HIDROPONIK

PROPOSAL
BUDIDYA TANAMAN SAWI DENGAN
MEDIA HIDROPONIK

KELOMPOK
MUHAMMAD TAUFIQ
TONI KURNIAWAN
YUSUF DWI A.R.
YOGA PRADONA

PROGRAM KEAHLIAN AGRIBISNIS TANAMAN

PERKEBUNAN
SMK N 1 (STM PEMBANGUNAN) TEMANGGUNG
TAHUN AJARAN 2014/2015 JL Kadar maron ,kotak pos 104 telp/fak
02934901639
TEMANGGUNG 56221

LEMBAR PENGESAHAN
Proposal budidaya tanaman yang berjudul ( BUDIDAYA TANAMAN SAWI OR
PAK CHOY 15 DENGAN MEDIA HIDROPONIK ) Disahkan dan disetujui pada:
Hari /Tanggal
: Selasa 26 Agustus 2014
Tempat
:SMKN1(STMPEMBANGUN
AN)
TEMANGGUNG,LAP Agronomi
Waktu

: 10:00 WIB

Temanggung 26 Agustus 2014

Mengetahui

Wali Kelas
(HIDROPONIK)

3ATP5

Pembina

mata

Diklat

Budi raharjo s.pd

Ida Loeh Sawitri S.P
NIP. 1964112712988101001
NIP.196901241992032004
Mengesahkan,
Ketua Program Keahlian
Agribisnis Tanaman Perkebunan
Ir Dwiani Kusumawati
NIP. 196502221990032004

KATA PENGANTAR

1.
2.
3.
4.
5.
6.

Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas karunia
Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan proposal budidaya tanaman sawi pak
choy 15 dengan media hidroponik.
Harapan kami dengan proposal ini dapat memberikan pedoman dan gambaran
tentang proses budidaya tanaman dengan menggunakan media hidroponik ,
kususnya tanaman pak choy 15 ,dengan runtut dari proses awal kegiatan , hingga
ahir.
Dengan selesainya proposal ini kami mengucapkan terimakasih , atas bantuan
pembimbing baik nonmateri ataupun materi. Terutama kami ucapkan terimakasih
kepada :
Drs . Purwono . selaku kepala sekolah smk negeri 1 ( stm pembanggunan )
temanggung
Ir, Dwiani Kusumawati selaku ketua jurusan ATP ( Agribisnis tanaman
perkebunan )
Ida loeh sawitri,sp , selaku guru diklat hidroponik
Sinta Eri selaku pembimbing pembuatan proposal
Kelompok budidaya tanaman pak choy 15 dengan media hidroponik
Semua pihak yang telah membantu dalam kegiatan budidaya tanaman dengan
media hidroponik
Dengan Visi : kami bekerja dengan keyakinan ,keteguhan , kejujuran ,dan ihtiar
Misi : kami mampu melakukan kegiatan yang positif
Moto: setiap usaha apapun jika dilakukan dengan sungguh-sungguh pasti
dan yakin pasti akan memperoleh hasilnya.
Kami akan melakukan budidaya tanaman pak choy 15 dengan media hidroponik .
Dengan semua kegiatan budidaya ini kami tak luput dari kesalahan baik yang
kami sadari atau pun tidak kami mohon maaf , sehingga saran dan kritik yang
membangun kami harapkan.
Temanggung, 26 Agustus 2014
Penyusun
Muhammad taufiq

NIS: 8066
`

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.......................................................................................
LEMBAR PENGESAHAN.............................................................................1
KATA PENGANTAR...............................................................................2
DAFTAR ISI..............................................................................................3
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar belakang..............................................................................................4
B.Tujuan............................................................................................................5
C. Potensi pasar..................................................................................................5
D.Fasilitas..........................................................................................................5
BAB II STRATEGI PELAKSANAAN
A. Mekanisme kerja............................................................................................6
B. Teknik Budidaya............................................................................................6
BAB III RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN
A. waktu dan tempat...........................................................................................9
B. Alat dan Bahan...............................................................................................9
C. jadwal kegiatan...............................................................................................9
BAB IV INVESTASI DAN PERMODALAN
A. RAB (Rencana Anggaran Biaya)....................................................................10
B. Analisa Ekonomi................................................................................................ 11
C. Cash Flow....................................................................................................... 12
BAB V PENUTUP
A.Kesimpulan.................................................................................................... 14
B.Cara pembuatan...............................................................................................15

BAB I.PENDAHULUAN

A. latar Belakang
Kegiatan ini merupakan suatu kegiatan yang telah menjadi satu bagian
progan pembelajaran yang di laksanakn oleh siswa-siswi SMK N1 (STM
Pembangunan) Temanggung. Kegiatan ini juga merupakan pelatihan pembuatan
proposal dan program pelatihan secara langsung khususnya untuk mata diklat
produktif.
Sawi pak choy 15 merupakan salah satu jenis sayuran sawi yang sering
dikonsumsi oleh masyarakat di negeri ini. Dan proses penanamannya juga tak
begitu sulit maka tak jarang banyak petani hidroponik yang menanam sawi saat
ini, dan keuntungannya pun tak sedikit juga yang di dapatkan, selain itu para
konsumen hampir sebagian orang merupakan penggila sawi yang di konsumsi
menjadi makanan lalapan atau sayur sop, tumis, santan dan lain-lain. Dan sangat
banyak konsumen yang membeli sawi hidroponik walau mahal harganya karena
konsumen sekarang mengutamakan mutu dan kualitas terutama konsumen di kota
kota besar .
Penulis melakukan kegiatan ini dengan memilih komoditas sawi PAK
CHOY 15 karena dalam budidya tanaman sawi cukup menguntungkan baik dalam
waktu lama atau sebentar,di karenakan pasar sekarang sedang ramai dengan
komoditas sayuran yang higiyenis ,mengutamakan gizi dan sebagainya.
Dalam melaksanakan tanaman sawi PAK CHOY 15 kami memilih di
lingkungan sekolah Smk Negeri 1 ( Stm Pembanggunan ) Temanggung karena di
daerah tersebut lahan tersedia cukup banyak untuk air dan saluran irigasi yang
cukup baik untuk membudidayakan sawi secara hidroponik sehingga besar
kemungkinan tanaman sawi dapat tumbuh dengan optimal, untuk pemasaran kami
akan menyalurkan ke lingkungan keluarga sekolahan warung sayur , pasar-pasar
dan masyarakat sekitar.

B.Tujuan
Penyusun melaksanakan kegiatan usaha budidaya Sawi (PAK CHOY
15) dimaksudkan untuk :
1. Melatih berwirausaha dan menerapkan ketrampilan dalam usaha budidaya.
2. Menerapkan ketrampilan tersebut dalam usaha budidaya sawi secara hidroponik
3. Mendapatkan keuntungan yang optimal secara ekonomis dan edukatif.

C.Potensi Pasar
Peningkatan produksi sawi mempunyai arti penting dalam menunjang peningkatan
gizi masyarakat, sekaligus berdaya guna bagi usaha mempertahankan lahan yang kurang
subur dan produktivitas lahan gersang. Sawi merupakan salah satu sumber protein nabati yang
murah dan mudah dikembangkan. Sawi (PAK CHOY ) yang di budidayakan secara
hidroponik ,memiliki keunggulan yaitu :
1.
2.
3.
4.
5.

Terbebas dari bahan bahan kimia

Terhindar dari hama penya kit
Terjamin mutu dan kualita
Banyak mengan dung air
Mengandung lebih dari 99 krolofil

sehingga menu makanan yang terdiri atas campuran nasi ,mie dan sawi (99%
+10%) merupakan komposisi makanan yang mencukupi karbohidrat dan protein
tubuh.
D. Fasilitas
Untuk dapat Memperoleh hasil dan kualitas yang baik, maka dalam proses
produksinya harus memperhatikan kebutuhan sarana dan prasarana yang baik
pula. Selain itu tenaga kerja harus dipilih dari orang-orang yang berkompeten dan
mempunyai keahlian di bidangnya.

BAB II. STRATEGI PELAKSANAAN

A. Mekanisme Kerja
Kami sebagai penanggung jawab , kelompok budidaya tanaman sawi ( PAK
CHOY 15 ) dengan media hidroponik
B. Teknik budidaya
a.

Syarat Tumbuh

Tipe media
: Air yang mengandung nutrisi
Tampungan
: Botol air mineral berukuran 1,5 liter
Saluran ari penghubung : Pralon berukuran
Benih
: Di budidayakan sendiri dengan media arang sekam
Persyaratan lain
: lokasi terbuka, mendapat sinar matahari, dan drainase
air lancar.

Penanaman
Waktu Tanam
Waktu tanam yang baik adalah awal musim kemarau atau awal musim
penghujan. Tetapi tidak menutup kemungkinan untuk dilakukan sepanjang musim
asal pasokan airdan gizi memadai.
Pengolahan media
Pengolahan media dapat dilakukan dengan menggunakan air besih yang
tercampur dengan zat gizi sesuai ketentuan yang di campur di dalam tempat
penampungan ,lalu di masukan kedalam pralon yang mengalir ke botol air
mineral yang tersusun .
c. Jarak Tanam
Jarak tanam
b.

II.

3-5 cm
Setiap 2 sambungan bekas air minelar menampung 4 -6 tanaman
Setiap jarak dan kapasitas tanan bias di rubah sesuai dengan keadaan lahan yang ada.

d.

Lubang tanam
Tahap-tahap pembutan lubang tanam:
Kedalaman tanam berkisar 3-8 cm, dengan cara di masukan ke dalam tempat
sepon dan setiap lubang tanam diisi dua benih tanaman sawi ( PAK CHOY 15 ).

e.

Penanaman
Benih ditanam pada media arang sekam yang telah di beri gizi , di sebar di media
lalu di tutup dengan mulsa selama 7 hari maka benih buncis akan mulai
berkecambah.
Pemindahan bibit kedalam media di lakukan secara bertahap dilakukan jika ada
benih yang rusak atau tidak tumbuh, dan dilakukan sampai sekitar 7-10 hari

setelah tanam. Penyulaman dilakukan agar jumlah tanaman per satuan luas tetap
optimum sehingga target produksi dapat tercapai.
f. Penyiangan dan pembumbunan
Penyiangan bertujuan untuk membersihkan medis dari tanaman pengganggu
(gulma) agar pertumbuhan lebih optimal.
Pembumbunan bertujuan untuk menutup akar yang terbuka dan membuat
pertumbuhan tanaman menjadi tegak serta kokoh. Pembumbunan dilakukan
dengan cara menaikkan atau menimbunkan tanah pada pokok tanaman. Kegiatan
ini dilakukan bersamaan dengan penyiangan pertama.
Dilakukan dengan cara mencabut gulma dengan tangan atau menggunakan alat.
g. Pemupukan penberian nutrisi
Dosis yang di butuhkan tergantung pada kondisi setempat tapi pupuk yang bisa di
gunakan adalah pupuk organik hidroponik yang sesuai
h. Pengairan
Air yang diberikan sangat bervariasi dan seringkali tidak sesuai dengan kebutuhan tanaman.
Untuk itu, diperlukan pengaturan pengairan. Secara berkala bersamaan dengan pemberian
nutrisi tanaman hidroponik
i.

Panen

Panen dilakukan setelah tanaman berumur 60 hari. Dan sawi memperlihatkan ciriciri sebagai berikut:
Warna daun hijau ketuaan .
Daun lebar tumbuh bunga.
Diameter lingkar daun 7 10 cm.
Mahkota daun membesar.

j.

Cara panen yang digunakan yaitu :

Angkat botol gelas mineraldari akua bekas

Tiriskan botol berserta sayuran sawi
Angkat sawi berserta busa dari gelas mineral
Cabut sawi dari busa
Tiriskan

k. Cara pengemasan siapkan alat dan bahan

1. Siapkan alat

Gunting
Alat pres
Nampan
Air bersih
Plasti putih
Alat tirisan

2. Bahan
Sawi segar
3. Proses kerja pengepakan :
Cici sawi hinga besih
Tiriskan
Masukan ke dalam plasrik berserta akarnya utuh
Masukan ke alat pres

BAB III.RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN

A. Waktu dan Tempat
Waktu penanaman pada bulan Agustus - November pada awal musim hujan.
Tempat budidaya adalah di lahan Smk Negri 1 ( Stm Pembangunan ) Temanggung.

