Anda di halaman 1dari 23

2.

4 Kebutuhan Ruang
2.4.1 Kuantitatif
Besarnya ruang dan jumlah ruang diperngaruhi oleh kapasitas dalam ruangan dan jumlah penggunan dalam suatu ruangan. Perhitungan
standar besaran ruang diperoleh dari standar penggunaan ruang untuk hotel sesuai dengan literature yang telah digunakan yaitu, Times
Saver Standart, Data Arsitek Jilid 2, dan Data Arsitek Jilid 3.
2.4.1 Kebutuhan Ruang Parkir
No
.
1.

Nama Ruang
Parkir tamu hotel dan
pengunjung fasilitas

Kapasitas
40 Mobil
30 Motor
3 Bus
44

Standart Kapasitas

Sirkulasi

12.5 m/Mobil
2 m/Motor
30 m/Bus
(650 m)

40%
(260m)

Jumlah
Ruang
1

Luasan (m)
910

2.

Parkir Pegawai

15 Mobil
15 Motor

5m/Mobil
2 m/Motor
Total = 160 m

40%
(64 m)

1
Jumlah

224
1134

Tabel 2.4.1Kebutuhan Ruang Parkir


Sumber: Data Arsitek Jilid 3dan Analisis kelompok B2

2.4.2 Kebutuhan Ruang Penerimaan


No
.
1.

Ruang Entrance

20 Orang

2.

Lobby

50 Orang

3.

Lounge

15 set lounge

5.12 m/set
(76.8m)

4.

Lavatory

3 Pria
3 Wanita

3 m/wc
3 m/wc
(12 m)

Nama Ruang

Kapasitas

Jumlah
Ruang

Luasan (m)

34

84

40%
(23.4 m)

100

30%
(3.6 m)

26

Standart Kapasitas

Sirkulasi

1.2 m/Orang
(24 m)
1.2 m/Orang
(60 m)

40%
(9.6m)
30%
(24 m)

Area Servis Penerimaan


5.

6.

Ruang resepsionis dan


informasi

2 Orang
1 Meja Panjang
1 Rak
2 Kursi

Ruang reservasi dan


pembayaran

2 Orang
1 Meja Panjang
1 Rak

7.

Bell boy station

3 Orang

8.

Lounge service area

3 orang

9.

Lavatory pegawai

2 Pria
2 Wanita

1.2 m/Orang
4.8 m
0.5 m
0.5 m/kursi
(7.95 m)
1.2 m/Orang
1.8 m
0.5 m
(4.7 m)
1.2 m/Orang
(3.6 m)
1.2 m/Orang
(3.6 m)
3 m/wc
3 m/wc
(12 m)

30%
(2.9 m)

30%
(1.41 m)

30%
(1.08 m)
30%
(1.08 m)
30%
(3.6 m)

11

16

Jumlah Total

288

Tabel 2.4.2Kebutuhan Ruang Penerimaan


Sumber: Data Arsitek Jilid 3, Times Saver Standart dan
Analisis kelompok B2

2.4.3 Kebutuhan Ruang Pengelola


No
.
1.

Nama Ruang
Ruang General
Manager

Kapasitas
1 Manajer
5 Tamu

Standart Kapasitas

Sirkulasi

1.2m/Orang

30%
(4.7 m)

Jumlah
Ruang
1

Luasan (m)
20

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

1 Set meja &


kursi kerja
2 Lemari arsip
1 Set Meja &
Kursi Tamu
Ruang asisten manajer 1 orang
1 set meja & kursi
Ruang Sekertaris

R.Manajer Keuangan

R.Manajer Keuangan

R.Manajer Teknik

R.Manajer Personal

R.Manajer Purchasing

Ruang Rapat

2.31m
0.96 m/Lemari
4.62 m
Total = 15.37m
1.2m/orang
6m/set
Total= 7.2 m

40%
(2.88 m)

12

40%
(4.8m)

1 orang
1.2m/orang
1 set meja & kursi 6m/set
Total= 7.2 m

40%
(2.88 m)

12

1 orang
1.2m/orang
1 set meja & kursi 6m/set
Total= 7.2 m

40%
(2.88 m)

