Revista Computadorizada de Produccin Porcina

Vol: 11 No. 1 2004

UTILIDAD DE UN NUEVO SISTEMA INFORMTICO DE GESTIN EN GRANJAS

PORCINAS. VALORACIN COMPUTACIONAL Y TCNICA.
Beatriz L. Garca1, F.J. Diguez1, R. Ferrer2 y A. Prez3
1

Instituto de Investigaciones Porcinas.

Gaveta Postal No. 1, Punta Brava
La Habana, Cuba
email: iip@enet.cu
2

Centro Gentico "El Tigre"

Empresa Porcina de Pinar del Ro
Pinar del Ro. Cuba
3

Centro Integral Porcino "Soroa"

Empresa Porcina de Pinar del Ro
Pinar del Ro, Cuba.
RESUMEN
Se realiz un anlisis tcnico y computacional del empleo del sistema informtico de gestin de
granjas porcinas WINPORC para determinar la factibilidad de su empleo en las granjas del
GRUPOR (Grupo de Produccin Porcina). Este sistema fue diseado por la organizacin
francesa ACTUS y se instal en cuatro granjas piloto del pas. Para el anlisis computacional se
tuvieron en cuenta la modularidad, la personalizacin, las facilidades en el manejo de datos y la
ergonoma. En esta evaluacin computacional se valor si las entradas y salidas del sistema
estaban en correspondencia con las necesidades que demandaba el sistema de produccin
cubano. El sistema fu diseado segn las tendencias actuales del mercado informtico.
De acuerdo con los resultados evaluativos, se encontr que ell programa posibilita tener un
sistema de control de la produccin con un mecanismo de alerta ante posibles anomalas, lo
que disminuye los riegos de errores en el manejo y humaniza el trabajo. Este programa brinda
gran nmero de salidas que permiten hacer un anlisis exhaustivo del comportamiento de los
ndices reproductivos en las granjas porcinas, grupos de animales y animales individuales.
Estos pueden ser escogidos segn las especificidades del usuario y en el periodo de tiempo
que este solicite por lo que constituye una herramienta eficaz para la toma de decisiones.
Por primera vez se cuenta en Cuba con un sistema informtico que lleva el control de la
produccin, la gentica y la economa de las granjas de forma integrada. Por todo lo anterior
consideramos que es factible extender su explotacin en las granjas del GRUPOR y de la
Empresa Nacional Gentica Porcina.
Palabras claves: sistema informtico, informacin, produccin porcina
Ttulo corto: Evaluacin de un sistema informtico de gestin en granjas porcinas

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USEFULNESS OF A NEW INFORMATICS SYSTEM OF MANAGEMENT IN PIG FARMS.

COMPUTING AND TECHNICAL EVALUATION
SUMMARY
A computing and technical analysis was conducted of the informatics system for management in
pig farms (WINPORC) for determining the feasibility of its use in farms of GRUPOR (Pig
Production Group, in Spanish). This system was designed by the French organization ACTUS
and was installed in four pilot pig farms of Cuba. Modularity, personalization, easy management
and ergonomy were taken into account for the computing analysis, considering if input and
output of this system were in accordance to needs required by the Cuban system of production.
The system was designed in correspondence to current trends in the informatics market.
It was found that the program allows handling a control of animal production and has an alert
mechanism for possible anomalies, which decreases risks of errors originated in management
and humanize the work. Besides, the program brings a great number of outputs allowing the
conduction of an exhaustive analysis of productive indices development in pig farms, groups of
animals and individual pigs. The animals can be selected according to users requirement in the
lapsus of time decided to be done, and therefore, the program becomes an efficient tool for
decision making.
For the first time, an integral form for controlling production, genetic and economic activities of
pig farms through an informatics system is available in Cuba. It is considered that the extension
of use of the evaluated system to all pig farms from the GRUPOR, including the National
Enterprise of Pig Genetics is feasible.
Key words: informatics system, information, pig production
Short title: Evaluation of an informatics system of management in pig farms

INTRODUCCION
En la industria porcina, como en todas las ramas de la industria y la economa en el mundo, se
produce un aumento constante de la necesidad de la automatizacin de los procesos. La
velocidad de crecimiento de la industria electrnica a nivel mundial ha alcanzado niveles
exponenciales, dotando al resto de las industrias de herramientas potentes para elevar la
eficiencia y eficacia de sus producciones (Garca 1999).
Son muchos los sistemas informticos que se han creado para la industria porcina, en los
ltimos aos con el fin automatizar todo el proceso de crianza porcina (ver por ejemplo,
Bertachini 2001; Gelofr 2001; Koretsu 2001; Cheng et al 2002; Houska et al 2002; Close y
Pickard 2004). Estos se centraron en sus inicios en el almacenamiento de toda la informacin
de las granjas y incluan en sus salidas todos los datos para el trabajo diario dentro de las
mismas. Con la llegada de las nuevas tecnologas informticas y la revolucin de los nuevos
procesadores, fue aumentando el campo de accin de estos sistemas e incluyeron en sus

