y

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO SAN JORGE S.A.

CURSO

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

PROFESOR

REYES ZELADA, MARCO

ALUMNOS

:
SALLUCA MEZA BRAULIO JOSE
CUEVA ACROTA MARJORIE
SUSANA S. ARIAS BALVIN
AULLA CALDERON JOSE M.
BACA RUIZ RAYNER

CICLO

VII

2012

INTRODUCCIN
En el desarrollo del trabajo que aqu presentamos queremos desarrollar el
planeamiento estratgico de nuestra empresa San Jorge S.A. una empresa que se
dedica a las venta de productos hechos a base de harinas especficamente galletas y
que para hacerlo de la mejor manera y a la vanguardia hemos utilizado

el

Planeamiento Estratgico 2011 que como punto muy importante tiene la revelacin del
diagnostico cosa que anteriormente no se haca pero segn este planeamiento es
necesario y vital hacerlo para el cabal entendimiento de todo lo que realizar un
planeamiento estratgico conlleva.

Para desarrollar este planeamiento estamos tomando como base una empresa ficticia
llamada San Jorge S.A. con la cual hemos de usar datos ficticios pero que tratamos
de adecuar a nuestra realidad peruana San Jorge S.A. desplegara todos sus esfuerzos
en busca lograr un marcado liderazgo en la produccin y venta de leches gracias a
una campaa de marketing racional de gran impacto orientada a nios y jvenes que
no slo impuls las ventas de la compaa sino que contribuya tambin a desarrollar el
mercado de lcteo del Per que solo con la actual oferta no se abastece.

Este Plan Estratgico va a servir a la organizacin de la San Jorge S.A. como un

documento de orientacin en sus futuras actividades. Ya que en este documento va
estar inserto las actividades a corto mediano y largo plazo.

INDICE

I. MISION
II. VALORES
III. VISIN
IV. DIAGNOSTICO:
4.1 Datos generales
1. Situacin poltica
2. Situacin social
3. Situacin econmica
4. Situacin Tecnolgica
5. Situacin Ambiental
V. ANALISIS DEL ENTORNO EXTERNO
AMENAZAS
OPORTUNIDADES
VI. ANALISIS DEL ENTORNO INTERNO
FORTALEZAS
DEBILIDADES
VII.- ANALISIS FODA
ESTRATEGIA FORTALEZAS-OPORTUNIDADES
ESTRATEGIA FORTALEZAS AMENAZAS
ESTRATEGIA DEBILIDADES - OPORTUNIDADES
ESTRATEGIA DEBILIDADES - AMENAZAS
VIII. OBJETIVOS ESTRATEGICOS Y METAS
IX. PRESUPUESTO
X. CRONOGRAMA
XI. CONCLUSIONES

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO EMPRESA SAN JORGE S.A.

I.MISIN

Somos una empresa Peruana dedicada a la fabricacin y comercializacin de

productos alimenticios de calidad.

Nuestro xito se fundamenta en la satisfaccin plena de clientes y

consumidores, el bienestar y motivacin de los empleados y la confianza de los
accionistas, con un compromiso permanente de mejoramiento e innovacin.

II.VISIN

Somos SAN JORGE, la organizacin #1 en el negocio de alimentos.

Trabajamos en equipo con la mejor gente para deleitar y garantizar la
preferencia de nuestros clientes y consumidores.

III.VALORES
Nuestros valores son creencias compartidas por todos los miembros de la
organizacin. Compaa de Galletas SAN JORGE S.A. es una comunidad
humana que forma parte de un mercado cada vez ms competitivo y
desafiante. Nuestros valores son importantes porque nos permiten cumplir los
objetivos de la empresa y ser # 1 en todo lo que hacemos.
Integridad

Somos coherentes y transparentes en nuestras decisiones y actuaciones

con los principios ticos de nuestra comunidad.
Privilegiamos el bien comn sobre intereses particulares.

Actuamos basados en creencias y valores en nuestra vida.

Pasin

Actuamos con entusiasmo, energa y dinamismo en nuestro trabajo.

Alcanzamos las metas con tenacidad y disciplina.

Aprendemos todos los das y mejoramos nuestro ser y hacer.

Trabajo en equipo

Construimos relaciones de confianza mutua.

Facilitamos la sinergia y efectividad de los equipos de trabajo.

Implementamos ideas y experiencias de otras personas y equipos.

