Contabilidad General

Administracin de empresas

Nombre: Eufemia Daz Orellana

Profesora: Nadia Arenas.
Fecha: 08/06/2015.

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INDICE

Pgina
INTRODUCCION

DATOS DE LA EMPRESA

PLANEACION

ORGANIZACIN

14

DIRECCION

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CONTROL

22

CONCLUSION

23

INTRODUCCION
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En el presente trabajo se trataran los puntos bsicos que nos permitirn tener
un mejor enfoque sobre el proceso administrativo de las empresas. Por ello se
ha basado en el modo de organizacin que emplea la empresa Hipermercados
Tottus S.A. La cual se presentara a continuacin, mencionando su misin,
visin, objetivos, metas y todo su proceso administrativo que emplea.
Porque el cliente es la razn de ser de la empresa, Tottus es una empresa que
se compromete a satisfacer las necesidades de los clientes, por encima de sus
expectativas, brindndole excelencia en el servicio, productos de calidad, y
garantizando alimentos manipulados bajo estrictas normas sanitarias.
Se esfuerza por ofrecerles productos de excelente calidad y frescura, por esta
razn cuentan con un staff de profesionales de primer nivel en cada una de sus
tiendas, quienes han sido capacitados previamente para realizar su labor
respectiva.

DATOS DE LA EMPRESA

Razn social

RUT

Hipermercados TOTTUS S.A

:

78.627.210-6

Nombre comercial

TOTTUS

Tipo de empresa

Sociedad annima

Actividad econmica

Venta de minorista

PBLICO OBJETIVO

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Esta empresa se dirige a todo el pblico en general y son reconocidos por su

calidez y buen servicio. Sus colaboradores en cada una de sus tiendas, brindan
un servicio personalizado y amable. Por eso su compromiso con cada una de
las familias es poner a su alcance todo lo que pueda mejorar su calidad de vida,
respondiendo a las necesidades diarias.

FECHA DE CREACIN

Inicio de actividades desde el ao 2002.

RESEA HISTRICA

Tottus pertenece es la cadena de hipermercados de la familia de comercios

chilena Falabella, con presencia de chile y Per. Si bien es cierto que la
empresa es de capital chileno, sta tiene base en el Per desde el ao 2002. El
primer

hipermercado

Tottus

fue

inaugurado

en

Mega

Plaza,

en

Independencia .En la actualidad la empresa cuenta con participacin en el

mercado a nivel nacional; este mercado tambin est formado por
establecimientos

en provincia como veremos ms adelante. Tottus adems

cuenta con varias empresas muy reconocidas como Sodimac, saga Falabella,
banco Falabella, C.C Open plaza y viajes Falabella.
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HIPERMERCADOS TOTTUS S.A en adelantes TOTTUS, es por lo tanto una

empresa de retail dedicada a la comercializacin minorista de producto de
alimentacin no alimentacin (limpieza, aseo personal, ropa, mejoramiento del
hogar, entre otro), a travs de su red de tiendas a nivel nacional.

TIENDAS

Kennedy, Las Condes, Santiago, Chile

Nataniel, Santiago, Chile
Puente Alto Eyzaguirre, Puente Alto, Provincia de Cordillera, Chile
Puente Alto Concha y Toro, Puente Alto, Provincia de Cordillera, Chile
Plaza Tobalaba Camilo Henriquez, Puente Alto, Provincia de Cordillera, Chile
La Florida, La Florida, Santiago, Chile
Plaza Oeste, Cerrillos, Santiago, Chile
Plaza Egaa, La Reina, Santiago, Chile
El Monte, El Monte, Provincia de Talagante, Chile
Colina, Colina, Santiago, Chile
Pedro Fontova, Conchal, Santiago, Chile
Buin, Buin, Santiago, Chile
Tobalaba, Pealoln, Santiago, Chile
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Plaza Alameda, Estacin Central, Santiago, Chile

Talagante Plaza, Talagante, Provincia de Talagante, Chile
Talagante Cordillera, Talagante, Provincia de Talagante, Chile
San Bernardo Plaza, San Bernardo, Provincia del Maipo, Chile
San Bernardo Estacin, San Bernardo, Provincia del Maipo, Chile
Melipilla, Melipilla, Provincia de Talagante, Chile
Peaflor, Peaflor, Provincia de Talagante, Chile
Santa Marta de Huechuraba, Huechuraba, Santiago, Chile
Catedral, Santiago, Chile
Paseo Puente, Santiago, Chile
Padre Hurtado, Padre Hurtado, Santiago, Chile
Vitacura express, Vitacura, Santiago, Chile
Calama Granaderos, Calama
Calama Balmaceda, Calama
Mall Plaza Antofagasta, Antofagasta
Mall Plaza Copiap, Copiap
Copiap Los Carrera, Copiap (En construccin)
Open Plaza Ovalle , Ovalle
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Open Plaza Calera, La Calera

Quillota Centro, Quillota
Open Plaza Quillota , Quillota (en construccin)
Open Plaza Santa Julia, Via del Mar
Patagon Strip Center, Concn
Open Plaza San Felipe, San Felipe
Centro Nuevo Sanchina, Machal
San Fernando, San Fernando
Rengo, Rengo
Mall La Florida (Prxima Apertura) Talca
Talca, Talca
Mall Plaza Mirador Biobo, Concepcin
Mall Plaza Trbol, Talcahuano
Open Plaza Chilln, Chilln
Mall Plaza Los ngeles, Los ngeles
Antofagasta Centro, Antofagast
Quillota, Quillota
San Antonio, San Antonio
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Llolleo, Llo-lleo
El Belloto express, Quilpue
Reaca express, Via del Mar
Open Plaza Rancagua , Rancagua

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PLANEACION

PLANEAR
Planeamos para poder cumplir las metas de ventas propuestas

para cada

campaa y periodo y as al transcurrir el tiempo alcanzar nuestros objetivos,

como seguir siendo lderes en el mercado. Adems planeamos para tener un
mejor manejo de las actividades que se puedan realizarse.

PREVISIN
Debido a los aos de experiencia que conocemos el mercado en un 99% este
conocimiento nos permite estar preparados para la posible disminucin de
ventas en los meses ms bajos, para evitar esto le ofrecemos diversas
promociones al cliente, si bien bajamos los precios, ofrecemos tambin diversas
ofertas esto nos permite mantener nuestras ventas estables.
Adems establecen una serie de planes por ejemplo:
Identificar unidades orgnicas y puestos de trabajo.
Establecer contenidos de trabajo.
Establecer lneas de autoridad formal.
Actualizar estructuras organizacionales esto lo realizan mensualmente.
Establecen mecanismos para el trabajo en conjunto.
Actualmente todos los planes son hechos por los gerentes el seor Jorge
Santos con ayuda del personal del rea de gerencia Food, ellos en conjunto se
encargan de perfeccionarlos, aprobarlos y ponerlos en ejecucin.

VISIN

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Ser lderes en cada mercado donde competimos por ofrecer el lugar preferido
para comprar y trabajar.

MISIN

Satisfacer y superar las expectativas de las familias peruanas a travs de una

experiencia en compra que combine de manera ptima, producto, precio,
servicio y convivencia, logrando as su confianza y reiterada preferencia, y
sobre todo ahorrarles dinero para que vivan mejor, adems del crecimiento
rentable del negocio y el progreso de nuestros trabajadores.

VALORES

COMPROMISO:

Actuar con pasin en cada una de las actividades que realizamos

INTEGRIDAD:

Actuar con respeto, honestidad y compromiso.

Ser ntegro es:

Ser coherente entre lo que digo y hago
Hacer lo correcto
Decir la verdad
Respetar las ideas de lo dems
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Cumplir lo que prometo

INNOVACIN:

Buscamos sorprender a nuestros clientes.

