INGENIERA PETROQUMICA
QUMICA DEL CARBONO 1
DOCENTE:
NIVEL:
FECHA:
20 de mayo de 2015
TEMA:
INTRODUCCIN TERICA:
Todos los compuestos orgnicos contienen carbono y prcticamente siempre hidrgeno. Tambin es frecuente que
posean oxgeno o nitrgeno. Existen grupos importantes de compuestos orgnicos que poseen azufre, fsforo o halgenos y
hasta algunos metales. No obstante, aunque la inmensa mayora de los compuestos orgnicos poseen adems de carbono e
hidrgeno slo uno o dos de los elementos mencionados, se han preparado y descrito compuestos orgnicos con casi todos
los elementos qumicos conocidos.
El nmero de compuestos de carbono es enorme y sobrepasa con mucho al del conjunto de los compuestos del resto de los
elementos qumicos. Contrariamente a lo que se pensaba a principios del siglo XIX, la sntesis de un nuevo compuesto
orgnico es una tarea fcil y anualmente se preparan cientos de miles de nuevos compuestos. Como consecuencia de ello,
mientras que el nmero de compuestos inorgnicos conocidos apenas s sobrepasa el medio milln, de los 12.000
compuestos orgnicos que se conocan en 1880, en 1910 se haba pasado a los 150.000, al medio milln en 1940 y a los
5.000.000 en 1980. En la actualidad se debe haber duplicado la ltima cantidad, ya que el ritmo de aumento anual es de
aproximadamente unos 500.000 nuevos compuestos.
La causa de la existencia de un nmero tan elevado de compuestos de carbono se debe al carcter singular de este elemento,
que puede:
Formar enlaces fuertes con los ms variados elementos, tanto con los muy electronegativos como con los de
carcter metlico ms acentuado.
Unirse consigo mismo con enlaces covalentes fuertes, formando largas cadenas lineales, ramificadas o cclicas.
Formar enlaces mltiples (dobles y triples) consigo mismo o con otros elementos.
El anlisis elemental se lo define como el conjunto de operaciones que permiten conocer cules son los elementos y en qu
proporcin se encuentran en un compuesto qumico, se desarrolla en dos etapas:
ANLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: si se propone determinar cules son los elementos que constituye la sustancia
orgnica o la sustancia de estudio.
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ANLISIS ELEMENTAL CUANTITATIVO: si se propone determinar la proporcin en que se hallan combinados dichos
elementos en la sustancia.
Los elementos que se encuentran comnmente en los compuestos orgnicos: Carbono, Hidrgeno, Oxigeno, Nitrgeno, si al
calentarse cierta cantidad de una muestra desconocida con la llama del mechero; dejando un pequeo residuo es casi seguro
que es un compuesto orgnico, que contiene carbono con excepciones estables, por ejemplo el tetracloruro de carbono
CCl4 , en resumen los compuestos orgnicos son combustibles en tanto que los inorgnicos no los son.
De hecho, esta propiedad puede emplearse como un sencillo estado experimental para determinar si un compuesto es
orgnico o inorgnico.
IDENTIFICACION DEL CARBONO E HIDROGENO
A. Mtodo del xido Cprico:
El principio del mtodo consiste en la reduccin del xido cprico o cuproso y cobre metlico y la
transformacin del carbono en anhdrido carbnico y el hidrogeno en agua. El CO2 es recibido en
la solucin de Ca(OH)2 o de Ba(OH)2, con las cuales reaccionan dando precipitados de CaCO3 y
BaCO3, que precipita en la solucin de color blanco. El agua que se forma se condensa en las
paredes del tubo de ensayo.
MUESTRA
CuO
CO2
Cu2 O
H2 O
En exceso de muestras el xido cuproso formado puede continuar su accin oxidante hasta
reducirse a cobre metlico.
MUESTRA
Cu2 O
CO2
(0)
Cu
H2 O
La formacin de un residuo rojo metlico de cobre comprueba efectivamente que ha existido una
oxidacin.
