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BENEFICIAMENTO DE SEMENTES DE NABO FORRAGEIRO1


Marcela Carlota Nery2, Maria Laene Moreira de Carvalho3,
Joo Almir Oliveira3, Vernica Yumi Kataoka4

RESUMO - O beneficiamento de sementes uma etapa subsequente produo que visa aprimorar
a qualidade de lotes, tornando-os aptos para a comercializao. Para espcies cujas sementes contm
diferenas na densidade em virtude da desuniformidade de maturao ou muito susceptveis a danos
mecnicos como o nabo forrageiro, fundamental o conhecimento dos efeitos do beneficiamento no
potencial fisiolgico dos lotes. Dois lotes da cultivar CATI AL-1000, safra 2006, foram submetidos ao
beneficiamento, pela mquina de ar e peneira e mesa de gravidade (descarga superior, intermediria
superior, intermediria inferior e inferior) e avaliados em relao a seus aspectos fsicos e fisiolgicos.
Foram determinados o grau de umidade, a pureza, o peso de mil sementes, a germinao, a primeira
contagem da germinao, o ndice de velocidade de germinao, o estande inicial, a emergncia, o
ndice de velocidade de emergncia, a massa seca da parte area de plntulas e a sanidade. Concluiuse que, para atender os padres mnimos de pureza e germinao para comercializao de sementes
certificadas de nabo forrageiro, os lotes devem ser beneficiados em mquina de ar e peneiras e mesa
de gravidade. O beneficiamento em mquina de ar, peneiras e mesa gravitacional contribui para o
aprimoramento da qualidade fisiolgica das sementes de nabo forrageiro. A mquina de ar e peneiras
e a mesa gravitacional so equipamentos eficientes para a separao do lote de sementes de nabo
forrageiro em fraes com qualidade fsica e fisiolgica distintas.
Termos para indexao: Raphanus sativus, lotes, qualidade, densidade.

OIL RADISH SEEDS PROCESSING


ABSTRACT - Seed Seed processing is a subsequent step for production which aims to improve lot
quality, making seeds appropriate for commercialization. For species whose seeds have differences
in density due to non-uniform maturation or are very susceptible to mechanical damage, such as the
fodder radish, the understanding of the processing effects on the physiological potential of the lots is
fundamental. Two lots of the cultivar CATI Al-1000, 2006 harvest, were submitted to processing by
air screen separator and gravity table (high, intermediate high, intermediate low and low discharge)
and their physiological and physical aspects evaluated. The following were determined: moisture
content, purity, weight per thousand seeds, germination, first germination count, germination speed
index, initial stand, emergence, emergence speed index, dry matter of seedling aerial part and

Submetido em 19/10/2008. Aceito para publicao em 06/06/2009 . Parte


da Tese de Doutorado do primeiro autor apresentado a UFLA.

Eng. Agr.; Dr, Departamento de Agronomia, UFVIM, Cep:39100-000,


Diamantina-MG - mail: nery.marcela@gmail.com

Revista Brasileira de Sementes, vol. 31, n 4, p.036-042, 2009

Eng. Agr.; Dr; Professor Associado, Departamento de Agricultura, UFLA.


Caixa Postal 3037, Lavras, MG. CEP: 37200-000.
Eng. Agr.; Dr., Departamento de Cincias Exatas, UFLA.

BENEFICIAMENTO DE SEMENTES DE NABO FORRAGEIRO

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health quality. It was concluded that to satisfy the minimum standards of purity and germination for
commercialization of certified fodder radish seeds, lots must be processed by air screen separator and
gravity table. The air screens machine and air and gravity table are efficient for separating the fodder
radish seed lots into fractions with different physical and physiological quality. The lower density
fodder radish seeds have lower physiological quality.
Index terms: Raphanus sativus, lots, quality, processing.