Empoderamiento

Confiamos en el potencial y capacidad de nuestros colaboradores con

autonoma responsable.
Logramos que la estrategia trascienda en las personas y equipos.

Desarrollamos el propio potencial, el de los dems y de la Organizacin.

Liderazgo

Creamos escenarios para desarrollar el potencial de las personas y

equipos.
Movilizamos los equipos a travs del ejemplo.
Estamos al servicio de la organizacin para facilitarles el alcance de los
propsitos comunes.

Calidad

Mejoramos continuamente nuestro trabajo.

Cumplimos con las normas, procesos y polticas internas y externas.

Logramos los resultados con eficiencia y eficacia.

IV. DIAGNOSTICO

4.1. Datos Generales

Nombre de la Organizacin: SAN JORGE S.A.

Ubicacin Geogrfica: El desarrollo de nuestras actividades se

realizaran en nuestra planta principal ubicada en el Distrito de San Luis
y fue creado por la Ley 13250 el 06 de abril del ao 2008, el Distrito
ubicado en el Departamento de Lima. Limita por el norte con el distrito
de El Agustino, por el sur con el distrito de San Borja, por el este con el
distrito de Ate-Vitarte y por el oeste con el Distrito de La Victoria.

Mercados: San Jorge S.A. va a tener un campo de accin a nivel

nacional intentando llegar a todos los lugares del Per a travs de sus
redes de distribucin ya que cuenta con infraestructura a nivel nacional.

Fecha de creacin: La empresa SAN JORGE S.A. fue creada el 06 de

abril del 2008.

Inscripcin en los registros pblicos y numero de RUC: La empresa

SAN JORGE SAC se encuentra inscrita en los registro pblicos en la
ficha N00568 y su nmero de RUC es 20517738678

Estructura Administrativa :

Directorio de San Jorge S.A.

Presidente Ejecutivo: Giselle Bisetti La Madrid
Vicepresidente: Jos Luis rivera y Pirola Miller
Directores: Juan Carlos Gmez de la Torre y Marquina
Francesca Saettone bellida

Direccin Corporativa de San Jorge S.A.

Gerente General Corporativo: Luciana Pigatti Nakamatsu
Director corp. de Finanzas y Sist: Claudia Izquierdo Cornejo
Director corp. de RRHH: Sandra Romero Gonzales
Contralor general corporativo: Fiorella Gomez de la Torre Oliveri

Gerencia de San Jorge S.A.

Gerente General: Ximena Revilla Coz
Gerente corp de RRHH: Ivann Chavez Gonzales
Gerente corp de sistemas : Fernando Farias Rubio
Gerente de tesorera: Marco Antonio Rodriguez Rosales
Gerente de Contabilidad: Enrique Higueras Solessi
Gerente Central de Contabilidad : Andrea Corvetto Llona
Gerencia Contabilidad SAN JORGE SA: Vannesa Natter Oliveri
Gerente de Comercializacion: Zandra Navarro yto

Nuestros productos
diversos productos:

: SAN JORGE con su marca

presenta

Galletas Morenitas
Galletas soda SAN JORGE
Galletas Integrales Dulce

El diagnostico es una hoja de trabajo que sustenta el conocimiento empresarial

y a continuacin con la situacin del Per y como esto determina el desarrollo
de nuestra empresa.

1. Situacin poltica
En las ltimas semanas, una nueva oleada de tensin en el mercado financiero
en Europa se ha extendido a Espaa e Italia, y, por tanto, ha aumentado las
posibilidades de que la crisis pase a ser sistmica en toda Europa (con
repercusiones ms all de la UE). Esta situacin ha sido el resultado de un
retraso en la concesin del segundo paquete de ayuda a Grecia y de la
insistencia para que los tenedores de bonos privados soporten parte del coste

