Tema
Docente
Estudiante
Ciclo
: VIII
PISCO PERU
2015
I.
Introduccin
El asunto de los transgnicos es un debate que reclama permanente
vigencia. Los Organismos Vivos Modificados (OVM), como se les llama en
el medio cientfico, son organismos que han sufrido una mutacin artificial
como consecuencia de la manipulacin para insertar genes de una especie
en otra especie, y as obtener una caracterstica nueva que no hubieran
podido adquirir naturalmente.
En la actualidad, se comercializa OVM en plantas de uso en la agricultura y
que poseen esencialmente dos particularidades: resistencia a un herbicida o
que producen internamente una protena (toxina) que elimina a una
determinada plaga. Tambin productos derivados que encontramos
frecuentemente en nuestras cocinas.
La ingeniera gentica o tecnologa del ADN recombinante es la ciencia que
manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma
directa, posibilitando su extraccin de un taxn biolgico dado y su inclusin
en otro, as como la modificacin o eliminacin de estos genes. En esto se
diferencia de la mejora clsica, que es la ciencia que introduce fragmentos
de ADN (conteniendo como en el caso anterior genes) de forma indirecta,
II.
Objetivo
Las dudas sobre su seguridad son muchas veces motivo de polmica como beneficios al
hombre en su ingesta y como produccin agrcola.
Conocer los riesgos que estos alimentos pueden suponer para la salud, el medio
ambiente y las zonas ms deprimidas del planeta.
III.
Marco terico
LOS TRANSGNICOS
Los alimentos transgnicos son aquellos que han sufrido modificacin en su
estructura gentica. Se les ha agregado o quitado parte de la secuencia original, a fin
de crear un organismo con caractersticas especficas, por lo general con ms ventajas
que su versin original. En este proceso, se puede incorporar genes de otra especie
de bacterias, virus, animales o plantas en un alimento, creando as un alimento con
una estructura gentica distinta, define el nutricionista Arnaldo Hurtado.
La gran extensin de los productos transgnicos ha desatado polmica. Por un lado se
dice que estos reducirn la pobreza y por otro son una trampa mortal para quienes lo
consumen.
Estos y los tantos avances en ingeniera gentica han hecho posible la creacin de
estos productos, aun aunque no exista compatibilidad de los organismos entre s .Por
ejemplo: insertar en gen de los peces a las fresas y a las verduras, para hacerla
resistentes al frio; etc. El gen insertado a estos y tantos productos son introducidos por
un gen promotor (que cumple la funcin de receptor) y el gen marcador (que da las
seales que la transaccin se codifico de manera efectiva).
Analicemos ahora las dos grandes clases de los alimentos transgnicos:
a).Resistentes al herbicida glifosato:
Desarrollan una semilla que es resistente al herbicida de las propias compaas que
venden las semillas .Estas plantas resistentes a herbicidas son una trampa mortal para
la salud humana, pues est demostrado que pueden producir cncer, abortos; entre
otros.
b).Tolerantes a insectos:
Basados en la utilizacin de la toxina del Bacillus Thuringiensis. Es el desarrollo de
una planta con genes txicos, insecticidas, al que ni las hormigas se le acercan, y los
gusanos ni siquiera le dan una mascada pues mueren instantneamente.
BENEFICIOS DE LOS TRANSGNICOS
f)
El uso de transgnicos en los alimentos genera siempre una gran polmica y, nuestro
pas, no ha sido la excepcin, esta polmica surgi hace solo algunos meses y,
aunque todava sigue en discusin, se le dio un momentneo fin con la promulgacin
por parte del gobierno de la Ley N 29811 que establece la moratoria al ingreso y
produccin de organismos vivos modificados, conocidos como transgnicos, al
territorio nacional por un periodo de 10 aos, pero, el porqu de este rechazo a los
transgnicos lo encontramos en los perjuicios que este causa en la naturaleza y en el
organismo humano, a continuacin se nombrara algunos de los aspectos negativos
ms importantes de los transgnicos:
extensiones de cultivos, pero si sirve para hacer un pas boutique. Es decir, hay que
apostar por la agricultura de altsima calidad, en pequea produccin a un gran valor
de mercado. Chile, por ejemplo, es un gran exportador de manzanas, pero cada da
tiene que lidiar con el precio. El Per podra ser un gran exportador de la manzanita
que va en cajita y que la venden a cinco dlares en Japn, el cacao, el caf, chocolate,
etctera y todos los productos por descubrir.
Lo que se busca es que el Per sea consciente de que integrar a nuestro pas estos
OGM bien puede ser un beneficio y un error, para ello requerimos que nuestras
autoridades sean conscientes de la gravedad del asunto y empiecen a trabajar
estudiando estos productos.
IV.
Conclusiones
El Per tiene aun 10 aos para evaluar si es pertinente la entrada de
transgnicos a nuestro territorio. Pero no dejemos que los nicos que
evalen la entrada de los organismos genticamente modificados a
nuestro territorio sean nuestras autoridades, nosotros tambin
summonos al gran dilema.
V.
Bibliografa
http://elcomercio.pe/noticias/transgenicos-524092
http://www.lagarbancitaecologica.org/garbancita/index.php/transgenic
os-no-no-y-no/145-ique-son-los-transgenicos
Semillasysalud.wordpress.com