12

1 orang
1.2m/orang
1 set meja & kursi 6m/set
Total= 7.2 m

40%
(2.88 m)

12

1 orang
1.2m/orang
1 set meja & kursi 6m/set
Total= 7.2 m

40%
(2.88 m)

12

1 orang
1.2m/orang
1 set meja & kursi 6m/set
Total= 7.2 m

40%
(2.88 m)

12

15 Orang
15 Kursi
1 Meja

30%
(8.7 m)

40

1 orang
1.2m/orang
1 set meja & kursi 6m/set
Total = 11.97m

1.2m/orang
0.25m/Kursi
0.48m/Meja

2 Lemari
Total = 28.71m
10

Ruang arsip

11.

Ruang Tunggu

12.

13.
14.

Ruang Istirahat &


Pantry

Gudang peralatan
cleaning service
Lavatory

15
4 Orang
1 Set meja &
kursi
15 Orang
15 Kursi
2 Meja
Pantry

4 Toilet
4 Wastafel
2 Orang Pria
2 Orang Wanita

1.2m/orang
6m/set
Total= 13 m
15x1.2m=18
0.25m/Kursi
2m/Meja
5.46 m
Total = 31.21m

3 m/wc
0.24 m/Wastafel
2(1.2m)=2.4
2(1.2m)=2.4
Total = 17.76m

40%
(5 m)

40%
(12.5m)

30%
(5.3 m)

18

45

23

Jumlah Total

250

Tabel 2.4.3Kebutuhan Ruang Pengelola


Sumber: Data Arsitek Jilid 3, Times Saver Standart dan
Analisis kelompok B2

2.4.4 Kebutuhan Ruang Hunian


No
.

Nama Ruang

Kapasitas

Standart Kapasitas

Sirkulasi

Jumlah
Ruang

Luasan (m)

1.

Standart Room

Kamar Mandi

2 Orang
1 Double Bed
1 Lemari pakaian
2 Meja lampu
1 Meja tv
1 Set Meja rias
1 Orang
1 Shower
1 Meja wastafel
1 Kloset

1.2m/Orang
4m
0.6 m
0.25 m/Meja
1 m
1.2 m
Total = 13.9m
1.2m/Orang
1 m
0.24 m
0.42 m
Total = 2.86m

Total Luasan
2.

Twin Room

Kamar Mandi

3.

Deluxe Room

36

864

24

624

16

640

40%
(1.15 m)

24 m

2 Orang
2 Single bed
1 Lemari pakaian
2 Meja lampu
1 Meja tv
1 Set Meja rias

1.2m/Orang
2.4m/Bed
0.6 m
0.25 m/Meja
1 m
1.2 m
Total = 16 m
1 Orang
1.2m/Orang
1 Shower
1 m
1 Meja wastafel
0.24 m
1 Kloset
0.42 m
Total = 2.86m
26 m
Total Luasan
4 Orang

40%
(5.56 m)

1.2m/Orang

40%
(6 m)

40%
(1.15 m)

40%

2 Double bed
1 Lemari pakaian
4 Meja lampu
1 Meja tv
1 Set Meja rias
1 Ruang duduk
Kamar Mandi

4.

Suite Room

Ruang Tamu

4m/Bed
0.6 m
3.2 m/Meja
1.2/ m
1/ m
6/ m
Total = 22.24 m
1 Orang
1.2m/Orang
1 Bathup
1.62 m
1 Meja wastafel
1.44 m
1 Kloset
0.42 m
Total 4.68m2
40 m
Total Luasan
4 Orang
2 Double bed
1 Set meja rias
1 Meja Tv
4 Meja lampu
1 Sofa panjang
2 Lemari
4 Orang
1 Sofa Double
2 Sofa Single
1Meja
1 Lemari hias

1.2m/Orang
4 m
1 m
1 m
0.16m/Lampu
0.724 m
0.64m/Lemari
Total 18 m2
1.2m/Orang
1.284 m
0.16/Sofa
0.74 m
0.64 m
Total 8.66m2

(8.9m)

40%
(1.87m)

40%
(7.2m)

40%
(3.5m)

200

Area Ruang makan


dan dapur

Kamar Mandi

4 Orang
1 Meja makan
4 Kursi
1 Bar
1 Meja masak dan
1 kompor
1 Tempat cuci
piring
1 Lemari
1 Orang
1 Bathup
1 Meja wastafel
1 Kloset

1.2m/Orang
14 m
0.254 m/Orang
0.484 m
0.364 m
0.64 m
0.64 m
Total 8.84m2
1.2m/Orang
1.62 m
1.44 m
0.42 m
Total 4.68m2

Total Luasan
5.

