Anda di halaman 1dari 8

qwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqw

ertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwert
yuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyui
opasdfghjklzxcvbnmqwertyuiop
asdfghjklzxcvbnmqwertyuiopas
dfghjklzxcvbnmqwertyuiopasdf
ghjklzxcvbnmqwertyuiopasdfgh
jklzxcvbnmqwertyuiopasdfghjkl
zxcvbnmqwertyuiopasdfghjklzx
cvbnmqwertyuiopasdfghjklzxcv
bnmqwertyuiopasdfghjklzxcvbn
mqwertyuiopasdfghjklzxcvbnm
qwertyuiopasdfghjklzxcvbnmqw
ertyuiopasdfghjklzxcvbnmqwert
yuiopasdfghjklzxcvbnmqwertyui
opasdfghjklzxcvbnmqwertyuiop
UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE CIENCIAS QUMICAS
INGENIERIA QUMICA
CAMPUS COATZACOALCOS

Fundamentos de transferencia de
momentum
Acadmico: Carlos A. Gonzlez Vicencio
Seccin: 401
Diana Fernanda Garca Retama
Periodo Febrero-Julio 2015

Fluidos no newtonianos
El estudio de la deformacin y las caractersticas del flujo de las
sustancias se denomina reologa (campo que estudia la viscosidad de los
fluidos). Es importante saber si un fluido es newtoniano o no newtoniano. A
cualquier fluido que se comporte de acuerdo con la ecuacin
llama fluido newtoniano. La viscosidad

( vy )

se le

slo es funcin de la condicin del

fluido, en particular de su temperatura. La magnitud del gradiente de velocidad

v
y

no tiene ningn efecto sobre la magnitud

. A los fluidos ms

comunes como el agua, aceite, gasolina, alcohol, keroseno, benceno y


glicerina, se les clasifica como newtonianos. A la inversa, a un fluido que no se
comporte de acuerdo a la ecuacin

( vy )

se le denomina fluido no

newtoniano. En la figura 1.1 se muestra la diferencia entre ambos. La


viscosidad del fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad,
adems de la condicin del fluido.

Figura 1.1

La pendiente de la curva del esfuerzo cortante versus el gradiente de


velocidad es una medida de la viscosidad aparente del fluido. Entre ms
pronunciada es la pendiente, mayor es la viscosidad aparente. Debido a que
los fluidos newtonianos tienen una relacin lineal entre el esfuerzo cortante y el
gradiente de velocidad, la pendiente es constante y por tanto la viscosidad es
constante tambin. La pendiente de las curvas para los fluidos no newtonianos
vara.

Es importante clasificar los fluidos no newtonianos en independientes del


tiempo o dependientes del tiempo. Como su nombre lo dice, los fluidos
independientes tienen una viscosidad que no vara con el tiempo, a cualquier
esfuerzo cortante dado.
Una primera clasificacin de los fluidos no newtonianos los divide en tres
categoras:

Comportamiento independiente del tiempo.

Comportamiento dependiente del tiempo.

Viscoelsticos.
Comportamiento independiente del tiempo. El esfuerzo de corte slo
depende de la velocidad de corte .

Comportamiento dependiente del tiempo. En algunas situaciones


prcticas, la viscosidad aparente depende tambin del tiempo durante el cual
el fluido es sometido a esfuerzo, dicha respuesta se divide en:
Tixotropa: la viscosidad aparente disminuye con el tiempo, como se observa
en el ejemplo de la figura 5, que corresponde a una suspensin de arcillas.
Algunas otras sustancias que exhiben este comportamiento son las
suspensiones concentradas, las soluciones de protenas y ciertos alimentos.
Esta dependencia de la viscosidad con el tiempo se suma a las otras
caractersticas del material, que bien puede ser viscoplstico presentando un
valor de fluencia.

Reopexia es el fenmeno inverso a la tixotropa, que se manifiesta en un


aumento de la viscosidad aparente con el aumento de la velocidad de corte.
Ejemplos: polister.
Viscoelsticos. Estas sustancias fluyen cuando se aplica en ellas un esfuerzo
de corte, pero tienen la particularidad de recuperar parcialmente su estado
inicial, presentando entonces caractersticas de los cuerpos elsticos.
Los fluidos no newtonianos ms caractersticos son:

Fluidos seudoplsticos. Son aquellos cuya viscosidad aparente disminuye a


medida que aumenta el gradiente de velocidad, es decir, n<1. Por ejemplo las
mermeladas, las disoluciones concentradas de polmeros, la pulpa de papel,
etc.
Fluidos dilatantes. Son aquellos cuya viscosidad aparente aumenta a medida
que lo hace el gradiente de velocidad, es decir, n>1. Son ejemplos comunes la
goma arbiga y las suspensiones de almidn.