INTRODUO
O nabo forrageiro, Raphanus sativus L. var. oleiferus
Metzg., uma planta originria da sia Oriental e Europa,
pertencente famlia Brassicaceae, da ordem Caparales,
com ciclo anual de inverno (Muzilli, 2002). O fruto uma
sliqua indeiscente, de 3 a 5cm de comprimento, contendo
de 2 a 10 sementes, com massa de 1000 gros variando de 6
a 14g, com mdia de 11 g (Derpsch e Calegari, 1992).
A utilizao de sementes de elevado potencial fisiolgico
fundamental, a fim de que sejam evitados problemas como
baixo estande, disseminao de doenas e deteriorao no
armazenamento, entre outros. Um grande desafio para as
instituies de pesquisa e empresas produtoras de sementes
tem sido a avaliao do potencial fisiolgico e a seleo de
lotes comerciais. No caso das sementes de nabo forrageiro,
as pesquisas ainda so tambm escassas, o que limita a
obteno e a comercializao de lotes de boa qualidade.
O beneficiamento de sementes componente
fundamental em qualquer programa organizado de produo
de sementes e tem como objetivo beneficiar, favorecer e
aprimorar a qualidade das sementes, dando-lhes condies
de serem utilizadas pelos produtores (Linares, 1999), e de
atenderem os padres mnimos de comercializao que
esto pr-estabelecidos pelas normas legais vigentes (Peske
e Baudet, 2003).
Aps a colheita, normalmente, a semente advinda do
campo est acompanhada de materiais indesejveis, como
sementes de m qualidade, deformadas, danificadas e
infectadas por patgenos (Bicca et al., 1998) ou sementes
de outras espcies, alm de palhas, torres e impurezas, que
podem afetar a qualidade fisiolgica dos lotes. Todos esses
materiais indesejveis, que acompanham a semente at a
unidade de beneficiamento, precisam ser removidos em
uma etapa subsequente (Oliveira, 1997).
As mquinas utilizadas no beneficiamento de sementes
realizam as separaes com base em diferenas fsicas entre
os componentes do lote, como tamanho, peso especfico,

forma, cor e textura (Oliveira, 1997), e, para que as operaes


sejam realizadas de maneira eficaz, necessrio o uso de
um ou mais equipamentos especializados que permitam
a remoo de materiais indesejveis, promovendo um
efetivo aprimoramento da qualidade dos lotes em termos
de germinao e vigor (Martins et al., 2005).
A mquina de ar e peneiras remove o material mais
leve, maior e menor do que as sementes.
Aps a mquina de ar e peneiras, utiliza-se a mesa
densimtrica ou gravitacional que classifica as sementes
por massa especfica, separando as sementes leves,
imaturas, deterioradas e atacadas por insetos, das sementes
no deterioradas e bem formadas, que possuem elevada
qualidade (Linares, 1999).
Clarke (1985) obteve uma variao acima de 50% na
densidade das sementes de repolho quando comparadas as
fraes pesada e leve da descarga da mesa densimtrica,
porm a diferena em densidade comparando as mesmas
fraes foi menor que 3% para sementes de alface.
Buitrago et al. (1991) observaram, para sementes de
feijo, que o uso exclusivo da mquina de ar e peneiras no
melhorou a qualidade do lote de sementes, mas, associado
mesa gravitacional, houve eficincia na separao e
distribuio de pores de qualidade superior. Observaes
semelhantes foram tambm feitas por Mertz et al. (2007)
para sementes de Vigna unguiculata. Trabalhando com
sementes de milho, Baudet e Misra (1991) e Fessel et al.
(2003) verificaram que a mesa gravitacional foi eficiente
para separar o lote em fraes com qualidade distinta,
sendo as sementes coletadas na descarga superior com
melhor qualidade fsica e fisiolgica, em comparao com
as demais fraes.
Alexandre e Silva (2001) avaliaram a eficincia da
mesa gravitacional no beneficiamento de sementes de Vicia
sativa L. (ervilhaca-comum) e verificaram que a separao
das sementes pela densidade proporcionou alteraes
favorveis no lote, cujas sementes de maior densidade
apresentaram qualidade fisiolgica superior. Tambm

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M. C. Nery et al.