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programas otras facilidades que permiten almacenar informacin de grupos de granjas y de

esta forma comparar sistemas de produccin diferentes. Por otra parte, se anexaron facilidades
para el rastreo de la informacin que generan otras industrias asociadas como son la de
sacrificio, la procesadora de alimentos y el mercado, lo cual contribuye a que la industria
porcina perfeccione su produccin teniendo en cuenta la demanda de sus consumidores.
Otra de las lneas en las que han trabajado los sistemas actuales es en la creacin de sistemas
que permiten la simulacin de nuevas situaciones y la prediccin de otras futuras y tendencias
de la produccin mundial utilizando para ello las bases de datos y la informacin que se
almacena en una de las herramientas ms utilizadas por todos en el mundo y que ha provocado
una revolucin en el campo de la comunicacin y la informacin, como INTERNET (Leland et al
1993; Shurson 1997).
La ergonoma no ha estado exenta en el diseo de los sistemas informticos destinados a la
crianza porcina, en ellos se hacen cada vez mas frecuentes utileras para la ejecucin de
clculos adicionales, la parametrizacin de sus entradas y salidas, y la inclusin de nuevas
variables. Todos estas lneas de trabajo hacen que la industria porcina a nivel mundial posea
sistemas expertos que contribuyen a perfeccionarla y que sin duda alguna ayudan a disminuir
los costos.
En Cuba, la utilizacin de estos sistema no ha estado muy extendidos (ver Garca 1999). En
este sentido, se han confeccionado sistemas que automatizan una parte de los procesos
productivos, como las cartas tecnolgicas y los movimientos del rebao, sistemas para el
control de la parte econmica, clculos de consanguinidad y valor gentico, sistemas para el
calculo de raciones. Algunos de ellos no poseen salidas estndar que puedan ser utilizados
entre unos y otros, en otros casos ni siquiera se han realizado pruebas en centros de
produccin. Ninguno de los sistemas creados en el pas contempla las ltimas tendencias que
en este tipo de productos existen en el mercado.
En el pas se han utilizado sistemas de otros pases en algunas granjas aisladas como es el
caso del PIGCHAMP de Estados Unidos (PigChamp 1985, Marsh y Dial 1994; Cheng et al
2002), y se han evaluado para su empleo otros como el ZAP holands (Geraerts 1988), el
PIGCONTROL espaol (Gelofr 2001) y el WinPORC francs (Dagorn et al 1994; Loisel y
Quellec 1999) en el que se centra el presente trabajo.
El objetivo del presente trabajo fue hacer una valoracin tcnica y computacional del sistema
informtico WINPORC para su empleo en las granjas porcinas cubanas.
MATERIALES Y METODOS
El sistema internacional empleado para la realizacin de este trabajo fue el sistema WINPORC
de la firma francesa ACTUS. Este sistema fue desarrollado sobre Windows y programado en
lenguaje Borland Delphi (Borland International 1997). En la presente comunicacin se informa
un trabajo en el que se utilizaron cuatro instalaciones de los mdulos de gestin tcnica
productiva ( GTTT) y de gestin econmica (GTE) del sistema WINPORC y una de las cuatro
instalaciones utiliz el mdulo gentico.

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En el sistema WinPORC, GTTT es el mdulo de donde se almacena toda la informacin

reproductiva de la granja desde la entrada de los animales hasta su salida al rea de desarrollo
y donde se efectan todos los anlisis referentes a estas etapas, mientras que GTE posibilita
almacenar la informacin de los animales en desarrollo, as como los movimientos en grupos, el
control econmico de la unidad, costos, alimentacin, gastos e inversiones (Loisel y Quellec
1999). Por otra parte, el Mdulo Gentico permite el almacenamiento de todos los datos
genticos de los animales, y el clculo de ndices de seleccin, clculo de consanguinidad,
esquema de apareamiento entre otros.
Para realizar este estudio se seleccionaron cuatro granjas del pas pertenecientes al Grupo de
Produccin Porcina (GRUPOR). Las caractersticas de estas granjas aparecen en la tabla 1.
Tabla 1. Granjas porcinas seleccionadas para la evaluacin del sistema WINPORC
Granja porcina
Entidad rectora
Nmero de reproductoras
Julio Antonio Mella
Instituto de Investigaciones Porcinas
80
Centro integral Soroa
Empresa Porcina de Pinar del Ro
1300
Centro integral Charco Hondo
Empresa Porcina de Villaclara
1200
Centro gentico El Tigre
Empresa Nacional Gentica Porcina
420