de una nueva ayuda financiera a este pas, adems de la falta de una solucin
exhaustiva a las preocupaciones de solvencia subyacentes en Grecia. Esta
falta de decisin en Grecia se ha extendido a pases sin problemas de
solvencia como Espaa e Italia, y, en consecuencia, al sector financiero
europeo.
En Latinoamrica, muchos pases tambin afrontan la incertidumbre derivada
del curso futuro de la situacin poltica. En algunos casos, procede de la
debilidad percibida por algunos gobiernos al tener que hacer frente a cargos
por corrupcin o protestas masivas. En otros casos, es el resultado de cambios
recientes en los gobiernos o la incertidumbre acerca del resultado de
elecciones futuras. Aunque es cierto que el ciclo de elecciones en la regin ha
tenido menos influencia en el ciclo econmico en la ltima dcada, es
fundamental que este capital no se malgaste por grandes cambios polticos que
se desven de las reformas econmicas continuadas.
En el Per, la evolucin de las cuentas pblicas estar sujeta a la definicin de
los programas sociales a ejecutarse, los que se estima que tendrn un costo
equivalente a 3 puntos porcentuales del PIB. Una evaluacin de distintos
escenarios en los que se ha considerado el comportamiento que podran tener
los ingresos fiscales sugiere que la implementacin de estos programas debe
ser paulatina. As, asumiendo una ejecucin gradual y limitada por los
parmetros establecidos en la Ley de Responsabilidad y Transparencia Fiscal
(lo que llevara a que se ejecuten 2 de los 3pp de mayor gasto social),
proyectamos que este dficit se ubicar en 0,7% del PIB en 2012 y que el ratio
de la deuda del gobierno sobre el PIB se mantendr alrededor de 23%. Este
indicador y una tasa de crecimiento que se prev de 5,5% para el prximo ao
comparan bien con respecto a pases que tienen una calificacin crediticia igual
a la de Per (BBB-). Para lograr incrementar el gasto social dentro de los
parmetros que establece la ley se requerir optimizar el gasto pblico o
realizar mejoras de carcter tributario.
Por el lado de las cuentas externas, la correccin esperada en el precio de los
minerales se compensar con un incremento de los volmenes de exportacin.
La mayor produccin minera ser posible tanto por la ampliacin de algunos

asientos mineros como por la entrada en operacin de proyectos nuevos. As,

en el caso del cobre, la produccin ser impulsada, principalmente, por la
ampliacin de Antamina y, en el caso del oro, por el inicio de la produccin de
varias minas pequeas, como Pucamarca y Tantahuatay. Como resultado, el
dficit en cuenta corriente se mantendra en un nivel cercano a 2,5%.

2. Situacin social
Pese al crecimiento sostenido que ha experimentado el Per en la ltima
dcada y la boyante economa del pas, en trminos generales, los niveles de
educacin, pobreza y seguridad ciudadana no han mejorado durante el
quinquenio pasado y la mayora de ciudadanos no se encuentran conformes
por los niveles alcanzados.

SEGURIDAD CIUDADANA
El Per se ubica en el ltimo lugar de 18 pases en cuanto a la percepcin
del cumplimiento de las leyes por sus propios pobladores. As lo indica el
estudio denominado Latinobarmetro, una investigacin de opinin pblica que
aplica anualmente 19.000 mil entrevistas en toda la regin representando a
ms de 400 millones de habitantes.
El dato se desprende de la tabla respecto al rol del Estado en el combate de la
delincuencia. Solo el 12% de encuestados en el pas perciben que los
peruanos cumplen con las leyes. Esto ubica a nuestra nacin por debajo de
17 pases, en donde las percepciones al respecto son mayores.
Otro dato del estudio indica que el Per est en el segundo lugar en cuanto a
los niveles de victimizacin, lo que se refiere a personas que han sido vctimas
de delitos en los ltimos doce meses. El primer puesto lo ocupa Mxico.

Sin embargo, un llamativo dato del Latinobarmetro es que nuestro pas se

ubica en el segundo lugar en cuanto a las personas que denuncian algn
delito. En el primero est Argentina.
A nivel general, la investigacin seala que la sensacin de inseguridad se
increment en Latinoamrica debido a altos niveles de homicidios y violencia y
por las ineficaces polticas pblicas para combatir el problema.
POBREZA
La pobreza en nuestro pas disminuy 3% al pasar de 30,8% en el ao 2010 a
27,8% en el 2011, inform hoy el INEI en base a su estudio Evolucin de la
Pobreza 2007-2011.
Con este ndice, 790.000 personas dejaron de ser pobres; no obstante, an
existen 8300.000 que se encuentran en situacin de pobreza.
La reduccin de la pobreza se debi al crecimiento econmico (6,9%), del
empleo (14%) y del ingreso proveniente del trabajo.
De acuerdo a datos estadsticos de INEI ningn departamento del pas
present una incidencia de pobreza mayor a 57%. , las regiones naturales: la
Selva tuvo una mayor reduccin de la pobreza al registrar una baja de 4,6% al
pasar de 39,8% a 35,2% entre el 2010 y el 2011. Le sigue la Sierra con un
descenso de 3,7% (de 45,2% a 41,5%) y la Costa con 2% (de 19,8% a 17,8%).
Pobreza Extrema
La Pobreza extrema a nivel nacional se redujo en 1,3% al variar de 7,6% a
6,3% entre los aos 2010 y 2011, lo que significa que 362.000 peruanos
dejaron de ser pobres extremos, aunque se estima que an 1900.000 se
encuentran en dicha condicin.