Ser innovador es:
Ir ms all de las expectativas de nuestros clientes
Ser creativo en la bsqueda de soluciones
Preguntarme como podra hacer las cosas, diferente
Compartir mis ideas con mi equipo
Tomar la iniciativa

EXCELENCIA:
Pasin por ser los mejores en lo que hacemos.
Ser excelente es:

Tener pasin por productos ganadores

Ser un campen en el servicio
Trabajar como un gran equipo

Hacer que las cosas mejoren y tener mente positiva.

OBJETIVOS

Mantener la posicin competitiva en el mercado.

Brindarle al cliente la mejor variedad de productos.
Tener los mejores precios y ser la solucin en las familias.
Ser la tienda ms reconocida por su excelencia en el servicio.
Fidelizar al cliente a Tottus jockey.

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METAS

Aumentar las ventas al 20% con la tarjeta CMR.

Lograr llegar a la cuota de 14.500 en rapicash del mes.
Ser la tienda que genere el 30% en utilidades.
Llegar a la cuota del mes de junio de 64544.555 en ventas.

ESTRATEGIAS

Hacer campaas publicitarias en distintos medios.

Mantener la calidad de los productos.
Mantener los precios al alcance de la economa de las familias.
Motivar y capacitar al personal y elegir el colaborador del mes.
Hacer que el cliente se sienta en casa (Ser un campen en el servicio).

TCTICAS
Decir al cliente que con la tarjeta CMR cubre todos los descuentos de
tienda.
Impulsar el retiro de efectivo.
No generar prdidas.
Poner en prctica todas

las opiniones y sugerencias positivas de los

colaboradores.
Trabajar todos en equipo

ANALISIS FODA

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FORTALEZAS

Solidez, experiencia y respaldo del Grupo Falabella

Contamos con nuestra propia marca.
Productos de calidad para las necesidades de nuestros clientes.
Fomentamos una cultura de preservacin del cuidado del medio ambiente.
Amplia y moderna infraestructura.
Un ambiente de trabajo seguro y saludable.
Colaboradores altamente calificados en servicio.

OPORTUNIDADES

Potenciar el crecimiento en provincias.

La globalizacin.
El uso de la tarjeta CMR.

DEBILIDADES

Diferencia de precio en caja.

No buena distribucin de encartes.
Un cliente insatisfecho.
Deficiencia en el sistema.

AMENAZAS

Promociones y ofertas que hacen la competencia.

Planes de expansin de la competencia.
El mercado tradicional.
hurtos y robos en tienda (tenderos).
Consumidores mayoristas.

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ORGANIZACIN

Tottus se organiza en grupos de apoyo para vender los productos de alta

calidad que ofrecemos en la tienda, donde todos se apoyan para alcanzar las
metas trazadas, inclusive hay oportunidades donde la demanda se incrementa
satisfactoriamente y podemos apreciar a todo un grupo humano trabajando por
lo mismo, vemos al gerente monitoreando el desempeo laboral personal,
tambin vemos a los jefes de tienda supervisando constantemente la atencin
que tiene el personal con el pblico, porque ese el sentido de la empresa Tottus
no ser simplemente una empresa, sino ser una gran familia.

COMO ORGANIZAMOS?

Formamos grupos de trabajo las dirigirlas hacia un mismo objetivo,

comunicndonos claramente cules son sus funciones y/o metas a nivel de
ventas, para su ptimo desempeo. Fomentar la sana competencia a nivel de
tiendas en diferentes mbitos ya sea laboral, deportivo, artstico, etc.
Los centros de capacitacin van ayudar a organizar al personal para que est
bien preparado a enfrentarse a cualquier tipo de inconveniente que tenga en el
ambiente laboral, esto nos ayudara a cumplir con las expectativas que exigen
los clientes. Si por diversas razones se cambiaran los jefes, la primera accin
que tomamos es comentrselo a todos los colaboradores de la empresa para
que as logren adecuarse a ellos y tambin puedan estar informados sobre
cambios realizados.

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ORGANIGRAMA

Tottus tiene una estructura vertical.

DIRECTORIO

Tottus Chile cuenta con un Directorio compuesto por nueve miembros, todos
profesionales, el cual es Presidido por Juan Carlos Corts Solari, quienes son
designado para el ejercicio de sus funciones por La junta de accionistas del
holding S.A.C.I. Falabella. Ninguno de los miembros del estamento posee
Cargos ejecutivos en la empresa, de modo de mantener total independencia en
la toma de decisiones. El directorio, sesiona una vez al mes, oportunidad donde
se canalizan todas las indicaciones y Propuestas, sujetas adems a la ley de
sociedades annimas. Durante el perodo reportado, el Directorio de Tottus
Chile focaliz su trabajo en el desarrollo orgnico De la cadena y su proceso de
expansin a nivel nacional, poniendo especial nfasis en el crecimiento
Responsable de la empresa.

ESTRUCTURA OPERATIVA
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La administracin de Tottus es comandada por una Gerencia Corporativa,

liderada durante el perodo reportado por Cristbal Irarrzabal Philippi, el cual
dirige los principales lineamientos de la compaa tanto en Chile como en Per.
A nivel local, la operacin de cada pas es liderada por una Gerencia General.
En Chile, es encabezada por Pedro Colombo, mientras que en Per est en
manos de Juan Fernando Correa.
En Chile, la Gerencia General desarrolla sus actividades y el cumplimento de
las metas propuestas por nuestro directorio, a travs de diez gerencias
operativas: Administracin y Finanzas; Marketing y Visual; Desarrollo
Inmobiliario; Sistemas; Recursos Humanos; Operaciones; Productos de Gran
Consumo (PGC) y Marcas Propias (MMPP); Perecibles; Non Food; y
Planificacin y Abastecimiento.
En Per, la Gerencia General desarrolla e implementa los objetivos propuestos
por el directorio, gracias al trabajo desarrollado por ocho gerencias: Comercial;
Operaciones;

Planificacin

Logstica;

Recursos

Humanos;

Proyectos

Inmobiliarios; Desarrollo Inmobiliario; Operaciones de Nuevas Tiendas; y

Financiera.

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DESCRIPCIN DE PUESTOS

GERENTE GENERAL: se encarga de tomar las decisiones en toda la empresa

y velar por la productividad de la empresa.

JEFE DE PREVENCIN: es el responsable de cualquier prdida que ocurra en

la empresa.

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JEFE DE DISEO: se encarga de toda la decoracin de la tienda en fiestas

(navidad, fiestas patrias, da de la madre, etc.

ENCARGADO DE PGC (Productos de Gran Consumo): Est a cargo de los

siguientes productos.

Abarrotes
Limpieza
Perfumera
Licores bebidas Lquidos
ENCARGADO DE PRODUCTOS NOOD FOOD (No Alimentacin): Est a cargo
de los siguientes productos.

Electrodomsticos
Productos del hogar
Librera
Juguetera
Vestuario Calzado
ENCARGADO DE PRODUCTOS PERECIBLES (Alimentacin): Est a cargo de
los siguientes productos.

Frutas y Verduras
Comidas Preparadas
Panadera y pastelera

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DIRECCIN

Lo tiene a cargo el gerente conjuntamente con los supervisores de cada rea,

quienes estn siempre al

pendiente de

las

diversas actividades que se

maneja en la empresa, para ellos su base empieza desde la evaluacin del

personal por ejemplo:

GESTION DEL POTENCIAL HUMANO

En Tottus valoramos a nuestros colaboradores tan igual como a nuestros

clientes, en esta empresa predominan el respeto y la igualdad, uno por ser
gerente no bebe ni puede negarle la palabra al personal de mantenimiento, ya
que gracias a cada uno de ellos se ha logrado que Tottus sea una de las
empresas cadenas ms importantes se supermercados en el Per.
Por ello el seor Jorge santos se encarga de dirigir a todo sus colaboradores
para que conozcan, para que compartan ideas y para que den grandes a la
empresa, esto lo logra con las reuniones semanales y con puentes no formales
de cooperacin.

