Amanda Bittencurt
Clarice Brando
Fernanda Balbinot
Jssica Gall
Jessica Martins
Pelotas, 2014
Sumrio
1. Introduo...............................................................................................................................3
2. Objetivos.................................................................................................................................3
3. Reviso Literria ....................................................................................................................4
3.1. Ponto de Ebulio............................................................................................................4
3.2. Ponto de Fuso.................................................................................................................6
3.3. Misturas Azeotrpicas e Eutticas...................................................................................7
4. Materiais e Mtodos................................................................................................................8
4.1. Materiais..........................................................................................................................8
4.2. Mtodos............................................................................................................................9
4.2.1. Determinao do Ponto de Fuso.............................................................................9
4.2.2. Determinao do Ponto de Ebulio.........................................................................9
5. Resultados e Discusso.........................................................................................................10
6. Concluso..............................................................................................................................12
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS..................................................................................13
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1. INTRODUO
Os compostos orgnicos possuem propriedades fsico-qumicas especficas pela sua
composio e arranjo geomtrico, sendo as mais comuns a densidade, o ponto de fuso e o ponto
de ebulio. Ao serem comparados com os compostos inorgnicos em relao s temperaturas de
fuso e ebulio, observam-se temperaturas mais baixas para os compostos orgnicos, uma vez
que possuem interaes moleculares mais fracas.
O ponto de fuso de uma substncia a temperatura que demarca a passagem do estado
slido para o estado lquido. O aumento do ponto de fuso est diretamente relacionado com a
fora da ligao da molcula e a quantidade de energia necessria para romp-la.
J o ponto de ebulio a temperatura na qual a substncia passa do estado lquido para o
estado gasoso. O ponto de ebulio varia conforme a altitude, pois ocorrem mudanas na presso
atmosfrica e na presso do vapor do lquido. O ponto de ebulio proporcional a presso do
sistema.
Como alguns processos e anlises exigem substncias com elevado grau de pureza,
mtodos de determinao de pureza tornam-se necessrios para garantir a preciso dos
resultados. Uma forma de determinar se uma amostra trata-se de uma substncia pura ou uma
mistura analisar o ponto de fuso e/ou o ponto de ebulio e comparar s registradas na
bibliografia. Para tal anlise, requerida extrema exatido para poder analisar os compostos
presentes na amostra em questo.
Substncias puras apresentam pontos de ebulio e fuso praticamente constantes,
aceitando variaes de at 1C, enquanto misturas apresentam faixas de temperatura maiores que
este limite a qual maior proporcionalmente quantidade de impurezas presente.
2. OBJETIVOS
- Determinar o ponto de fuso de substncias orgnicas pelo mtodo dos tubos capilares;
- Determinar o ponto de ebulio de substncias orgnicas pelo mtodo de Siwoloboff.
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3. REVISO LITERRIA
3.1. Ponto de Ebulio
Ponto de ebulio (PE) a temperatura na qual uma substncia pura ou uma mistura
passa do estado fsico lquido para o estado gasoso. Isso acontece, quando a uma determinada
temperatura, a presso de vapor de um liquido encontra-se em equilbrio com a presso externa
exercida sobre uma superfcie. Sendo assim, conhecido como ponto de ebulio normal a
temperatura em que a presso de vapor do lquido igual a presso atmosfrica, que equivale a 1
atm ou 760mmHg.
Ao aquecer um lquido, a temperatura aumenta progressivamente at atingir o ponto de
ebulio. Durante a ebulio a energia fornecida pelo aquecimento usada para a evaporao do
lquido. Por esse motivo, a temperatura no exceder o PE e se manter constante at que todo o
lquido tenha evaporado.
Em algumas circunstncias pode ocorrer o sobreaquecimento, ou seja, o lquido atinge
uma temperatura superior ao ponto de ebulio sem que ele evapore, podendo qualquer
perturbao no sistema desencadear uma ebulio bastante violenta. Para evitar esse fenmeno,
costume adicionar pequenos pedaos de porcelana para servirem de centros de ebulio ou agitar
a gua utilizada durante a ebulio.
Uma substncia pura apresenta ponto de ebulio aproximadamente constante enquanto
dura a mudana de estado (grfico 1), j as misturas apresentam uma faixa de ebulio que
depende da composio da mistura (grfico 2). O PE tambm varia conforme a altitude, j que
h mudana na presso atmosfrica e, portanto, na presso do vapor do lquido.
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A amostra contida no microtubo com um capilar no interior, de boca para baixo; o
microtubo fica acoplado a um termmetro e ambos ficam semi- imersos no fludo termosttico.
Ao aquecer o sistema, no ponto de ebulio as bolhas saem em descarga veloz e contnua no
microtubo, quando a fonte de aquecimento deve ser desligada, ento espera-se que o
desprendimento de bolhas diminua e que haja a entrada de lquido no capilar para anotar a
temperatura final. Isto significa que a presso atmosfrica existente sobre a ltima bolha
idntica tenso de vapor do lquido que, do lado interno do capilar, atua sobre a bolha. A
igualdade de presses indica que o lquido atingiu a temperatura de ebulio.
Outro mtodo pouco conhecido no meio cientfico consiste na utilizao de um tubo de
ensaio e uma pea de vidro denominada perculador. Nesta tcnica, o percolador propicia uma
medida direta de registro da temperatura de ebulio da amostra que atingida no momento em
que as presses de vapor do lquido e da atmosfera se igualam.
