UNIVERSIDAD DEL CAUCA

Departamento de biologa
1 Periodo de 2015
TALLER DE BIOLOGIA.
Ingeniera Agroindustrial, Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad del Cauca, Vereda Las Guacas,
Popayn Colombia

Recibido: 27 de marzo de 2015

1. Cules son las Caractersticas de vida comunes en la naturaleza?

Las caractersticas que presentan los seres vivos son 7:

Complejidad y organizacin:
Todos los seres vivos estn formados por clulas las cuales al unirse entre
ellas conforman tejidos, al unirse estos tejidos se da la conformacin de
rganos, como se puede observar los seres vivos venimos una forma simple a
una forma compleja, siguiendo ciertos tipos de organizacin.

Metabolismo:
Los seres vivos necesitan energa para crecer, reproducirse y mantener su
complejidad frente a las fuerzas de entropa. Para esto, transforman los
materiales qumicos y orgnicos por medio de un proceso de sntesis o
degradacin. Este proceso se conoce como el metabolismo y permite el
crecimiento, reparacin y conservacin del ser vivo. El metabolismo puede ser
anablico
o
catablico.

Homeostasis:
Los seres vivos necesitan resistir las fuerzas de entropa (la tendencia natural
hacia la desorganizacin). Para mantener la constancia del medio interno de
su cuerpo (temperatura corporal, equilibrio de electrolitos, etc.), necesitan
gastar
energa.

Crecimiento:
Todos los seres vivos crecen en algn momento. El crecimiento depende de la
habilidad de metabolizar, o cambiar material externo a energa. Los seres
vivos crecen de la manera estructurada de una forma menos compleja hasta la
ms
compleja

Reproduccin:
Todos los seres vivos tienen la habilidad de reproducirse de alguna forma. La
reproduccin puede ser sexual o asexual. La reproduccin asexual
normalmente se realiza en organismos ms simples y es una extensin del

proceso de crecimiento. Por ejemplo, las bacterias crecen hasta cierto punto y
luego se dividen, produciendo una copia exacta de la bacteria original. La
reproduccin sexual generalmente requiere de dos individuos que combinan
su material gentico para crear un tercer individuo con rasgos diferentes.

Irritabilidad:
Un ser vivo detecta y reacciona a estmulos como la luz, presin, temperatura
y/o composicin del suelo, aire , agua, etc. Esta reaccin es activa (requiere
energa), no es pasiva. Por ejemplo, la reaccin de una planta al sol es
diferente que una piedra que rueda hacia abajo. La planta produce energa
para poder crecer hacia el sol (una reaccin activa), mientras la piedra no
produce ni requiere de energa para rodar, sino que se mueve por la fuerza
fsica
de
la
gravedad.

Evolucin:
Los seres vivos cambian a travs de las generaciones; esto pasa a la escala de
una poblacin, no de un individuo. La evolucin permite la adaptacin de las
poblaciones a su ambiente.

2. Qu evidencia puede citar, para mostrar cmo se organizan los

seres vivos?
Se puede citar la evidencia de la evolucin segn Darwin la cual tiene que ver con la
taxonoma, o ciencia que se ocupa de la clasificacin de los seres vivos:
Las especies se clasifican en gneros, y los gneros a su vez se renen en familias. El
parecido entre los seres vivos no es fruto del azar, sino de la existencia de
antepasados comunes. Y esto, que vale para los individuos, es tambin vlido para las
especies.
3. Por qu los seres vivos requieren una fuente externa de materia y

energa? Describa estas fuentes.

Los seres vivos necesitan energa para poder cumplir con todas las funciones vitales,
reparar el desgaste que sufren constantemente, para mantener al organismo en
funcionamiento. Pero los seres vivos no pueden crear energa, sino que tienen que
obtenerla de una fuente externa. La fuente principal de energa para la vida en la
Tierra es el Sol.
Ciclo de la energa
Los organismos auttrofos que producen su propio alimento a partir de la energa
solar, el agua y CO2, producen materia orgnica a partir de la cual se alimentarn. Por
otra parte los organismos hetertrofos (que no producen su propio alimento) necesitan
ingerir alimentos para as obtener la energa necesaria para vivir.
Los hetertrofos mediante la funcin de nutricin ingieren alimentos y su organismo se
encarga de convertir en sustancias propias.
4. Qu se transfiere de generacin en generacin cuando los

organismos se reproducen? Qu tienen que suceder con el

material hereditario de ADN para que ocurra la evolucin?

Lo que se transfiere de generacin en generacin es el ADN por medio de la herencia

gentica que es el proceso por el cual las caractersticas de los individuos se
transmiten a su descendencia, ya sean caractersticas fisiolgicas, morfolgicas o
bioqumicas de los seres vivos bajo diferentes condiciones ambientales.
Para que los genes se transmitan a los descendientes es necesaria una reproduccin
idntica que d lugar a una rplica de cada uno de ellos; este fenmeno tiene lugar en
la meiosis.
Las variaciones que se producen en el genotipo de un individuo de una determinada
especie se denominan variaciones genotpicas. Estas variaciones genotpicas surgen
por cambios o mutaciones que pueden ocurrir en el ADN. Las mutaciones que se
producen en los genes de las clulas sexuales pueden transmitirse de una generacin
a otra. Las variaciones genotpicas entre los individuos de una misma especie tienen
como consecuencia la existencia de fenotipos diferentes. Algunas mutaciones
producen enfermedades,
tales como la fenilcetonuria, galactosemia, anemia
falciforme, sndrome de Down, sndrome de Turner, entre otras.

5. Cules son las categoras de clasificacin? Cules son los cuatro

reinos del dominio?
Eukarya, explique el nombre cientfico de un organismo.