LIDERAZGO
El tipo de lder que se emplea en Tottus es un lder participativo, ya que fomenta
la comunicacin y participacin de todos sus colaboradores. Con este tipo de
lder se mantiene un clima de buen trato que motiva al colaborador a cumplir
mejor sus funciones. Esto da lugar a la denominada sintona de la gerencia la
cual llaman as ellos a este intercambio de inquietudes,

comentarios y

sugerencias que se realiza.

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MOTIVACIN

BENEFICIOS POR SER COLABORADOR TOTTUS

Descuentos en corporacin
o Saga Falabella
o Sodimac
o Tottus

Descuentos en tienda
o 5% en perecibles y productos de gran consumo.
o 15% en vestuario, decohogar, electro y bazar.

Estudiar trabajando en TOTTUS

Apoyamos con descuentos en matricula y horarios flexibles.
En Tottus lo primordial es el buen trato, todo influye en esta empresa
siempre con mucho respeto de por medio.
Frecuentemente al personal se le otorga vales pagados que les permite
disfrutar todo tipo de productos en el establecimiento.
El personal es premiado monetariamente en su tienda si ha obtenido un
buen desempeo laboral, es ms reciben un buen trato, la empresa los
alienta y motiva para atender de la mejor forma al cliente.
Dan Bienvenida del nuevo personal: Todos los 16 de cada mes se celebra
la bienvenida del nuevo personal de distintas areas, se celebra con
almuerzo gratis y un pequeo regalo.
Eligen el colaborador del mes, felicitndolo por su mejora cada da.
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Realizan la celebracin de cumpleaos: Los 6 de cada mes se celebra su

onomstico del personal. Con comida juego y ganadores del mejor baile
de la noche.
Realizan un Paseo de primavera: En agosto de cada ao se hace un viaje
corto a Chosica para celebrar la bienvenida de la primavera y de juventud,
se celebra formando equipos de distintas reas y compitiendo en distintos
juegos.
Realizan campeonatos: Este evento se celebra dos veces al ao.
Fiesta del trabajador: Esta fiesta se celebra cada fin de mayo
propsito que

los colaboradores

con el

celebren su da con cena y

entretenimiento.
Celebracin del da de la madre y del padre: se hace una cena sorteo de
canastas y baile.
Celebracin de navidad y ao nuevo se hacen almuerzo gratis en tienda y
actuacin entre los mismos colaboradores. Y el primero de cada ao no se
trabaja.

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CONTROL

Preventivo
Tiene como control el Preventivo ya que garantiza que los productos estn:

En buen estado
Con precio estipulado en el producto
Que haya reposicin de productos
Tecnologas con buen funcionamiento
Producto original
Con ticket de cambio si es vestuario
Plazo de garanta para todos los productos
Etc.

Con el control preventivo una empresa sabe sus resultados finales ya que se toman
todas las medidas necesarias para el buen funcionamiento de esta empresa.

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CONCLUSION

HIPERMERCADO TOTTUS se organiza de una manera muy puntual, ya que

emplean y aplican una serie de estrategias especficas para brindar el ms alto
nivel de servicio y calidad, adems ofreciendo lo ms bajos precios del
mercado.
El autoservicio personalizado que Tottus brinda viene acompaado con una
eficiencia y compromiso total que todos los miembros de esta organizacin se
esfuerzan da a da en realizarlo. Es por ello que vemos que si aplica gran
mayora del proceso administrativo aunque le faltan algunas variedades de
cosas que nosotros como clientes hemos observado, la cual ayudara a
complementar su sistema como por ejemplo:

Que nos den acceso a otra manera de realizar nuestras compras, por
ejemplo pginas electrnicas.

Que siempre mantengan un stop de productos ya que debido en pocas

de fiestas se agotan los productos ms consumidos.

Aumentar ms cajas preferenciales.

Que todas las cajas facturen (para agilizar las compras).

Mejorar las instalaciones del patio de comidas rpidas.

Habilitar casilleros para guardar las pertenencias de los clientes.

Que en meses de gran venta como por ejemplo da del padre, da de la

madre, fiestas patrias y navidad tengan personal extra

para poder

atender a todos los clientes.

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