Asimismo, la pobreza extrema en el Per afecta principalmente a la poblacin

del rea rural. En el ao 2011, de cada 1.000 personas que viven en el rea
rural, 205 se encuentran en situacin de extrema pobreza; mientras que en el
rea urbana, 14 de 1.000 son pobres extremos.
EDUCACION
Sin duda alguna, una de las reformas institucionales ms urgentes que debe
llevarse a cabo en nuestro pas recae sobre el terreno de la poltica educativa.
La importancia de contar con un sistema educativo equitativo y eficiente, como
uno de los principales dinamizadores del desarrollo del pas, ha sido
reconocida a travs de diversas iniciativas de reformas, presentadas por el
Consejo Nacional de Educacin , el Consejo Nacional de Competitividad, el
Plan Nacional de Educacin para todos, entre otros.
Dada la coyuntura actual, es inevitable preguntarse sobre el estado actual de la
educacin en el Per, los avances de la poltica social en este campo, y los
retos o tareas prioritarias a seguir durante los prximos aos. En aos
anteriores, se habran mostrado ligeras mejoras en algunos indicadores, tales
como la disminucin en las tasas de desercin y repeticin; pero quizs el
avance ms importante est en las diversas iniciativas orientadas a promover
estndares educativos, los cuales tienen por objetivo establecer metas de
aprendizaje que guen y articulen el sistema, de tal forma que faciliten la
rendicin de cuentas.
No obstante, diversas investigaciones coinciden en sealar que dos de los
problemas ms importantes continan siendo la inequidad en el acceso y la
baja calidad de la educacin. Por ejemplo, a pesar de que la cobertura a nivel
de educacin primaria llega al 96,1%, esta se reduce hasta 85% en educacin
secundaria, y baja inclusive hasta el 62% en educacin inicial; peor an,
diferenciando por severidad de pobreza, se aprecia que la cobertura en
educacin inicial es an critica en el caso de la pobreza extrema, llegando
apenas al 43%. Por otro lado, solo una pequea proporcin de los estudiantes

logra alcanzar el nivel de aprendizaje suficiente en matemticas (15,1%), y

comprensin de lectura (9,6%) que corresponden al grado que cursan.
Si se considera que el tema del rendimiento escolar es de mediano plazo, se
debe aprovechar la actual situacin financiera de la economa para poner en
marcha una reforma educativa integral que priorice la equidad, calidad de la
educacin e infraestructura.

3. Situacin econmica
EL ENTORNO INTERNACIONAL
El principal problema econmico mundial es el riesgo de una crisis de
insolvencia fiscal en gran parte de Europa, en EEUU, y en Japn. De cmo
evolucione este tema depender la mayora de los dems riesgos mundiales,
incluyendo la posibilidad de una recesin ms extensa por el mundo, la
volatilidad en los mercados cambiarios y de commodities, los problemas de
liquidez y solvencia en el sistema financiero global, y un alza en el costo del
dinero o tasa de inters en el mundo real. Incluso, algunos de los riesgos de
cambio poltico y

conflictos sociales mundiales dependern de este tema,

como lo atestigua los debates electorales en EEUU. El riesgo fiscal no da

seales de mejorar. A pesar de todas las medidas de ajuste fiscal y apoyo
monetario, casi todos los pases con problemas fiscales terminarn el 2012 con
una deuda pblica incluso mayor que el nivel actual. El tema de insolvencia
fiscal ser una sombra sobre la economa mundial, no durante el 2012, sino a
lo largo de varios aos. Es, por tanto, previsible que en buena parte del mundo
desarrollado contine la rebaja de calificacin crediticia y los ataques a los
mercados de bonos soberanos. Es, tambin, previsible que los bancos
centrales respectivos respondan apoyando el precio de los bonos (lo cual
significa, en la prctica, financiar el dficit fiscal) para evitar que la presin
sobre tasas empuje a las naciones a la insolvencia. Para evitar que este riesgo
se materialice en una crisis, las autoridades monetarias, tanto de Europa como
de EEUU, tendrn que continuar adquiriendo bonos soberanos, profundizando
su rol como financistas de ltima instancia de las necesidades fiscales

