1

Aplicacin de unidades productivas del Meta, de fundamentos de economa

2015-1

Daz Herrera Didier Alexander

Garca Hernndez Kevin Andrs
Mora Cuervo Laura Cristina
Vargas Garca Juan David
Reyes Jefferson Santiago
Junio 2015.

Economista Myriam Mercedez Cala Amaya

Universidad Santo Tomas Sede Villavicencio Campus Aguas Claras.

Facultad Contadura Pblica.
Economa I

Tabla de contenido
1. Introduccin.4
2. Generalidades de la empresa..5
2.1. Misin......5
2.2. Visin...5
2.3. Historia6
2.4. Registro Mercantil...7
2.5.
Organizacin administrativa...8
2.6. Plano de la Empresa.9
2.7. Ubicacin.9
2.7.1. Ruta Villavicencio-Acacias.10
3. Aplicacin Temtica10
3.1.
Proceso de produccin (Textual)
...11
Proceso de produccin (Grafico)

3.2.

...12
3.3.
Diagrama de flujo del proceso de produccin.
..13
3.4. Tablas del proceso de produccin
14
3.4.1. Entradas14
3.4.2. Salidas..14
3.5. Diagrama de entradas y salidas
15
3.6.

Necesidades.1

6
3.6.1. Maslow.16
3.6.2. Skinner.16
3.6.3. Brasdshaw17
3.6.4. Klotter..18
3.6.5. Max Neef..19
3.6.6. Gro Harlem Brundtland19
3.7. Problema econmico
20
3.7.1.
3.7.2.
3.7.3.
3.7.4.
3.7.5.

Perfil del consumidor....20

Canal de distribucin20
Mapa de Productos..21
Como se produce. .......21
Capacidad de produccin. ...22

14

3.7.6. Mercados .22

Frontera Factible de

3.8.

Produccin.....24
3.9.
Costo de

4.
5.
6.
7.
8.

oportunidad..24
3.10. Eficacia, Eficiencia y eficiente...25
3.11. Flujo Econmico....26
Conclusiones.27
Lista de Tablas.28
Lista de Grficos..29
Anexos...30
Web grafa31

1. INTRODUCCION

14

La empresa Santa Teresita uno de los paraderos ms distinguido a las afueras de Acacias,
visitado por viajeros, vecinos y personas del pueblo, dedicada a la produccin y comercializacin
de los derivados de la leche como quesos, postres, dulce de leche y yogurts.
En nuestra visita a la empresa fuimos realizando la aplicacin de los fundamentos de economa,
pero comenzar conoceremos su fundacin, sus dueos, su infraestructura, los trabajadores en
que proceso intervienen, su uniforme de trabajo, las tcnicas que usan para transformar los
recursos en bienes, sus herramientas, y daremos a conocer, cmo funciona la transformacin de
un recurso a un bien final, y prosiguiendo a la comercializacin y su etapa final, que es el
consumo, para satisfacer una necesidad.
Aplicar los conocimientos aprendidos en clase en cualquier contexto social; averiguar todos los
elementos que constituyen una empresa, clasificar la informacin recopilada de la empresa,
Interpretar de manera clara los componentes del proceso de produccin.
Nuestro propsito en el estudio de la empresa, es aprender a aplicar los conocimientos en clase
de la ctedra de Economa I. Este ejercicio nos ayuda a visualizarnos en un futuro, como
profesionales en Contadura Pblica, para comprender el campo de accin.
Como estudiantes de la facultad de Contadura Pblica de la Universidad Santo Tomas
conoceremos las empresas y estas reconocern el mtodo de aprendizaje que llevamos de la
teora a la prctica.
Esto generara que las personas sepan comprender todas las teoras de economa y poder llevarlas
a cabo creando una empresa llevando cualquier actividad econmica, impulsando la regin, y
siendo reconocida a nivel departamental o nacional.

2. GENERALIDADES DE LA EMPRESA

14

Figura 1. Logo de Ricuras Santa Teresita.