para sementes de soja (Deschamps, 2005) e milho-doce


(Nascimento et al., 1994) a mesa gravitacional foi eficiente
para separar as fraes de sementes de acordo com a
qualidade fisiolgica.
Na maioria das pesquisas realizadas, observa-se que
h concordncia quanto necessidade de remoo das
sementes de menor densidade do lote, pois a pequena
quantidade de substncias de reserva pode proporcionar
um lento desenvolvimento s plntulas (Giomo et al.,
2004). Stanton (1984) j havia observado este fato para
sementes de nabia (Raphanus raphanistrum), em que
plntulas oriundas de sementes de maior massa (> 6mg) se
desenvolveram mais rapidamente e produziram mais flores
em relao s sementes de menor massa (< 4mg).
Diante da escassez de informaes sobre o
beneficiamento de sementes de nabo forrageiro, objetivouse com este trabalho avaliar a qualidade fsica e fisiolgica
de lotes de sementes da cultivar CATI AL-1000 obtidas nas
diferentes etapas do beneficiamento.
MATERIAL E MTODOS
Foram utilizados dois lotes de sementes comerciais de
nabo forrageiro, cultivar CATI AL-1000, ambos da safra
de 2006, colhidos na regio de Varginha, MG, localizada a
213310 latitude S e 452620 longitude W.
Inicialmente foi determinado o grau de umidade das
sementes pelo mtodo da estufa a 105+3 oC por 24 horas
(Brasil, 1992), com 2 repeties de 10g de sementes.
O experimento consistiu de uma combinao fatorial
de dois lotes de sementes de nabo forrageiro e seis etapas
do processo de beneficiamento (2X6), em delineamento
inteiramente casualizado, com 4 repeties. Foram coletadas
amostras de sementes antes de serem beneficiadas, depois
da mquina de ar e peneiras e nas diferentes descargas
(superior, intermediria superior, intermediria inferior e
inferior) da mesa de gravidade.
As sementes foram beneficiadas em mquina de ar e
peneiras (MAP) Vence Tudo modelo CA-25, utilizando
as peneiras 3,0-2,0mm, 1,1/1,0 x 13mm e 1,8-2,0mm
(Nascimento et al., 2007) e, em seguida, conduzidas para
mesa de gravidade marca Oliver de formato retangular. As
sees de descarga foram ajustadas de maneira a permitir
maior concentrao de materiais indesejveis na descarga
inferior. Aps a estabilizao do funcionamento dos
equipamentos, coletaram-se amostras de 5kg de sementes
na sada da mquina de ar e peneiras e nas descargas da
mesa de gravidade (superior, intermedirias superior e

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inferior e inferior), alm das sementes no beneficiadas .


As amostras foram reduzidas em divisor de solo, para
obteno da amostra de trabalho de 30 g para a anlise
de pureza, determinando-se a porcentagem de sementes
puras, material inerte (g/peso) e outras sementes (nmero/
peso), conforme as Regras para Anlise de Sementes - RAS
(Brasil, 1992).
O peso de mil sementes foi determinado segundo
metodologia descrita nas RAS (Brasil 1992).
No teste de germinao, a semeadura foi realizada
sobre areia, em caixas do tipo gerbox, colocadas em cmara
B.O.D. regulada temperatura 20-30 C, com fotoperodo
de 12 horas. Foram utilizadas quatro repeties de 50
sementes e os resultados expressos em porcentagem de
plntulas normais no terceiro dia (primeira contagem),
sendo o teste encerrado no stimo dia, computando a
porcentagem de plntulas normais. O ndice de velocidade
de germinao foi calculado segundo a frmula proposta
por Maguire (1962), computando-se o nmero de sementes
com emisso de, pelo menos, 1 mm de radcula.
A percentagem de emergncia foi realizada em substrato
solo e areia na proporo 1:2 em bandejas plsticas. A
umidade do substrato foi ajustada para 60% da capacidade
de reteno. Aps a semeadura, de quatro repeties de 50
sementes, as bandejas foram mantidas temperatura de
20 C. A partir do incio da emergncia foram realizadas
avaliaes dirias, computando-se o estande inicial ao 3
dia e o nmero de plntulas emergidas at a estabilizao
do estande. O ndice de velocidade de emergncia foi
determinado segundo a frmula proposta por Maguire
(1962).
A massa seca de parte area das plntulas foi determinada
utilizando as plntulas normais provenientes do teste de
emergncia. As plntulas foram cortadas rente ao substrato,
postas em sacos de papel e em estufa com circulao forada
de ar a 60 C, at peso constante; aps esse perodo as
plntulas foram pesadas em balana com preciso de 1 mg e
o valor obtido dividido pelo nmero de sementes utilizadas,
obtendo os dados em mg por semente.
O teste de sanidade foi pelo mtodo do papel de filtro ou
blotter test modificado, com o uso de 2,4-D e congelamento,
utilizando-se 200 sementes, divididas em 8 repeties de 25
sementes dispostas em placas de Petri sobre trs folhas de
papel de filtro embebidas com gua destilada, 2,4-D e gar.
As placas foram mantidas temperatura de -8C por um dia
e por 5 dias para incubao em cmara B.O.D. a 22-25 C,
com fotoperodo de 12 horas. Foi avaliada a presena de
fungos nas sementes, identificando-os com auxilio de lupa