Las categoras de clasificacin son: reino, phylo, clase, orden, familia, gnero,
especie.
Los cuatro reinos del dominio Eukarya son: Protistas, Hongos, Plantas, y
Animales.
Nombre cientfico del Panthera leo.
Clasificacin cientfica
Reino:

Animalia

Filo:

Chordata

Subfilo:

Vertebrata

Clase:

Mammalia

Subclase:

Theria

Orden:

Carnivora

Suborden:

Feliformia

Familia:

Felidae

Subfamilia:

Pantherinae

Gnero:

Panthera

Especie:

Panthera leo

6. Describa la serie de pasos que implica el mtodo cientfico.

METODO CIENTIFICO: Es una secuencia de pasos que nos permiten explicar hechos
o fenmenos de la naturaleza a travs de una actividad cientfica.
PASOS O ETAPASA DEL METODO CIENTIFICO:
1. LA OBSERVACION: Es un proceso que nos permite obtener informacin
acerca de los objetos, hechos o fenmenos.
2. LA HIPOTESIS: Es una explicacin que contesta una pregunta, luego debe ser
comprobada para ver si es correcta o no.
3. LA EXPERIMENTACION O BUSQUEDA DE INFORMACION: Servir para
comprobar o refutar una hiptesis a travs de la medicin o comparacin.
4. LA ORGANIZACION DE LA INFORMACION: Es el resultado de nuevas
observaciones, mediciones o indagaciones a travs de un experimento o
bsqueda de informacin en libros, revistas, entrevistas, etc. Ahora, estos
datos obtenidos durante la actividad de investigacin, tendremos que
organizarlos en cuadros grficos, esquemas, diagramas, fotos, etc.
5. LAS CONCLUSIONES O COMUNICACION DE LOS RESULTADOS
OBTENIDOS: Si comprobamos que la hiptesis planteada es verdadera,
nuestra conclusin ser VALIDA; en caso de que los hechos investigados no
coincidan con la hiptesis, esta ser NO VALIDA, por lo que tendremos que
replantear la hiptesis.
6. Teora: Se hacen teoras de aquellas hiptesis con ms probabilidad de
confirmarse como ciertas.
7. Ley: Una hiptesis se convierte en ley cuando queda demostrada mediante la
experimentacin.

7. Cul es la meta final de la ciencia? De un ejemplo que sustente su

respuesta.
La meta final de la ciencia es la justificacin. Romper con los antiguos paradigmas y
crear otros nuevos, partiendo del conocimiento sistemtico y coherente, ayudar a
entender y poder explicar cada detalle de todo lo que ocurre a nuestro alrededor y la
vida misma.
Un ejemplo sencillo es el usado por Weinberg. Conociendo las propiedades de las
molculas de agua. Con la ayuda de un ordenador podramos en principio predecir
cmo se iba a comportar cada molcula en un vaso de agua. En la prctica sabemos
que tal cosa es imposible, debido a que la potencia de clculo del ordenador que
tendramos que usar debera ser gigantesca. Pero aunque fuese posible, ningn
cientfico perdera su tiempo en hacerlo porque las propiedades que realmente nos
interesan del agua, tales como su temperatura o entropa, son descritas de manera
sencilla por la termodinmica.

8.
De un ejemplo de experimento cientfico. Nombre la variable
experimental y la respuesta variable.
Experimento de magnetismo del imn y la vela
Materiales: 1 vela, 1 imn, 1 encendedor
Cmo hacer:
Enciende la vela. Observa la llama unos segundos y registra lo que sucede. Luego
toma el imn y lentamente, acrcalo una y otra vez a la llama. Observa qu sucede
ahora y vers que la llama modifica su forma de acuerdo a cmo se acerca el imn.

Tambin podrs hacer que la llama se estire hacia arriba si colocas dos imanes en
lugares opuestos de la llama.
La variable experimental es la llama que ocasiona la vela.

9. Los virus son partculas pequeas, infecciosas. Afuera de una clula

viva simplemente pueden almacenarse como la sustancia qumica. Los
virus pueden reproducirse, pero solo dentro de una clula viva. Contienen
genes, pueden evolucionar y, por tanto, eludir la destruccin por el
sistema inmune del organizador. Debe considerarse un virus un ser
vivo? Cules son los criterios sobre los que basa su respuesta?
Los virus no son seres vivos porque:
No estn constituidos por al menos una clula.
Su programa gentico slo se expresa en el interior de las clulas a las que
infectan.
Utilizan energa de las clulas infectadas para reproducir su organizacin.
El virus se consider un ser entre la vida y la muerte y es cierto que los bilogos lo
discuten por estos motivos:
1. El virus puede ser un ser vivo por que realiza las tres funciones vitales
(reproduccin, relacin y nutricin) estas son bsicas para considerar a un ser como
vivo.
2. El virus no puede ser un ser vivo por que para realizar las funciones citadas antes
necesita de otro ser del que aprovecharse y no las hace de forma independiente.
En la bibliografa tradicional no tiene un metabolismo propio, ni cataboliza ni anaboliza.
En textos an ms venerables, antiguos y polvosos encontramos como dogma "la
clula es la unidad de la vida, los virus no estn vivos".

10. Comprensin de trminos.

Adaptacin

Proceso fisiolgico o rasgo morfolgico o del comportamiento de un organismo que ha

evolucionado durante un perodo mediante la seleccin natural de tal manera que
incrementa sus expectativas a largo plazo para reproducirse con xito.

Animal

Ser orgnico que vive, siente y se mueve por propio impulso.

Biodiversidad

La biodiversidad o diversidad biolgica es la variedad de la vida. Abarca a la diversidad

de especies de plantas, animales, hongos y microorganismos que viven en un espacio
determinado, a su variabilidad gentica, a los ecosistemas de los cuales forman parte
estas especies y a los paisajes o regiones en donde se ubican los ecosistemas.

Biologa

Es la ciencia que tiene como objeto de estudio a los seres vivos y, ms

especficamente,
su origen,
su evolucin y
sus
propiedades: nutricin,
morfognesis, reproduccin, patogenia, etc.

Biosfera

Es la capa del planeta Tierra en donde se desarrolla la vida.

