UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA DE ECONOMIA AGROPECUARIA
CARRERA DE ECONOMIA AGROPECUARIA

SYLLABUS ESTANDARIZADO
1. DATOS GENERALES
Asignatura:
ADMINISTRACION AGROPECUARIA

Cdigo de la Asignatura:
EA.4.03

Eje Curricular de la
HUMANISTA

Ao:
2015

Horas presenciales teorca:

16

Ciclo/Nivel:
CUARTO

Horas presenciales prctica:

16

Nmero de crditos:
2.0

Horas atencin a estudiantes:

2

Horas trabajo autnomo:

32

Fecha de Inicio:
04/05/2015

Fecha Final:
19/09/2015

Prerrequisitos:
INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION
Correquisitos:

2. JUSTIFICACIN DE LA ASIGNATURA
La asignatura Administracin Agropecuaria se ocupa de proporcionarle a los estudiantes las
herramientas tcnicas para la formacin y manejo de empresas agropecuarias; considerando
como base fundamental el proceso administrativo, las tcnicas de planificacin agropecuaria, as
como los trabajos de aplicacin prctica, con visitas permanentes a empresas agropecuarias:
fincas agrcolas, pecuarias acucolas, agroindustria, y fincas integrales. Es muy importante que
todo profesional desarrolle visin empresarial y que su mbito de accin no se site solamente
en el de las operaciones de campo netamente tcnicas o productivas, sino tambin en lo
administrativo y gerencial sin que para esto tenga que ser un Contador o un Ingeniero Comercial,
sino que desde la comprensin aplicada de los sistemas de informacin contables y gerenciales
aprenda a tomar decisiones que enrumben al xito a las empresas que administre.

3. OPERACIONALIZACIN DE LA ASIGNATURA CON RESPECTO A LAS

COMPETENCIAS DEL PERFIL PROFESIONAL
3.1 Objetivo de estudio de la
Proveer al estudiante las bases metodolgicas para la administracin de empresas
agropecuarias.
3.2 Competencia de la asignatura
Generar habilidades para la planificacin, organizacin, direccin y ejecucin de las estrategias
administrativas de la empresa.
Conocer los principios sobre los que funciona la contabilidad en las empresas y su la
interpretacin.
Pg 1 de 8

Aplicar la teora organizacional en la conformacin de empresas.

Conocer in situ el manejo de empresas agropecuarias de la provincia.
3.3 Relacin de la asignatura con los resultados de aprendizaje
Los aprendizajes de la asignatura contribuyen a la formacin integral del futuro profesional, el
siguiente cuadro resume la relacin de los mismos:

RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

Habilidad para aplicar el conocimiento de

a las Ciencias Bsicas de la profesin.

CONTRIBUCIN
Media

Pericia para disear, conducir

b experimentos, analizar e interpretar datos.

Destreza para el manejar procesos de

Media

c Profesin.

Media

d Trabajo multidisciplinario.

Media

e Resuelve problemas de la Profesin.

Comprensin de sus responsabilidades

profesionales y ticas.

g Comunicacin efectiva.

Impacto en la profesin y en el contexto

Alta

Media

Alta

EL ESTUDIANTE DEBE
Hacer estimaciones de estndares de
produccin, mercadeo y finanzas.
Elaborar proyectos, programas y
calendarios agropecuarios de acuerdo al
tipo de empresa.
Manejar el proceso administrativo con
eficiencia, para lograr los objetivos y
metas de la empresa.
Conocer la relacin de la administracin
agropecuaria con otras ciencias como:
Antropologa, Biologa, Psicologa,
Sociologa, Informtica, Tecnologa, etc.
Manejar con eficacia y eficiencia las
reas de la administracin como
produccin, mercado y finanzas de la
empresa para lograr los resultados
requeridos, bajando los costos de
produccin.
Lograr el prestigio de la empresa
teniendo responsabilidad social, con el
entorno y tica profesional.
Manejar la funcin de direccin y
liderazgo (comunicacin) y tener vastos
conocimientos de los recursos humanos,
psicologa y sociologa.
Aplicar con buen criterio las funciones de
la administracin como: planificacin,
organizacin, integracin, direccin y
control, lo que le permite prevenir riesgos
e incertidumbre.

h social.