Las granjas fueron seleccionadas para ver la factibilidad del empleo de WINPORC en granjas
de pequeo y gran tamao, al igual que su comportamiento en una unidad gentica. En los
cuatro centros fueron instalados los mdulos GTTT Y GTE y al centro gentico se le instal
adems un modulo Gentico. Se utilizaron los datos de todos los eventos que se produjeron en
las cuatro unidades desde el ao 2000 hasta el 2002, y se incluyeron el registro de los animales
de desecho. Las caractersticas computacionales del sistema se analizaron partiendo de las
consideraciones descritas por Lpez (1994), Acosta (1995 ), Shurson (1997) y Gmez de
Castro et al (1999). Estas consideraciones incluyen aspectos relacionados con la forma y
manejo de los datos, valores aadidos, adaptabilidad a nuevas plataformas, operatividad y
hardware.
Para el anlisis de la valoracin tcnica se tuvo en cuenta la correspondencia de la informacin
manejada por el sistema y sus reportes de salida con respecto a los datos presentes en los
registros oficiales de las unidades de nuestro pas y los informes que estas realizan, as como la
adaptabilidad del sistema a las caractersticas tecnolgicas cubanas. Tambin fueron
empleados anlisis comparativos con otros sistemas existentes.
RESULTADOS Y DISCUSION
1. Valoracin computacional
La valoracin computacional se hizo desde los puntos de vista de la modularidad, las
facilidades en el manejo de los datos, la personalizacin, as como de la ergonoma, la
eficiencia y la apertura. Esto se discute a continuacin.

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Modularidad
La arquitectura modular del proyecto propuesto por ACTUS est acorde con las nuevas
tendencias informticas (Bertachini 2001; Close y Pickard 2004). WINPORC, est compuesto
por tres mdulos bien definidos: GTTT, de gestin tcnica productiva; GTE, de gestin tcnica
econmica, y un mdulo gentico (Dagorn et al 1994; Loisel y Quellec 1999). Estos mdulos
trabajan de forma independiente y hacen un uso eficiente de las bases de datos
correspondientes a cada mdulo y de las comunes. Cada uno de los mdulos est diseado
para adaptarse fcilmente a las necesidades del cliente a travs de una interface homognea
para el usuario. El traspaso de la informacin entre los tres mdulos es totalmente automtico y
trasparente para los usuarios (Loisel y Quellec 1999), lo que garantiza la fiabilidad,
homogeneidad e integridad de la informacin captada, almacenada y procesada por cada uno
de los mdulos.
Los tres mdulos que componen el sistema WinPORC constituyen en su conjunto, un programa
completo capaz no solo de controlar una granja individual, sino de controlar distintas granjas al
mismo tiempo y realizar a su vez anlisis de grupos. WinPORC adems toma y brinda
informacin a una base de datos internacional donde se almacenan las experiencias
productivas de los usuarios del sistema.
Facilidades en el manejo de los datos
Se comprob que ell sistema WinPORC posee dos mecanismos de replicacin de datos: total o
parcial (Dagorn et al 1994). En la salva total el sistema realiza un respaldo en soporte
magntico de toda la informacin contenida en las bases de datos y de la configuracin general
del sistema de los tres mdulos. Este mecanismo posibilita en caso de prdida total o parcial
del sistema, reiniciar el trabajo con el mismo en el punto donde se encontraba hasta el
momento de la salva. El mecanismo de salva parcial solo hace un respaldo de la informacin
contenida en las bases de datos utilizadas por el mdulo seleccionado. Esto garantiza la
actualizacin de la informacin en caso de problema con los ficheros de bases de datos, virus
informticos, perdida de informacin, alteracin u otras. Este mecanismo empleado para el
traspaso de informacin entre los sistemas de trabajo individual y los sistemas de trabajo en
grupos generalmente situados en estaciones remotas.
Por otra parte, se constat que WinPORC posee un riguroso sistema de acceso a la
informacin a travs de claves de entrada reconociendo dos tipos de usuarios: administradores
y usuarios Los administradores tendrn acceso a la totalidad de la informacin y el usuario solo
podr acceder a los datos referentes a los informes de entrada y salida y no podr efectuar
cambios en la configuracin general de aspectos tecnolgicos y administrativos como: razas a
utilizar, codificacin de la informacin, lmites para la determinacin de edad al destete, intervalo
entre cubriciones, indicador de repeticin y otros.
El sistema est diseado para el crecimiento ilimitado de la informacin, ste slo ser
restringido por las capacidades de almacenamiento de las computadoras donde se instale.
WinPORC tiene entre sus facilidades versiones de trabajo en grupo, posiblitando incorporar en
un mismo programa la informacin referente a todas las granjas incluidas, stas pueden ser
agrupadas segn la conveniencia del usuario. La informacin es manejada con facilidad
mediante interfaces usuarios flexibles. Las opciones del sistema son de fcil acceso y cumple
con los estndares de las aplicaciones sobre Windows.

