ZAPALLO LOCHE

1.

No se conoce con exactitud. Un probable centro de domesticacin

sera la costa peruana donde se cultiv muchos aos antes de la
llegada de los espaoles. Hay dudas sobre el origen del zapallo
segn una fuente en internet (www.wikipedia.com), afirma que el
zapallo seria originario de Mxico por haberse encontrado algunas
especies del genero cucrbita que fue cultivado en estado de Puebla,
Estudios arqueolgicos revelan que, junto con el maz y el poroto, el
zapallo, fue la base de la alimentacin de los Incas, Aztecas y Mayas
antes de la colonizacin espaola.
Planta posiblemente domesticada en la costa desrtica peruana por
que en la costa peruana y zonas trpicas del Per son muy cultivas y
tambin habra sido de culturas preincaicas y alimento de los incas
junto al maz, quinua, papa, pepino y entre otros cultivos originarios
de la zona andina. Tambin est adaptada a ecologas totalmente
diferentes, como son los trpicos hmedos de Amrica del sur o las
zonas templadas y fras, donde se les cultiva en la poca de verano.
Fue introducida en poca temprana a Europa (Finales del siglo
XVI), donde por la facilidad de su hibridacin se la confundi
inicialmente con las calabazas de peregrino (Lagenaria siceraria).
Hoy se cultiva extensamente en regiones templadas y subtropicales
de todo el mundo.

2.

Origen
ZAPALLO
Nombre Cientfico:

Cucurbita maxima Dutch.

Origen:

Andino

Familia:

Cucurbitacea

Variedad:

Macre, Loche y Avinca

Perodo Vegetativo:

De 5 a 6 meses, segn variedad

Sueltos o pesados con buen drenaje, poco

Requerimiento de Suelo:

tolerante a la salinidad y acidez de pH 5.7 - 6.8

Departamentos productores:

Lima, Chincha, Caete, Chancay, Pisco, Huaral,

Casma, Chimbote, Huacho, Ica y Arequipa.

pocas de Siembra:

Todo el ao

Se cosecha:

Se realiza a los 150 - 160 das despus de la

siembra.

Temperatura optima /
promedio:

climas templados a clidos, 15 - 25C

Humedad:

moderada

Jornales (No/Ha) :

70 - 80
Rendimientos (TM/Ha):

Rendimientos Nacional

16.12

Rendimientos Regionales

15

Rendimientos Potenciales

25 - 30

Costo Produccin (USA

$/Ha):

700 - 800

Mercados demandantes:
Mercado Nacional

Piura, Lima

Mercado Internacional
Manejo Tcnico:
Semilla (Kg/Ha.)

Distanciamiento (m):

Entre surcos 6 - 8 mt. Entre golpes 2 mt.

Fertilizantes:

Nitrgeno (N). (Kg/Ha):

200

Fosforo (P). (Kg/Ha):

100

Potasio (K). (Kg/Ha):

120

Mdulo de Riego (m3 / Ha):

0 - 80

Frecuencia de Riego (das):

frecuentes y ligeros,
25 a 30 das (suelos francos o arcillosos)

Labores Culturales:

Deshierbos y desahijes, entre los 20 - 25

antes del primer abonamiento

Principales Plagas:

Gusano de tierra, barrenador del cuello, mosca

minadora, barrenador de frutos y guas, gusano de
hoja y brotes

Principales Enfermedades:

Chupadera, odium, mildiu

Usos:

Consumo Humano: pur, sopas, mermeladas.