INSTITUCIONES
Para tener una gua de dnde acudir a realizar los
trmites ambientales, a continuacin se relacionan
las oficinas de la Corporacin Autnoma Regional y
de Desarrollo Sostenible del rea de Manejo
Especial de la Macarena, CORMACARENA, as como
otras entidades que lo pueden apoyar como el
INCODER, la Cadena Pisccola el Meta y de la
Asociacin de Acuicultores de los Llanos Orientales
ACUIORIENTE.
OTRAS INSTITUCIONES
INCODER
SEGUNDA EDICIN
Junio de 2009
IMPRESO EN COLOMBIA
PRINTED IN COLOMBIA
CADENA PISCCOLA
Luz Stella Barbosa: Cel: 311 8980480
E-mail: cadenapiscicoladelmeta@latinmail.com
ACUIORIENTE
BIBLIOGRAFIA
Asociacin Nacional de Acuicultores de
Honduras, World Aquaculture Society, 9-23.
GLOSARIO DE TERMINOS
Acuicultura: es el cultivo controlado de especies
acuticas en ambientes naturales o artificiales.
TABLA DE CONTENIDO
PRESENTACIN..........................................................5
INTRODUCCIN.........................................................6
FASE DE CONSTRUCCIN.........................................11
Qu impactos ambientales genera la
construccin de una granja pisccola?..............................11
Qu medidas de correccin, prevencin,
mitigacin y/o compensacin puedo realizar?.................12
FASE DE PRODUCCIN.............................................13
Qu impactos ambientales generan las distintas
actividades durante el proceso de produccin
y cuales podran ser las medidas para su prevencin,
mitigacin, correccin y/o compensacin en un proyecto
pisccola?............................................................................13
Cmo minimizar el uso del agua en el proyecto
pisccola?............................................................................14
Cmo proteger los cultivos de los
depredadores?..................................................................14
Qu debo tener en cuenta cuando construya mi
infraestructura?.................................................................15
POSTCOSECHA.............................................................18
Qu debo tener en cuenta cuando quiero sacrificar peces
en mi granja?..........................................................................18
Cmo manejar los residuos slidos orgnicos de
postcosecha?.........................................................................19
COMPOSTAJE...............................................................26
Qu es un Compost y para que es utilizado?......................26
ENSILADOS...................................................................26
Qu es un Ensilado y para que es utilizado?.......................26
Qu se debe tener en cuenta y como se prepara un
ensilado?................................................................................26
INFORMACION GENERAL............................................32
DATOS DEL SOLICITANTE............................................32
REPRESENTACIN LEGAL............................................32
PROPIEDAD DEL PREDIO.............................................32
Residuos lquidos..................................................................34
Residuos Slidos...................................................................34
Consumo.
Los datos obtenidos deben ser puestos a
disposicin de CORMACARENA cuando esta
los solicite.
PLAN DE CONTINGENCIA............................................36
SISTEMA DE ABASTECIMIENTO..................................33
FORMA DE PRESENTACIN
FORMA DE PRESENTACIN........................................37
INSTITUCIONES ...........................................................39
BIBLIOGRAFIA..............................................................40
ESPECIE
DIAMETRO
LONGITUD
No. DE RBOLES
PLAN DE CONTINGENCIA
Este es un instrumento que permite al
usuario anticipar una situacin de emergencia y
tomar decisiones adecuadas, organizacionales y
operativas, para su manejo y control eficaz. Se
deben definir y describir las acciones para la
atencin de las emergencias que se puedan
presentar durante el desarrollo del proceso
productivo y domstico.
El plan debe identificar entre otros los siguientes
puntos:
Factores de riesgo natural y operacional.
reas prioritarias para atencin.
Personal y equipo requerido para afrontar
las contingencias.
Los programas, medidas o sistemas que se
tienen implementados para afrontar las
contingencias deben describir las acciones
para dar solucin Inmediata a cada una.
PRESENTACIN
INTRODUCCIN
Las directrices del Gobierno Nacional, mediante la ley 811 de 2003, establecen que
los sectores agropecuarios de una regin deben trabajar organizadamente y en
cadena con el fin de lograr un impacto econmico y social mediante el continuo
mejoramiento y el mximo aprovechamiento de sus recursos naturales y humanos.