crecientes. No es sta una receta para dar confianza a los empresarios e

inversionistas de la economa real, ni es la frmula para regresar a una senda
de crecimiento sostenible. Es decir, ser un ao en que continuar la lucha en
los mercados entre liquidez (creciente) y riesgo (creciente). Esta dinmica
podra afectar al Per ms que la propia recesin que se espera en Europa. Un
incremento mayor en liquidez mundial incrementara la volatilidad e
incertidumbre en los commodities. Ya existen seales de que el deterioro y
mayor riesgo de los sistemas financieros europeos est generando una especie
de

credit crunch en cmara lenta que est empezando a afectar a los

mercados crediticios a nivel mundial, con consecuencias para el costo de

dinero y condiciones de financiamiento en todo el orbe.

Son estos desequilibrios y canales de transmisin financieros y de volatilidad

los que deberan preocuparnos, ms que el crecimiento mundial en s. El grado
de expansin de los problemas de liquidez financiero, y la direccin que tome el
capital financiero de corto plazo, de proporciones ya bblicas, contribuirn a
determinar la suerte econmica de varios pases y, en ltima instancia, del
mundo.

LA ECONOMIA INTERNA
El Per crecer en el 2012 y 2013 por decimotercero y decimocuarto ao
consecutivo. Esta sostenibilidad del crecimiento es, ms que la tasa de
crecimiento en s, lo ms notable de la economa peruana de hoy. El Per
puede crecer en forma al menos moderada entre el 2012 y 2013, pase lo que
pase en Europa, siempre que el resto del mundo no entre en recesin. Slo
una crisis tan general que abarque Europa, EEUU y tambin China podra
frenar el crecimiento en el futuro previsible en el pas.
Que la economa nacional mantenga su crecimiento en medio de tormentas
internacionales se debe a la ausencia de desequilibrios macroeconmicos: la

estabilidad fiscal y externa, la mesura monetaria y cambiaria, la continuidad en

las polticas de manejo econmico, y la solidez del sistema financiero y de los
balances de la mayor parte de empresas.
Al mismo tiempo, existen fuerzas muy potentes detrs del crecimiento robusto
del consumo e inversin privados. Esta potencia sugiere algo mayor. El Per no
slo est creciendo, sino que ha entrando en una etapa de desarrollo acelerado
que tiene una dinmica especial. Un aspecto principal en esta etapa es la
formacin de una nueva clase media. La movilidad social hacia una clase
media ms amplia est generando un dinamismo, va oportunidades de
penetracin de mercados, incentivos a la formalizacin, demanda por
productos y servicios nuevos, en casi todos los sectores de demanda interna.

Es difcil proyectar la inversin privada, dado que depende de algo tan

cambiante como la confianza. Hemos preferido ser conservadores al proyectar
8% de crecimiento, dado el entorno de alta incertidumbre mundial. Si bien es
cierto que los empresarios estn ms cmodos con la situacin poltica interna
y menos preocupados -tal vez, simplemente, ms acostumbrados- por los
riesgos del entorno internacional, hay que recordar que en el 2009 ocurri un
quiebre muy rpido y profundo en las expectativas de los inversionistas.
Actualmente existen seales de intenciones de invertir en el 2012-2013 en
forma relativamente agresiva en una diversidad de sectores, incluyendo retail
(tiendas de departamentos y supermercados), bancos, construccin e
inmobiliario e incluso minera e hidrocarburos.
Es particularmente notable el salto que se viene dando en la inversin minera.
Si bien uno podra esperar que los buenos precios de los metales incentivaran
una mayor inversin minera, al mismo tiempo exista el temor de que los
conflictos sociales, cambios en el rgimen tributario y normativo (gravamen
especial a la minera, ley de consulta previa, ley de reordenamiento territorial),
as como el propio entorno de volatilidad e incertidumbre en los mercados de
commodities mundiales, frenaran los planes de inversin. Esto ltimo no
parece estar pasando. En general existe confianza entre los mineros de que los

precios se mantendrn relativamente altos; y, si bien los conflictos sociales

estn afectando algunos proyectos puntuales, no parece estar contagiando los
planes de inversin de la minera en su conjunto.
El 2012-2013 ser un periodo en que tanto el sector privado como el sector
pblico contribuirn al crecimiento. Esto a diferencia del 2011, en que el sector
pblico le rest aproximadamente 1 punto porcentual a la expansin del PBI.

4.- Situacin Tecnolgica

La lnea de produccin de galletas est compuesta por una serie de equipos de
produccin de galletas multi-funcional y est diseada en base a las
tecnologas ms avanzadas en el mundo. Incorporando una combinacin de
diferentes equipos o usando diferentes moldes de galletas, se pueden fabricar
galletas de diferentes tamaos, formas y sabores.
Estas mquinas se caracterizan por su rendimiento estable, estructura
compacta, rea de ocupacin pequea, bajo consumo de energa, operacin y
mantenimiento simples, y no daa al ambiente, etc. Estas caractersticas
positivas han hecho que sea una lnea de produccin popular en la industria de
produccin de comida incluyendo la fabricacin de galletas .
El horno debe ser diseado para usar mtodos de calentamiento directo o
indirecto de acuerdo a su aplicacin. La fuente de energa calrica puede ser
elctrica, LPG o gas natural. Los usuarios pueden elegir diferentes mtodos de
calentamiento y energa calrica de acuerdo a su conveniencia
.
Aplicaciones

de

la

lnea

de

produccin

de

galletas:

Las lneas de produccin de galletas pueden producir varias galletas de agua,

galletas duras y blandas, etc.
Parmetros

tcnicos

de

la

lnea

de

produccin

de

galletas:

La capacidad de produccin de una lnea de produccin de galletas est

determinada por el ancho de la lnea de produccin, la longitud del horno y el

peso de una galleta simple. Los siguientes parmetros pueden ser usados para
su referencia.
Ancho de la lnea deLongitud
produccin
1200mm
1000mm
620mm
560mm

horno
64.1
55.1
46.1
40.1

delNo. De zonas deCapacidad de produccin

Temp.
5
4
4
3

(8 horas)
11-12T
8-9T
4-5T
3-4T

En la actualidad podemos encargar los productos con especificaciones

especiales certificados por CCC, ISO y CE.
Equipos de la lnea de produccin de tarjetas, Mquina rellenadora de galletas,
Mquina empacadora vertical, Mquina empacadora horizontal, Materiales de
alimentos, Molde de galletas, Correa transportadora de galletas, Correa de
malla metlica, etc.
As, es fcil para nosotros adquirir un transporte conveniente ya sea areo,
terrestre o martimo, lo que disminuye nuestros costos de produccin y sus
cargos de envo.

5. ANALISIS DEL ENTORNO EXTERNO

AMENAZAS
A raz de la crisis, ha originado un crecimiento alarmante de los productos
sustitutos (Estos son mas baratos y llegan mas rpido al consumidor final, lo
cual debemos contrarrestar con una abrumadora campaa de publicidad y
promociones masivas).

Inestabilidad poltica y social debido a diferente escndalos y la protesta

social.

 Competencia del exterior y del interior por marcas consolidadas en el

rubro.
La inestable preferencia del consumidor final, y su tradicional predileccin por
las galletas Oreo, Casino, Charada, etc. Nuestra principal competencia.

Modificaciones tributarias constantes.

Baja arancelaria de los productos importados por la competencia.

OPORTUNIDADES
Crecimiento econmico sostenido de la economa del Pas.

Auge de las exportaciones durante los ltimos aos (aunque a raz de la crisis
mundial ahora esta un poco lento).

Firma de tratados internacionales (Tratados de Libre comercio).

Crecimiento en la demanda de los productos que ofrecemos.
Existencia tecnolgica para la produccin de galletas.
Baja en las tasas de financiamiento del Sistema Financiero.

6. ANALISIS DEL ENTORNO INTERNO

FORTALEZAS
Calidad en los productos que ofrecemos
Visin, misin, objetivos y metas bien definidos
Personal capacitado
Liquidez
Infraestructura a nivel nacional

 Cartera de clientes amplias y disponibles

Buena relacin con clientes y proveedores
Satisfaccin de los clientes atendidos
Amplio conocimiento del sector en el que nos desarrollamos.
Deseos de superacin por parte de la direccin general de la empresa.
Posicionamiento en el mercado nacional de algunos productos procesados de
calidad.
Capacidad para adaptarse a los cambios en un mercado altamente
competitivo.