2.1.

Misin

Ricuras Santa Teresita es una empresa familiar, en la que nos interesamos con cumplirle a
nuestros clientes en calidad, tradicin, sabor y atencin, trabajamos bajo un conjunto de valores
empresariales a favor de nosotros y de los clientes. Adems, estamos en funcin de satisfacer las
necesidades de nuestros consumidores cuando ellos nos prefieren y nos eligen por nuestra
calidad y presentacin.
2.2.

Visin

Ricuras Santa Teresita, nos vemos en cinco aos como una empresa con tradicin, donde nuestra
mayor meta es y ser seguir creciendo a nivel productivo, econmico para poder seguir llevando
la imagen de nuestros productos identificados con la tradicin y Calidad de siempre, adems
consolidarnos como la mejor empresa a nivel Departamental, en cuanto a la calidad y sabor.

2.3.

Historia RICURAS SANTA TERESITA

14

En 1998, Milciades Olaya trabajaba como vendedor de quesos con un cuado, luego de un
tiempo Milciades Olaya y su esposa deciden empezar su negocio con un capital de $9000.000
para lo cual compran mil botellas de leche a una finca vecina, pero hubo prdidas significantes
ya que por problemas de guerrilla con las torres de electricidad en esa poca, se daaba la
produccin de queso y gran cantidad de leche se perda.
Sin embargo, eso no los detuvo despus de un tiempo, adecuaron la vivienda donde vivian y la
llamaron RICURAS SANTA TERESITA.
Pero no solo queran vender quesos, introdujeron nuevos productos entre quesillos, yogurts,
cuajadas y postres; pero la idea de los postres surgi en el pueblo Paratebueno donde conocieron
a una seora que venda postres, copiaron y mejoraron la receta para poder ellos venderlos.
Uno de los planes familiares es ir a comer quesos, postres, yogures y quesillos, adems nuestro
ambiente es muy campestre y acogedor.
Desde entonces RICURAS SANTA TERESITA sigue mejorando en su calidad de atencin al
cliente, productos y crear un instintivo, adems, quieren mejorar sus instalaciones para brindarle
al cliente una mejor experiencia

Figura 2. Infraestructura de Ricuras Santa Teresita.

2.4.

Registro Mercantil de Ricuras Santa Teresita

14

Razn Social

MEJIA MOLINA MARIA AMPARO

Cmara de Comercio

VILLAVICENCIO

Nmero de Matrcula

0000114699

Identificacin

NIT 39796200 4

ltimo Ao Renovado

2015

Fecha de Matrcula

20040625

Estado de la matrcula

ACTIVA

Tipo de Sociedad

SOCIEDAD COMERCIAL

Tipo de Organizacin

PERSONA NATURAL

Categora de la Matrcula

PERSONA NATURAL

Empleados

0,00

Afiliado
Actividades Econmicas

No

* 1040 - Elaboracin de productos lcteos.

* 4722 - Comercio al por menor de leche, productos lcteos y huevos, en establecimientos
especializados

2.5.

Organizacin administrativa

14

GERENTE
" Maria
Amparo
Mejia"

PROD.
LACTEOS
"Aurora
Mejia"

RICURAS
RANTA
TERESITA

ADMON
"Aurora
Mejia"

PROD.
QUESO
"Cristian y
Milciades
Olaya"

Figura 3. Organigrama de Ricuras Santa Teresita

Ricuras Santa Teresita consta con un total de 4 empleados (2 hombres y 2 mujeres), en cuanto a
lo que es convenios, desmovilizados, comunidades LGBTI, indgenas y SENA no hay ninguna
relacin ya que ellos no le han puesto alguna importancia a estos tems ya que es una empresa
netamente familiar.

2.6.

Plano de la empresa

14

Figura 4. Infraestructura de Ricuras Santa Teresita

2.7.