Ecuaciones
Esfuerzo cortante frente a gradientes de velocidad para fluidos no
newtonianos.
Los plsticos de Bingham siguen una ecuacin reolgica del tipo

Los fluidos dilatantes y seudoplasticos siguen con frecuencia la ecuacin de la


ley de la potencia n, donde n=1 para fluidos newtonianos, n>1 para un fluido
diletante o que aumenta la viscosidad con el esfuerzo, y n<1 para fluidos
seudoplsticos o sea que el coeficiente disminuye al aumentar el gradiente.

Esta ecuacin es llamada tambin modelo de Ostwald de Waele. Los


parmetros de m y n son constantes que reciben el nombre de ndice de
consistencia de flujo e ndice de comportamiento de flujo, respectivamente.
Numero de Reynolds para fluidos no newtonianos. Puesto que los fluidos
no newtonianos no tiene un nico valor de la viscosidad independiente del
esfuerzo cortante, no puede utilizarse la ecuacin para el nmero de Reynolds.
La definicin del nmero de Reynolds para tales fluidos es algo arbitraria; una
definicin ampliamente utilizada para fluidos de la ley de la potencia es:

Para el nmero de Reynolds critico correspondiente a la transicin a flujo


turbulento, se ha propuesto la siguiente ecuacin:

Qu est de acuerdo a las observaciones de que la iniciacin de la turbulencia


ocurre para nmeros de Reynolds superiores a 2100 con fluidos seudoplsticos
(n<1).

Modelos reolgicos para fluidos no newtonianos


Para analizar el comportamiendo del fluido es necesaria la realizacion de un
estudio reolgico, el cual determina a partir de diferentes tcnicas de medicin
cmo se comporta el fluido frente a distintos esfuerzos de corte.
El comportamiendo del fluido definifo por el remetro puede ser descrito
mediante la implementacion de distintos modelos matempaticos que
relacionan el esfuerzo de corte con la viscosisas y la tasa de deformacion del
fluido. Entre los modelos comnmente utilizados para caracterizar fluidos
pseudoplsticos y plsticos se encuentran la ley de potencia y el modelo de
Herschel-Bulkey.
Ley de potencia
Sirve para modelar el comportamiento de los fluidos pseudoplsticos y
dilatantes, en que la tasa de deformacion,
aumenta el esfuerzo de corte
esfuerzo de corte,
deformacion,

, aumenta a medida que

En este modelo los componentes del tensor

, se relacionan con los componentes del tensor tasa de

, de acuerdo a

Donde K es el ndice de consistencia, n el ndice de flujo y


invariante de

calculado como

es el segundo

Cuando el flujo es uniforme en la direccin x, este modelo se reduce a:

Para n=1, el modelo corresponde a un fluido newtoniano con K= u, para


0<n<1 a un fluido pseudoplstico y para n>1 a uno dilatante.
Modelo de Herschel-Bulkley
Este modelo es capza de explicar el comportamiento de fluidos no newtonianos
plsticos y se basa en el modelo de la ley de potencia. En este modelo los
componentes del tensor esfuerzo de corte,

, se relacionan con los

componentes del tensor tasa de deformacion,

Donde

, de acuerdo a

es el esfuerzo de fluencia, K es el ndice de consistencia, n el

ndice de flujo y

son los segundos invariantes de los tensores esfuerzo

de corte y tasa de deformacin, respectivamente.

Cuando el flujo es uniforme en la direccin x, este modelo se reduce a:

Para n=1, el modelo corresponde a un plstico de Bingham y para n<1 un


fluido plstico que disminuye su viscosidad a medida que aumenta su
deformacin.

Bibliografa
Betancourt, R. Transferencia molecular de calor, masa y/o cantidad de
movimiento. Universidad Nacional de Colombia Sede Manizales.
Lpez, J. C. (1991). Curso de ingeniera qumica: Introduccin a los procesos,
las operaciones unitarias y los fenomenos de transporte. Espaa: Editorial
Revert.
Mott, R. L. (2006). Mecnica de fluidos. Mxico: Pearson Educacin.
newtonianos, F. n. (s.f.). Recuperado el 18 de Febrero de 2015, de
http://www.ing.unlp.edu.ar/dquimica/paginas/catedras/iofq809/apuntes/Fluidos
%20no%20newtonianos_R1.pdf

Anda mungkin juga menyukai