UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

FACULTAD DE INGENIERA AGRCOLA

DEPARTAMENTO DE MECANIZACIN AGRICOLA

SYLLABUS
I.

DATOS GENERALES
Asignatura
Cdigo
Teora
Practica
Crditos
Pre-requisitos

:
:
:
:
:
:

TERMODINMICA PARA INGENIERIA

IA -2018
2 horas/semana
2 horas/semana
3
Fsica General

II.

JUSTIFICACIN
La termodinmica es una rama de la fsica que estudia la energa, sus transformaciones y
propiedades. Esta asignatura es bsica para la formacin de un ingeniero ya que tiene por
finalidad que el estudiante adquiera los conocimientos fundamentales para el entendimiento
de la relacin entre la energa y formas de energa tanto en los procesos naturales y como
tecnolgicos. Mediante el estudio del calor y trabajo el estudiante podr aplicar las
ecuaciones y leyes termodinmicas en las diversas mquinas relacionadas a la ingeniera
agrcola como: motores, calderos, compresoras, bombas, intercambiadores de calor,
refrigeradores, entre otros.

III.

OBJETIVO
Los alumnos al finalizar el curso, aplicando las leyes de la termodinmica y usando tablas y/o
diagramas termodinmicos, resolvern problemas de procesos y ciclos aplicados al diseo y
anlisis de dispositivos y sistemas para la conversin de energa con nfasis en los ciclos de
potencia, refrigeracin y los procesos de acondicionamiento de aire, desde el enfoque de la
termodinmica clsica, planteando correctamente cada problema y demostrando un
adecuado conocimiento de las relaciones entre las propiedades de las sustancias, as como
sus diversas aplicaciones en la ingeniera.

IV.

CONTENIDO ANALITICO
4.1

TEORA

CAPITULO I
:
TERMODINAMICA GENERAL
Introduccin y definicin.
Sistemas y volumen de control.
Propiedades termodinmicas: temperatura, presin, volumen.
Ley cero de la termodinmica.
Fase, estado, cambio de estado, proceso y ciclo.
Equilibrio termodinmico.
Sistema de unidades.

CAPITULO II :
PRIMERA Y SEGUNDA LEY DE LA TERMODINAMICA
Fuentes de energa primaria y transformacin
Primera ley de la termodinmica aplicada a un ciclo.
Energa interna y entalpa.
Calores especficos a presin constante y a volumen constante.
Balances energticos en sistemas cerrados y abiertos.
Maquina trmica: definicin, eficiencia trmica.
Segunda ley de la termodinmica
Ciclo Carnot: principio, eficiencia, ciclo invertido.
Desigualdad de Clausius.
Entropa: definicin y propiedades.
Procesos reversibles e irreversibles.
Principio de incremento de entropa del universo.
Cambio de entropa.
CAPITULO III :
VALORES Y PROCESOS CON VAPORES
Definicin de sustancia pura: agua.
Cambio de fase liquido-vapor.
Propiedades de la mezcla liquido vapor: calidad y humedad.
Propiedades especificas de la mezcla lquido vapor.
Tablas de vapor.
Diagrama p-v, T-v, p-T.
Punto triple, lnea triple, punto crtico.
Energa: cintica, potencial e interna.
Calor: definicin, caractersticas, signos, unidades.
Trabajo: definicin, caractersticas, signos, unidades.
CAPITULO IV :
REFRIGERACION
Ciclo Rankine: descripcin, componentes, eficiencia.
Modificacin del ciclo: sobrecalentamiento, recalentamiento, extraccin de vapor.
Ciclo real: planta con turbina a vapor, perdidas.
Modificacin del ciclo: compresin en etapas, expansin en etapas, ciclo regenerativo.
Refrigerante, sistemas de refrigeracin, diagramas.
Refrigeracin por compresin de vapor.
Coeficiente de perfomance, diagrama p-h.
Modificaciones en el ciclo: uso de sub-enfriadores, intercambiadores de calor.
Diagrama de Mollier
CAPITULO V :
MOTORES DE COMBUSTION INTERNA Y CICLO DIESEL
Ciclo Otto: descripcin, parmetros, eficiencia, diagrama p-v.
Ciclo Diesel: descripcin, parmetros, eficiencia, diagrama p-v.
Funcionamiento de los motores de 2 y de 4 tiempos.
Ciclo real: diagrama indicado, presin media, potencia indicada, eficiencia.
CAPITULO VI :
TRANSFERENCIA DE CALOR
Mtodos de transferencia de calor: conduccin, conveccin y radiacin.
Transferencia de calor en estado estable e inestable.
Conductividad trmica.
Coeficiente global de transferencia de calor.
Aplicaciones en la ingeniera.

4.2
PRCTICAS
La metodologa se desarrollar en base a prcticas dirigidas y prcticas calificadas:
SEMANA 1:
Introduccin y presentacin del curso
SEMANA 2:
Sistema de unidades
SEMANA 3:
Procesos con vapor de agua
SEMANA 4:
Prctica calificada N 1
SEMANA 5:
Primera ley sistema cerrado
SEMANA 6:
Primera ley sistema abierto
SEMANA 7:
Prctica calificada N 2
SEMANA 8:
Exmenes Parciales
SEMANA 9:
Segunda ley - ciclo carnot
SEMANA 10: Ciclo Ranking y aplicaciones
SEMANA 11: Prctica calificada N 3
SEMANA 12: Ciclo Otto y aplicaciones
SEMANA 13: Ciclo Diesel y aplicaciones
SEMANA 14: Transferencia de calor
SEMANA 15: Prctica calificada N 4
SEMANA 16: Exmenes Finales

V.

VI.

SISTEMA DE EVALUACION
Promedio Prcticas:
Informes:
Examen Parcial:
Examen Final:

30%
20%
25%
25%

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA
a)
VAN WYLEN, Gordon / SONNTAG, Richard
Fundamentos de Termodinmica. Ed. John Wiley (S.I.)
b)
MORAN M. J./ SHAPIRO H. N.
Fundamentos de Termodinmica Tcnica. Ed. Reverte S.A.
c)
WARK, Kenneth
Termodinmica. Ed. Mc Graw-Hill
d)
NAKAMURA, Jorge
Termodinmica para Ingenieros
e)
POSTIGO, Jaime / CRUZ, Juan
Termodinmica Aplicada. Ed. V. H.
f)
HOLMAN, J. P.
Termodinmica. Ed. Mc Graw-Hill.
g)
HAYWOOD
Anlisis termodinmico de plantas elctricas. Ed. Limusa.
h)
FAIRES, Virgil Morning.
Termodinmica. Ed. UTEHA
i)
JOSUE E. ALATA REY
Termodinmica Bsica: problemas resueltos, Agosto 2012