Ubicacin

Ricuras Santa Teresita est ubicada en el km 5 Va Dinamarca Vereda Santa Teresita en Acacias,
Meta.

Figura 5. Ubicacin en Google Maps de Ricuras Santa Teresita

2.7.1. Como llegar de Villavicencio a Ricuras Santa Teresita

14

Para llegar a Ricuras Santa Teresita, tomamos como punto de partida la Universidad Santo
Tomas Campus Loma Linda, el tiempo de viaje es de 52 minutos en carro o bus.

Figura 6. Recorrido V/cio-Acacias en Google Maps de Ricuras Santa Teresita

3.1.

3. APLICACIN TEMATICA
Proceso de la produccin (Textual)

14

Se comienza a las 6:00 a.m. un empleado con sus implementos de proteccin recoge en una
moto y dos cantinas la leche de una finca cercana. Cuando llega la leche la cuelan con un
colador grande se vierte en una caneca grande azul.
Luego en una mesa grande de aluminio empieza a cortar con un cuchillo y limpiar las hojas de
pltano con unas toallitas para los quesillos (estas hojas las compran), tambin cortan el
bocadillo para los quesillos.
En una paila sobre una gran estufa de gas natural ponen a hervir 4 baldados de leche a unos 30
de temperatura para que la leche se pueda cortar, luego de que ya este a la temperatura que es, se
vierte en la caneca azul grande.
Luego con una jeringa grande se aplica 1 cm de cuajo liquido por cada cantina de leche; este
cuajo lo compran en una salsamentara, luego se esperan 10 minutos a que corte y se le vierte el
suero cido y se deja reposar por 10 minutos hasta que cuaje.
El quesero pasado los diez minutos revuelve la cuajada para que siga con el proceso, luego con
una tela malla como colador separa la cuajada del nuevo suero cido y lo pone a escurrir
dentro de otro balde grande y lo que sale de eso es una leche espesa se llama lechosa que sirve de
alimento para los marranitos.
Luego colocan el suero acido en una caneca a parte para que empiece su proceso de acidez.
Ahora colocan la cuajada sobre la misma paila sobre una gran estufa de gas natural, para
empezarla a partir con una cuchara de palo grande, le aplican una gran cantidad de sal comn y
siguen revolviendo la cuajada hasta que queda chiclosa.
Cuando ya tiene la consistencia adecuada, el quesero se coloca unos guantes de caucho para
poder echar el queso doble crema en un recipiente de plstico para poder llevarlo a la mesa de
aluminio grande, estando en la mesa se le empieza amasar para quitarle el calor.
Cuando el queso esta tibio se empieza hacer los quesillos, en total por dia hacen alrededor de
setenta quesillos y el queso que sobra lo colocan en moldes redondos de 1 libra, libra y de
libra para eso utiliza una pesa para que las cantidades queden perfectas luego los coloca sobre

14

una bandeja los dejan reposar para poder meterlos al refrigerador, mientras tanto los quesillos se
les coloca el bocadillo y la hoja de pltano antes de que se enfren y se colocan en un icopor para
que mantengan el calor.
Luego al finalizar todo el proceso lavan los elementos utilizados en el lavadero con jabn
detergente y agua de acueducto y los secan al sol.

3.2.

Proceso de produccin (Grafico)

Figura 7. Grafico del proceso de produccin del queso doble crema.

3.3.

Diagrama de flujo del proceso de produccin

14

Figura 8. Diagrama de flujo del proceso de produccin del queso doble crema.

14

3.4.

Tabla del proceso de produccin

3.4.1. Entradas
3.5. ENTRADAS
3.6. RECURSOS

3.7.
B

3.9.

3.10.
TR

3.11. C
APIT
AL

3.12.
I

3.14.

3.15.
El

3.16.

Es
tufa
de gas

3.17.
C

3.21. La
paila

3.22.
S

3.26. El
cuchil
lo

3.27.
S

3.31. La
mesa
de
alumi
nio
3.36. Va
ldes
3.41. Ca
neca
azul
3.46. La
cucha
ra de
palo
3.51. La
pesa
3.56. La
bande
ja

3.32.

