COLEGIO PRCER JOS CUERO Y CAICEDO

Tema:

ESTADO NUTRICIONAL EN NIOS DE 5 A 9 AOS EN LA

ESCUELA JOSE RICARDO MARTINES CODOS EN LA
PARROQUIA SAN ISIDRO
Autor: JOSELIN DAYANA AWANANCH
Asesor: TEC. ANDRES QUEZADA
Rector: LIC. WALTER GARCIA

AOS
2014-2015

DEDICATORIA

A DIOS SOBRE TODAS LAS COSA

Agradezco

a Dios por darme un da ms de vida y en segunda

instancia a mis padres por su cario y comprensin, y por

ayudarme econmicamente.
Y a mis hermanos por todo el apoyo brindado en todo el desarrollo
de esta monografa.
A mi hijo que es una gran Bendicin en mi vida y que acido, mi
motor para mejorar da tras da, quiero a gradecer a todos los que
me brindaron su apoyo para la Elaboracin de mi monografa.

AGRADECIMIENTO

Al Colegio Prcer Jos Cuero Y Caicedo quien me a brind la

oportunidad de estar, dentro de ella, y poder realizar este
trabajo monogrfico.

A mis compaeros y amigos quienes me brindaron su apoyo y

consejos, durante el desarrollo del presente trabajo.

A mi padre y mis hermanos, quien dndose un poco de su

tiempo me ayud en el desarrollo de esta monografa.

Alas los moradores de la parroquia de san isidro, por haberme

brindado informacin necesaria para ponerla de manifiesto en
la presente monografa.

Introduccin.

La primera etapa del desarrollo fsico, psquico y social de la persona

es la infancia, y la

alimentacin es uno de los factores ms

importantes que determina el crecimiento y desarrollo de las nias y

nios. Las necesidades de los diferentes nutrientes van variando
dependiendo del ritmo de crecimiento individual, del grado de
maduracin de cada organismo, de la actividad fsica, del sexo y
tambin de la capacidad para utilizar los nutrientes que de los
alimentos consumidos durante la infancia. Es por eso que una
alimentacin y nutricin correcta durante la edad escolar permite a la
nia y al nio crecer con salud y adquirir una educacin alimentario
nutricional deben ser los principales objetivos para familias y
docentes, pues la malnutricin, tanto por dficit (desnutricin) o por
exceso (sobrepeso y obesidad), puede tener resultados indeseados a
corto y largo plazo.
La poblacin infantil es un grupo especialmente vulnerable a
desequilibrios nutricionales, pero tambin especialmente receptivo a
cualquier modificacin y educacin nutricional por lo que la merienda
y el almuerzo escolar puede y deben ser, una oportunidad para que
en el que da a da las nias y nios conozcan de forma prctica las
recomendaciones para una alimentacin y nutricin saludables, para
mantener una buena salud y estado nutricional adecuado mediante la
prctica de hbitos alimentarios saludables.

INDICE
CAPITULO I
1.1. Ttulo descriptivo de la monografa. Pg.1
1.2. Objetivo
General....Pg.2
1.3. Objetivos Especficos...
.Pg.2
1.4. Justificacin. .
...Pg.3
2.5. Qu es el estado nutricional en nios?........Pg.4
2.1.1. Generalidades (a nivel del pas)...
...Pg.7
2.1.2.
Definicin..Pg.7

CAPITULO II
2.1.3.

Evaluacin
...Pg.1o

nutricional.

2.1.4. Definicin.....Pg.10
2.1.5.
Evaluacin
antropomtricas.

del

crecimiento

travs

de

las

medidas

....Pg.14

Capitulo III
2.2.1. Hbitos alimenticios en los hogares ecuatorianos ...Pg.19
2.2.2. Definicin de hbitos alimenticios..
Pg.22
2.2.3. Influencia de la alimentacin en el estado nutricional de los nios
Pg.23

Capitulo IV
2.2.4. Alimentacin escuela saludable en edad ....... Pg.27
2.2.5.

Definicin..........

Pg.27
2.3.1. Tipos de alimentos y nutrientes para nios..
.... Pg.30
2.3.2.

Guas

alimentarias

(loncheras

escolares)

....Pg.33
2.3.3.

Beneficios..

....Pg.36
2.3.4.

Beneficios

de

la

alimentacin

saludable

en

el

aprendizaje.Pg.38
2.3.5. Tabulacin de los datos y porcentajes
adquiridos.Pg.41
2.4.1. Recomendaciones y Sugerencias.
.... Pg.42
2.4.2.
Conclusiones
..Pg.43