Clula

Es la unidad morfolgica y funcional de todo ser vivo.

Clase

Es una categora taxonmica situada entre el filo o divisin y el orden.

Comunidad

Se refiere a un conjunto, una asociacin o un grupo de individuos, pueden ser de

seres humanos, de animales o de cualquier otro tipo de vida, que comparten
elementos, intereses, propiedades u objetivos en comn.

Dominio

En biologa, dominio es cada una de las dos principales subdivisiones en que se

consideran clasificados los seres vivos, dependiendo de la ausencia o presencia de
ncleo en las clulas que lo componen (procariota o eucariota).

Ecosistema

Un ecosistema es un sistema natural que est formado por un conjunto de organismos

vivos (biocenosis) y el medio fsico donde se relacionan (biotopo). Un ecosistema es
una unidad compuesta de organismos interdependientes que comparten el
mismo hbitat.

Especies

El concepto biolgico de especie define una especie como los miembros de

poblaciones que se reproducen o pueden reproducirse entre s en la naturaleza y no
de acuerdo a una apariencia similar. Aunque la apariencia es til para la identificacin
de especies, no define una especie.

Evolucin

La evolucin biolgica es el cambio en herencia gentica fenotpica de las

poblaciones biolgicas a travs de las generaciones y que ha originado la diversidad
de formas de vida que existen sobre la Tierra a partir de un antepasado comn.

Extincin

En biologa y ecologa, extincin es la desaparicin de todos los miembros de

una especie o un grupo de taxones. Se considera extinta a una especie a partir del
instante en que muere o desaparece el ltimo individuo de esta.

Familia

En biologa, la familia es una unidad sistemtica y una categora taxonmica situada

entre el orden y el gnero. Es un grupo de organismos relacionados. Dentro de la
clasificacin biolgica la familia agrupa a los gneros que estn relacionados entre s,
relacionados por un ancestro comn.

Filo

El filo o tipo de organizacin es una categora taxonmica situada entre el Reino y

la Clase, y usada en el reino animal, reino protistas y dominio bacterias.
En Botnica (reino Plantae), se emplea el trmino divisin en lugar de filo, siendo
ambos trminos equivalentes.

Gen

Se conoce como gen a la cadena de cido desoxirribonucleico (ADN), una estructura

que se constituye como una unidad funcional a cargo del traspaso de rasgos
hereditarios. Un gen, segn los expertos, es una serie de nucletidos que almacena la
informacin que se requiere para sintetizar a una macromolcula que posee un rol
celular especfico.

Gnero

El gnero en la Biologa es un trmino utilizado en la clasificacin cientfica y el

agrupamiento de organismos vivos formando un conjunto de especies con
caractersticas morfolgicas y funcionales que reflejan la existencia de ancestros
comunes y prximos. Por ejemplo, "homo sapiens" es el nombre de la especie
humana que pertenece al gnero "homo". As un gnero es un grupo de organismos
que a su vez puede dividirse en varias especies. Y una familia est formada por
diferentes gneros.

Hiptesis

Es algo que se supone y a lo que se le otorga un cierto grado de posibilidad para

extraer de ello un efecto o una consecuencia. Su validez depende del sometimiento a
varias pruebas, partiendo de las teoras elaboradas.

Homeostasis

La homeostasis es una propiedad de los organismos vivos que consiste en su

capacidad de mantener una condicin interna estable compensando los cambios en su
entorno mediante el intercambio regulado de materia y energa con el exterior
(metabolismo).

Nmero atmico

En fsica y qumica, el nmero atmico es el nmero total de protones que tiene

el tomo.

Masa atmica

Es aquella que surge de la totalidad de masa de los protones y neutrones

pertenecientes a un nico tomo en estado de reposo.

Materia

Sustancia que compone los cuerpos fsicos; es todo aquello que tiene localizacin
espacial, posee una cierta cantidad de energa, y est sujeto a cambios en el tiempo y
a interacciones con aparatos de medida.

Ley

Se trata de un factor constante e invariable de las cosas, que nace de una causa
primera. Las leyes son, por otra parte, las relaciones existentes entre los elementos
que intervienen en un fenmeno.

Metabolismo

Conjunto de reacciones bioqumicas que efectan las clulas de los seres vivos para
descomponer y asimilar los alimentos y sustancias que reciben del exterior:

Nomenclatura binomial

En biologa, la nomenclatura binomial o binominal, es un convenio estndar utilizado

para denominar las diferentes especies de organismos (vivos o ya extintos).

Orden

Un orden biolgico es la categora de la clasificacin biolgica que rene a las familias

biolgicas relacionadas. El orden al que pertenece el ser humano, por ejemplo, es el
orden de los primates, que comparte con los monos y los lmures.

Organismo

El trmino organismo se utiliza muy frecuentemente como sinnimo de ser vivo, en

este sentido, un organismo es el conjunto de tomos y molculas que forman una
estructura material muy organizada y compleja en la cual tambin intervienen sistemas
de comunicacin molecular que interactan con el medio ambiente intercambiando
energa y materia de un modo muy ordenado y que son los que le permitirn
desempear al organismo en cuestin las funciones ms bsicas de la vida como ser
la nutricin, la relacin y la reproduccin.

Poblacin

Poblacin biolgica, en el campo de la biologa, es un conjunto de organismos o

individuos de la misma especie que coexisten en un mismo espacio y tiempo, y que
comparten ciertas propiedades biolgicas, las cuales producen una alta cohesin
reproductiva y ecolgica del grupo.

Proceso cientfico

El mtodo cientfico es un mtodo de investigacin usado principalmente en la

produccin de conocimiento en las ciencias.

Razonamiento inductivo

El razonamiento inductivo parte de lo particular a lo general. A partir de premisas

particulares, que resultan de la observacin de un fenmeno, el razonamiento
inductivo llegara a una conclusin de caractersticas generales

Razonamiento deductivo

En tanto, el razonamiento deductivo es aquel tipo de razonamiento que parte del todo,
de lo general, de una premisa general, hacia lo particular, es decir, de algo que es
general va deduciendo conclusiones particulares.