3.8. SER
VICI
OS
3.13.

3.18.

Ag
ua
acued
ucto
3.23. Lu
z
elctri
ca
3.28. Ga
s
natura
l
3.33.

3.37.

3.38.

3.42.

3.43.

3.47.

3.48.

3.52.

3.53.

3.57.

3.58.

14
3.61.

lo

s
molde
s
3.66. La
s
cantin
as
3.71. C
olador
de
tela y
malla
3.76. Vi
nipel
3.81. G
uantes
de
cauch
o
3.86. Re
cipien
te
3.91.

3.94.

3.62.

3.63.

3.67.

3.68.

3.72.

3.73.

3.77.

3.78.

3.82.

3.83.

3.87.

3.88.

3.92.

3.93.

Tabla 1. Entradas del proceso de produccin.

3.95.
3.95.1. Salidas
3.96. SALIDAS
3.98.

3.97. PRODUCTO

3.99.

RESI

DESE

O
S
3.103.

3.100.

3.101.

S
3.102.

BIEN

SERV

Suero

Lecho

FI

IC

aci

sa

IO

do

14

3.107.
Imple
3.104.

me

Queso

nto

do

3.105.

ble

de

cre

pr

ma

ote
cci
n
3.108.

3.109.
3.110.

Tabla 2. Salidas del proceso de produccin.

14

3.111. Diagrama de entradas y salidas

14

3.112.

14

3.113.
3.113.1.

Maslow

3.114. En la produccin de queso doble crema se puede observar cmo se comprenden las necesidades fisiolgicas, ya
que se adquiere la necesidad de consumir queso doble crema. Tambin la de seguridad porque el cliente tendr la
certeza de que va a obtener un producto de calidad hecho realmente en esa misma empresa, como tambin el
personal podr obtener un trabajo estable por el tiempo determinado segn el dueo, la sociedad acepta y adquiere
el producto de una manera satisfactoria, finalmente se implementa en la produccin el estima ya que por medio del
reconocimiento que no solo hace la empresa sino tambin los clientes se distribuye mejor el producto y se hace
mayor conocido tanto por su atencin como la calidad de sus productos.
3.114.1.

Skinner

3.115. Segn Frederick Skinner existen refuerzos y castigos que hacen que una persona adquiera o deje una conducta,
dichos refuerzos y castigos pueden ser de carcter positivo o negativo, no sobra decir que el hecho de ser negativo
no quiere decir que sea malo.
3.116. En nuestra empresa, se dan refuerzos tanto positivos como negativos a los clientes, los refuerzos positivos
ocurren cuando se le da al sujeto algo que l quiere, para que poco a poco el hecho de hacer algo se convierta en un
hbito, en nuestro caso le damos al cliente un mejor sabor y una mejor calidad en el producto, adems de un
ambiente social para compartir en familia.

14

3.117. El refuerzo negativo es el hecho de quitarle al otro algo que no le gusta o no es de su agrado, por ejemplo,
cuando se quita el uso de conservantes y dems qumicos, que ponen en riesgo la salud del consumidor, es as como
creamos un refuerzo negativo que hace que la persona se sienta atrada hacia la empresa y se haga cliente.
3.118. Ahora cuando hablamos de castigo, hacemos referencia a un factor externo que hace que el individuo poco a
poco deje una conducta o la cambie por otra, en el caso de RICURAS SANTA TERESITA no se evidencian
castigos hacia los clientes, pero sin embargo dejaremos explicado por escrito los dos tipos de castigo, despus de
todo puede ser til para alguien.
3.119. Al hablar de un castigo positivo puede que se generen confusiones, pues siempre estamos asimilando que
positivo es bueno, lo que en ciertas ocasiones es contraproducente; un castigo positivo es cuando se da a alguien
algo que no le agrada y que inmediatamente lo har saber que lo que hace est mal, por ejemplo: cuando la madre le
asigna a su hijo una labor domstica porque decidi salir sin avisar, lo que se hace all es demostrarle a la persona
que ha hecho algo mal y que tiene que hacer ahora algo que no le agrada por ello.
3.120. Pero al referirnos a un castigo negativo es cuando se le quita a alguien algo que le gusta, es decir, se priva de
algo que le agrada: por ejemplo al quitarle a un adolescente su Smartphone por dos semanas, lo que estamos
haciendo es creando en el individuo una nueva conducta y hacindolo abandonar un mal hbito.
3.120.1.

