitacin
9. Cul Utilizar calor para matar microbios patgenos y reducir la
cantidad de microorganismos dainos en las comidas y bebidas
la pasteurizacin
10.
Qu significa tener el sufijo -stasis o -statico en los
nombres de metodos o agentes?
Que son capaces en inhibir el crecimiento de microbios sin
matarlos
11.
Qu significa tener el sufijo -cida o -cidal en los
nombres de metodos o agentes?
Destruccin permanente de un microbio (ej.: Fungicidas y
germicidas)
13. Cmo se le conoce a la Perdida de la capacidad de reproduccin
en condiciones ambientales

muerte microbiana
14. Para que se utiliza la tcnica la razn de muerte microbiana?
para calcular la eficacia de un agente microbiano
15. Cmo se llama la grafica que representa la razn de muerte
microbiana?
grafica semi-logartmica
16. Cuan rpido mata un caldo de cultivo a una concentracin de
bacteria de 109?
En un minuto mata el 90% de la concentracin de la bacteria
17. A cuanto se reduce la concentracin de la poblacin cuando las
bacterias susceptibles mueren?
108
18. A que razn se reduce la concentracin por minuto?
10 veces
17. Qu provoca la alteracin de la pared y membrana celular?(4)
Que la clula explote como dao o alteracin del balance
osmtico
Escape del contenido citoplasmtico
Los virus con envoltura se afectan, lo cual no va a permitir que la
clula se pegue a la clula blanco
Los virus sin envoltura toleran condiciones adversas ambientales
18. Qu regulan las protenas?
El metabolismo celular
19. De que dependen las funciones de las protenas?
De su forma 3-D, ya que el calor extremo y otros agentes
desnaturalizan las protenas
20. Cmo los agentes qumicos, la radiacin y el calor pueden alterar
o destruir los cidos nucleicos? (3)
Produciendo mutaciones
Deteniendo la sntesis de protena
Interfiriendo al RNA
21. Cmo debe ser un agente microbiano? (4)
Econmico
Efectividad rpida
Estable

Capaz de controlar el crecimiento sin causarle dao a los

humanos y animales

22. Qu factores 3 afectan la efectividad de los medio

antimicrobianos?
Lugar: los agentes qumicos fuertes y el calor extremo no se
puede usar en humanos ni animales
Susceptibilidad de los organismos: los germicidas se
clasifican por su efectividad
Condiciones ambientales: Temperatura y pH
23. Cules son los niveles de efectividad de los germicida?
Alto: matan patgenos y endoesporas
Intermedio: matan bacterias patgenas, endoesporas de
hongos, quistes de protozoarios, virus
Bajo: matan bacterias, hongos, protozoarios y algunos virus
24. Cules son los organismos de mayor resistencia?(3)
Endoesporas , Especies Mycrobacterium, Quistes Protozoarios

Cuales
sobreviven a condiciones adversas y desinfectantes
Endoesporas:
Menciona 2 ejemplos de endoesporas
(ej.: Bacillus y Clotridum)
Cual su capa cerosa los protege de desecacin y algunos
qumicos
Especies de Mycrobacterium:
Menciona una especie de micobacterium que su capa protege
de desecacin y algunos qumicos
(ej.: M. Tuberculosis)

los protege contra la mayora de los desinfectantes,

desecacin, calor y radiacin
Quistes de protozoarios:

P.P #5: Control del crecimiento

microbiano: Metodos Qumicos
1. Para que se usan los agentes qumicos y fsicos? (3)
Como desinfectantes
Como antispticos
Para preservar alimentos

