Horno de tambor

En el horno de tambor aqu descripto, 1er contratapa, y el video sobre su construccin, se ha tomado como
referencia el trabajo realizado por el Centro de Experimentacin en Tecnologa apropiadas (Teckhne) de
Santiago de Chile y el Centro de Estudios de Tecnologas Apropiadas de Argentina (Cetaar).
Los autores de este trabajo han efectuado diversas modificaciones al proyecto original, han experimentado
el prototipo en distintos lugares, y en base a la propia experiencia y la consulta con diferentes usuarios lo
ponen a consideracin de los beneficiarios del programa Prohuerta y las instituciones asociadas.

Construccin de los componentes metlicos

1) Parrilla del leero
Materiales:
Perfil L de 1 pulgadas:
Cantidad 2 tramos de 50 cm de longitud.
Hierro redondo (de construccin) dc 10 mm de
dimetro.
Cantidad 18 tramos de 30 cm de longitud.
Materiales: Perfil L de 1 pulgadas: Cantidad 2 tramos de 50 cm de longitud. Hierro redondo (de
construccin) dc 10 mm de dimetro. Cantidad 18 tramos de 30 cm de longitud.

2) Marco puerta del leero:

Materiales:
-Perfil L de 1 pulgadas: 2 tramos de 40 cm; 2
tramos de 29 cm.
- Chapa de hierro de 1,5 a 2 mm de espesor:
- Un trozo de 10 x 45 cm p/soporte de ladrillos
(facilita la colocacin de los ladrillos de arriba del
marco).
3) Puerta del leero

Materiales:
-chapa de hierro de 1,5 a 2 mm de espesor,
cantidad: un trozo de 30 x 30 cm.
-Hierro redondo de 6 mm de dimetro, cantidad: 2
tramos de 5 cm de longitud.
-Tuercas de hierro de de pulgada, cantidad: 2.

4) Abertura (Puerta del horno)

Se recorta uno de los extremos del tambor,

respetando las acotaciones del grfico de la
izquierda.
Con la chapa cortada se construir posteriormente la
puerta.

Marco:
Se construye un marco, cuyo interior coincidir con
las medidas del corte anterior.

Materiales:
-Perfil L de 1" de pulgada,
-cantidad: un tramo aproximado 172.

5) Soporte de cpula:

Materiales:
-un tambor de 200 l; un trozo de chapa de 1-2 mm
de espesor de aprox. 15 cm de ancho por 1,97.

Se quitan ambos extremos del tambor y se lo corta longitudinalmente. Se efectan sendas pestaas de 2,5
cm en ambos extremos y se corta en un extremo de la cpula un orificio de 10 cm de dimetro. Se curva el
tramo de chapa con la misma forma del tambor abierto.
Anclaje de chimenea

Materiales:
-Un trozo de cao de hierro de 4 pulgadas de
dimetro por 20 cm de longitud.

6) Marco de puerta y guas de bandejas:

Sobre el marco de la puerta construido se sueldan

los cuatro perfiles L que servirn de gua.
En el extremo opuesto se soldar una pieza en
forma de H construida con hierro redondo para
mantener el paralelismo y la separacin de ambas
bandejas.
Trozo de planchuela que copia la curva del tambor

Detalle de las guas

Materiales:
-Perfil L de pulgada,
-cantidad: 4 tramos de 80 cm.
-Hierro redondo de 8-10 cm,
-cantidad: 2 tramos de 22 cm, 1 tramo de 45 cm.

Todo este conjunto se introduce por el hueco efectuado en el tambor y se suelda con puntos de soldadura.

7) Puerta del horno:

Se conforma el perfil L, copiando el interior del marco del horno. Se aconseja que entre ambos quede una
luz mnima de 0,5 mm en todo el contorno.

Materiales:
Perfil L de pulgada, cantidad: aprox. 1,70 metros.
Hierro redondo de 6 mm de dimetro, cantidad: 1,70
m aprox. Chapa cortada, 1 arandela de 20 mm, 1
cabo de lima de 14 cm.

Se suelda la chapa al perfil L, ajustando el hierro redondo sobre la chapa y contra el ala del perfil.

Asa de la puerta

Manija de cierre.

Se instala la puerta en el marco por medio de sendas bisagras.

8) Bandeja de alimentos:
Materiales:
-chapa de hierro decapada de 1 mm de espesor,
-cantidad: 2 trozos de 51x83 cm.