Por ello, como resultado de un profundo anlisis de todos y cada uno de los
eslabones de la cadena, se determinaron las estrategias necesarias para fortalecer y
dinamizar el sector y se firm en Octubre de 2005 el Acuerdo Regional de
Competitividad de la Cadena Pisccola del Meta entre instituciones y gremios.
Residuos
Actividad
Recepcin y
traslado de
peces
Labores de
sacrificio
Operaciones
de limpieza
Impacto
Cajas de cartn
Bajo
Empaque alimentos
Bolsas plsticas
Bajo
Medio
Aguas residuales
Empaques, plstico,
vidrio
Medio
Medio
Aguas residuales
Medio
Vsceras, agallas,
aletas
Medio
Residuos Lquidos
En este punto se deben contemplar:
Residuos Slidos
34
Piscicultura
1a2
20.ooo
1,5
20
2 o ms si se disea escalonado
4/Ha
Algas y plantas acuticas poseen habilidad para asimilar nutrientes y crear condiciones favorables para la descomposicin microbiana de la materia orgnica,
por esta razn son conocidas como autodepuradoras o filtros biolgicos de ambientes acuticos y son utilizadas en el tratamiento de aguas servidas y
efluentes.
UNIDAD
Ganado
Cabeza
Carne Ovina
Carne Vacuna
Cabeza
Kg
500
Carne de Ave
Kg
Cereales
Kg
6
1,5
Citricos
Aceite de Palma
Kg
kg
1
2
Kg
15
Produccin
Fuente: FAO, 1997. Publicado en el informe Mundial de las Naciones Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hidricos (WWDR), 2003.
Sistema de abastecimiento:
Si el agua para la Granja es suministrada
por una entidad administradora de ACUEDUCTO o
Distrito de riego, indique si este es:
Municipal: ( )
Veredal: ( )
Nombre de Tipo de
Ubicacin de la fuente:
la fuente la fuente Dpto M/pio V/da Predio
DISEO DE PROYECTO
INFORMACION GENERAL
Departamento:
Municipio:
Corregimiento:
Vereda:
Cuenca Hidrogrfica:
Direccin:
Telfono:
Matricula Inmobiliaria:
Direccin:
Apartado Areo:
Municipio:
Vereda:
REPRESENTANTE LEGAL:
Representante Legal:
Apoderado:
C.C. o Nit:
Telfono/Fax:
Direccin:
Apartado Areo:
e-mail:
Departamento:
Municipio:
Vereda:
) Otro: (
Nombres y apellidos:
C.C. o Nit:
Telfono/Fax:
Direccin:
Apartado Areo:
e-mail:
Departamento:
Municipio:
Ficha Catastral:
Coordenadas: X
Y
Altura sobre el nivel del mar (mts):
e-mail:
Departamento:
Propietario: (
m.
Vereda:
32
Tilapia
Extensivo
1 animal/10m2
1a3
Ms de 4
animales/m2 animales m/2
Fuente: Acuioriente
Cachama
Mojarra
Carpa
80%
15%
5%
80%
15%
15%
80%
10%
90%
Bocachico
5%
5%
PERMISO
INSTITUCIN
CARACTER
CORMACARENA
Obligatorio
INCODER
Obligatorio
Registro sanitario
ICA
Obligatorio
Obligatorio
CORMACARENA
A criterio de Cormacarena
CORMACARENA
A criterio de Cormacarena
El proceso para el trmite, la obtencin de los permisos y los costos se describen en detalle al final de esta
gua y para su diligenciamiento puede asesorarse por un profesional.
10
31
FASE DE CONSTRUCCIN
E l P e r m i s o d e Ve r t i m i e n t o s e s l a
autorizacin que otorga CORMACARENA a todos
los usuarios que generen vertimientos lquidos, de
acuerdo a lo establecido por los Decretos 1541 de
1.978 y el Decreto 1594 de 1.984.
Movimiento de tierras:
El descapote
Es la actividad que puede generar el mayor
impacto en el medio ambiente, sobre todo en
cuerpos de agua, debido a que al estar suelto el
material puede ser fcilmente arrastrado hacia las
fuentes de agua, ocasionando contaminacin por
material slido suspendido y en algunos casos el
taponamiento y represamiento de los mismos.