2. Qu factores hacen que el efecto vare? (3)

Temperatura
pH
Concentracin
3. Qu destruyen los agentes qumicos y fsicos? (4)
Envoltura de virus
Clulas vegetativas
Hongos
Protozoarios
4. Qu son los agentes fenlicos?
Compuestos derivados del fenoles:
Cuales son las dos funciones de los agentes fenlicos
Rompen la membrana
Desnaturalizan las protenas
6. Qu nivel de desinfectante son considerados los agentes fenlicos?
Nivel bajo a intermedio
7. Dnde regularmente son utilizado los agentes fenlicos?
En el hogar y en reas de cuidado de salud
Menciona dos agentes fenlicos
Lysol y Triclosan
8. Cules son las desventajas de los agentes fenlicos?
Producen mal olor
Efectos secundarios
9. Que agente fenlico se utiliza en los nurseries y causa danos
celebral en los nios?
Hexaclorofeno
10. Cules son la funcin de los alcoholes?(2)
Romper la membrana plasmtica (ej.: Isopropanol
Desnaturalizar las protenas
11. De que 2 forma se encuentran los alcoholes?
Soluciones diluidas
Soluciones tincturas
12.
Como se le conocen a las Soluciones de combinacin de
alcohol y otro agente microbiano

soluciones de tincturas
13. Qu alcoholes son usados como idas?
Si como bactericidas, fungicidas y virucidas
14. Qu nivel son los alcoholes?
Intermedio
15. Qu desventajas tienen los alcoholes?(2)
No son efectivos contra endoesporas de hongos
No son efectivos contra hongos
16. Cul es la funcin de los Halgenos? (2)
Destruir la funcin celular
Desnaturalizar enzimas
17. Se conoce la forma de accin exacta de los Halgenos?
NO
18. A que nivel pertenecen los Halgenos?
Intermedio
19. Cmo son utilizado los Halgenos?
Desinfectantes y antispticos para tratamiento de agua para
instrumentos mdicos
Desinfectantes y antispticos para tratamiento de agua para la
piel
20. Con que se combinan los Halgenos? (4)
Yodo , cloro, Bromuro, Flouir
Cual Se usa como agua y pasta para reducir incidencia caries
Flour

Cual se le cononoce como Tratamiento de agua (ej.: Hipoclorito

de sodio)
Cloro
Cual se le conoce al Tratamiento de sistema de agua caliente
Bromuro
Cual es Desinfectante de piel (ej.: Betadine)
Yodo

21. Que liberan los agentes oxidantes? (2)

Radicales txicos, txicos para los anaerbicos

22. Qu nivel son clasificados los agentes oxidantes?
Alto
23. Menciona 3 agentes oxidantes?
Peroxido de hidrogeno , Ozone,Acido peracetico

Cual se utiliza para tratamientos de agua potable

Ozone:

Cual se usa para desinfectar y esterilizar superficies y no para

heridas abiertas
Perxido de hidrogeno:
Cual se usa Esporicida para esterilizar equipos
Acido Peractico:
24. Qu son los surfactantes?
Agentes de superficie que destruyen la membrana plasmtica
25. Los jabones que son buenos germicidas son poco efectivos como
agentes?
Microbianos
26. Qu destruyen los detergentes?
La membrana celular
27. Ejemplo de un detergente utilizado para el control microbiano?
Quats
28. Qu nivel son clasificados los detergentes Quats?
Bajo
29. Contra que son efectivo los detergentes Quats?
Bacterias +
Fungicidas
Virucidas
30. Cules son las desventajas detergentes Quats?
No son efectivos contra: endoesporas, mycrobacterias, virus sin
envoltura
31. Cul es la funcin de los metales pesados?
Desnaturalizar protenas

32. Qu nivel son clasificados los metales pesados?

Bajo
33. Cules son algunos metales pesados? (5)
Arsenico
Mercurio
Plata
Cobre
Zinc
34. Cul es un buen agente microbiano?
La plata
35. Qu previene el nitrato de plata 1%?
Contagio por Neisseria Gonorrhoeae
35. Qu nivel son clasificados los aldehdos?
Alto
36. Qu aldehdo es usado para desinfectar y estelarizar equipos
dentales y quirrgicos?
Formalina
37. Para que son utilizados los agentes gaseosos?
Esterilizar equipos que no pueden ser sometidos a calor (ej.:
Equipos plsticos, vlvulas, corchones, alimentos deshidratados
[

38. Para que sirve el xido de Ethileno o de Propyleno, betapropiolactone?(2)

Desnaturalizan protenas
alteran DNA.