Brasdshaw

3.121. Necesidad normativa: En nuestro caso el cliente presenta una necesidad normativa cuando tiene ciertas
contraindicaciones a los qumicos y/o conservantes a probar productos con conservantes qumicos involucrados, es

14

all cuando recurre a Ricuras Santa Teresita, porque sus productos son 100% naturales, sin conservantes ni
colorantes artificiales.
3.122. Necesidad experimentada: Cuando una persona siente hambre y tiene el deseo de consumir un postre, un queso
o cualquier otro lcteo, tendr una necesidad experimentada.
3.123. Necesidad expresada: es decir cuando el cliente expresa su necesidad de forma oral.
3.124. Necesidad comprada: al comprar un producto de Ricuras Santa Teresita con uno de otra empresa x de loteos, el
cliente se dar cuenta de que se ha beneficiado de mltiples maneras al suplir esta necesidad.
3.124.1.

Klotter

3.125. Se habla sobre el marketing que tiene la empresa para llamar la atencin de sus consumidores, como tal la
empresa no cuenta con una publicidad, ni etiquetado especial que identifique la empresa, solamente cuenta con la
imagen que tiene la empresa y un pequeo logo que se encuentra al lado de la carretera. Ellos no hacen publicidad
ni promociones y tampoco etiquetan ninguno de sus productos lo cual no aplican la teora de Klotter.
3.126.
3.126.1.

Max Neef

3.127. La empresa RICURAS SANTA TERESITA se clasifica por llevar productos de alta calidad a sus clientes, para
llegar a satisfacer las diversas necesidades en la mayor cantidad posible; y basndonos en el modelo de necesidades
segn Max Neef se llega a la conclusin de que a los consumidores se les beneficia en su salud fsica a partir de que

14

el producto es sin qumicos ni conservantes, es totalmente natural, esto beneficia a que ayude con una alimentacin
sana. Adems el espacio en el que se encuentra ubicada Ricuras Santa Teresita Es un lugar agradable, ambiental y
campestre para un rato de armona y familiar y por qu no, poder compartir algn postre o queso.
3.128.
3.128.1.

Necesidades segn Gro. Harlem Brundtland:

3.129.
3.130. Figura 9. Esquema del desarrollo sustentable.
3.131. La empresa RICURAS SANTA TERESITA, se especializa en el desarrollo sostenible, pues una de sus polticas
de calidad se basa en ofrecer un producto 100% libre de qumicos, conservantes y colorantes artificiales, pues es
bien sabido que el uso de estos componentes causa grandes impactos tanto medioambientales como a la salud de las
personas que los consumen; es por eso que nuestra empresa ofrece un producto confiable que cumple con todas las

14

condiciones del desarrollo sostenible (social, econmico, medioambiental, equitativo, vivible y viable) dando al
cliente una sensacin de seguridad al saber qu es lo que est comprando, y que dicho producto no afectar su
salud, pues despus de todo el ms importante es el cliente.
3.132.
3.133. Problema econmico
3.134.
3.134.1.
Perfil del consumidor
3.135. Son personas con ncleo familiar o no, hombres y mujeres mayores de 18 aos en adelante y menores de 18
hasta los 13 aos. Los ingresos mnimo mensual o ms, de estrato 2 o ms. Clientes de mayor mercado potencial,
son los habitantes de la vereda santa teresita y del municipio de acacias. Adems viajeros turistas que pasan por la
empresa.
3.136.
3.136.1.