BENEFICIAMENTO DE SEMENTES DE NABO FORRAGEIRO

e microscpico estereoscpico.
Os dados experimentais foram previamente submetidos
aos testes de normalidade dos resduos e homocedasticidade
das varincias. Os dados de germinao, estande inicial e
emergncia foram transformados em arcsen, e submetidos
analise de varincia. As mdias foram comparadas pelos
testes de Scott-knott ou Tukey a 5% de probabilidade. As
anlises estatsticas foram realizadas com o auxlio do
programa estatstico SAS (SAS INSTITUTE, 1990).

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RESULTADOS E DISCUSSO
O grau de umidade das sementes foi de 8% para ambos
os lotes por ocasio da realizao dos testes de avaliao
da qualidade aps beneficiamento e secagem natural
sombra.
Nas diferentes etapas do beneficiamento, observou-se
que a pureza variou de 65,4 a 99,7% para o lote um e de
70,5 a 98,4% para o lote dois (Tabela 1).

TABELA 1. Sementes puras (%) e peso de mil sementes (g) dos dois lotes (1 e 2) de sementes de nabo forrageiro,
coletadas nas diferentes etapas do beneficiamento.

Sementes Puras (%)


1
2
84,4Ab
71,6 Ab
98,7Aa
96,8 Ba
99,7 Aa
98,4 Ba
99,2 Aa
97,4 Ba
97,3 Aa
96,0 Ba
65,4Bc
70,5Ab
2,18

Tratamentos
Testemunha No beneficiada
Mquina de ar e peneiras (MAP)
Densimtrica - descarga Superior
Densimtrica - descarga Intermediria Superior
Densimtrica - descarga Intermediria Inferior
Densimtrica - descarga Inferior
Coeficiente de variao (%)

Peso de mil sementes (g)


1
2
9,86 Bb
10,58 Ac
10,70 Ab
11,02 Ab
12,52 Aa
12,04 Aa
10,38 Ab
11,12 Ab
8,71 Bc
9,95 Ac
6,58 Bd
7,95 Ad
3,42

Mdias seguidas pela mesma letra minscula na coluna e maiscula na linha, no diferem pelo teste de Scott-Knott, a 5%.

De acordo com a Instruo Normativa (IN) n 30, do


Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento MAPA
(Brasil, 2008), o padro mnimo de pureza para comercializao
de sementes certificadas do gnero Raphanus, para a safra de
2008/09, de 98%. Dessa forma, o beneficiamento possibilitou
alcanar o padro mnimo para comercializao, para as
sementes classificadas nas descargas superiores e intermediria
superior do lote um e apenas na descarga superior do lote dois.
Estes resultados demonstram a importncia do beneficiamento
das sementes de nabo forrageiro.
As impurezas observadas em ambos os lotes eram
constitudas de palhas, pedras e outras sementes, sendo
encontrado principalmente mistura com sementes de

Brachiaria brizantha, Zea maiz, Helianthus annus, Bidens


pilosa e Hyptis suoveolons.
Observa-se, pelo peso de mil sementes, que as mais
pesadas, independente do lote, so provenientes da descarga
superior, em relao testemunha, indicando a eficincia
da classificao quando se utiliza como base de separao a
densidade (Tabela 1).
O potencial fisiolgico das sementes de nabo forrageiro do
lote 2 foi superior ao lote 1 em relao germinao, primeira
contagem da germinao, estande inicial, emergncia, massa
seca da parte area de plntulas, ndice de velocidade de
germinao e de emergncia (Tabela 2), na caracterizao do
perfil dos lotes.

