DEDICATORIA
Queremos
a sus conocimientos
AGRADECIMIENTOS
En primera instancia agradecer a nuestros padres quienes son el gran pilar hacia el
xito de esta carrera acadmica, que hasta el da de hoy, nos brindan su apoyo.
1.
INTRODUCCION
COCOUSS es una bebida que esta acondicionada bajo los parmetros de una opcin
de bebida alternativa y de calidad, logrando desarrollarse en un entorno competitivo y
rentable, que garantice la expansin de la economa nacional as como el desarrollo
de las personas que hacen parte de este negocio.
La creacin de micro empresa constituye una efectiva y real fuente de ingresos cuando no
se tienen opciones laborales estables y formales.
El anlisis que se presenta hace un detallado recorrido por los diversos momentos y
etapas del proceso de creacin de la empresa y ahonda en las posibilidades de mercado
que el entorno geogrfico le ofrece.
Como es de esperarse, el nicho comercial de la empresa ser en primera instancia el
entorno geogrfico donde viven sus socias fundadoras, ya que los vecinos, familiares y
conocidos siempre son los primeros llamados a convertirse en clientes, compradores y
multiplicadores del objeto de la empresa.
El mercado principal es en general la poblacin lambayecana ubicada en las ciudades
ms pobladas y que presentan un alto nivel de consumo de estas bebidas.
El producto est dirigido a mujeres y hombres en general, entre 18 y 59 aos.
2.
Identificar
(COMPETIDORES)
2.1.1.1. Formulacin del Plan de Negocio
3. ESTUDIO DE MERCADO
A. Matriz Dofa
Debilidades:
* Espacio no apropiado
* Poco personal
* No hay buen capital econmico
* Transporte
* No hay clientela fija
Oportunidades (Factores externos):
* No hay competencia directa
* Contactos
* El producto es muy apetecido por la sociedad
* Es un servicio novedoso en el sector.
4. Estudio Tcnico
Debido a la variedad de productos que se pueden ofrecer en el ramo de la coctelera,
los aspectos tcnicos de su preparacin, de su conservacin y de cmo se debe
servir deben estar contenidos en un Manual de operacin que debe ser preparado
especialmente para Cocteles COCOUSS, en l se establezcan los procedimientos,
las cantidades, la forma de hacer las mezclas y los aspectos que deben regir la
preparacin de los productos que se ofrecern en el Portafolio de Servicios de la
empresa.
Esta herramienta permitir estandarizar los procedimientos a seguir en la empresa,
garantizar la calidad de sus productos y permitir que cuando la empresa crezca en
tamao, estos aspectos se mantengan vigentes.
PESADO
H2O
CLORO 20 ppm
DESINFECCION COCO
PELADO
CORTADO
50% AZUCAR
70% PISCO
30% LECHE
COCO
MOLIENDA COLOIDAL
COLADO/TAMIZADO
ENVASADO
ETIQUETADO
ALMACENAMIENTO
COMERCIALIZACIN
Diseo de Etiqueta
COCOU
SS
Coctel de coco,
Tan dulce como mi
amor
Ahora que no est
conmigo
Cont:200
Djame recordar
con tu sabor
Contiene: Coco,
Pisco, Leche y
Azcar.
5. Estructura Organizacional
Gerencia
Socia fundadora
ADANAQU CUSTODIO GLADYS YULIANA
Socio fundador
ALBERCA GONZLES DARWIN
Socia Fundadora
RAMREZ BENDEZ YENY LLULIANA
Sub gerente de finanzas.
Gerente comercial.
Operarios.
6. Estudio Financiero
Los costos de inversin son los gastos que deben hacerse antes de poner en marcha
una empresa. Se dividen en:
-
GASTOS DE ACTIVOS:
Maquinarias.
Materiales.
Herramientas.
En el siguiente cuadro se detalla las maquinarias a utilizar:
ACTIVOS
PELADORA
BALANZA
BALDES
CUCHILLOS
JARRAS GRADUADAS
TINAS
LICUADORA
MESAS
CANTIDAD
1
1
3
8
2
2
3
2
PRECIO UNITARIO
60.00
85.00
5.00
4.00
3.00
8.00
45.00
55.00
PRECIO TOTAL
60.00
85.00
15.00
24.00
6.00
16.00
135.00
110.00
CANTIDADES
32.5
16.47
22.75
9.75
COSTO UNITARIO
0.5
0.59
2.00
1.2
0.65
0.1
COSTO TOTAL
16.25
9.72
45.5
11.7
65.00
10.00
S/. 158.42
PRECIO
LICUADORA
PELADORA
BALANZA
BALDES
CUCHILLOS
JARRAS GRADUADAS
TINAS
MESAS
TOTAL
135.00
60.00
85.00
15.00
24.00
6.00
16.00
109.08
VIDA UTIL
DEPRECIACIO
DEPRECIACION
2
2
7
3
5
4
3
8
N MENSUAL
0.95
0.83
0.44
0.2
0.02
0.09
0.37
1.13
ANUAL
11.4
10.00
5.39
2.50
0.30
1.17
4.44
13.64
GASTOS ADMINISTRATIVOS
DESCRIPCIN
MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA
UTILES DE ESCRITORIO
JEFE DE PRODUCCIN
LUZ Y AGUA
OTROS
TOTAL
MENSUAL
150.00
90.00
1,000.00
255.00
114.00
1,609.00
7. Conclusiones
Constituir una empresa en el entorno econmico peruano es un reto que cada
empresario emprendedor debe afrontar con seguridad, carcter y disposicin. El
funcionamiento correcto y adecuado depende de variables externas de las cuales no
se puede tener control y constituyen siempre riesgos a superar.
Lograrlo depende de la creatividad del empresario y de su agilidad para moverse
dentro de su nicho para lograr un el adecuado posicionamiento de su empresa
8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFA