UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA Y METALURGIA

ESCUELA DE FORMACIN PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL
I.

DATOS GENERALES
NOMBRE DEL CURSO
: Biologa General
CDIGO
: BI-141
CRDITOS
: 4.0
PLAN DE ESTUDIOS
: 2004
SEMESTRE ACADMICO: IMPAR (2015-I)
DOCENTE
: Blgo. Walter Wilfredo Ochoa Yupanqui
ALUMNO
: Galindo Ccallocunto, Manuel Meliton
1) Por qu el Per no tiene significativo avance en ciencia y
tecnologa?
Primero: nunca un pas ha alcanzado altos ndices de desarrollo
limitndose solo a obtener sus recursos de la explotacin y venta de
sus materias primas. Hoy el Per solo vende al exterior materias
primas (cobre, oro, zinc, gas natural, etc.) y por lo que vemos, lo har
por buenas dcadas ms.
Segundo: la industria peruana se encuentra en una situacin
incipiente -hasta dira que no existe- y no es de ahora. El proyecto de
una industrializacin real del pas an no se ha dado. Sectores en los
que se podra iniciar y hasta ser competitivos en el mundo como la
metalrgica, an ningn gobierno ha fortalecido esta actividad.
Tercero: Salvo por su geografa llana y sus excelentes vas de
comunicacin, el centralismo francs ha sido a travs de su historia
eficiente. El Per nunca tendr altos ndices de desarrollo mientras se
siga manteniendo el centralismo limeo en un territorio tan extenso
(ms del doble del territorio galo) y accidentado. Es estpido seguir
hacinando
a la tercera parte de la poblacin dentro del rea
metropolitana de Lima y a ms del 60 % de la poblacin total del pas
establecida en una de las regiones ms ridas del mundo. Si esto
sigue as, nuestro desarrollo ser siempre un imposible.
Cuarto: la educacin que se imparte en el pas dentro de su
desorden y mediocridad es incoherente con las necesidades que se
tiene. No forma un ciudadano racional, creativo, autnomo y
competitivo. Todo lo contrario, por su contenido religioso y abstracto
crea un ciudadano mstico, supersticioso y con muchos temores para
investigar y crear. Esta educacin adems no hace al futuro
ciudadano identificarse con su nacin y su verdadera identidad
nacional, reflejndose esto en su poco sentido de pertenencia y en
general en la baja autoestima de la mayora de la poblacin. Esta
educacin sin objetivos, etnocentrista (blancos) y fundamentalista
catlica es incoherente con la realidad del mundo que va a la
vanguardia, porque no desarrolla la tolerancia a la diversidad y estas
taras siempre impedirn el desarrollo del pas y de cualquier otro. Los
estados ms racistas y religiosos son a la vez los ms atrasados.
Quinto: los valores humanos generalizados en la poblacin de un
pas son muy importantes para alcanzar altos ndices de desarrollo.

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Una caracterstica del peruano es su poco apego al respeto por el
cumplimiento de cualquier tipo de norma y ley. Desde aquel habitante
del ms exclusivo lugar hasta el ms humilde guardan estas
conductas. Grave lastre si se quiere alcanzar altos ndices de
desarrollo.
Sexto: Desde hace 5000 aos las civilizaciones que se han
desarrollado en nuestro territorio han sido estados autcratas, ni el
Tahuantinsuyo ni el periodo colonial cambiaron esta situacin y en la
etapa republicana, ms lo han conformado gobiernos dictatoriales.
Entonces, la formacin de valores democrticos en la poblacin es
muy necesaria para poder alcanzar altos ndices de desarrollo.
Bueno, entonces, est claro. Estos efmeros periodos de bonanza y
crecimiento econmico han ocurrido otras veces por intervalos en
nuestra historia ( la poca del guano del siglo XIX, las dcadas de los
cincuenta y sesenta del siglo pasado y los aos de crecimiento que
estamos viviendo desde el rgimen de Toledo). El desarrollo en
nuestro pas ser siempre lejano mientras no se salven estos graves
escollos y se realicen los cambios a los problemas que hemos
enumerado. Es muy difcil, es casi utpico, si vemos, el estado en el
que se encuentra la mayora de nuestra poblacin y sobre todo las
personas que en este momento tienen el poder de decisin en sus
manos.
2) Cul es la importancia del mtodo cientfico? Plantee un
problema cientfico y su respectiva hiptesis.
El mtodo cientfico es de suma importancia porque a travs de
la aplicacin del mismo se pueden obtener un resultado final, predecir
algunos fenmenos no observados todava o la verificar las relaciones
entre varios procesos. Este Mtodo Cientfico es de vital importancia
para la ciencia, porque ha sido la responsable directa de todos los
avances que se han producido en todos los campos cientficos y que
por ende han influido sobre nuestra sociedad.
Gracias a sus pasos (Observacin, Problema, Hiptesis,
Experimentacin y Conclusin) necesarios para su aplicacin ha dado
los pasos necesarios para que grupos de cientficos dedicados a su
materia vayan descubriendo y detectando fallas en teoras
predecesoras a las suyas. En esta interrelacin entre la
experimentacin y la teora es lo que permite a la ciencia progresar
continuamente sobre una base slida.
La investigacin es el proceso sistemtico organizado o dirigido que
tiene como objeto fundamental la bsqueda de procedimientos
vlidos y confiables sobre hechos y fenmenos del hombre y del
universo.
La investigacin por el propsito es aquella que establece la
intencin de lo que se pretende realizar con los resultados de la
investigacin. Se divide en bsica y aplicada.
La investigacin bsica se caracteriza porque busca el
conocimiento en si, en la determinacin de generalizaciones

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universales, realizando teoras cientficas, sistemticas, y coherentes
que se refieren a un rea del saber humano.
Ejemplo:
a) Observacin: observo que las hojas de los rboles son de color
verde.
b) Problema: porqu las hojas de los rboles son de color verde?
c) Hiptesis:
Las hojas de los rboles son de color verde porque tienen un
pigmento verde llamado Clorofila.
Las hojas de los rboles son de color verde porque realizan la
Fotosntesis (fabricacin del alimento y desprendimiento de O 2
a la atmsfera).
d) Experimentacin: Para demostrar que las hojas de los rboles son
de color verde hago un sencillo experimento en cual coloco en un
frasco de vidrio alcohol e introduzco hojas de color verde y la coloco a
hervir. Luego de hervir observo que el alcohol se ha tornado de color
verde y la hoja cambi de color y ese color es debido a la Clorofila
(pigmento verde) que poseen todos los vegetales de color verde
indispensable para realizar la Fotosntesis.
e) Conclusin: En conclusin la Hiptesis 1 y 2 son VLIDAS, ya que
las hojas de los rboles son verdes por la presencia de un pigmento
verde llamado Clorofila, indispensable para realizar la Fotosntesis.
3) Es posible que la vida se haya originado de la materia no
viviente? Compare las condiciones primitivas y actuales en
relacin con la aparicin y desarrollo de la vida
Nadie ha encontrado un organismo que nunca haya tenido
algn tipo de padre. Hoy por hoy, este es uno de los hechos ms
aceptados por la biologa. Todos los seres vivientes provienen de uno
o ms padres. Para sorpresa, sin embargo, muchas de las personas
modernas an creen fielmente en una forma de "generacin
espontnea."
Los cientficos que creen en la creacin como consecuencia de
una sola materia, suponen que la vida surgi espontneamente de las
reservas de agua del antiguo planeta Tierra - agua que no contena
vida en absoluto, slo minerales y sustancias qumicas utilizadas por
los organismos vivos.
Debido a que el oxgeno en la atmsfera destruira toda
posibilidad de que surgiera la vida mediante procesos naturales, los
cientficos que apoyan esta teora, suponen - de manera equivocada que la atmsfera no tena oxgeno.
Supusieron adems, que la misma contena ciertos ingredientes
necesarios, incluyendo amonaco, nitrgeno, hidrgeno, vapor de
agua y metano. Sin embargo es bien sabido que la mezcla de estos
ingredientes no crea vida. Por lo tanto, los cientficos - queriendo
justificarse - teorizaron que se necesitaba algo ms - quizs un rayo
de energa.

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4) Cules son las condiciones para la existencia de vida,
recuerde que los sistemas vivientes tienen tres exigencias
fundamentales: Ocurrida la evolucin, existen una serie de
pruebas que la confirman, especficamente explique las
pruebas embriolgicas, paleontolgicas y morfolgicas de la
anatoma comparada. Base su respuesta en el texto del
origen de las especies de Darwin
Pruebas paleontolgicas. Formas intermedias: Ciertos fsiles
presentan caractersticas intermedias entre grupos de seres vivos
y permiten conocer a partir de qu organismos ha podido
evolucionar un grupo de seres vivos. Por ejemplo el
Archaeopteryx, antecesor de las aves, presenta caractersticas
intermedias entre las aves y los reptiles (plumas, dientes de reptil,
garras en las alas, etc.) y es una prueba de que las aves proceden
de los reptiles.
Pruebas paleontolgicas. Series filogenticas: El estudio de los
fsiles permite reconstruir cmo ha sido el proceso evolutivo de
un organismo y poder conocer cmo han sido los cambios
experimentados por una especie desde sus antecesores hasta su
forma actual.
Pruebas paleontolgicas. Fsiles vivientes: Se trata de organismos
que apenas han evolucionado mantenindose casi sin cambios a
lo largo de millones de aos, por ejemplo: la araucaria y el
celacanto. Estos organismos nos permiten conocer cmo eran
otros organismos primitivos, ya extinguidos, de los que slo
tenemos restos fsiles
PRUEBAS MORFOLGICAS Y ANATMICAS: Se basan en el estudio
comparado de la morfologa y la anatoma de los seres vivos. En
este aspecto debemos distinguir entre rganos homlogos y
rganos anlogos:
rganos homlogos: Son rganos con un mismo origen y
estructuras semejantes pero diferentes por realizar funciones
distintas, por ejemplo: el ala de un murcilago, la pata de un
caballo, la aleta de una ballena o la extremidad prensil de un
primate. La homologa se debe a un proceso de evolucin
divergente o adaptacin de un mismo rgano a finalidades y
medios distintos: volar, carrera, nadar, trepar.
rganos anlogos: Son rganos con diferente origen pero que
presentan un aspecto semejante por tener una finalidad similar.
Por ejemplo el ala de un insecto y el ala de un ave. La analoga
indica una evolucin convergente por adaptacin de estructuras
diferentes a un mismo medio o finalidad.
PRUEBAS EMBRIOLGICAS: Se basan en el estudio del desarrollo
embrionario de los seres vivos. Aquellas especies que tienen un
mayor parentesco evolutivo muestran mayores semejanzas en sus
procesos de desarrollo embrionario. Las similitudes en las
primeras etapas del desarrollo embrionario de los vertebrados
demuestra la existencia de un antepasado comn.
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5) Cul es el mecanismo de accin de estas sustancias (sistema

tampn o buffer), qu sistemas se encuentran en el ser
humano, cul es la importancia en la agroindustria?
Los tampones son los primeros responsables de mantener los
niveles de pH constantes aunque en el organismo se produzcan altas
cantidades de cidos debido al metabolismo. As, los tampones son el
primer nivel de defensa contra los cambios de pH. Tambin
contribuyen al equilibrio la regulacin respiratoria (segunda lnea de
defensa) y la regulacin renal (tercera lnea de defensa). Cuando hay
alteraciones debidas a enfermedades de los riones, pulmones o por
diabetes mellitus, el pH se ve alterado y se padece acidosis.
Las causas principales de acidosis son: insuficiencia renal,
acidosis tubulorrenal, cetoacidosis diabtica, acidosis lctica,
sustancias txicas (etilenglicol, salicilato (en sobredosis), metanol,
paraldehido, acetazolamida o cloruro de amonio.
Estas alteraciones pueden rendir su efecto en la primera, la
segunda o la tercera lnea de defensa; impidiendo as el
funcionamiento de todos los mecanismos complexos que mantienen
los niveles de pH a niveles adecuados.
La importancia del pH en los alimentos
El control del pH es muy importante en la elaboracin de los
productos alimentarios, tanto como indicador de las condiciones
higinicas como para el control de los procesos de transformacin. El
pH, como la temperatura y la humedad, son importantes para la
conservacin de los alimentos. De ah que generalmente,
disminuyendo el valor de pH de un producto, aumente el perodo de
conservacin. Por ejemplo, el tratamiento de alimentos en una
atmsfera modificada con pH inferior a 4,6 puede inhibir la
multiplicacin de agentes patgenos como el "Clostridium
botulinum".
6) Porqu las protenas actan como sistema buffer?
Las protenas tienen una caracterstica especial, presentan un
grupo carboxilo (acido) y un grupo amino (de carcter bsico) en sus
extremos. ante un aumento en la concentracin de h+ que implica
una disminucin en el pH(pH acido) el extremo bsico de la protena
(el grupo amino) acepta los protones(H+), actuando, valga la
redundancia, como una base(aceptor de protones) y el extremo
carboxilo ante un aumento de pH que implica una disminucion en la
concentracion de h+(pH bsico)acta como donador de H+, y de esa
manera estos amortiguadores o reguladores de la concentracin de
H+ actan para mantener al organismo en un pH = 0 debido a que en
estas condiciones las enzimas cumplen su funcin eficientemente.

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7) Cmo se relaciona la estructura con la funcin de las
protenas,
cmo
afecta
a
esto
los
procesos
de
desnaturalizacin?
En las protenas se distinguen cuatro niveles estructurales.

Estructura primaria: es la secuencia de aminocidos que posee

la protena. La secuencia determinar la forma de la protena y, por
tanto, su funcin.

Estructura secundaria: es el resultado de la disposicin en el

espacio de la secuencia de aminocidos (estructura primaria). Puede
ser en -hlice o en -hoja plegada. alfa-hlice: la estructura primaria
se enrolla helicoidalmente sobre s misma, formando puentes de
hidrgeno entre los enlaces peptdicos de los aminocidos.
Conformacin beta: la estabilidad se mantiene por la asociacin entre
varias cadenas en forma de zigzag, estableciendo puentes de
hidrgeno entre ellas y formando la llamada lmina plegada.

Estructura terciaria: es la configuracin de la estructura

secundaria de un polipptido al plegarse sobre s misma, lo que da
origen a una disposicin globular. Se estabilizan por la existencia de
enlaces entre los radicales de los aminocidos. En las protenas
globulares se combinan estructuras secundarias de distinto tipo (alfahlice y conformacin beta). Cuando estas combinaciones son
estables y compactas, se conocen como dominios estructurales.

Estructura cuaternaria: se da cuando existen varias

subunidades con sus respectivas estructuras terciarias. Es decir,
informa de la unin mediante enlaces dbiles de varias cadenas
polipeptdicas con estructura terciaria, idnticas o no, para formar un
complejo protenico.
Las protenas se caracterizan por la gran variedad e importancia de
las funciones que desempean:

Enzimtica. Las enzimas son biocatalizadores, es decir, que

regulan las reacciones qumicas de los seres vivos, teniendo
naturaleza de protena.

Transporte, como la hemoglobina, que transporta el oxgeno en

la sangre.

Contraccin, como la actina y la miosina de las fibras

musculares.

Estructural, como la queratina del pelo o las uas, y la colgena

o la elastina que forman las fibras del tejido conjuntivo (tendones o
ligamentos).

Receptores de mensajes, debido a protenas de membrana que

reciben seales en forma de hormonas o neurotrasmisores.

Reguladora, como la hormona del crecimiento y la insulina, que

son protenas.

Inmunitaria, ya que los anticuerpos son protenas llamadas

inmunoglobulinas.

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Cmo afecta a estos el proceso de desnaturalizacin?
La desnaturalizacin de las protenas, aunque suene como algo
"malo", realmente es positiva. Las protenas tienen que tomarse
desnaturalizadas para maximizar su absorcin. En estado natural, las
protenas suelen tener una tonalidad trasparente o cuanto menos
traslcida y brillante. Fjate en una pechuga de pollo medio cruda por
dentro: mientras que por fuera es blanca, por dentro es rosada y algo
brillante. La protena, para que pueda ser bien absorbida por el
organismo, tiene que ser BLANCA. Fjate en el pescado cocido, la
carne cocida, las claras cocidas, los lcteos,etc.
La desnaturalizacin lo que hace es desenrollar las molculas
de las protenas, con lo cual cambia la coloracin de las sustancias,
adems de maximizar su absorcin.
En cuanto a la clara de huevo, la protena de la clara cruda
(ovoalbmina en gran proporcin) slo es asimilada en un 50% por el
organismo humano. Aparte, la clara tiene una protena llamada
avidina, protena que se une firmemente a la vitamina Biotina,
vitamina que normalmente es producida en cantidades considerables
por bacterias intestinales, y como resultado de esa unin, impide su
absorcin por el intestino. Esta vitamina es como toda vitamina
esencial en el metabolismo. Su deficiencia genera depresin,
debilidad muscular, y alteraciones dermatolgicas, entre otras. Estas
pueden aumentar en ciertos casos de mucho consumo de huevo y
llegar a ser graves cuando se consume mucho huevo crudo. La
avidina se desnaturaliza con la coccin y pierde esa actividad. Por
otra parte, la protena ovomucoide del huevo es inhibidor de la
tripsina, pero tambin se desnaturaliza con el calor. La tripsina es una
enzima cuya funcin es hidrolizar las protenas para asegurar su
absorcin por el organismo.
Pues eso es lo que hay, a grandes rasgos. Esta informacin la
encuentras muy ampliada en Internet si buscas las palabras clave
que he escrito (tripsina, avidina...), pero aqu he hecho un resumen
Desnaturalizacin de las protenas: prdida de las estructuras
de orden superior (secundaria, terciaria y cuaternaria), quedando la
cadena polipeptdica reducida a un polmero sin ninguna estructura.
Cualquier factor que modifique la interaccin de la protena con el
disolvente disminuir su estabilidad en disolucin y provocar la
precipitacin, desaparicin total o parcial de la envoltura acuosa, la
ruptura de los puentes de hidrgeno facilitar la agregacin
intermolecular y provocar la precipitacin.
8) Qu caractersticas o propiedades del agua hacen posible
estas funciones?
Las funciones del agua se relacionan ntimamente con las
siguientes propiedades .Se podran resumir en los siguientes puntos:
Accin disolvente
El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso decimos
que es el disolvente universal. Esta propiedad, tal vez la ms
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importante para la vida, se debe a su capacidad para formar puentes
de hidrgeno con otras sustancias que pueden presentar grupos
polares o con carga inica (alcoholes, azcares con grupos R-OH,
aminocidos y protenas con grupos que presentan cargas+ y - , lo
que da lugar a disoluciones moleculares Fig. 2. Tambin las molculas
de agua pueden disolver a sustancias salinas que se disocian
formando disoluciones inicas.

En el caso de las disoluciones inicas los iones de las sales son

atrados por los dipolos del agua, quedando "atrapados" y recubiertos
de molculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados.
La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones:
1.

Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo

2.

Sistemas de transporte
Elevada fuerza de cohesin

Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de agua

fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la
convierte en un lquido casi incompresible. Al no poder comprimirse
puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrosttico,
como ocurre en algunos gusanos perforadores capaces de agujerear
la roca mediante la presin generada por sus lquidos internos.
Elevada fuerza de adhesin
Esta fuerza est tambin en relacin con los puentes de
hidrgeno que se establecen entre las molculas de agua y otras
molculas polares y es responsable, junto con la cohesin del llamado
fenmeno de la capilaridad. Cuando se introduce un capilar en un
recipiente con agua, sta asciende por el capilar como si trepase
agarrndose por las paredes, hasta alcanzar un nivel superior al del
recipiente, donde la presin que ejerce la columna de agua se
equilibra con la presin capilar. A este fenmeno se debe en parte
la ascensin de la savia bruta desde las races hasta las hojas, a
travs de los vasos leosos.

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Gran calor especfico

Tambin esta propiedad est en relacin con los puentes de
hidrgeno que se forman entre las molculas de agua. El agua puede
absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los
puentes de hidrgeno, por lo que la temperatura se eleva muy
lentamente. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de
proteccin ante los cambios de temperatura. As la temperatura se
mantiene constante .
Elevado calor de vaporizacin
Sirve el mismo razonamiento, tambin los puentes de hidrgeno son
los responsables de esta propiedad. Para evaporar el agua, primero
hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las molculas
de agua de la suficiente energa cintica para pasar de la fase lquida
a la gaseosa.
9) Qu condiciones permiten que stos acten en la membrana
celular, cul es su importancia? (lpidos)
La funcin principal de los lpidos en las membranas celulares
es estructural. En efecto, son los lpidos quienes dan soporte a las
membranas, componentes esenciales de toda clula, ya que permiten
formar diferentes compartimentos celulares en las clulas eucariotas,
adems de ser quienes marcan la frontera entre las clulas y el
mundo extracelular (gracias a la membrana plasmtica). Por otra
parte, los lpidos actan como barrera al flujo de molculas grandes o
polares.
La mayora de las membranas estn formadas por bicapas de
un grosor de entre 6 y 10 nm. En una porcin de una membrana
animal de 1 m x 1 m se encuentran 5 millones de molculas
lipdicas, por lo que en una membrana animal de una clula pequea
se suelen encontrar mil millones de molculas lipdicas.
Todas las clulas constan de membranas plasmticas formadas
por bicapas lipdicas. A raz de los efectos de las interacciones
hidrofbicas por parte de los lpidos (al ser apolares, no interactan
con las molculas de agua), las molculas lipdicas se juntan de forma
espontnea y los lpidos forman un agregado, en modo de micelas de
dimetro de 10-20 nm que constituyen vesculas cuando los lpidos
tienen forma de cua (cidos grasos) y en forma de bicapas cuando
las molculas son cilndricas (fosfolpidos). Todos los lpidos de
membrana tienen unas cabezas hidroflicas (siente atraccin por el
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agua) que estn en contacto con el agua y unas colas hidrofbicas
(apolar) que quedan escondidas en el agregado. Todas las
interacciones entre lpidos para formar membranas son no
covalentes.
Casi todos los lpidos de membranas son pues anfipticos,
exceptuando unos muy pocos cidos neutros. Esta condicin, adems
de conferirles a los lpidos la posibilidad de formar bicapas o micelas,
est al origen de las propiedades de autosellado. Estas propiedades
permiten a las bicapas cerrarse espontneamente, ya que no pueden
existir extremos libres en las bicapas y consecuentemente se cierran
sobre s mismas. Este sellado es energticamente favorable y
permiti el aparecer de la vida, ya que una clula necesita tener unas
fronteras para ser viable y para ser caracterizada como tal.
10)
Cul es la funcin e importancia de los terpenos y
esteroides, cules son los representantes ms importantes de
estos grupos de lpidos y cules son sus funciones en el
hombre?

Esteroides
Los esteroides son hormonas producidas por el cuerpo mismo.
Los esteroides son hormonas segregadas por glndulas corporales y
dispersadas por el torrente sanguneo.
En los mamferos, como el ser humano, se cumplen estas
importantes funciones:
Reguladora: Algunos regulan los niveles de sal y la secrecin debilis.
Estructural: El colesterol es un esteroide que forma parte laestructura
de las membranas de las clulas junto con los fosfolpidos. Adems, a
partir del colesterol se sintetizan los dems esteroides.
Hormonal: Las hormonas esteroides son:

Corticoides:
glucocorticoides
y
mineralocorticoides.
existenmltiples frmacos con actividad corticoide, como la
prednisona.
Hormonas sexuales masculinas: son los andrgenos, como
latestosterona
y
sus
derivados,
los
anabolizantes
andrognicoesesteroides estos ltimos llamados simplemente
esteroides.
Hormonas sexuales femeninas
Vitaminas D y sus derivados

Para que sirven los esteroides?

Los esteroides tienen muchas funciones dentro del cuerpo
humano. Entre los mas importantes esta la regulacin de distintas
funciones del organismo como el metabolismo de carbohidratos,
protenas y lpidos. Regula el equilibrio de los electrolitos y la
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homeostasis (metabolismo), que regula las funciones que existen
dentro del cuerpo y los niveles de agua en las clulas del cuerpo.
Tambin regula los niveles del sistema cardiovascular, renal, musculo
esqueltico y sistema nervioso.
Se les utiliza en el tratamiento de afecciones que ocurren
cuando el cuerpo produce una cantidad baja de testosterona, como el
retraso de la pubertad y algunas clases de impotencia sexual.
-Tumores hepticos -Acn
-Cncer -Espasmos musculares (en fsico culturistas)
-Ictericia - Hipertrofia muscular
-Edemas (retencin de lquido) - Hipertrofia testicular
-Hipertensin arterial
-Elevacin de colesterol malo
-Disminucin del colesterol bueno.
-Tumores renales

Terpenos
En la actualidad se definen como aceites esenciales las
fracciones lquidas voltiles, generalmente destilables con agua o en
corriente de vapor, que contienen las sustancias responsables del
aroma de las plantas y que son importantes en la industria
alimentaria (condimentos y saborizantes) y farmacutica (principios
activos y saborizantes). Los aceites esenciales generalmente son
mezclas complejas de ms de 100 componentes que pueden tener la
siguiente naturaleza qumica: compuestos alifticos de bajo peso
molecular (alcanos, alcoholes, aldehdos, cetonas, steres y cidos),
terpenoides (monoterpenos, sesquiterpenos y diterpenos) y
fenilpropanoides.
Se llaman terpenos a los principales componentes de la resina de los
aceites esenciales (como los aromas de las flores) y del aguarrs.
Qumicamente, forman una amplsima y muy diversa familia de
sustancias naturales. Son producidos principalmente por una gran
variedad de plantas, como cereales , soja y particularmente las
conferas, aunque algunos insectos tambin pueden emitir estos
terpenos y hay otros terpenos que pueden ser obtenidos de una
forma sinttica.
Los terpenos forman una amplsima y muy diversa familia de
sustancias naturales producidas de manera primaria por una gran
variedad de plantas, particularmente las conferas y algunos insectos.
Son los mayores componentes de la resina y del aguarrs. El nombre
terpeno es derivado de la palabra turpentin (aguarrs).
BIBLIOGRAFA:

BEROVIDES ALVAREZ, Vicente. Biologa Evolutiva

DARWIN, Charles Robert. El origen de las especies. Ediciones
San Santiago
ALEXANDER, Peter. Biologa

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LUMBRERAS editores. Biologa

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