Reino

En el mbito de la biologa, reino es cada una de las grandes subdivisiones en que se

consideran distribuidos los seres vivos, por razn de sus caracteres comunes. En la
actualidad, reino es el segundo nivel de clasificacin por debajo del dominio.

Reproduccin

La reproduccin es un proceso biolgico que permite la creacin de nuevos

organismos, siendo una caracterstica comn de todas las formas de vida conocidas.
Las modalidades bsicas de reproduccin se agrupan en dos tipos, que reciben los
nombres de asexual o vegetativa y de sexual o generativa.

Seleccin natural

La seleccin natural es un fenmeno de la evolucin que se define como la

reproduccin diferencial de los genotipos de una poblacin biolgica. La formulacin
clsica de la seleccin natural establece que las condiciones de un medio ambiente
favorecen o dificultan, es decir, seleccionan la reproduccin de los organismos vivos
segn sean sus peculiaridades.

Taxonoma

Es, en su sentido ms general, la ciencia de la clasificacin. Habitualmente, se emplea

el trmino para designar a la taxonoma biolgica, la ciencia de ordenar la diversidad
biolgica en taxones anidados unos dentro de otros, ordenados de forma jerrquica,
formando un sistema de clasificacin.

Unicelular

Unicelular, en biologa, como su palabra indica, es un organismo que consta o est

formado o compuesto por apenas una sola y nica clula,

tomo

Un tomo es la partcula ms pequea de materia que puede existir libre conservando

las propiedades fisicoqumicas caractersticas de ese elemento y que es capaz de
intervenir en reacciones qumicas.

Compuesto qumico

En qumica, un compuesto es una sustancia formada por la unin de dos o ms

elementos de la tabla peridica. Los elementos de un compuesto no se pueden dividir
o separar por procesos fsicos (decantacin, filtracin, destilacin), sino slo
mediante procesos qumicos.

Molcula

La molcula es la partcula ms pequea que presenta todas las propiedades fsicas y

qumicas de una sustancia, y se encuentra formada por dos o ms tomos.

Solvente

Un disolvente o solvente es una sustancia en la que se diluye un soluto, resultando en

una solucin; normalmente es el componente de una solucin presente en mayor
cantidad.

Regla del octeto

La regla del octeto, enunciada en 1916 por Gilbert Newton Lewis, dice que la
tendencia de los iones de los elementos del sistema peridico es completar sus
ltimos niveles de energa con una cantidad de 8 iones que tienen carga negativa, es
decir electrones, de tal forma que adquiere una configuracin muy estable.

Soluto

Cuando se realiza una disolucin, se le llama soluto al compuesto de menor

proporcin al solvente.

Teora cientfica

Es un conjunto de conceptos, incluyendo abstracciones de fenmenos observables y

propiedades cuantificables, junto con reglas (leyes cientficas) que expresan las
relaciones entre las observaciones de dichos conceptos. Una teora cientfica se
construye para ajustarse a los datos empricos disponibles sobre dichas
observaciones, y se propone como un principio o conjunto de principios para explicar
una clase de fenmenos.

11. Nombre los tipos de partculas subatmicas estudiadas. Cul es su

unidad de masa atmica?
Las partculas subatmicas que se estudiaron son el protn, el neutrn y el electrn.
Masa atmica:

Electrn 9,109 x 10-28 g

Protn 1,672 621 777(74) 1027 kg
Neutrn 1,674 927 29(28) 1027kg

12. Utilizando el modelo de Bohr, dibuje una estructura atmica para un

carbono
que
tenga
seis
protones
y
seis
neutrones.

13. Dibuje una representacin atmica para el MgCl 2 utilizando la regla del
octeto, explique la estructura del compuesto.

El magnesio tiene la capacidad de compartir 2 electrones (2+) mientras que el cloro

puede aceptar uno (-) por lo que cuando se juntan 2 tomos de cloro con uno de
magnesio se cumple exacta la regla del octeto para todos.

14. Explique si CO2 (O=C=O) es un compuesto inico o un covalente, Por

qu esta disposicin satisface todos los tomos implicados?
El dixido de carbono tiene dos enlaces doble covalente ya que el carbono tiene 4
electrones y le falta 4 electrones para completar el octeto y cada oxgeno puede
compartir 2 electrones por lo tanto el carbono con cada oxgeno forma un enlace doble
covalente. O=C=O 2 enlaces doble covalente.
Un enlace covalente entre dos tomos o grupos de tomos se produce cuando estos,
para alcanzar el octeto estable, comparten electrones del ltimo nivel. En la molcula
O=C=O hay enlaces covalentes ya que para haber un inico se necesita una
diferencia de electronegatividad igual o mayor a 2 y entre estos tomos esta diferencia
es de 0,89. De esta forma, los dos tomos comparten uno o ms pares electrnicos en
un nuevo tipo de orbital, denominado orbital molecular. Los enlaces covalentes se
suelen producir entre elementos gaseosos o no metales.

15. Explique porque el agua es una molcula polar Cul es la relacin

entre la polaridad de la molcula y el enlace de hidrogeno entre las
molculas del agua?
El agua es una molcula polar porque existe una alta diferencia de electronegatividad
(de 1.24) entre el oxgeno y los hidrgenos lo que hace que la nube electrnica se
desplace hacia el oxgeno creando unos polos parciales (positivo en el hidrogeno y
negativo en el oxgeno). Esta tambin es la razn de porque se forman puentes de

hidrogeno, los polos parciales opuestos se atraen entre s como imanes formando
puentes entre un hidrogeno de una molcula con el oxgeno de otra.

16. Nombre seis propiedades del agua y relacinelas con la estructura del
agua incluyendo su polaridad y enlace de hidrogeno entre las molculas.