Private dining room

2 set meja makan


untuk 6 orang (set
A)
3 set meja makan
untuk 4 orang
(set B)
4 set meja makan
untuk 2 orang
(set C)

40%
(3.53m)

40%
(1.87m)
50 m

8.4 m/set A

6 m /set B
40%
(60m)

150

4.34 m/set C
Total= 90 m

Jumlah

2478

Tabel 2.4.4Kebutuhan Ruang Hunian


Sumber: Data Arsitek Jilid 3, Times Saver Standart dan
Analisis kelompok B2

2.4.5 Kebutuhan Ruang Service


No
.

Nama Ruang

Kapasitas

Standart Kapasitas

Sirkulasi

Jumlah
Ruang

Luasan (m)

Tata Graha dan House Keeping


1.

Ruang Linen

80 Kamar

0.4 m/Kamar

32

2.

Ruang Laundry

80 Kamar

0.5 m/Kamar

40

3.

Ruang Jemur

80 Kamar

0.8m/kamar

60

4.

Gudang persediaan
linen
Pantry & Ruang
Istirahat Pegawai

80 Kamar

0.3 m/Kamar

12

10 Orang
2 Set Meja Kursi
Pantry

40%
(11m)

37

Ruang cleaning
service

1 lemari locker
(30 locker)
3 bilik ganti lakilaki
3 bilik ganti
perempuan

1.2m/Orang
4 m/set
6 m
Total =26m
1.2 m/orang
4.5 m/locker
1.5 m/bilik
1.5 m/bilik

30%

60

16

5.

6.

7.

Ruang penerimaan

80 Kamar

0.2m/kamar

8.

9.

Ruang house keeping

Lavatory

2 orang
4 house keeping
cart
1 lemari
1 bak cuci

1.2/orang
0.9/cart
30%
(4 m)

12

30%
(5.3 m)

23

30%
(1.5m)

40%
(17.6 m)

62

30%
(2.26 m)

80 Kamar

Total= 44 m
1.2m/Orang
3(0.8x0.6)=1.44
3(0.6x1)=1.8
Total = 5.64m
0.4m/kamar

32

12 Orang

12x1.2m=14.4

30%

35

4 Toilet
4 Wastafel
2 Orang Pria
2 Orang Wanita

0.72/lemari
0.54/bak cuci
Total= 9 m
4(2x1.5)=12
4(0.4x0.6)=0.96
2(1.2m)=2.4
2(1.2m)=2.4
Total = 17.76m

Service Food and Beverage


1.

2.

3.

4.
5.

Kantor kepala koki

Dapur

Ruang cuci piring

Ruang penyimpanan
bahan makanan
Ruang staff restoran

1 orang
1 meja kerja
2 kursi
1 lemari
8 Orang
15% dari luas
restoran
2 Orang
3 Meja Cuci
3 Rak Piring

1.2 m/orang
0.96 m/meja kerja
0.225 m/kursi
0.72 m/lemari
Total = 3.5 m
1.2m/Orang=9.6
32.1m

dan cafe

6.

7.

8.

9.

Konter pemesanan

Ruang istirahat/pantry

Ruang persediaan
bahan makanan
private dining

10.

Gudang peralatan
masak
Loading dock

11.