Se cortan los sectores marcados con lneas de puntos y se pliegan hacia un mismo lado los cuatro
laterales. Se une por medio de soldadura asegurando la estanqueidad de la bandera.
Nota: la medida definitiva de la bandera es conveniente definirla una vez construidas las guas del tambor
y dejar suficiente luz (5 mm de cada lado) para facilitar su desplazamiento.
9) Marco protector:
Se conforma la chapa copiando el contorno del marco de la puerta del tambor. Si bien este elemento no es
imprescindible, su instalacin facilita la colocacin de los ladrillos y le confiere al conjunto una mejora
esttica.
Marco de la puerta
Materiales:
-chapa de hierro de 1-1/5 mm de espesor.
-Cantidad: un trozo de 0,10 x 1,70 metros.

10) Proyector y soporte del tambor:

Materiales:
-chapa 2-3 mm de espesor, cantidad: un tramo de
Se corta la chapa copiando al tambor. Se sueldan
400 x 850 mm.
los tramos de cao a 10 cm de cada uno de los
vrtices por donde se desplazarn las barras
Cao de hierro de ',
soporte.
-cantidad: 4 tramos de 4 cm. Hierro redondo de 20
mm de dimetro, 2 tramos de 1,05 metros.

Este elemento permite aumentar la vida til del horno al evitar el contacto de la llama en forma directa con
ste.
11) Preparacin del barro:
Se cava un pozo de aprox. 1 m3 y se vuelcan los
materiales. Se agrega agua y se mezcla hasta
formar una pasta homognea. Durante una semana
se deja fraguar el barro. Tambin puede reforzarse
con cemento y arena al momento de su utilizacin en
las proporciones que no superen 10 partes de barro
por 1 parte de cemento y 3 partes de arena (esta
mezcla slo ser utilizada para el revoque final.

Materiales:
-Ladrillos comunes
-cantidad: 350m Barro Cascotes, vidrio
-Barro: 8-10 carretillas de tierra, 3 carretillas de viruta
y bosta (cama de caballo).

Construccin:
Se aconseja construir un techo en el lugar donde se instale el horno para protegerlo de la lluvia, tanto a l,
al eventual cocinero, en el momento de utilizarlo, como la lea o combustible de reserva.
Construccin de la plataforma
1) Una vez elegido el lugar se nivela el sector y se coloca una hilada de ladrillos. Conformando un
recuadro de 0,80 x 1 metro en su parte interior (el exterior depender del ancho del ladrillos a utilizar). El
hueco se completar con ladrillos y barro.

2) A continuacin se levante tres hileras de ladrillos pared perimetral dejando el hueco del cenicero. Con
una mezcla de barro, cascote y vidrios se rellena el hueco que forman las paredes perimetrales.

3) Se apoya el marco del leero y se contina colocando ladrillos, trabndolos en el permetro del
rectngulo y anclando el marco de tal forma que se asegure su posterior firmeza. Por ltimo se monta otra
hilera de ladrillos que cubrir tambin la chapa soporte de la ltima hilera de ladrillos de esta etapa.

Cmara de combustin:
Se coloca la parilla del cenicero y desde un
centmetro de cada uno de sus laterales se contina
rellenando con cascote, vidrio y barro, conformando
las paredes inclinadas de la cmara, tanto en los
laterales como en el fondo.

Parrilla del cenicero.

Piedra o cascote, tierra y vidrio.

4) Se continan levantando las paredes perimetrales, pero esta vez teniendo el soporte del tambor
preparado en el punto 5 de los componentes. Una vez concluido se revoca con una capa de 2-2,5 cm de
barro. Este puede ser ligeramente reforzado tal como se indicar en el paso: Preparacin del barro.

Una vez concluido se revoca con una capa de 2-2,5

cm de barro. Este puede ser ligeramente reforzado
tal como se indicar en el paso: Preparacin del
barro.

5) A medida que el barro del revoque pierda humedad, pueden producirse pequeas cuarteaduras. Estas
se pueden rellenar con barro del mismo tipo. Al secarse el conjunto se aplicarn 2.3 manos de cal.

Importante: es aconsejable que antes de utilizar el horno, ste haya perdido toda la humedad y podamos
ver el barro totalmente seco, fundamentalmente en su interior. Al mismo podemos acceder retirando la
puerta del fogn y observndolo con la ayuda de una linterna.