39. Cuales son las desventajas de los agentes gaseosos? (2)

Son explosivos
potencialmente carcingenos.

Agente
Alcoholes
Fenoles
Halgenos

Oxidantes
Surfactante
Metales pesados
Aldehdos
Oxido de etileno
Gaseosos

Funcin
-Romper membrana
-Desnaturalizar
protenas
-Romper membrana
-Desnaturalizar
protenas
-Romper funcin
celular
-Desnaturalizar
enzimas
-Romper membrana
-Desnaturalizar
protenas

Nivel
Bajo e Intermedio
Intermedio
Intermedio

Alto
Bajo
Bajo
Alto

-Desnaturalizar
protenas
-Alterar DNA

P.P #6: Control del crecimiento

microbiano
1. Cmo se obtiene el coeficiente de fenol?
Calculando la efectividad del agente vs. el fenol
2. Qu indica el coeficiente de fenol > 1.0?
Que el agente microbiano es mas efectivo que el fenol
3. Con quien se encuentra la cloramina cuando CF=133?
Con S.Aureus
4. Con quien se encuentra la cloramina cuando CF=100?
Con la Salmonella entrica
5. En que consiste el mtodo de la prueba Use-Dilution? (5 pasos)
Surgir cilindros de metal en un cultivo

Secar a 37oC
Impregnar por 10 minutos
Incubar por 48 horas
Determinar cual es la dilucin mas efectiva

6. Cules son los estndares usados en la prueba Use-Dilution?(2)

Salmonella
P.aeruginosa
7. Cul es la prueba estndar de USA?
Use-Dilution
8. Cul es la prueba usada en la Union Europea?
Prueba de capacidad Kelsey-Sykes en lugar de la de Use-Dilution
9. Cul es la diferencia de la Kelsey-Sykes?(2)
El agente se le anade al caldo de cultivo y se incuba por 48 horas
La efectividad se determina por la turbidometria
10. Cul es el mtodo de mayor precisin y de interpretacin mas
real?
Prueba In-Use
11. Cundo se examina la muestra en las pruebas de In-Use?
antes y despues de aplicar el agente microbiano
12, Para que se utilizan los factores ambientales?
Para controlar o eliminar el crecimiento de microbios
13. Cul es uno de los metodos mas antiguos y efectivos?
El calor
14. A que estructuras afectan las temperaturas altas?(3)
Interfieren con la membrana plasmtica
Desnaturalizan las protenas
Afectan la funcin y estructura de cidos nucleicos
15. Qu es el Thermal Death Point?
Temperatura mas baja que mata los organismos en un inboculo
16. Cunto tiempo toma la explosin del Thermal Death Point?
10 minutos
17. Qu es el Thermal Death Time?

Tiempo que toma esterilizarse un liquido a una temperatura

18. Qu es el Decimal reduction Time
Tiempo en que toma destruir el 90% de los microbios
19. Para que sirve la esterilizacin?
Para matar o remover organismos vivos
21. Qu es el autoclave?
Olla de presin grande
20. Cules son 4 los componentes del mtodo Autoclave?
Cmara de presin
Vlvulas
Tuberas
Medidores
21. Para que sirve el mtodo Autoclave?
Para esterilizar soluciones qumicas usando el calor de vapor
22. Qu proceso mata toda bacteria viva incluyendo endoesporas?
Autoclave
23. Cul es la temperatura de esterilizacin del Autoclave?
121oC
24. Cmo se obtiene esta temperatura?
Ajustando la presin del auto clave a nivel del mar (15 lb/pulg2)
25. De que varia el tiempo de esterilizacin?
Del volumen
26. Cunto tiempo toma esterilizar tubos y matraces pequeos?
15 minutos
27. De que 3 tipos se puede efectuar la pasteurizacin?
Historical 63oC por 30 minutos
Flash 72oC por 15 segundos
Ultrahigh 134oC por 1 segundo y 140oC por 1-3 segundos