Canal de distribucin

14

3.137.
FABRICA

MINORISTA

FABRICA

CONSUMIDOR

CONSUMIDOR

3.138. Figura 10. Graficas de los canales de distribucin de la empresa.

3.138.1.

Mapa de Productos

14

Mapa de Productos
Amplitud: 3 Profundidad:
6
3.139.

3.140. Figura 11. Mapa de productos de la empresa Ricuras Santa Teresita.

3.141.
3.141.1.
3.142.
E

3.146.

Como se produce.

3.143.
3.147.

RECURS
OS

3.148.

3.144.
SE
3.149.

3.145.
3.151.
BI

PROD
UCTOS
3.152.
FI

14

3.153.

3.154.

3.160.

3.156.
3.155.

3.157.

3.158.

3.159.

3.164.

3.161.

3.169.

3.165.
3.162.
3.163.

3.167.

3.168.

3.176.

3.178.

3.166.

3.170.

3.171.

3.172.

3.173.

3.179.

14

Gas
3.174.

3.177.
Luz

3.175.

3.183.

3.180.
3.181.

3.189.
3.185.
Gas

3.187.
C

3.186.
Luz

3.188.
S

3.182.
3.184.

3.193.

3.190.
3.191.
3.192.

3.194.

3.198.

3.199.

3.201.
3.200.
3.202.

3.197.
3.195.
Luz

3.204.
Gas
3.205.
Luz

3.196.

3.207.
3.206.
S

14
3.203.

3.211.

3.208.

3.215.

3.210.
3.209.

3.212.

3.213.
Luz

3.214.

3.219.

3.216.

3.225.

3.218.
3.217.
3.220.

3.221.

3.223.
Luz

3.224.

14
3.222.

3.226. Tabla 3. Diagrama de flujo con especificaciones de bienes, servicios y recursos.

3.226.1.

Capacidad de produccin

3.227. Diseada: El horno tiene una capacidad diseada de 70 botellas de leche mximo.
3.228. Instalada: es de 70 botellas de leche ya que el establecimiento tiene la infraestructura necesaria para poder
instalar su capacidad mxima.
3.229. Ocupada: es de un 47% ya que solo vierten una cantidad de 32 botellas de leche por da en la produccin de
queso.
3.230. Ociosa: Es el 63% restante que dejan de utilizar en la produccin del queso ya que solo hierben la mitad de la
leche y luego la vierten en la otra mitad para no tener que hervirla toda y esto les ahorra tiempo y dinero.

14

R i c ura s S a nt a Te re s i ta
mercado actual
mercado objetivo

mercado potencial

7000
5000

3.230.1.

15500

Mercados
3.231.

Figura 12. Grafica de mercados

3.232. Ricuras Santa Teresita tiene solo un punto de venta ubicado en la Vereda Santa Teresita, el mercado actual de
esta comprende a hombres entre los 18 a los 90 aos de edad, mujeres entre 18 a los 90 aos de edad y nios entre
los 5 a los 17 aos de edad que viven en la vereda y el municipio de Acacias; con un total de 15500 personas.
3.233.

14

Ricuras Santa
Teresita

3.234.
3.235. Figura 13. Ubicacin del mercado Actual.
3.236. Para el mercado potencial se espera poder llegar al municipio de Guamal y Castilla la Nueva con una cantidad
de 5000 personas aproximadamente.

14

Ricuras Santa
Teresita

3.237.
3.238. Figura 14. Ubicacin del mercado Potencial.
3.239. En el mercado objetivo se espera llegar hasta la ciudad de Villavicencio y lograr 7000 personas
aproximadamente.
3.240.

14

Ricuras Santa
Teresita

3.241.
3.242. Figura 15. Ubicacin del mercado Objetivo.
3.243.