Lavatorypegawai

Meja
12 Kursi
5 Loker
2 orang
1 meja
2 kursi
4 orang
1 meja pantry
2 meja
4 kursi
2 lemari makanan
1 lemari es
2 orang
1 meja

2 Pria
2 Wanita

5.4m
0.25m/Kursi
0.75m/Loker
Total 26.4 m2
1.2 m/orang
1.5 m/meja
0.225 m/kursi
Total 4.9 m2
1.2/orang
0.9/meja pantry
0.16/meja
0.225/kursi
Total 8 m2
0.72/lemari
0.56/lemari es
1.2/orang
0.8/meja

3 m/wc
3 m/wc
(12 m)

(8m2)

30%
(2.1m2)

30%
(4 m)

12

10

12

16

16

30%

30%
(3.6 m)

Jumlah Total

514

Tabel 2.4.5Kebutuhan Ruang Service


Sumber: Data Arsitek Jilid 3, Times Saver Standart dan
Analisis kelompok B2

2.4.6 Kebutuhan Ruang Fasilitas


No
.

Nama Ruang

Kapasitas

Standart Kapasitas

Sirkulasi

Jumlah
Ruang

Luasan (m)

250

Ruang makan, Bar, dan Coffee Shop


1.

2.

3.

Restoran

Bar

Caffe shop

100 Orang
15 Set meja kursi
untuk 4 orang
2 Set meja kursi
untuk 8 orang
11 Set meja kursi
untuk 2 orang
Area Kasir
24 orang
4 set meja makan
untuk 4 orang (set
A)
8 kursi bar
1 meja bar
1 meja peracikan
24 orang
4 set meja makan

1.2m/Orang
1.5 m/set
4 m/set
0.81 m/set

40%
(80 m2)

1.8 m
Total = 170 m2
1.2 m/orang
6 m/set A
0.16 m/kursi bar
3 m/meja bar
3
m/mejaperacikan
Total = 60 m2
1.2 m/orang
6 m/set A

40%
(28 m2)

40%
(32 m2)

90

110

untuk 4 orang (set


A)
4 set meja makan
untuk 2 orang (set
B)
1 meja saji
1 meja peracikan

4.

Lavatory

6 Orang
3 Toilet Pria
3 Toilet Wanita
4 Wastafel

4.4 m/set B

3 m/meja saji
3 m/meja
peracikan
Total = 78 m2
1.2m/orang
3 m/wc
3 m/wc
0.6 m/wastafel
Total 18.6 m2

40%
(7.5m)

26

40%
(9.5 m)

64

30%
(9.5 m)

80

Ballroom & Ruang Rapat


1.

Ruang Rapat Type 1

10 Orang
10 Kursi
1 Meja
2 lemari
Total Luasan

2.

Ruang Rapat Type 2

15 Orang
15 Kursi
1 Meja
2 lemari
Total Luasan

1.2m/orang
0.42 m/kursi
4 m
0.48 m/lemari
Total 23.3 m2
32 m2
1.2m/orang
0.42 m/kursi
5 m
0.48 m/lemari
Total 31 m2
40 m2

3.

Ruang Rapat type 3

30 Orang
30 Kursi
1 Meja
2 lemari

1.2m/orang
0.42 m/kursi
6.75 m
0.48 m/lemari
Total 36.31m2

Businnes center

5.

Ruang Pameran

6.

Ballroom

1 Ruang

500 Orang
500 Kursi

7.

Ruang persiapan

1 Ruang

8.

Ruang Sound

3 Orang
1 Meja Panjang
3 Kursi

9.

10.

Ruang peralatan

Lavatory

3 Orang
Peralatan
8 Orang
4 Toilet Pria
4 Toilet Wanita
6 Wastafel

180

60 m2

Total Luasan
4.

40%
(22.6 m)

3x6=18 m

1.2m/orang
0.25 m/kursi
Total 560 m2
3x6=18 m
1.2m/orang
0.72 m
0.25 m/kursi
Total = 5.1m
1.2m/orang
9 m
Total = 12.6m
1.2m/orang
3 m/wc
3 m/wc
0.6 m/wastafel
Total 34 m2
Kolam Renang

40%
(7.2 m)

30
1

80

40%
(390 m)

950

40%
(7.2 m)

30

30%
(1.53 m)

30%
(5.1 m)

18

40%
(13.6 m)

48

1.

Kolam Renang

40 Orang
Kolam renang

2.

Area Jemur

15 Kursi jemur

3.

Ruang bilas

10 Ruang

4.