Accin disolvente: El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso

se dice que es el disolvente universal. Esta propiedad, tal vez la ms importante para
la vida, se debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno.
En el caso de las disoluciones inicas los iones de las sales son atrados por los
dipolos del agua, quedando "atrapados" y recubiertos de molculas de agua en forma
de iones hidratados o solvatados.

Elevada fuerza de cohesin: La cohesin es la tendencia de dos molculas a

estar unidas, y el agua tiene alta cohesin debido a sus puentes de hidrgeno. La
adhesin es la tendencia de dos molculas distintas a unirse, y el agua tiene elevada
adhesin hacia compuestos inicos y polares. Los puentes de hidrgeno mantienen
las molculas de agua fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la
convierte en un lquido casi incompresible. Al no poder comprimirse puede funcionar
en algunos animales como un esqueleto hidrosttico.

El calor especfico: es la cantidad de calor que hay que administrar a un gramo

de agua para elevar 1C su temperatura, mientras que el calor de vaporizacin es la
cantidad de calor que hay que aplicar a un gramo de lquido para que pase a un gramo
de vapor. El agua tiene elevado calor especfico y de vaporizacin debido a los
puentes de hidrgeno, ya que para elevar su temperatura, las molculas de agua
tienen que aumentar su vibracin y, para ello, romper enlaces de hidrgeno, mientras
que para pasar un gramo de vapor.

-Altos puntos de ebullicin y fusin: Un cambio de fase del agua precisa de

energa para aumentar la movilidad de las molculas y adems energa adicional para
la ruptura de los enlaces de hidrgeno entre las molculas. Por el contrario, si se
forman enlaces durante el cambio de estado (condensacin y congelamiento), se
libera energa. Esta energa normalmente es suministrada en forma de calor.
Para alcanzar el punto de ebullicin del agua, se necesita adicionar calor, debido a que
el enlace de hidrgeno debe romperse antes de que el lquido se transforme en gas.
Para alcanzar el punto de congelamiento, se necesita disminuir la temperatura, y a
medida que el agua se enfra se produce la formacin de enlaces de hidrgeno.

Elevada constante dielctrica: Por tener molculas dipolares, el agua es un

gran medio disolvente de compuestos inicos, como las sales minerales, y de
compuestos covalentes polares como los glcidos. Las molculas de agua, al ser
polares, se disponen alrededor de los grupos polares del soluto, llegando a desdoblar
los compuestos inicos en aniones y cationes, que quedan as rodeados por
molculas de agua. Este fenmeno se llama solvatacin inica.

Cuando la temperatura del agua disminuye de 20 a 15 C, las molculas de

agua se hacen ms lentas, acercndose unas a otras cada vez ms, de esta manera
aumenta la densidad del agua desde 0,9982 a 0,9991 (gcm-3). Este aumento de

densidad continua hasta disminuir la temperatura a 4 C, donde el agua pura alcanza

su mxima densidad, exactamente 1 (gcm-3). El posterior enfriamiento no causa un
aumento de la densidad sino que por el contrario se produce una disminucin de la
densidad. A temperaturas menores de 4 C, el movimiento molecular es tan lento que
se comienzan a formar enlaces de hidrgeno entre las molculas suficientes como
para crear alguna agrupacin hexagonal que es ms espaciada y por lo tanto
disminuye la densidad. Si la temperatura baja hasta 0 C, las molculas de agua se
encuentran totalmente enlazadas por enlaces de hidrgeno y forman un enrejado
cristalino hexagonal, que es hielo. El enrejado hexagonal del hielo hace que tenga
espacios abiertos provocando su expansin. Por lo tanto, en la medida que el agua se
congela aumenta su volumen y de esta manera disminuye su densidad. Esto es
importante para la vida en los lagos de agua dulce, puesto que el hielo al flotar sobre
su lquido acta como un aislante contra la prdida de calor adicional, y previene el
congelamiento del agua desde la superficie hasta el fondo.

17. Como afectan las caractersticas qumicas del carbono a las

caractersticas de las molculas orgnicas.
Las propiedades atmicas del carbono le confieren capacidades especiales de
formacin de enlaces, y constituyen la base de las dos caractersticas obvias de las
molculas orgnicas: complejidad estructural y diversidad qumica. Entre las
propiedades especiales del tomo de carbono se puede citar:

Configuracin electrnica, electronegatividad y posibilidad de formacin de

enlaces covalentes.

Debido a que el tomo de carbono es pequeo, forma enlaces cortos. El

nmero, y fuerza de los enlaces C-C hace que sea el nico elemento capaz de
formar cadenas largas y anillos (enlazado a s mismo mediante uniones
simples, dobles o triples) qumica y trmicamente estables.

18. De ejemplos de grupos funcionales y plantee la importancia de los

terminales hidrofbicos o hidroflicos
El grupo funcional es el grupo de tomos que caracterizan a una funcin qumica y
que
tienen
propiedades
caractersticas
bien
definidas.
Grupos funcionales

Tipo
de
Frmula
compuesto

Alcano

R-CH2-CH2-R'

Grupo
funcional

Estructura

R-H

Ejemplo

Doble enlace
Alqueno

R-CH=CH-R'

Alquino

R-CC-R'

Triple enlace

Anillo
bencnico

Aromtico

Ar-R

Alcohol

R-OH

Grupo
Hidroxilo

CH3-OH

ter

R-O-R'

Grupo
alcoxi

CH3-O-CH3

Aldehdo

R-C(=O)H

Cetona

R-C(=O)-R'

cido
carboxlico

R-COOH

Ester

R-COO-R'

Grupo
carbonilo

Grupo
carbonilo

Grupo
carboxilo

Grupo
alcoxicarbonilo

CH3-CHO

CH3-OC-CH3

CH3-CH2-COOH

CH3-COO-CH3

Amina

R-NR2

Amida

R-C(=O)N(-R')Grupo
R"
carboxamida

Haluro

R-X

Grupo
amino

X = F, Cl, Br o I R-X

CH3-CH2-Br

Importancia de los terminales hidrofbicos.