28. Qu 5 bacterias patgenas mata la pasteurizacin?

Mycrobacterium
Brucella
E.colli
Salmonela
Streptococcus
29. Para que alimentos se utiliza la pasteurizacin? (4)
Leche
Mantecados
Jugos
Yogurt
30. La pasteurizacin es un mtodo de esterilizacin?
No
31. Para que se usa el calor seco?
Para esterilizar cristalera y equipos de laboratorio
32, Cmo se obtiene la esterilizacin de calor? (2)
Por la oxidacin de componentes celulares
Desnaturalizacin de protenas
33. Ejemplos de esterilizacin de calor? (inceraciones 2)

Incineracin de: agujas y desechos infecciosos

Incineracin de: Vestimentas desechables, jeringuillas, bandejas

34. Qu calor es mas efectivo que el calor seco?

El hmedo, ya que el agua es mejor conductor que el aire
35. Qu mtodo es usado cuando los compuestos son sensitivos al
calor?
Filtracin
35. Cules membranas retienen la mayora de las bacterias? (2)
Nitrocelulosa 0.22

Nitrocelulosa 0.45

37. Qu cosas esteriliza las filtraciones?(6)

Soluciones oftlmicas
Antibiticos
Vacunas
Vitaminas liquidas
Enzimas
Medios de cultivo

38. Que mtodo se utiliza para esterilizar el aire?

High Efficiency Particulate Air (HEPA Filters)
39. Cmo trabajan estos filtros?

Proveen una cortina de aire dentro de la cama

La cmara de flujo elimina los contaminantes e impide el escape
de microorganismos peligrosos

40. Qu es la radiacin Ionizante?

Radiacin electromagntica
41. Qu provoca la radiacin Ionizante?
Desnaturalizacin de protenas en donde la clula muere
42. Qu es la radiacin no Ionizante?
Radiacin no fuerte que mata a microorganismos de la superficie
43. A que radiacin se daa el DNA?

260nm
44. Que luz no se usa en salas de ciruga y Laboratorios?
Luz Ultravioleta
45. Que metodos son usados para preservar alimentos? (4 metodos)

Refrigeracin
Congelacin
Deshidratacin
Presin osmtica

P.P #7: Antibiticos 1 y 2

1. Como se le conocen a los Agentes quimioteraputicos para tratar

una enfermedad
antibiticos
2. Quin produce los antibiticos?
Los microorganismos
2. Cules son los tipos de antibiticos que existen?(2)
Semi- sintticos, sintticos
Cuales son Modificados qumicamente
Semi-sinteticos
Cuales son Fabricados por el laboratorio
Sintticos
4. Ademas de usarlos para tratar enfermedades, cual es su otro uso?
Como desinfectantes nivel intermedio
5. Qu es la toxicidad selectiva?
Matan a los microorganismos pero no causan danos a los humanos
6. Cuales son las acciones de los antibiticos? (7)
Inhibicin de protenas
Inhibicin de la pared celular
Inhibicin de procesos metablicos
Inhibicin de cidos nucleicos
Disrupcin de la membrana citoplasmtica
Bloqueo del evento de adhesin o reconocimiento
7. En la inhibicin de la pared celular, que antibiticos previenen
enlaces entre las subunidades NAM?
Beta-lactams: Penicilina y Cefalosporina
8. Contra quien la accin de la penincilina esta limitada?
Gram 9. Que otros 2 antibiticos inhiben la pared celular?
Vancomicina
Bacitracin