11
El descapote
Efectuar el descapote, en lo posible, durante
la poca seca verano para evitar el lavado del
suelo y el consiguiente arrastre hacia fuentes de
agua natural.
Bagre Rayado
(Pseudoplatystoma fasciatum)
12
FASE DE PRODUCCIN
Qu impactos ambientales generan las distintas
actividades durante el proceso de produccin y
cules podran ser las medidas para su prevencin,
mitigacin, correccin y/o compensacin en un
proyecto pisccola?
En esta fase se pueden generar varios impactos:
En la actividad de preparacin de los
estanques, estos deben ser abonados y manejados
con productos inorgnicos (cales, abonos) que
modifican la calidad de agua y que en el momento
de renovarla podran alterar las condiciones
naturales de la fuente de agua receptora si no hay
un manejo adecuado.
28
13
PESCADO
YOGURT
LECHE
PORCENTAJE A
UTILIZAR
MELAZA
SAL
80%
8 kilos
15%
300 gramos
3%
1.5 kilos
2%
200 gramos
2.
14
CANTIDAD DE ELEMENTO
PARA 10 KILOS DE ENSILADO
3.
4.
27
ANEXOS
TRAMPA DE GRASAS
?Qu es una trampa de grasas?
Las trampas de grasa se utilizan en las
plantas de sacrificio para retener las grasas y aceites
suspendidos en el agua, resultantes de la
evisceracin, para que no lleguen a las fuentes
receptoras y las contaminen.
COMPOSTAJE
Qu es un compost y para qu es utilizado?
El compostaje es un proceso mediante el
cual los desechos slidos orgnicos son
transformados por la accin de microorganismos
(bacterias y hongos principalmente) en presencia
de oxgeno y por pequeos organismos (lombrices
y escarabajos).
ENSILADOS
Qu es un ensilado y para qu es utilizado?
Es un producto elaborado a partir de
residuos de pescado (aletas, agallas, cabezas,
escamas) conservados en un medio cido, como
Tomado de:
http://carqueja.blogia.com/upload/20060201000242-espantapajaros.jpg
http://www.navigare.com.ar/graficos/pasatiempos/peces2.jpg
16
25
biolgicos.
Actividad
Impacto
Deterioro del
agua por
exceso de
alimento.
Alimentacin
de Peces.
Evitar que el alimento se deteriore. Este debe almacenarse
en sitios secos y aireados. En el evento de dao por
enranciamiento, debe desecharse en lugares destinados
para esto y ser cubierto con cal para evitar proliferacin de
organismos indeseables (plagas) y malos olores.
Utilizar alimentos concentrados elaborados
especficamente para peces (menor desperdicio y mejor
calidad del agua en los vertimientos.
Deterioro de la
fuente receptora
por vertimientos
de aguas ricas en
slidos, nutrientes
y DBO.
Control de plagas y
depredadores
Recambio de
agua.
Disminucin de la
poblacin de peces y
contaminacin del
producto y del medio
natural
24
http// rovira-tolima.gov.co/sitio.shtml?apc=C-n-1641....
Buchn de agua.
Etapa
Actividad
Preparacin
de los
estanques
POSTCOSECHA
Trampa de grasas
Foto: Juliana Gutirrez
Traslado y
siembra de
alevinos.
III. Produccin
Recambios
de agua
Fertilizacin
Sedimentacin en estanque
Impacto
Deterioro de la
calidad del
agua por
vertimientos
o recambios
de agua ricos en
nutrientes
y alta demanda
qumica
de oxgeno (DQO).
Traslado de
enfermedades
a la zona y al medio
Escape de peces
al medio natural
Azolla.
18
23
Actividad
II. CONSTRUCCIN
Descapote.
Impacto
Arrastre de slidos
por accin
del agua lluvia al
perderse la
capa vegetal (erosin)
y el
consecuente deterioro
de la calidad del agua
Tala de rboles
Desaparicin
temporal o
permanente de la
flora
y la fauna.
Movimiento
de tierras
Obstruccin de
flujos
de aguas por
taponamientos
causados
por arrastre
de materiales
(movimientos de
tierras).
22
19
Diagnstico
de la calidad
y cantidad
de agua
I. DISEO
Localizacin
Identificacin
de las especies
Etapa
20
Actividad
Densidades
y manejo
del cultivo
I. DISEO (continuacin)
Etapa
Permisos
de produccin