TABELA 2. Germinao G (%), primeira contagem PC (%), estande inicial EI (%), emergncia E (%), massa
seca da parte area de plntulas - MS (mg/sementes) e ndice de velocidade de germinao IVG e de
emergncia IVE dos dois lotes de sementes de nabo forrageiro, antes do beneficiamento.

Lotes
1
2

G
43 b
68 a

PC
23 b
34 a

EI
23 b
37 a

E
57 b
72 a

MS
0,0056 b
0,0077 a

IVG
23,12 b
23,58 a

IVE
14,80 b
16,67 a

Mdias seguidas pela mesma letra minscula na coluna, no diferem pelo teste de Scott-Knott, a 5%.

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M. C. Nery et al.

Pelo teste de primeira contagem de germinao, o


beneficiamento das sementes no ocasionou diferena
significativa entre os tratamentos (dados no apresentados);
o mesmo no foi observado para os demais testes (Tabela 3).
Pelo teste de germinao, observa-se acrscimo de 9% e 7%

para sementes beneficiadas na mquina de ar e peneiras e na


descarga superior da mesa de gravidade, respectivamente.
Somente estas fraes apresentaram germinao superior
mnima estabelecida para espcies do gnero Raphanus que, de
acordo com a IN n30, de 60 % para sementes certificadas.

TABELA 3 . Germinao G (%), estande inicial EI (%), emergncia E (%) e massa seca da parte area de
plntulas - MS (mg/sementes) dos lotes de sementes de nabo forrageiro, aps as diferentes etapas do
beneficiamento.

Tratamentos
Testemunha No beneficiada
Mquina de ar e peneiras (MAP)
Densimtrica - descarga Superior
Densimtrica - descarga Intermediria Superior
Densimtrica - descarga Intermediria Inferior
Densimtrica - descarga Inferior
Coeficiente de variao (%)

G
57 ab
66 a
64 a
55 ab
50 ab
42 b
21,15

EI
41 a
34 a
46 a
34 a
17 b
8c
32,89

E
71 ab
73 ab
79 a
71 ab
61 b
34 c
14,55

MS
0,0081 a
0,0079 a
0,0080 a
0,0079 a
0,0059 a
0,0022 b
11,82

Mdias seguidas pela mesma letra minscula na coluna, no diferem pelo teste de Tukey, a 5%.

Resultados semelhantes, de superioridade na


germinao aps classificao das sementes na mesa de
gravidade, tambm foram observados para sementes de
couve-flor (Gadotti et al., 2006) e cebola (Stradioto Neto
et al., 1992).
Com relao aos testes de vigor (Tabela 3), acrscimos
superiores na qualidade das sementes foram observados
quando se utilizou a mquina de ar e peneiras, sendo
que estes acrscimos tambm foram detectados nas
outras etapas do beneficiamento em relao s sementes
classificadas nas descargas inferiores.
Para as sementes coletadas nas descargas
intermedirias inferiores e inferiores, resultados
inferiores so justificados, pois menor peso especfico
frequentemente se relaciona ao menor vigor das sementes.
Este fato tambm foi verificado por Buitrago et al. (1991)
e Fantinatti et al. (2002) para sementes de feijo, Baudet
e Misra (1991) para sementes de milho, Krueger et al.
(2007) para sementes de milho, Alexandre e Silva (2001)
para sementes de ervilhaca-comum, Nascimento et al.
(1994) para sementes de milho-doce e Giomo et al. (2004)
para sementes de caf.
Para o ndice de velocidade de germinao, foram
observadas diferenas entre as sementes da testemunha
e as dos tratamentos da mquina de ar e peneiras e
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descarga inferior do lote 1 (Tabela 4). Observa-se que o