DEBILIDADES
Poco aprovechamiento del mercado exterior- exportaciones
Alta resistencia al cambio
Retraso en la entrega de la mercadera
Falta de planeacin
Falta de manuales de control interno
Tecnologa Obsoleta
Costo de las maquinarias excesivamente caros
Precios ligeramente altos con respecto a la competencia
No contamos con ISO de calidad
Numero de trabajadores insuficientes por temporada.
Escasa inversin en publicidad.
Uso de recursos financieros de manera desorganizada

VII.- ANALISIS FODA

OPORTUNIDADES
Crecimiento
sostenido
del pas

FORTALEZAS

Calidad de los
Productos que
ofrecemos

Crecimiento
Firma de
en la
Convenios demanda de
productos

AMENAZAS
Baja en tasas
de
financiamiento

ESTRATEGIA FO

1.- Maximizar la produccin.

2.- Mantener capacitado constantemente al personal
Personal
3.- Incrementar la inversin en productos para
capacitado
exportacin.
4.- Adquirir nueva tecnologa a travs de financiamiento.
Infraestructura 5.- Realizar alianzas estratgicas previa evaluacin de la
empresa.
a nivel
nacional

Inestabilidad
poltica y
social

Competencia
interna y
externa

Modificacion
tributaria

Crisis mundial

ESTRATEGIA DO

1.- Mantener la calidad de nuestros productos.

2.- Actualizar a nuestros asesores tributarias.
3.- Incentivar mediante marketing el consumo de productos
nacionales.
4.- Continuar con la construccin de nuevos
establecimientos.
5.-Brindar charlas de ayuda social a nuestros colaboradores.

Buena
relacin con
clientes y
proveedores
Amplio
conocimiento
del sector en
el que nos
desarrollamos.

ADES

Poco
aprovechamie
nto del
mercado
exportaciones

ESTRATEGIA FA

ESTRATEGIA DA

1.- Profundizar el estudio del sector y as, innovar en 1.- Reducir el precio a productos de primera necesidad
donde nos desarrollamos con nuevas propuestas.
2.- Promocionar productos al alcance de la poblacin

ESTRATEGIA FORTALEZAS-OPORTUNIDADES
1.- Maximizar la produccin.
2.- Mantener capacitado constantemente al personal
3.- Incrementar la inversin en productos para exportacin.
4.- Adquirir nueva tecnologa a travs de financiamiento.
5.- Realizar alianzas estratgicas previa evaluacin de la empresa.
ESTRATEGIA FORTALEZAS AMENAZAS
1.- Profundizar el estudio del sector y as, innovar en donde nos desarrollamos
con nuevas propuestas.
2.- Resaltar las cualidades de nuestros productos, impulsando muestras de
nuestro sabor en puntos estratgicos.
3.- Establecer puntos de distribucin autorizados de nuestros productos, cerca
de los lugares a enviar.
4.- Tomando nuestra firme meta plantearemos involucrarnos en los nuevos
mercados.
ESTRATEGIA DEBILIDADES - OPORTUNIDADES
1.- Mantener la calidad de nuestros productos.
2.- Actualizar a nuestros asesores tributarios.
3.- Incentivar mediante marketing el consumo de productos nacionales.
4.- Continuar con la construccin de nuevos establecimientos.
5.-Brindar charlas de ayuda social a nuestros colaboradores.

ESTRATEGIA DEBILIDADES - AMENAZAS

1.- Reducir el precio a productos de primera necesidad.
2.- Promocionar productos al alcance de la poblacin.
3.- Implementar sistema de ventas para dar alta rotacin a estos productos.
4.- Mantener un precio inferior al de productos extranjeros.

VIII. OBJETIVOS ESTRATEGICOS Y METAS

Incrementar la calidad del producto minimizando los costos

Ser una marca reconocida en el mercado.

Lograr una mayor participacin de nuestro producto en el mercado a

travs de polticas de promocin e impulso del producto.

Desarrollar y capacitar a nuestro personal en todas las reas,

potenciando los valores de profesionalismo, calidad y servicio.

Incrementar las ventas a travs de convenios con los distribuidores

Implementar la tecnologa en la produccin

competitivos.

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Incrementar la calidad
minimizando los costos

del

para obtener productos

METAS ESTRATEGICAS

producto

Ser una marca reconocida en el Mercado

Desarrollar un control de calidad

meticuloso del producto antes de salir
al mercado.

Evaluar la lista de proveedores de

insumos y realizar estudio de mercado
para obtener precios mdicos y
competitivos.