Media

Aprendizaje para la vida.

Media

Emplear en la vida profesional como

familiar la administracin.

Asuntos contemporneos.

Media

Responder al xito o fracaso de una

empresa agropecuaria.

Utilizacin de tcnicas e instrumentos

k modernos.

Capacidad para liderar, gestionar o

emprender proyectos.

Alta

Alta

Ordenar y utilizar insumos, herramientas

y la tecnologa apropiada en cada una de
las empresas sean estas: acucolas,
pesqueras, agrcola o pecuarias e
industriales, con la finalidad de lograr los
resultados.
Integrar, organizar y dirigir grupos de
trabajo para la elaboracin de propuestas
de produccin agropecuaria.

3.4 Proyecto o producto de la asignatura:

El curso se dividir en tres grupos de trabajos para analizar independientemente los problemas
agrcolas, pecuarios, acucolas y pesqueros, los estudiantes debern presentar al finalizar el
curso un informe donde evidencien la actividad.
Las prcticas de campo, en forma individual o grupal, los estudiantes presentaran un informe,
exposiciones, ensayos, etc.
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4. PROGRAMA DE ACTIVIDADES:
4.2 Estructura detallada por unidades:

UNIDAD 1

INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION

COMPETENCIAS

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

1 1.- Interioriza los conceptos

1
fundamentales de la administracin,
su importancia, su historia, sus
teoras, necesidad de su aplicacin,
sus objetivos, relacin con las otras
ciencias, las reas de la
administracin, riesgos e
incertidumbre, as como, el rol y
desafos de un gerente.

UNIDAD 2

1.- Analizar y discutir la informacin generada

por varios autores sobre administracin de
empresas agropecuarias.

PROCESO ADMINISTRATIVO AGROPECUARIO

COMPETENCIAS

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

1 2.- Aplica el proceso administrativo

en una empresa agropecuaria, el
medioambiente en que se
desenvuelve y las reas de la que
est compuesta la administracin.

UNIDAD 3

2.- Evaluar un caso real de una empresa

agropecuaria en la que se aplica el proceso
de la toma de decisiones.

TECNICAS DE PLANIFICACION AGROPECUARIA

COMPETENCIAS

RESULTADOS DE APRENDIZAJE

1 3. Aplica las tcnicas de

Planificacin y control en las
empresas agropecuarias.

UNIDAD 4

3.- Desarrollar casos prcticos de

planificacin agropecuaria.

TRABAJO DE APLICACION PRACTICO

COMPETENCIAS
1 4. Conoce y analiza el manejo
administrativo in situ en diversas
empresas agropecuarias de la
provincia y el pas.

RESULTADOS DE APRENDIZAJE
1

4.- Aplicar sus conocimientos, habilidades y

destrezas para liderar una empresa
agropecuaria.

4.2 Estructura detallada por temas:

UNIDAD 1: INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION

TEMA 1

: INTRODUCCION A LA ADMINISTRACION
HORAS

SEMAN DE ESTUDIO
N

04-may-15

CONTENIDOS

11-may-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

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1.1.- Encuadre inicial del programa

1.2.-Definiciones de administracin
agropecuaria.
1.2.-Caracteristicas de la administracin.
1.3.- La administracin de ayer y de hoy.
1.4. Historia de la administracin.
1.5.- Teoras de la administracin.
1.6. Importancia del estudio de la
administracin.
1.7.-Necesidad universal de la
administracin.
1.8.-Objetivos generales y especficos de la
administracin.
1.9.-Relacin de la administracin con otras
ciencias.
1.10.-reas de la administracin.
1.11.-Riesgos e incertidumbre.
1.12.-El administrador o gerente, nace o se
hace.

Exposicin oral
Esquemas.
Formular preguntas.
Resmenes.