HIDROFBICOS.- Con rechazo al agua. Se refiere a las soluciones que no
interactan al llegar a una estabilizacin por medio de la adsorcin de iones (se refiere
a la adherencia una superficie), pero la repulsin electrosttica evita que se junten. Por
otro lado la molcula hidrofobia puede llegar a la estabilidad por medio de la presencia
de grupos hidroflicos en su superficie.
Comportamiento de las sustancias frente al agua
Compuestos
Sustancias
covalentes
hidrofbicas
apolares

No se mezclan con agua

Compuestos
Soluciones inicas
inicos

Sustancias
hidroflicas

Sustancias
anfipticas

De
Soluciones
bajo
Compuestos
moleculares
con polaridad Compuestos PM
covalentes
Dispersiones
polares
De alto coloidales
PM
Suspensiones
Sustancias
Bicapas
con
parte
polar y parte Micelas
no polar

19. Qu molculas son los monmeros de los polmeros que se

expusieron anteriormente? Cmo se unen los monmeros para producir
polmeros y como se descomponen los polmeros a monmeros?
Las molculas orgnicas simples como los aminocidos y nucletidos se pueden
asociar formando grandes polmeros. Los polmeros estn constituidos por enlaces
que juntan numerosas subunidades de monmeros.

Los aminocidos son los monmeros de las protenas.

Los nucletidos son los monmeros de los cidos nucleicos.

Los monosacridos son los monmeros de los polisacridos.

Los cidos grasos son los monmeros de los lpidos.

Cmo se unen los monmeros para producir polmeros?

Si un monmero tiene un doble enlace de carbono, puede formar un polmero
mediante la ruptura del doble enlace y la formacin de un enlace sencillo con otro
monmero.

20. Nombre varios monosacridos, disacridos y polisacridos y

proporcione una funcin para cada uno. Cmo se distinguen
estructuralmente estas molculas?

MONOSACARIDOS

DISACARIDOS

POLISACARIDOS

GLUCOSA(C6H12O6)

SACAROSA (C11H22O11)

ALMIDON

FRUCTOSA (C6H12O6)
GALACTOSAS(C6H12O6)

LACTOSA (C11H22O11)
MALTOSA (C11H22O11)

CELULOSA
GLUCOGENO

MONOSACARIDOS

GLUCOSA (C6H12O6): Es conocida como el azcar de la sangre, ya que es el

ms abundante, adems de ser transportada por el torrente sanguneo a todas
las clulas de nuestro organismo.
FRUCTOSA (C6H12O6): Se conoce como azcar de frutas o levulosa. Cumple
la funcin energtica.
GALACTOSAS (C6H12O6): Forma parte de la lactosa de la leche. Precisamente
es en las glndulas mamarias donde este compuesto se sintetiza para formar
parte de la leche materna. Cumple la funcin energtica.

DISACARIDOS

SACAROSA (C11H22O11): Azcar comn o azcar de mesa

LACTOSA (C11H22O11): Es un tipo de azcar que se encuentra en la leche y
otros productos lcteos.
MALTOSA (C11H22O11): Puede obtenerse por medio del almidn. Se puede
encontrar en granos en germinacin (como la cebada) y en pequea
proporcin en el jarabe de maz.

POLISACARIDOS

ALMIDON: Se encuentra en los cereales como maz, arroz y trigo, tambin se

encuentra en las papas. Industria del papel y cartn, Industria alimenticia,
Industria textil, Industria farmacutica y cosmtica, Industria de los
edulcorantes. Cumple la funcin almacenamiento energtico

CELULOSA: Su funcin principal es ayudar en la parte estructural de la planta,

ya que forma tejidos de sostn y es el componente principal de las paredes
celulares vegetales. Cumple la funcin almacenamiento energtico
GLUCOGENO: Su principal funcin es la de reservorio nutricional en los tejidos
animales, debido a su capacidad para almacenar glucosa de rpida
movilizacin, ya sea en los periodos interdigestivos o mientras se produce la
actividad muscular. Cumple la funcin energtica y de reserva.

La diferenciacin estructural de estas molculas se lleva a cabo por la composicin de

la misma dado que los monosacridos son compuestos monomoleculares (una
molcula) los cuales tienen un esqueleto de tres a siete carbonos y donde cada tomo
de carbono se enlaza a un H y un -OH; por otro lado los disacridos se encuentran
constituidos por la unin de dos molculas de monosacridos durante una reaccin de
deshidratacin siendo este el caso de la sacarosa (glucosa + fructosa), lactosa
(glucosa + galactosa), maltosa (glucosa + glucosa); finalmente los polisacridos se
encuentran formados por la unin de varias molculas de glucosa donde encontramos:
almidn( (1 - 4)(1 - 6) glucosa), celulosa ( -glucosa), glucgeno (-glucosa).

21. Cul es la diferencia entre un cido graso saturado y otro

insaturado?, explique la estructura de una molcula de grasa
estableciendo sus componentes y la forma en que se enlazan.
CIDOS GRASOS SATURADOS: Presentan enlaces sencillos entre sus tomos de
carbono. Por ello todos los enlaces de la molcula rotan libremente y son molculas
lineales.
Los lpidos que tienen en su composicin muchos cidos grasos SATURADOS son
LPIDOS SLIDOS pues los cidos grasos se "empaquetan" unindose muy bien
entre ellos al ser lineales, por lo que poseen alto punto de fusin.
CIDOS GRASOS INSATURADOS: Presentan dobles enlaces entre los tomos de
carbono de su estructura. Por ello la molcula no puede rotar y forma un Angulo.
Los lpidos que tienen en su composicin muchos cidos grasos INSATURADOS son
LPIDOS LQUIDOS (aceites) pues los cidos grasos no se "empaquetan" bien,
unindose
entre ellos con dificultad al formar ngulos su molcula, por ello tienen bajo punto de
fusin.