Adquirir maquinaria de tecnologa de

punta y de esa manera incrementar la
productividad

Impulsar la Imagen institucional

invirtiendo s/ 50.000.00 semestrales

OBJETIVOS ESTRATEGICOS

Lograr una mayor participacin de nuestro

producto en el mercado nacional a travs de
polticas de promocin e impulso del producto

Desarrollar y capacitar a nuestro personal en

todas las reas potenciando los valores de
profesionalismo, calidad y servicio

METAS ESTRATEGICAS

Realizaremos inversin en publicidad

y marketing a razn de s/ 80.000.00
semestrales.

Capacitar a razn de 10 % del total de

trabajadores
de
la
institucin,
mensualmente.

Incrementar las ventas mensuales en

10
%
,(
s/
150,000.00)
aproximadamente

Dar charlas mensuales a los

distribuidores de las bondades y
ventajas de nuestro producto

Invertir en la adquisicin y renovacin

de maquinaria por un monto de s/
500,000.00

Incrementar las ventas a travs de charlas

convenios con los distribuidores

Implementar la tecnologa en la produccin

para obtener productos competitivos

IX.

PRESUPUESTO

ESTRUCTURA DEL PRESUPUESTO: EMPRESA SAN JORGE S.A.

SECTOR: GERENCIA DE PRODUCCION
UNIDAD EJECUTORA: GERENCIA DE INGENIERIA
FUNCION: Adquisicin de maquinarias. Destinado para el rea de produccin.
PROGRAMA: La Adquisicin de maquinaria ser programada en un tiempo de
corto plazo, seis meses.
ACTIVIDAD: Adquisicin de maquinaria por reposicin para la elaboracin de
productos competitivo y a bajo costo.
.
COMPONENTES:
Equipamiento
500,000.00
RR.HH
10,200.00
Gasto Operativo
12,500.00
1.-Personal administrativo
6,500.00
2.-Bienes de Capital

6,000.00

3.-Bienes de Capital

4,500.00
S/.522,700.00

X. CRONOGRAMA
OBJETIVOS A CORTO PLAZO

METAS INDICADORAS

CRONOGRAMA

RESPONSABLES
1T

Incrementar la calidad del producto

minimizando los costos.

Desarrollar un control de calidad

meticuloso del producto antes de salir
al mercado.
Adquirir maquinaria de tecnologa de
punta y de esa manera incrementar
la productividad.

GERENCIA DE
PRODUCCION
AREA DE
LOGISTICA

Ser una marca reconocida en el

mercado.

Impulsar la Imagen institucional

invirtiendo
s/ 50.000.00
semestrales.

GERENCIA DE
MERCADOTECNIA

Lograr una mayor participacin de

nuestro producto en el mercado nacional
a travs de polticas de promocin e
impulso del producto.

Realizaremos inversin en publicidad

y marketing a razn de s/ 80.000.00
semestrales.

GERENCIA DE
MERCADOTECNIA

Desarrollar y capacitar a nuestro

personal en todas las reas potenciando
los valores de profesionalismo, calidad y
servicio.

Capacitar a razn de 10 % del total

de trabajadores de la institucin,
mensualmente.

Incrementar las ventas a travs de

charlas convenios con los distribuidores

Implementar la tecnologa en la
produccin para obtener productos
competitivos

Incrementar las ventas mensuales en

10 % ,( s/ 150,000.00)
aproximadamente.
Dar charlas mensuales a los
distribuidores de las bondades y
ventajas de nuestro producto.
Invertir en la adquisicin y renovacin
de maquinaria por un monto de s/
500,000.00.

AREA DE
RECURSO
HUMANOS

GERENCIA DE
VENTAS

GERENCIA DE
FINANZAS

2T

3T

4T

CONCLUSIONES

El Plan Estratgico es el instrumento bsico en la gestin de cualquier negocio que se quiere poner
en marcha, esencial en la direccionalidad y logro de objetivos de mediano y largo plazo, y en el
incremento de la competitividad del negocio.
La implementacin de un Plan Estratgico, ha conllevado a la variacin de las estrategias de
negocios ya que gracias a su anlisis nos brinda otro panorama ms definido en la obtencin de
nuestras metas y objetivos.
Gracias a ella tambin se pueden tomar decisiones que van a repercutir en las diversas reas de la
organizacin dndonos una ventaja competitiva a la empresa.