TOTAL HORAS DE LA UNIDAD : 4

UNIDAD 2: PROCESO ADMINISTRATIVO AGROPECUARIO
TEMA 1

: PROCESO ADMINISTRATIVO AGROPECUARIO

HORAS

SEMAN DE ESTUDIO
N
1

18-may-15

CONTENIDOS

01-jun-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE

2.1. PLANIFICACIN.- Toma de decisiones,

fundamento de la planeacin.Exposicin oral
Administracin, Estrategias, Herramientas Esquemas.
Tcnicas y Planeacin, Auditora, Misin,
Anlisis de lecturas.
Visin y Objetivos.2.2. ORGANIZACIN.- Organizacin
Formal o Informal.- Estructura y diseo
organizacional.- Comunicacin y tecnologa
de la informacin.- Gerencia de recursos
humanos.- Norma de la estructura
organizacional.- Manual de procedimientos.Controles administrativos.- Sistemas de
evaluacin.2.3. INTEGRACIN.- Funcin administrativa
de la integracin.- Seleccin y desarrollo
Incentivo.- Orientacin y formacin.Responsabilidad social y tica
administrativa.
2.4. DIRECCIN Y LIDERAZGO.Fundamentos de motivacin.- Fundamentos
de Direccin.- Comunicacin.- Liderazgo.
2.5. CONTROL: Establecer estandares,
comparar los resultados y realizar ajustes
necesarios para el logro de los objetivos.
Llevar registros y sistema de contabilidad

TOTAL HORAS DE LA UNIDAD : 6

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UNIDAD 3: TECNICAS DE PLANIFICACION AGROPECUARIA

TEMA 1

: TECNICAS DE PLANIFICACION AGROPECUARIA

HORAS
08-jun-15

SEMAN DE ESTUDIO
N
1

CONTENIDOS
3.1.- Objetivos
3.2.- Estrategias
3.3.-Procedimientos
3.4.Presupuesto
3.5. Programas Agropecuarios.
3.6. Registros y calendarios agropecuarios.

15-jun-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE
Exposicin oral.
Anlisis.
Ejercicios
Evaluacin

TOTAL HORAS DE LA UNIDAD : 4

UNIDAD 4: TRABAJO DE APLICACION PRACTICO
TEMA 1

: TRABAJO DE APLICACION PRACTICA

HORAS
29-jun-15

SEMAN DE ESTUDIO
N
1

CONTENIDOS
4.1.-Practicas de campo
4.2.-Visitas a empresa agropecuarias.
4.2.1 Agrcolas
4.2.2 Pecuarias
4.2.3Acucolas
4.2.5 Agroindustriales
4.2.6 Fincas integrales

16

24-ago-15

ESTRATEGAS DE APRENDIZAJE
Exposicin oral
Esquemas..
Resmenes.

TOTAL HORAS DE LA UNIDAD : 16

5. METODOLOGA:
5.1 Mtodos de enseanza:
De acuerdo a la temtica propuesta, las clases y las actividades sern:
a) Clases

De acuerdo a la temtica propuesta, las clases y las actividades sern:

Clases magistrales y participativas, exponiendo en forma terica el tema correspondiente,
procurando siempre la participacin del estudiante, presentando ejemplos de temas conocidos u
observables al alcance de todos.
Se seguir las instrucciones preestablecidas y que constan en el Texto de Oleaginosas para la
asignatura
b) Trabajo en grupo

a)Trabajo en grupo Ejecucin de prcticas de campo y laboratorio siguiendo una gua

metodolgica de acuerdo a los objetivos planteados en cada una de las temticas prcticas de
campo, ser en el predio de la facultad en una rea de 0.5 has.
Observacin de documentales en la sala de proyecciones preparados con temas especficos de
la asignatura. y luego se someter a discusin y anlisis su contenido.
c) Trabajo autnomo u horas no presenciales

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b)Trabajo autnomo u horas no presenciales que ser el material bsico para

carpeta del estudiante (o cuaderno) al que se agregar el trabajo en grupo:
1.Tareas estudiantiles, los trabajos bibliogrficos semanales de tipo individual.
2.Investigaciones bibliogrficas, individuales o por grupos.

estructurar la

d) Formas organizativas de las clases

d)Formas organizativas de las clases, los alumnos asistirn a clase con el material gua (libro)
adelantando la lectura del tema de clase de acuerdo a la instruccin previa del docente sobre los
puntos sobresalientes o trascendentales que se van a exponer. De estos anlisis saldrn los
trabajos bibliogrficos que debern desarrollar y entregar posteriormente.
e) Medios tecnolgicos

e)Medios Tecnolgicos que se utilizaran para la enseanza:

Libros y revistas de la biblioteca.
Internet y material de Webs.
Equipo de proyeccin multimedia y material acadmico en Power Point.
Videos

6. COMPONENTE INVESTIGATIVO DE LA ASIGNATURA:

Los estudiantes y el docente visitaran empresas agropecuarias que tengan caractersticas
innovadoras, segn las indicaciones y el formato entregado por el docente, esto es parte de la
calificacin para el trabajo autnomo del estudiante.