Los cidos grasos son cadenas hidrocarbonadas largas no ramificadas. Tienen

carcter anfiptico; es decir que tienen un doble comportamiento, una parte de la
molcula es hidrfila y la otra es hidrfoba, La cabeza de la molcula es polar o inica
y, por tanto, hidrfila (-COOH). La cadena es apolar o hidrfoba (grupos -CH2- y
-CH3 terminal).

22. En qu difiere la estructura de un fosfolpido y la de una grasa?

Cmo forman los fosfolpidos una bicapa en presencia de agua?
Los fosfolpidos contienen un grupo fosfato. Un fosfolpido se construye como una
grasa, solo que en vez del tercer cido graso unido al glicerol, hay un grupo fosfato
polar.
Tienen cabeza hidrofilica y cola hidrofbica; la cabeza est formada por un fosfato de
un compuesto nitrogenado (colina o etanolamina) y se mezcla bien con el agua. La
cola est formada por cidos grasos que repelen el agua. Las molculas de la bicapa
estn orientadas de tal forma que las cabezas hidrfilas se orientan al exterior y las
colas se proyectan hacia el interior de la membrana.

23. Describa algunos de los fosfolpidos de membrana y establezca el tipo

de clulas donde se encuentran.
Hay cuatro tipos de fosfolpidos en la membrana celular:

fosfatidilcolina: Es un fosfolpido que, junto con las sales biliares, ayuda a la

solubilizacin de los cidos biliares en la bilis, es uno de los principales
constituyentes de las bicapas lipdicas de las celulares, en las clulas de las
plantas y los animales.
esfingomielina: Es un tipo de esfingolpidos que se encuentra en las
membranas celulares de animales, especialmente en la vaina de mielina
membranosa que rodea algunos axones de las clulas nerviosas.
fosfatidilserina: Se encuentra en concentraciones muy altas en el cerebro,
donde es responsable de mantener el fluido de las membranas celulares
flexible y preparado para procesar los nutrientes esenciales
fosfatidiletanolamina: Se encuentran en todas las clulas vivas, composicin
de 25% de todos los fosfolpidos. En la fisiologa humana, que se encuentran
sobre todo en el tejido nervioso, tales como la materia blanca del cerebro,
nervios, tejido neural, y en la mdula espinal, donde constituyen 45% de todos
los fosfolpidos.

24. Mencione las diferencias que existen a nivel de fosfolpidos de

membrana, tanto en la parte interna como externa de la clula.
La asimetra en la distribucin de los lpidos de membrana se refleja en el hecho de
que mientras los fosfolpidos con colina, fosfatidilcolina y esfingomielina, abundan en la
monocapa externa, fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina y distintos fosfatidilinositoles
predominan en la monocapa citoslica; una consecuencia de esto es que, al pH
fisiolgico, la presencia de la fosfatidilserina aporta carga negativa lo que genera una
diferencia de carga entre las dos caras de la bicapa.

25. Dibuje la estructura de un aminocido y un pptido y seale el enlace

peptdico.
Aminocido

pptido

Los aminocidos son pequeas molculas orgnicas que contienen al menos un grupo
amino (-NH2), de naturaleza bsica, y un grupo carboxilo (-COOH) de carcter cido,
adems de una cadena variable (-R) y un hidrgeno (-H).
Los aminocidos se unen entre s para formar pptidos y protenas, mediante el enlace
amina entre el grupo carboxilo de un aminocido y el grupo alfa amino de otro
aminocido de este tipo de enlace se le llama enlace peptdico.
Por convenio, el enlace peptdico se escribe con el aminocido que tiene el NH 3libre a
la izquierda y el aminocido con el grupo CO 2libre a la derecha. Estos aminocidos
reciben el nombre de aminocidos con el N-terminal y aminocidos con el C-terminal.

26. Plantee los cuatro niveles posibles de estructura de una protena y

relacione cada nivel con el modelo de enlace particular.
El primer nivel es su propia secuencia particular de aminocidos.
El segundo nivel se da cuando el polipptido se enrolla o pliega de manera
particular. Ejemplo protenas fibrosas.
En el tercer nivel encontramos que es un pliegue que da por resultado la forma
tridimensional final de un polipptido. Se forman las llamadas protena
globulares.
Este ltimo nivel se da en algunas protenas porque consisten en ms de un
polipptido. Como la hemoglobina.

27. Cmo se enlazan los nucletidos para formar cidos nucleicos?

Establezca y explique varias diferencias entre la estructura del ADN y la
del ARN.
Los nucletidos se unen en una secuencia definida por una serie de reacciones de
deshidratacin cuando se forma el ADN, cada nucletido est compuesto por tres tipo
de molculas: un fosfato (cido fosfrico) un azcar pentosa y una base que contiene
nitrgeno. En el ADN el azcar pentosa es desoxirribosa y en ARN es ribosa.
La diferencia entre el ADN y ARN es que en el primero se encuentra la timina y en el
segundo
es
remplazada
por
el
uracilo.
El ADN es el material gentico que almacena informacin relacionada con su propia
replicacin.
El ARN se divide en ARNm es un intermediario en el proceso de sntesis de protena.
ARNt encargado de transportar los aminocidos a los ribosomas, y ARN ribosmicos

son el componente cataltico de los ribosomas; se encargan de crear los enlaces

peptdicos entre los aminocidos del polipptido en formacin durante la sntesis de
protenas; actan, como ribosomas.