3.2. Ponto de Fuso
O ponto de fuso (PF) de uma substncia a temperatura de transio em que a
substncia est passando do estado fsico slido para o estado lquido. Nesse ponto, as duas fases
esto presentes, e o acrscimo de calor apenas rompe a estrutura slida, sem aumento da
temperatura. Como o PF est associado ao tipo de ligao da molcula, quanto mais forte ela for,
maior ser a energia necessria para romp-la, ou seja, mais alto ser seu ponto de fuso.
Uma substncia pura se funde em uma temperatura aproximadamente constante e se
mantm assim durante todo o processo (grfico 3). J uma mistura apresenta uma faixa de fuso,
podendo ser maior ou menor conforme a quantidade de impurezas presentes (grfico 4). Nestes
casos existe separao dos componentes da mistura durante a mudana de fase.
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1. Termmetro
2. Tubo de ensaio
3.
Bico de Bunsen
6. Bquer
4. Tubo capilar
5. Suporte universal
e garras
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7. Trip
8. Tela de amianto
4.2. Mtodos
4.2.1. Determinao do Ponto de Fuso
Colocar uma pequena quantidade das amostras a serem utilizadas (naftaleno, bifenilo e
mistura euttica) em um tubo capilar, com a parte inferior vedada, fazendo com que o contedo
chegue ao fundo do mesmo. Com o auxlio de um anel de borracha, prender o capilar junto ao
termmetro, prender o termmetro ao suporte universal e inserir ambos em um bquer
preenchido at a metade com gua (Figura 1). Colocar o bquer sobre a chama, atravs do trip
e da tela de amianto, e aquec-lo agitando frequentemente para que a temperatura se mantenha
constante. Diminuir o aquecimento quando a temperatura estiver prxima daquela esperada
para o ponto de fuso de cada substncia. Anotar a temperatura assim que for observada a
primeira gota se formando no capilar (temperatura inicial), e tambm quando a amostra estiver
toda lquida (temperatura final).
4.2.2. Determinao do Ponto de Ebulio
Colocar uma pequena quantidade de amostra (benzeno, lcool etlico e mistura
azeotrpica) no micro tubo de ensaio. Inserir o tubo capilar com a parte superior vedada dentro
do tubo de ensaio. Adaptar ambos os materiais junto ao termmetro com o auxlio de um anel
de borracha, mantendo o lquido do tubo capilar paralelo ao mercrio do termmetro, e este
ltimo preso ao suporte. Inseri-los em um bquer preenchido at a metade com gua e disposto
sobre a chama atravs do trip e tela de amianto. Acender a chama e agitar o contedo que est
dentro do bquer em intervalos regulares. Anotar a temperatura quando o desprendimento de
bolhas da amostra se der de forma contnua, e aps, quando o lquido formado penetrar no tubo
capilar.
5. RESULTADOS E DISCUSSO
A partir do mtodo dos tubos capilares, determinamos o ponto de fuso do naftaleno na
faixa de 80,5C a 81C, entre a formao da primeira gota lquida e a fuso completa. De
acordo com a literatura, essa substncia funde a 80C, portanto, o resultado encontrado foi
prximo do terico. Quanto ao bifenilo, na literatura temos que seu ponto de fuso 71C, j
na prtica observamos uma variao de 69C a 71C, desde o princpio da fuso at sua
concluso; tal resultado procede com o valor terico.
Analisamos uma mistura euttica (ponto de fuso constante) de naftaleno e bifenilo com
ponto de fuso de 42C, no entanto, encontramos esse ponto na temperatura de 65C.
Essa
diferena pode ser devido a presena de umidade na amostra, a qual pode ocasionar alteraes
no ponto de fuso da mistura.
Tabela 1 Pontos de fuso determinados em amostras orgnicas slidas
Amostra
Naftaleno
Bifenilo
Mistura Euttica
Ponto de Fuso
80,5C 81C
69C 71C
65C
Ponto de Ebulio
Benzeno
81C 82C
Etanol
77C 78C
Mistura Azeotrpica
68C 69,5C
Peso Molecular
Ponto de
Ponto de
Densidade
(g)
Fuso
Ebulio
(g/mL)
Solubilidade
Toxidez
Danoso se for
Naftaleno
Bifenilo
Benzeno
Etanol
128,1705
154,2100
78,1100
46,06844
80,26C
69,2C
5,5C
-114C
218C
255C
80,1C
78,37C
1,14
1,04
0,8765
0,789
Insolvel em gua.
aspirado ou inalado.
Muito solvel em
Causa irritao
ter.
Insolvel em gua.
respiratrio.
Irritante para os
Solvel em lcool e
olhos, vias
ter.
respiratrias e pele.
Irritante para os
a 25C. Solvel em
olhos, vias
solventes orgnicos.
respiratrias e pele.
Afeta o sistema
Solveis em gua e
solventes orgnicos.
nervoso central.
Muito inflamvel.
6. CONCLUSO
Foram determinados pontos de fuso e ebulio de substncias orgnicas, apresentando
resultados coerentes em relao literatura para as amostras de benzeno, etanol, naftaleno,
bifenilo e mistura azeotrpica. No caso da mistura euttica, houve maiores divergncias entre o
resultado prtico e o terico.
Constatou-se que as amostras analisadas no possuem total pureza, porm os mtodos
utilizados mostraram-se satisfatrios para a determinao dessas constantes fsicas em
compostos orgnicos puros. Provavelmente, os maiores erros ocorridos nas operaes devem-se
a problemas na conservao das amostras.
7. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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