7. PORTAFOLIO DE LA ASIGNATURA:
Los alumnos llevarn una evidencia del avance acadmico que se denominar Portafolio de la
Asignatura. Este comprende la produccin realizada en el desarrollo de la asignatura.
El mejor portafolio ser seleccionado por el profesor. Al portafolio se le agregar los exmenes
finales de ambos parciales.

8. EVALUACIN:
La evaluacin ser diagnstica, formativa y sumativa, considerndolas necesarias y
complementarias para una valoracin global y objetiva de lo que ocurre en la situacin de
enseanza y aprendizaje. Los alumnos sern evaluados con los siguientes parmetros,
considerando que la calificacin de los exmenes finales de cada parcial correspondern al 30%
de la valoracin total, el restante 70% se lo debe distribuir de acuerdo a los dems parmetros,
utilizando un mnimo de cinco parmetros.
8.1 Evaluaciones Parciales:
Pruebas parciales dentro del proceso, determinadas con antelacin en las clases. Presentacin
de informes escritos como producto de investigaciones bibliogrficas. Participacin en clases a
partir del trabajo autnomo del estudiante.
8.1 Exmenes:
Interciclo y final.
8.3 Parmetros de Evaluacin:

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PORCENTAJES

PARAMETROS DE LA EVALUACIN

PARCIAL I

PARCIAL II

Pruebas parciales dentro del proceso

20

20

Presentacin de informes escritos

10

10

Investigaciones bibliogrficas

10

10

Participacin en clase

10

10

Prcticas de campo

20

20

Exmenes Finales

30

30

100

100

Trabajo autnomo
Prcticas de laboratorio

TOTAL

9. BIBLIOGRAFA:
9.1 Bibliografa Bsica:
CHIAVENATTO, I. 2000. Introduccin a la teora general de la administracin. Mc.Graw-Hill.
ENCICLOPEDIA AGROPECUARIA. 1995. Economa, Administracin y Mercadeo
Agropecuarios. Terranova Editores Ltda. Colombia.

9.2 Bibliografa Complementaria:

ASOCIACIN JAPONESA DE RECURSOS HUMANOS. 1997. El libro de las ideas para
producir mejor. Enciclopedia de Excelencia y Calidad Total. Ediciones Gestin 2000. Espaa.
ADMINISTRACIN, Stephen P. Robbins, y Mary Coulter, Editorial Pearson Educacin, Mxico,
2005.
ADMINISTRACIN AGROPECUARIA, Alfredo Aguilar V. Editorial Limusa, Mxico, 2005
MANUAL DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS, Guillermo Guerra,
Editorial IICA, San Jos, Costa Rica, 2000.
Datos sobre el Sector agropecuario: Banco Central, Ministerio de Agricultura, Instituto de
Desarrollo Agropecuario.

9.3 Pginas WEB:

http://rafaela.inta.gov.ar/cambiorural/empresa_agrop_CR.htm
http://admluisfernando.blogspot.com/2008/03/i-la-planeacin.html
http://www.materiabiz.com/mbz/estrategiaymarketing/nota.vsp?nid=38285
http://archivo.abc.com.py/suplementos/rural/articulos.php?pid=225449
http://www.agroecuador.com
www.marbelize.com
www.pronaca.com
www.isabel.net
www.juris.com.ec
www.guimun.com/ecuador/negocios/443/avicola-fernandez
www.inborja.com.ec
www.vinosdoncesar.com

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10. DATOS DEL DOCENTE:

IVAN EDUARDO RAMIREZ MORALES
DR.
Celular:

0984203545

Correo:

iramirez@utmachala.edu.ec

11. FIRMA DEL DOCENTE RESPONSABLE DE LA ELABORACIN DEL SYLLABUS:

IVAN EDUARDO RAMIREZ MORALES

12. FECHA DE PRESENTACIN:

lunes 4 mayo 2015

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