28. Analice la funcin y estructura del ATP

El trifosfato de adenosina (ATP) o adenosn trifosfato (como es ms comn) ste
consta de una purina (adenina), un azcar (dexorribosa), y tres grupos fosfato.La
funcin que desempea el ATP es que se almacena en los enlaces de alta energa que
unen los grupos fosfato gran cantidad de energa para las funciones biolgicas y se
liberan cuando uno o dos de los fosfatos se separan de las molculas de ATP. Se
transforma en difosfato de andenosina (ADP), que es la forma descargada o pobre de
energa, es decir, la contrapartida del ATP. Por su parte, el ADP puede, a su vez,
aceptar energa qumica y recuperar un grupo fosfato para transformase de nuevo en
ATP, ya sea a expensas de la energa solar o qumica.
PREGUNTAS
Qu es un nucletido?
Los nucletidos son molculas orgnicas formadas por la unin covalente de
un monosacrido de cinco carbonos (pentosa), una base nitrogenada y un grupo
fosfato. El nuclesido es la parte del nucletido formada nicamente por la base
nitrogenada y la pentosa.
Son los monmeros de los cidos nucleicos (ADN y ARN) en los cuales forman
cadenas lineales de miles o millones de nucletidos, pero tambin realizan funciones
importantes como molculas libres (por ejemplo, el ATP o el GTP).
Estructura del nucletido:
Cada nucletido es un ensamblado de tres componentes:

Bases
nitrogenadas:
derivan
de
los
compuestos heterocclicos aromticos purina ypirimidina.
Bases nitrogenadas purnicas: son la adenina (A) y la guanina (G). Ambas
forman parte del ADN y del ARN.
Bases nitrogenadas pirimidnicas: son la timina (T), la citosina (C) y
el uracilo (U). La timina y la citosina intervienen en la formacin del ADN. En el
ARN aparecen la citosina y el uracilo.
Bases nitrogenadas isoaloxacnicas: la flavina (F). No forma parte del ADN o
del ARN, pero s de algunos compuestos importantes como el FAD.
Pentosa: el azcar de cinco tomos de carbono; puede ser ribosa (ARN)
o desoxirribosa(ADN). La diferencia entre ambos es que el ARN s posee un
grupo OH en el segundo carbono.
cido fosfrico: de frmula H3PO4. Cada nucletido puede contener uno
(nucletidos-monofosfato, como el AMP), dos (nucletidos-difosfato, como
el ADP) o tres (nucletidos-trifosfato, como el ATP) grupos fosfato.
Estructura del ADN

Estructura primaria. Una cadena de desoxirribonucletidos (monocatenario)

es decir, est formado por un solo polinucletido, sin cadena complementaria.
No es funcional, excepto en algunos virus.

Estructura secundaria. Doble hlice, estructura bicatenaria, dos cadenas de

nucletidos complementarias, antiparalelas, unidas entre s por las bases
nitrogenadas

por

medio

de puentes

de

hidrgeno.

Est

enrollada

helicoidalmente en torno a un eje imaginario. Hay tres tipos:

o

Doble hlice A, con giro dextrgiro, pero las vueltas se encuentran en

un plano inclinado (ADN no codificante).

Doble hlice B, con giro dextrgiro, vueltas perpendiculares (ADN

funcional).

Doble hlice Z, con giro levgiro, vueltas perpendiculares (no

funcional); se encuentra presente en los parvovirus.

Como sucede una mutacin del ADN

Las mutaciones son cambios en las secuencias de ADN. La posibilidad para que
ocurra una mutacin se debe a un error en el apareamiento de bases durante la
replicacin, cuando la clula se prepara con vistas a dividirse, en cada replicacin de
DNA se generan algunos errores. Tambin pueden ocurrir cambios de bases
espontneamente
Ciertas mutaciones, sin embargo, no tienen efectos o (en casos muy raros) son incluso
benficas, ya que las mutaciones son indispensables para la evolucin porque estos
cambios aleatorios en la secuencia del ADN son la fuente ltima de toda variacin
gentica. Las nuevas secuencias de bases sufren una seleccin natural cuando los
organismos compiten por sobrevivir y reproducirse
PROTEINAS ENZIMATICAS
Algunas protenas constituyen estructuras celulares:

Ciertas glucoproteinas forman parte de las membranas celulares y actan

como receptores o facilitan el transporte de sustancias.

Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresin de los
genes.

Otras protenas confieren elasticidad y resistencia a rganos y tejidos:

El colgeno del tejido conjuntivo fibroso.

La elastina del tejido conjuntivo elstico.

La queratina de la epidermis.

FUNCION DE LAS PROTEINAS DE UN ORGANISMO

Las funciones de las protenas son las siguientes:

Las protenas tienen una funcin defensiva, ya que crean los anticuerpos y
regulan factores contra agentes extraos o infecciones.
Las protenas tienen otras funciones reguladoras puesto que de ellas estn
formados los siguientes compuestos: Hemoglobina, protenas plasmticas,
hormonas, jugos digestivos, enzimas y vitaminas que son causantes de las
reacciones qumicas que suceden en el organismo.
Las protenas cuya funcin es enzimtica son las ms especializadas y
numerosas. Actan como biocatalizadores acelerando las reacciones qumicas
del metabolismo.
Las protenas funcionan como amortiguadores, manteniendo en diversos
medios tanto el pH interno como el equilibrio osmtico. Es la conocida como
funcin homeosttica de las protenas.
La funcin de resistencia o funcin estructural de las protenas tambin es
de gran importancia ya que las protenas forman tejidos de sostn y relleno que
confieren elasticidad y resistencia a rganos y tejidos.
Las protenas cumplen tambin una funcin energtica para el organismo
pudiendo aportar hasta 4 kcal. de energa por gramo.
Las protenas realizan funciones de transporte. Ejemplos de ello son la
hemoglobina y la mioglobina, protenas transportadoras del oxgeno en la
sangre en los organismos vertebrados y en los msculos respectivamente.

PROTEINAS DE LA MEMBRANA
Las protenas de la membrana pueden considerarse, de acuerdo a como se
encuentran en la membrana, comprendidas en una de estas dos categoras:
integrales: estas protenas tienen uno o ms segmentos que atraviesan
la bicapa lipdica.

Perifricas: estas protenas no tienen segmentos incluidos en la

bicapa, interaccionan con las cabezas polares o bien con las protenas
integrales