3.244.
3.245. Frontera Factible de Produccin
3.246. Para la empresa Ricuras Santa Teresita tiene un capital de $1500.000, y el precio de produccin es de quesos
$12.500 y los yogures es de $10.000 e igual se conoce que los dos trabajadores Cristian y Aurora respectivamente
producen 20 quesos y 18 yogures.

14

3.247.
3.248. Costo de oportunidad
3.249. Ricuras Santa Teresita bsicamente antes de ser una empresa que se dedica a la elaboracin de productos
derivados de lcteos; era solo una distribuidora de leche, pero debido a los mltiples paros camioneros se daaban
las grandes cantidades de leche que transportaban, las perdidas eran tan numerosas que no pudieron seguir con la
distribucin de la leche, pero debido a los problemas ocasionados tenan dos opciones:

14

1. Seguir solo distribuyendo leche.

2. Empezar con la elaboracin de productos lcteos.
3.250. La primera opcin se obtena buenas ganancias, pero cuando ocurran hechos desfavorables de un momento a
otro se tena una prdida del 20% de la leche que se iba a distribuir, y en la segunda opcin se obtiene una ganancia
del 20% respecto a la leche que se perda.
3.251. El costo de oportunidad de Ricuras Santa Teresita que tena en ese entonces es el de empezar la elaboracin de
productos lcteos ya que en vez de perder el 20% de leche lo estaba ganando.
3.252. Eficientes
3.253. Los trabajadores de la empresa, son eficientes por su gran habilidad y conocimiento sobre la produccin de los
derivados de la leche, completan la cantidad de productos que hacen al da, con el menor desperdicio de recursos,
con todo este trabajo, los productos no son pocos y se pueden vender casi todos en tan solo 2 das, en un da normal.
3.254.
3.255.
3.256.
3.257.
3.258.
3.259.

14

3.260.
3.261.
3.262.
3.263.
3.264.
3.265.
3.266.
3.267.
3.268. Flujo Econmico

14

14

3.270.

4. Conclusiones
Se conoci la aplicabilidad de los temas vistos en catedra de economa, de reconocerlos y conocer su ubicacin dentro el
proceso de produccin.
Se reconoci la relacin entre empresa-cliente, donde los dos se contribuyen para llegar a un beneficios para los dos.
5. Lista de Tablas
5.1.

Tabla 1. Entradas

5.2.

Tabla 2. Salidas

5.3.

Tabla 3. Diagrama de flujo con especificacin de bienes y servicios.

6. Lista de Grficos

6.1.

Figura 1. Logo de Ricuras Santa Teresita.

6.2.

Figura 2. Infraestructura de Ricuras Santa Teresita.

6.3.

Figura 3. Organigrama de Ricuras Santa Teresita.

6.4.

Figura 4. Planos de Ricuras Santa Teresita.

6.5.

Figura 5. Ubicacin de google maps de Ricuras Santa Teresita.

6.6.

Figura 6. Recorrido V/cio Acacias de Ricuras Santa Teresita.

6.7.

Figura 7. Grfico de proceso de produccin.

6.8.

Figura 8. Diagrama de flujo del proceso de produccin.

14

6.9.

Figura 9. Esquema del desarrollo sustentable.

6.10. Figura 11. Mapa de productos.

6.11. Figura 12. Grafica de mercados.
6.12. Figura 13. Ubicacin mercado actual.
6.13. Figura 14. Ubicacin mercado potencial.
6.14. Figura 15. Ubicacin mercado objetivo.
6.15.
7. Anexos

14

7.1.

14

14

7.2.

14

7.3.
8. Web grafa

14

8.1.
- Pgina de consulta de Cmara y Comercio. (2015) http://www.rues.org.co/RUES_Web/consultas/DetalleRM?
codigo_camara=40&matricula=0000114699
- Arkaconsulting (2011) http://arkaconsulting.blogspot.com/2011/01/quien-invento-el-desarrollo-sostenible.html
8.2.