Lavatory

6 Orang
3 Toilet Pria
3 Toilet Wanita
6 Wastafel

5.

Ruang Tunggu

10 Orang

6.

Pos registrasi kolam


renang

2 Orang
1 Meja
2 Kursi
Lemari

7.

8.

1.

Ruang peralatan
kolam renang

2 Orang
Peralatan

Lavatory petugas
kolam renang

1 Orang
1 Wc

Ruang fitness

20 orang
Ruangan

1.2m/orang
150 m
Total 198m2
1.6 m/kursi
Total 24m2
3 m/ruang
Total 30m2
1.2m/orang
3 m/wc
3 m/wc
0.6 m/wastafel
Total 28.8 m2
1.2 m/orang
Total 12 m2
1.2m/orang
0.6 m
0.25 m/kursi
0.8 m
Total = 4.3m
1.2m/orang
6 m
Total = 8.4m
1.2 m/orang
3 m/wc
Total = 4.2m
Fitness Center
1.2 m/orang
120 m
Total = 144m

60%
(118.8 m)

317

34

42

40%
(11.52 m)

41

40%
(4.8 m)

17

40%
(1.72 m)

30%
(2.52)

15

40%
(1.68 m)

30%
(44 m)

40%
(9.6 m)
40%
(12 m)

190

2.

Ruang tunggu fitness

10 orang

3.

Ruang loker

20 orang

4.

Ruang ganti

5.

Lavatory

4 unit
(2 pria, 2 wanita)
6 Orang
3 Toilet Pria
3 Toilet Wanita
6 Wastafel

6.

Ruang registrasi

4 orang

7.

Ruang alat fitness

10 orang

8.

Lavatory petugas
fitness

1 orang

1.2 m/orang
Total = 12m
1.2 m/orang
Total = 24m
1.56 m/orang
Total = 6.24m
1.2m/orang
3 m/wc
3 m/wc
0.6 m/wastafel
Total 28.8 m2
1.2 m/orang
Total 4.8 m2
0.5 m/orang
Total 5 m2
3 m/wc
Total 3 m2

40%
(4.8 m)
40%
(9.6 m)
40%
(2.5 m)

17

34

41

4.2

40%
(41m2)

150

40%

15

40%
(11.52 m)
40%
(1.92 m)
40%
(2m)
40%
(1.2 m)

Fasilitas Spa & Salon


1.

2.

Ruang spa

Spot kecantikan

15 Orang
2 Sauna room
2 Whirlpool
12 Message
Room
4 Jacuzi
8 orang

1.2m/orang
9m/sauna room
9m/whirlpool
2m/message room
6m/jacuzi
Total 102m2
1.2m/orang

3.

4.

Ruang ganti

Lavatory

8 Ruang ganti
1 Loker
6 Orang
3 Toilet Pria
3 Toilet Wanita
6 Wastafel

5.

Ruang registrasi

4 orang

6.

Toilet petugas spa

1 orang

1.

Mushola

30 Orang
30 Sajadah
2 Lemari

2.

Tempat Wudhu

6 Orang

3.

Lavatory

2 Pria
2 Wanita

1.

Money changer

6 Orang
2 Meja
6 Kursi
2 Lemari Arsip

2.25m/ruang
1m
Total 21 m2
1.2m/orang
3 m/wc
3 m/wc
0.6 m/wastafel
Total 28.8 m2
1.2 m/orang
Total 4.8 m2
3 m/wc
Total 3 m2
Mushola

30%
(9m2)

30

40%
(11.52 m)

41

4.5

72

15.6

40%
(1.92 m)
40%
(1.2 m)

1.2m/Orang
0.6m/Sajadah
30%
0.48m/Lemari
(16.49m2)
Total 54.96m2
1.2m/Orang
30%
2
Total 7.2m
(2.16m2)
3 m/wc
30%
3 m/wc
(3.6 m)
(12 m)
Money changer & ATM
6x1.2m=7.2
0.54 m/meja
0.25 m/kursi
0.84 m/lemari
Total =12m

40%
( 8m)

20

2.

ATM

3.