B. Alat Dan Bahan

Benih sawi
Pupuk organik
Sekam
Pupuk hidroponik
Media
Air

C.Jadwal Kegiatan
NO.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Hari,Tanggal
Selasa , 12-15 Agustus 2014
Selasa , 15-20 Agustus 2014

Kegiatan
Persiapan alat dan bahan
Perakitan media dan penanaman benih

Selasa , 21 Agustus 2014

Pengisian media dengan air

jumat,22 Agustus 2014

Sabtu ,23 Agustus 2014

Pemasukan gizi

Selasa , 26 Agustus 2014

Penggantian air

Selasa ,26 Agustus 2014

Pemberian nutrisi

Pananaman bibit

8.
9.

Selasa , 2 September 2014

Selasa 31 November 2014

Perawatan berkala
Pasca panen

BAB V.PERMODALAN dan ANALISA FINANSIAL

A. RAB ( Rencana Anggaran Biaya)
N
URAIAN
VOLU
HARG TOTA
O
ME
A
L
(M2, kg,
SATUA HARG
botol, ton, N (Rp)
A (Rp)
batang,
gulung,
HOK)

I. Fixed Cost
1. Lahan / media
Fixed Cost
Variable Cost
1. Benih
2. Pupuk
Tenaga kerja
Peralon
Botol akuan
Botol air
mineral gelas
Pralon pertigaan
Pralon L
Lem pralon
Lakban
Busa
Tanam sulam
Pemupukan
Pane
n dan PLP

24 buah
-----------4 0rang

Rp 150
---------------------

24 buah
12 buah
4 buah
3 buah

Rp 100
Rp 200
Rp 5000
Rp 2500

2 buah
1 buah
50x50cm
6 beneh

Rp 5000
Rp
10.000
Rp
10.000
Rp 150

Rp
3700
--------------------Rp
2400
Rp
2400
Rp
20.000
Rp
7500
Rp
10.000
Rp
10.000
Rp
10.000
Rp 900

Dari sekolah
Tim kelompok
Beli di rongsok

Keterangan

III TOTAL COST

.
IV Perhitungan
. 1. Perkiraan
penerimaan
2. Perkiraan
keuntungan
3. Perkiraan R/C

Rp
76.900
6 ikat
1xp
50 %

Rp
10.000
Rp
30.000

Rp
60.000
Rp
30.000

Barang yang di jual berkualitas dan higiyenis

Perpanen 3 bulan sekali

BAB V PENUTUP

A . kesimpulan
Kegiatan ini merupakan suatu kegiatan yang telah menjadi satu bagian
progan pembelajaran yang di laksanakn oleh siswa-siswi SMK N1 (STM
Pembangunan) Temanggung. Kegiatan ini juga merupakan pelatihan pembuatan
proposal dan program pelatihan secara langsung khususnya untuk mata diklat
produktif.
Sawi pak choy 15 merupakan salah satu jenis sayuran sawi yang sering
dikonsumsi oleh masyarakat di negeri ini. Dan proses penanamannya juga tak
begitu sulit maka tak jarang banyak petani hidroponik yang menanam sawi saat
ini, dan keuntungannya pun tak sedikit juga yang di dapatkan, selain itu para
konsumen hampir sebagian orang merupakan penggila sawi yang di konsumsi
menjadi makanan lalapan atau sayur sop, tumis, santan dan lain-lain. Dan sangat
banyak konsumen yang membeli sawi hidroponik walau mahal harganya karena
konsumen sekarang mengutamakan mutu dan kualitas terutama konsumen di kota
kota besar .
Jadi pada kegiatan kali ini di simpulkan antara lain :
Pratek ini adalah sarana pelatihan
Untuk memenuhi program pembelajaran
Melatik kewirausahaan
Membuat peluag usaha