Planeacin y control de la produccin [Definiciones]

El planeamiento y control de la produccin, es la actividad que

permite coordinar y conducir todas las operaciones de un proceso
productivo, con el objetivo de cumplir con los compromisos asumidos,
con los clientes de la empresa.
Si incorporamos el concepto de sistemas, podemos decir que todas las
operaciones de un proceso productivo estn contenidas dentro de
un Sistema de Planeamiento y Control de la Produccin.
Un Sistema Planeacin y Control de la Produccin permite administrar
eficientemente el abastecimiento de materiales y la coordinacin con los
proveedores, la programacin y lanzamiento de la fabricacin, el manejo
del personal y la utilizacin de la capacidad instalada, el manejo y
control de los inventarios de materias primas y productos terminados, y
suministra adems la informacin necesaria para poder coordinar las
necesidades de los clientes de la empresa.
Tareas bsicas de un sistema PCP
Planificar las necesidades de capacidad y prever la disponibilidad para
seguir los cambios del mercado.
Planificar que los materiales se reciban a tiempo y en la cantidad
correcta que se necesitan para la produccin.
Asegurar la utilizacin apropiada de los equipos y las instalaciones.
Mantener inventarios apropiados de materia prima, productos en
proceso y productos terminados.
Programar las actividades de produccin de forma que el personal y
los equipos estn trabajando en lo correcto.
Controlar que la produccin se realice dentro de los estndares de
tiempo previstos y con la mejor eficiencia posible.
Realizar el seguimiento al material, personal, pedidos de clientes,
equipos y otros recursos de la fbrica.
Comunicarse con los clientes y proveedores para tratar sobre los
aspectos especficos y las relaciones a largo plazo.

Proporcionar informacin a otras reas de la empresa sobre los

aspectos econmicos y financieros de las actividades de la fabricacin.
En la mayora de las empresas, un Sistema de PCP, est compuesto por
tres etapas, la primera es crear un Plan Maestro de Produccin, en
funcin de los pronsticos de venta, planes de entrega y rdenes de
compra de los clientes. En la segunda etapa se realizar la planificacin
detallada de los requerimientos de materiales y capacidad para apoyar
al plan maestro. En la tercer y ltima etapa se ejecutan estos planes en
la fbrica y en las adquisiciones.
Debemos tener presente que, un Sistema de PCP efectivo puede
proporcionar una ventaja competitiva sustancial para una empresa en su
mercado.
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Definicin de Planeacin y control de distribucin y venta

Planeacin y control de la distribucin en nuestra empresa
Se refiere a las actividades en la que los miembros del equipo
[distribuidos en jerarquas] nos coordinamos segn las destrezas y
habilidades con las que cada uno de nosotros cuenta para conducir
todas las operaciones de un proceso productivo [hechura de las frituras,
embolsado y venta], con el objetivo de cumplir con los compromisos
asumidos al crearse la empresa, adems de satisfacer una demanda que
los clientes de la empresa nos piden.
En nuestro sistema de Planeacin y Control de la Produccin buscamos
administrar eficientemente el abastecimiento de materiales (pastas,
aceites, bolsas, etiquetas, etc.). Adems de generar en la persona
encargada del departamento de compras y almacn la coordinacin con
los proveedores, la programacin y lanzamiento de la fabricacin
[produccin], el manejo del personal [recursos humanos] y la utilizacin
de la capacidad instalada, el manejo y control de los inventarios de
materias primas y productos terminados, y suministra adems la
informacin necesaria para poder coordinar las necesidades de los
clientes de la empresa.

En cuanto a las ventas existe un departamento que se encarga de la

promocin, propaganda y difusin de los productos que se elaboran y
cules son sus costos, adems de generar en el cliente esa confianza
para que pueda adquirir el producto, es necesario hacer mencin que se
busc a travs de un logo motivar al cliente a la compra de nuestro
producto [frituras y gomitas]. En Cuanto a precio estamos poniendo un
precio accesible a nuestros clientes.