Lavatory

2 Pria
2 Wanita

3 m/wc
3 m/wc
Total= 12 m

30%
(3.6 m)

20

16

Jumlah Total

3065

Tabel 2.4.6Kebutuhan Ruang Fasilitas


Sumber: Data Arsitek Jilid 2,Data Arsitek Jilid 3, Times
Saver Standart dan Analisis kelompok B2

2.4.7 Kebutuhan Ruang Utilitas


No
.
1.

Ruang pompa

80 Kamar

0.2 m/kamar

Jumlah
Ruang
1

2.

Ruang genset

80 Kamar

0.2 m/kamar

16

3.

Ruang trafo

80 Kamar

0.2 m/kamar

16

4.

Ruang PLN

80 Kamar

0.2 m/kamar

16

6.

Ruang tandon air

80 Kamar

100 m/50kamar

160

7.

Ruang Sampah

80 Kamar

0.1 m/kamar

8.

Ruang treatmen air

80 Kamar

0.3 m/kamar

24

9.

Ruang Mesin AC

Mesin AHU
Mesin Chiller

10(0.6x2)=12
110

Nama Ruang

Kapasitas

Standart Kapasitas

Sirkulasi

40%
(48.8 m2)

Luasan (m)
16

172

Total 122 m2
10.

Gudang utilitas

80 Kamar

0.5 m/kamar

11.

Ruang istirahat

4 Orang
1 Meja kecil
1 Sofa

1.2 m/orang
1 m
4 m
Total= 9.8 m
3 m/wc
3 m/wc
Total 12 m

12.

Lavatory Petugas

2 Pria
2 Wanita

40%
(4 m)
30%
(4 m)

40

14

16

Jumlah Total

502

Tabel 2.4.7Kebutuhan Ruang Utilitas


Sumber: Data Arsitek Jilid 3, Times Saver Standart dan
Analisis kelompok B2

2.4.8 Kebutuhan Ruang Keamanan


No
.
1.

Nama Ruang
Ruang satpam

Kapasitas
2 orang
1 meja
2 kursi
1 WC

Standart Kapasitas

Sirkulasi

Jumlah
Ruang

Luasan (m)

1.2/orang
1.5/meja
0.225/kursi
3/unit
Total 8.4 m

30%
(3.6 m)

24

12

Total 12 m
2.

Ruang CCTV

2 orang

1.2 m/orang

30%

1 meja
2 kursi
1 WC
3.

Ruang istirahat

1.5 m/meja
0.225 m/kursi
3 m/unit
Total 8.4 m
1.2 m/orang
0.16 m/meja
0.225 m/kursi
Total 8.4 m

6 orang
1 meja
2 kursi

(3.6 m)

40%
(5.6 m)

1
Jumlah Total

14
50

Tabel 2.4.8Kebutuhan Ruang Fasilitas


Sumber: Data Arsitek Jilid 3dan Analisis kelompok B2

2.4.9 Kebutuhan Ruang Transportasi


No
.
1

Tangga

Lift Pengunjung

Area Tangga
perlantai
2 Lift perlantai

Lift servis

Lift perlantai

Nama Ruang

Kapasitas

Standart Kapasitas
7(3x6)=126
Total 126 m2
2x5(2x3)=60
Total 72 m2
5(4x6)=120
Total 120 m2

Sirkulasi

Jumlah
Ruang

Luasan (m)
126
60
120

Dumb Waiter

5 x 0.75= 3.75 m2
Total 4 m2

Lift Perlantai

4
Jumlah Total

310

2.4.9 Kebutuhan Keseluruhan Ruang


No
.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Kelompok ruang

Besaran (m)

Kebutuhan Ruang Parkir


Kebutuhan Ruang Penerimaan
Kebutuhan Ruang Pengelola
Kebutuhan Ruang Hunian
Kebutuhan Ruang Servis
Kebutuhan Ruang Fasilitas
Kebutuhan Ruang Utilitas
Kebutuhan ruang keamanan
Kebutuhan Ruang Transportasi
Jumlah

1134
1268
250
2478
514
3065
502
50
310
9571
Tabel 2.4.9Kebutuhan Ruang Fasilitas
Sumber: Analisis kelompok B2