Kelas : 2 EGD Dosen Pembimbing : Letty Trisnaliani S.T.,M.T
POLITEKNIK NEGERI SRIWIJAYA
JURUSAN TEKNIK KIMIA PRODI TEKNIK ENERGI DIV
EKSTRAKSI SEDERHANA NIKOTIN DALAM TEMBAKAU I.
II.
TUJAN PERCOBAAN Diharapkan mahasiswa dapat mengetahui dan mampu melakukan percobaan isolasi nikotin dari dalam tembakau. ALAT DAN BAHAN YANG DIGUNAKAN Alat : Erlenmeyer Gelas Kimia Gelas Ukur Batang Pengaduk Spatula Pipet Tetes Pipet Ukur Bola Karet Kertas Saring Corong Gelas Labu Takar Hot Plate Neraca Analitis
Nikotin merupakan suatu cairan alkaloid berwarna kuning pucat
hingga cokelat tua yang ditemukan dalam tanaman solaceae. Kadar nikotin merupakan kunci untuk menentukan kualitas tembakau. Banyak factor yang mempengaruhi kadar nikotin ini yaitu jenis tembakau, jenis tanah, tingkat kematangan tembakau, kadar nitrogen dalam tanah dan massa penguningan. Nikotin bersifat higroskopis dapat bercampur dalam air bersuhu dibawah 60C, sangat larut dalam alcohol, kloroform, eter, kerosin, dan sejenisnya. Senyawa ini terdapat sekitar 0,6 3% dalam tembakau kering. Senyawa ini dibentuk selama biosintesis yang berlangsung diakar dan terakumulasi di daun. Nikotin merupakan senyawa organic nikotin, alkaloid yang umumnya terdiri dari karbon, nitrogen, hydrogen, dan terkadang juga oksigen, senyawa kimia alkaloid ini memiliki efek kuat dan bersifat stimulat terhadap tubuh manusia. Konsentrasi nikotin biasanya sekitar 5% dari per 100 gram tembakau. Sebatang rokok biasanya mengandung 8-10 mg, walaupun tentu saja sangat bergantung merk rokor tersebut. Jika ada perokok, ketauhilah tubuh kita menyerap 1 mg nikotin, untuk satu batang rokok yang dihisap. Layaknya zat aditif lainnya. Ada beberapa cara nikotin untuk terserap dalam tubuh manusia, yaitu melalui kulit, paru-paru, muscous, dan membranes. Setelah dihisap melalui salah satu cara diatas, nikotin akan masuk ke system peredaran darah menuju ke otak dan diedarkan ke seluruh system tubuh. Merokok atau proses inhasi adalah cara yang paling umum dan tercepat bagi nikotin untuk terserap dalam darah. Alkaloid merupakan golongan metabolit sekunder tumbuhan yang terbesar. Pada umumnya alkaloid menackup senyawa bersifat basa yang mengandung satu atau lebih atom N2 baik sebagai bagian dari system heterosiklik atau bukan bagiannya. Alkaloid biasanya tak berwarna sering kali bersifat optis aktif, kebanyakan berbentuk Kristal, tetapi hanya sedikit yang berupa cairan misalnya nikotin pada suhu kamar alkaloid dapat dikelompokkan menjadi alkaloid sesungguhnya, proto alkaloid, pseudoalkaloid. Bagian-bagian tanaman tembakau : a. Akar Berakar tunggang, tembakau dapat tumbuh dan berkembang baik dalam tanah yang gembur dan mudah menyerap air serta subur.
b. Batang
Berbentuk bulat lunak tetapi kuat, makin keatas batang makin kecil dan tidak memiliki cabang atau sangat sedikit cabang. c. Daun Berbentuk bulat lonjong dengan ujung yang meruncing, tulang daun menyirip, bagian tepi agak bergelombang dan licin. d. Bunga Bunga majemuk yang terdiri dari beberapa tandan dan setiap tandan berisi sampai 15 bunga, bunganya berbentuk terompet dan memanjang, warnanya merah jambu sampai merah tua diatasnya. e. Buah Akan tumbuh setelah 3 minggu penyerbukan, buahnya berbentuk lonjong dan berukuran kecil berisi biji yang sangat ringan.
IV.
LANGKAH KERJA
Isolasi Nikotin Menimbang 1 gram tembakau kering dan memasukkannya kedalam Erlenmeyer. Tambahkan 20 ml NaOH 20% dan mengaduknya hingga merata. Tambahkan 200 ml etanol, kemudian mengaduknya sampai homogen dan menutupnya dengan alumunium foil. Memisahkan residu tembakau dan filtratnya dengan menggunakan kertas saring. Tambahkan 50 ml Natrium Sulfat anhidrat kedalam filtrate yang diperoleh dan mendiamkannya sebentar.
Pereaksi Wagner Melarutkan 2,5 gram Iodin dan 2 gram Kalium Iodin dalam 10 ml aquadest dan mengencerkannya hingga tanda batas gelas kimia 200 ml.
Uji Kualitatif untuk Alkaloid
Mengambil 0,3 gram ekstrak dan mencampur dengan 10 ml kloroform dan kemudian menyaringnya dengan kertas saring.
Menambahkan 10 tetes asam sulfat 2 M pada filtrate yang telah
disaring dan kemudain mengocoknya hingga terbentuk 2 lapisan.
Mengambil larutan yang berwarna bening dan memasukkannya ke
dalam geals kimia.
Menambahkan 5 ml pereaksi wagner hingga terdapat endapan berwarna jingga.
V.
DATA PENGAMATAN No
Perlakuan
Pengamatan
1.
Menimbang 1 gr tembakau dan memasukkan ke dalam Erlenmeyer 250 ml
Berbau menyengat khas tembakau
2.
Menambahkan 20 ml NaOH 20% kedalam Erlenmeyer yang berisi tembakaudan mengaduknya sampai homogen
Terjadi reaksi eksoterm
3.
Menambahkan250 ml ehanol dan menutupnya dengan
alumunium foil 4.
Mengaduk campuran tadi
dengan menggunakan batang pengaduk sampai homogen
Campuran berwarna coklat tua pekat seperti
rendaman air teh baunya bau khas tembakau dan sedikit bau alcohol.
5.
Pembuatan perekasi wagner:
Melarutkan 2,5 gram Iodin dan 2 gram Kalium Iodin dalam 10 ml aquadest dan mengencerkannya hingga tanda batas gelas kimia 200 ml dan menutupnya dengan laumunium foil.
Berwarna dan berbau seperti betadin,baunya
alkalis dan berwarna seperti merah darah
6.
Menyaring tembakau dan
filtratnya dengan menggunakan kertas saring.
Didapatkan ekstrak tembakau sebanyak 197,2
ml berwarna coklat tua dan residu seberat1.9 gr
Isolasi Nikotin:
7.
8.
Melarutkan natrium sulfat 10
gr dilarutkan dalam 50 ml aquadest lalu dimasukkan ke dalam erlenmeyer yang telah berisi saringan air tembakau .
Terdapat dua lapisan , lapisan atas berwarna
coklat tua dan lapisan bawah terdapat endapan putih.
Isolasi nikotin :
- Terjadi reaksi eksoterm dan larutan
berwarna bening.
- Melarutkan 10,68 ml asam
sulfat 2 M dalam 100 ml. - melarutkan10 ml kloroform
Lautan berwarna bening
Sebanyak 0,3 gram ekstrak
dan mencampur dengan 10 ml kloroform dan kemudian menyaringnya dengan kertas 9.
saring kemudian menambahkan 10 tetes asam sulfat 2 M pada filtrate yang telah disaring dan kemudain kocok.
Terdapat dua lapisan ,lapisan atas bening dan
lapisan bawahkeruh. Berbau menyengat dan berbentuk kental.
Mengambil larutan yang
berwarna bening pada corong 10.
pisah dan memasukkannya ke
dalam geals kimia lalu
Terdapat endapan berwarna jingga
reaksikan dengan 5 mlpereaksi wagner. 11.
VI.
Lalu untuk ekstrak tembakau
tadi dipisahkan untuk ditimbang kadar nikotinnya.
Didapat ekstrak seberat 174.8 gr
PERHITUNGAN Pembuatan NaOH 20 %
M1.V1
= M2 . V2
0.6 x V1 V1
= 0.2 x 20 ml = 0.2 x 20 ml
60 20 x V 1= x 20 ml 100 100
4 0.6
= 6,67ml
Penentuan Kadar Nikotin
Berat Erlenmeyer : 112.635 gr Berat tembakau : 1 gr Berat Erlenmeyer + crude) : 112.614 gr Berat nikotin (crude) : = (Berat Erlenmeyer+crude)-(Berat Erlenmeyer) = 112.635 gr - 112.614 gr = 0,21 gr
Berat crude nikotin
x 100 % berat tembakau
Kadar Nikotin = =
0.21 gr x 100 1 gr
= 2,1 %
VII.
ANALISA DATA Pada percobaan kali ini dilakukan ekstraksi nikotin dalam tembakau
dengan cara mengisolasi nikotin dalam tembaka.nikotin bersifat higroskopis dapat
bercampur dalam air bersuhu 60C sangat larut dalam alcohol ,chloroform, eter dan sejenisnya. Nikotin adalah senyawa organic alkaloid memiliki efek uat dan bersifat stimulant terhadap tubuh manusia. Pada percobaan ini dilakukan analisa kualitatif alkaloid dengan cara mereaksikan ekstrak tembakau dengan chloroform ,H2SO4 & pereaksi wagner. Pertama-tama yang harus dilakukan adalah mengisolasi nikotin, yaitu dengan me menimbang 1 gram tembakau kering dan memasukkannya kedalam Erlenmeyer.Tambahkan 20 ml NaOH 20% dan mengaduknya hingga merata.Tambahkan 200 ml etanol, kemudian mengaduknya sampai homogen dan menutupnya engan alumunium foil pisahkan residu tembakau dan filtratnya dengan menggunakan kertas saring.Tambahkan 50 ml Natrium Sulfat anhidrat kedalam filtrate yang diperoleh dan mendiamkannya selama 10 menit. Lanjutkan percobaan dengan membuat pereaksi wagner yaitu dengan cara Melarutkan 2,5 gram Iodin dan 2 gram Kalium Iodin dalam 10 ml aquadest dan mengencerkannya hingga tanda batas gelas. Setelah selesai membuat pereaksi wagner lanjutkan dengan melakukan analisa kualitatif alkaloid dengan cara mengambil 0,3 gram ekstrak dan mencampur dengan 10 ml kloroform dan kemudian menyaringnya dengan kertas
saring.menambahkan 10 tetes asam sulfat 2 m pada filtrate yang telah disaring dan kemudain mengocoknya hingga terbentuk 2 lapisan. Mengambil larutan yang berwarna bening dan memasukkannya ke dalam geals kimia. Menambahkan 5 ml pereaksi wagner hingga terdapat endapan berwarna jingga. Pada percobaan yang telah dilakukan didapatkan ekstrak sebanyak 197,82 ml atau174,8 gr dan residu seberat 1,9 gr, dan didapat kadar nikotin sebesar 2,1 %.
Nikotin merupakan senyawa organic alkaloid yang umumnya terdiri dari
karbon, nitrogen, hydrogen, dan terkadang juga oksigen, senyawa kimia alkaloid ini memiliki efek kuat dan bersifat stimulat terhadap tubuh manusia. Konsentrasi nikotin biasanya sekitar 5% dari per 100 gram tembakau. Sebatang rokok biasanya mengandung 8-10 mg ketauhilah tubuh kita menyerap 1 mg nikotin, untuk satu batang rokok yang dihisap. Layaknya zat aditif lainnya. Ada beberapa cara nikotin untuk terserap dalam tubuh manusia, yaitu melalui kulit, paru-paru, muscous, dan membranes. Setelah dihisap melalui salah satu cara diatas, nikotin akan masuk ke system peredaran darah menuju ke otak dan diedarkan ke seluruh system tubuh. Merokok atau proses inhasi adalah cara yang paling umum dan tercepat bagi nikotin untuk terserap dalam darah.
VIII. KESIMPULAN
Setelah melakukan percobaan dapat disimpulkan bahwa :
-
Nikotin merupakan suatu cairan alkaloid berwarna kuning pucat hingga
coklat tua yang ditemukan dalam tanaman soleceae
Konsentrasi nikotin biasanya sekitar 5% per 100 gr tembakau.
1 batang rokok mengandung 5-10 mg.
Pada percobaan yang telah dilakukan didapatkan ekstrak sebanyak 197,82
ml atau174,8 gr dan residu seberat 1,9 gr, dan didapat kadar nikotin sebesar 2,1 %.
Merokok atau proses inhasi adalah cara yang paling umum dan tercepat bagi nikotin untuk terserap dalam darah.
Tubuh manusia menyerap 1 mg nikotin, untuk satu batang rokok yang
dihisap.
IX.
Daftar Pustaka -
Jobsheet Penuntun Praktikum Satuan Proses .Teknik Kimia Prodram
Studi DIV Teknik Energi.Politeknik Negeri Sriwijaya Palembang.Tahun 2015.