beneficiamento foi mais eficiente na separao dos lotes
de pior qualidade, separando o lote 1, em trs nveis de
qualidade, tanto para o IVG quanto para o IVE. Para o lote
2 no houve diferenas significativas entre os tratamentos.
A inferioridade do lote 1 em relao ao lote 2 foi observada
tanto no IVG como no IVE, semelhana dos resultados
obtidos na Tabela 2. Para o ndice de velocidade de
emergncia do lote 2, observou-se diferena nos resultados
das descargas intermediria inferior e inferior em relao
aos demais tratamentos.
Os fungos detectados no teste de sanidade foram
Aspergillus flavus, A. niger, Penicilium e Alternaria
alternata (Tabela 5). Destaca-se a espcie Penicilium,
presente em porcentagem superior a 40% em mdia
para os dois lotes. Segundo Lucca-Filho (1995), os
danos causados pelas espcies de fungo Penicillium so
variveis, como perda da germinao, descolorao das
sementes, aquecimento da massa de sementes e produo
de toxinas.
Pelos resultados, no foi possvel observar que
sementes de menor densidade apresentam maior incidncia
de Penicillium, como observado por Buitrago et al. (1991)
para sementes de feijo e Alexandre e Silva (2001) para
ervilhaca-comum.

41

BENEFICIAMENTO DE SEMENTES DE NABO FORRAGEIRO

TABELA 4. ndice de velocidade de germinao IVG e ndice de velocidade de emergncia IVE dos dois lotes (1 e
2) de sementes de nabo forrageiro, aps as diferentes etapas do beneficiamento.

Tratamentos
Testemunha No beneficiada
Mquina de ar e peneiras (MAP)
Densimtrica - descarga Superior
Densimtrica - descarga Intermediria Superior
Densimtrica - descarga Intermediria Inferior
Densimtrica - descarga Inferior
Coeficiente de variao (%)

IVG
1
20,08 Bb
23,12 Aa
21,38 Bab
21,39 Aab
18,49 Bb
10,96 Bc

IVE
2
23,34 Aa
23,58 Aa
23,84 Aa
22,31 Aa
23,68 Aa
21,67 Aa

1
11,92 Bab
14,79 Aa
9,78 Ab
12,18 Bab
10,43 Bb
3,80 Bc

6,53

2
16,67 Aa
17,44 Aa
16,49 Aa
16,27 Aa
11,39 Ab
9,31 Ab
12,49

Mdias seguidas pela mesma letra minscula na coluna e maiscula na linha, no diferem pelo teste de Tukey, a 5%.

TABELA 5. Porcentagem de incidncia dos fungos Aspergilus flavus, Aspergilus niger, Penicillium e Alternaria alternata
nos dois lotes (1 e 2) de sementes de nabo forrageiro, aps as diferentes etapas do beneficiamento.

Tratamentos
Testemunha No beneficiada
Mquina de ar e peneiras (MAP)
Densimtrica - descarga Superior
Densimtrica - descarga Intermediria Superior
Densimtrica - descarga Intermediria Inferior
Densimtrica - descarga Inferior

A. flavus
1
2
25
4
19
2
4
6
19
2
18
0
54
5

CONCLUSO
O beneficiamento em mquina de ar, peneiras e mesa
gravitacional contribui para o aprimoramento da qualidade
fisiolgica das sementes de nabo forrageiro.
A mquina de ar e peneiras e a mesa gravitacional
so equipamentos eficientes para a separao do lote de
sementes de nabo forrageiro em fraes com qualidade fsica
e fisiolgica distintas.
As sementes de nabo forrageiro de menor densidade
apresentam qualidade fisiolgica inferior.
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A. niger
1
2
0
6
1
4
6
5
0
6
4
2
1
1

Penicillium
1
2
77
42
52
24
44
27
64
50
73
18
72
10

A. alternata
1
2
10
15
5
14
11
18
17
17
9
16
11
7

sementes de milho beneficiadas em mesa de gravidade.


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