CO2
Ca(OH)2
CaCO3
H2 O
CO2
Ba(OH)2
BaCO3
H2 O
H2
O2
H2O
ignicin a temperaturas altas, si queda residuos sobre la esptula es porque la muestra contiene
compuestos inorgnicos.
Finalmente esta experiencia nos permite diferenciar una muestra orgnica de una inorgnica, ya
que las primeras se descomponen a bajas temperaturas.
La ignicin realizada con un compuesto orgnico se puede representar por las siguientes
reacciones.
MUESTRA
OXGENO
CO2
H2O
H2O
CENIZAS
OXGENO
CO2
CENIZAS
GENERAL:
ESPECFICOS:
PLANTEAMIENTO DE LA HIPTESIS:
Se podr hacer un anlisis elemental de muestras desconocidas.
MATERIALES UTILIZADOS:
MATERIALES
REACTIVOS
Tubos de ensayo.
Desecador.
Muestra Orgnica
Gradilla.
Mechero de bunsen.
Hidrxido de calcio.
Vasos de precipitados.
cido actico
Pinzas.
Embudo.
Pisceta.
sodio metlico.
Papel de filtro.
Oxido de cobre.
EQUIPOS
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EXPERIMENTO 1.
o
Ca (OH )2
ENSAYO A LA LLAMA.
Depositamos una pequea cantidad de muestra sobre la punta de una esptula, la calentamos en
la regin oxidante de la llama, empleando un mechero, para al finalizar anotar toda observacin
en el cuaderno de laboratorio.
EXPERIMENTO 3.
o
EXPERIMENTO 3.1.
DETERMINACIN DE NITRGENO
a). A una parte del filtrado agregamos 3 gotas de solucin de sulfato ferroso al 5% (recin
preparada) y se agitamos constantemente.
b). Posteriormente agregamos 3 gotas de solucin cido actico (incoloro).
c). Calentamos el tubo suavemente (procurando que no hierva saltos) por aproximadamente 30
segundos, para luego dejar enfriar y agregamos 2 gotas de solucin de cloruro frrico al 5%.
d). Hay que tomar en cuenta que si se produce la aparicin de una coloracin azul intensa (azul de
prusia) indicar la presencia de nitrgeno.
e). Si la coloracin obtenida es azul- verdosa, esto indica que hay nitrgeno, pero que la fusin
alcalina fue incompleta.
PRESENTACIN DE LOS DATOS (TABLAS, GRFICAS):
ESPERIMENTO #, TEMA
EXPERIMENTO 1.
RECONOCIMIENTO SIMULTNEO DE
CARBONO E HIDROGENO POR
OXIDACIN MEDIANTE EL CuO.
EXPERIMENTO 2.
ENSAYO A LA LLAMA.
EXPERIMENTO 3.
DIGESTIN DE LA MUESTRA. FUSIN
CON SODIO METLICO.
EXPERIMENTO 3.1.
DETERMINACIN DE NITRGENO
RESULTADO
Recoleccin en forma gaseosa de
CO2 en el
EXPRESIN DE RESULTADOS:
Como podemos observar en el experimento 1 Reconocimiento Simultneo De Carbono E
Hidrogeno Por Oxidacin Mediante El Cuo, se produjo la combustin de la muestra orgnica
obteniendo as
Por medio del experimento 3.1 determinacin de nitrgeno en la muestra que arroj el
experimento 3 se define que en la muestra de anlisis no existe presencia de nitrgeno debido a
la coloracin marrn constante y a la ausencia del color azul en los casos favorables a la presencia
de nitrgeno.
CONCLUSIONES:
1) Concluimos que por medio de un anlisis elemental organolptico se define la naturaleza de la muestra ya sea esta
inorgnica u orgnica como es el caso favorable de nuestra experiencia al contar con glucosa de maz de frmula
molecular
C6 H 12 O6 .
CUESTIONARIO:
1) Al someter a la llama una muestra orgnica que observacin organolptica se esperara?
Una coloracin azul intensa, con alto volumen de desprendimiento de gases y una calcinacin por completo de la muestra.
2) Al obtener por medio de una reaccin