10. Contra quien acta el Bacitracin?

Contra las bacterias Gram +
11. Contra quien acta la Vancomycin?
Contra las bacterias Gram +
12. Qu tipo de Echinacandina inhibe la formacin de Hongos en la
pared celular?
Caspofungina
13. Qu hacen los antibiticos? (4)
Daan la integridad de la membrana citoplasmtica
Forman canales
Funguicidas
Antiparasiticos
14. Qu 2 bacterias alteran la membrana citoplasmtica?
Poliximina
Pyrazinamina
15. A que bacterias afecta la Polimixina?
Gram + (ej: Pseudomonas)
16. A que bacterias afecta la Pyrazinamina?
Mycrobacterium
17. Quienes Iniben la membrana celular ?
los fungicidas
18. Cules son los Fungicidas? (2)

Polienos: Anafotericina B, Nistatina (Contra los Fungi y amebas)

Azoles: Fluconazole (Contra los fungi y protozoa)

19. Cul es el anti-parasticos?

Prazicuantel
20 Cmo afecta el proceso de traduccin para la sntesis de
protenas?
Bloquea el ribosoma

21. Cue es la funcin de

Estreptomicina
Kanamicina
Gentamicina
Cloromfenicol
Eritomicina
Tetraciclina
inhiben la sntesis de protenas
22. A que bacterias afecta la sntesis de protenas?
Gram +
Gram
23. Qu bacterias bloquean la replicacin o transcripcin de DNA?(4)
Actinomicina
Quinolonas
Rafampi (Contra gram +)
Clofazimina (Contra microbacterias)
24. Qu bacterias sirven para la inhibicin del metabolismo?
Sulfonamidas
25. Que son Anlogos estructurales parecidos que compiten con los
metabolitos en reacciones enzimticas?
sulfonamidas
26. Contra que bacterias son efectivos las sulfonamidas?(4)
Gram +
Gram
Protozoarios
Fungi
27. Para que sirve el espectro de accin?
Para clasificar la cantidad de patgenos vs . quienes son efectivos
28. Para quienes son efectivos el espectro estrecho?
Para algunos microorganismos especficos
29. Para quienes son efectivos el espectro amplio?
Para un grupo relativamente amplio

30. Antibiticos del espectro estrecho (5)

Bacitrin (Contra gram +)
Gentamicina (Contra gram - )
Cloramfenicol
Estreptomicina
Tetraciclina
31. Qu es un virus?
Un parasito intracelular
32. De que se apodera un virus?
De la maquina metablica de la clula para poder replicarse
33. Es posible que la clula hospedera no se afecte al tratar la
infeccin viral?
Es posible pero es difcil
34. Cmo se le conocen Nucleosidos que mimifican las estructuras de
la pirimidinas y purinas?
drogas antivirales
35. Cmo se bloquean las sntesis de DNA o RNA viral?(3)
Inhibiendo las polimerasas viral
Incorporndose con el DNA o RNA
Formando un acido nucleico no funcional
36. Qu tipos de droga son Acyclovir, Azidothymide, Amantadine?
drogas antivirales

Que droga se usa Contra la Influenza ?

Amantadine:

Que droga se usa Contra el Herpes?

Acyclovir :
Que droga se usa Contra el Sida
Azidothymide:

37. Para que sirve la prueba de sensibilidad?

Para determinar el tipo de antibitico y cantidad
38. Cul fue la tcnica que introdujeron William Kirby y Alfred Baeur?
Prueba de Kirby-Baeur,
Que es la prueba Kirby- Baeur
prueba de susceptibilidad que mide los discos impregnados
39. Para que sirve la prueba de MBC MINIMUM BACTERIAL
CONCENTRATION?
Determina la cantidad de antibitico para matar el microbio
40. Para que sirve la prueba MIC MINIMUN IHIBITORY
CONCENTRATION
Determina la cantidad mnima que es capaz de inhibir el crecimiento o
reproduccin del microorganismo patgeno