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WinPORC posee un fuerte mecanismo de chequeo y validacin de la informacin de entrada, lo

que disminuye considerablemente la posibilidad de errores en la informacin que se almacena.
El sistema muestra ante cualquier posible equivocacin un mensaje de error o alerta segn sea
el caso. En el manejo de datos de WINPORC slo se puede sealar como aspecto negativo la
fcil destruccin de los datos en tiempo de ejecucin, aspecto que resuelve el sistema mediante
utilerias de reparacin de informacin adicionales, pero que sin dudas resulta en ocasiones
molesto para el usuario (Garca 1999).
Personalizacin
Es la capacidad de poder adaptarse a las caractersticas particulares que el usuario necesita.
En este sentido el sistema se observ que WinPORC permite personalizar cada una de sus
pantallas de capturas, pudiendo incluir informacin nueva y eliminar informacin no relevante
para el usuario (Garca 1999). Esta capacidad tambin esta presente en los reportes de salida,
pudindose ajustar los encabezados, informacin a imprimir y orden de la misma, dando
respuesta a las ms exigentes demandas. El sistema posibilita adems la inclusin de nuevas
variables a tener en cuenta en la entrada y procesamiento de los datos y elegir el nivel de
precisin de cada uno de ellos.
Ergonoma
Es la capacidad que posee un sistema de dar comodidad y confort a los usuarios. Esta
caracterstica junto a la personalizacin hacen que el usuario obtenga la informacin tal y como
la necesita. WinPORC desde su diseo tuvo en cuenta las necesidades de los productores
quienes aportaron al diseo sus experiencias en el manejo de este tipo de sistema. Es un
sistema que emplea todas las potencialidades de Windows y ofrece un gran nmero de utilerias
que facilitan el trabajo, como la presencia de calculadoras, calendarios y estimacin de fechas y
edades (Dagorn et al 1994; Garca 1999; Loisel y Quellec 1999).
Eficiencia
WinPORC fue desarrollado con una de las herramientas de programacin mas veloces y
utilizadas en el mercado informtico (Dagorn et al 1994), por el sistema de programacin
Delphi. Aparte de esto, la plataforma empleada para el trabajo de las bases de datos fue
PARADOX, lo que da mayor rapidez y flexibilidad en el manejo de la informacin. WinPORC fue
optimizado para sistemas menos potentes como Windows 3.x y Windows 95. Por ejemplo, los
resultados de GTTT para 5000 cerdas en una Pentium a 120 Mhz, con 16 Mb de RAM, solo
demoran 2 seg, como se pudo comprobar en la presente evaluacin..
Apertura
El software WinPORC es abierto, con un formato de datos universalmente reconocido que
posibilita su fcil conexin con aplicaciones actuales como los sistemas BLUP y los sistemas de
identificacin electrnica y futuras como los sistemas expertos y de rastreo.

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2. Valoracin tcnica
Se pudo confirmar que ell mdulo GTTT de este sistema, tal como han referido Loisel y Quellec
(1999), abarca toda la vida de los animales reproductivos desde la entrada de las cochinatas y
los verracos a los centros, hasta el destete y posterior envo al rea de desarrollo, incluyendo la
informacin veterinaria. Este sistema almacena todos los datos que son recogidos en las
tarjetas de la puerca utilizadas en nuestras unidades.
La entrada de los diferentes eventos de la granja se realiza de forma fcil y dinmica a travs
de los controles y registros primarios actuales, que una vez consolidado el sistema en la unidad
sern sustituidos por los registros propios del mismo. En el registro de los datos tcnicos y
productivos solo se le puede sealar una dificultad y es que no se puede entrar una tercera
cubricin aspecto que s est presente en nuestra tecnologa de crianza. Este mdulo permite
hacer un anlisis profundo del comportamiento reproductivo en la granja, en grupos de
animales o en animales individuales a travs de los informes de salidas, que contemplan todos
los ndices y parmetros establecidos en nuestras unidades. Entre los ms utilizados estn:
Fertilidad de la piara: incluye la efectividad en las cubriciones, las cras biolgicas y las vivas
por parto y los destetes por camada, as como la tasa de mortalidad en cras e ndices de
improductividad de los animales.
Resultados tcnicos globales: Incluye la cantidad de animales nacidos y destetados, as como
el comportamiento de los parmetros de la edad, el reemplazo y la mortalidad en las distintas
categoras, el censo de la unidad, los ndices de improductividad y anlisis de pesos y
productividad.
Visualizar GT: Este es el modelo que se confecciona con la informacin existente en la
computadora y eliminar en el futuro los registros primarios actuales. En l est presente el
nmero de los animales que estn en cada uno de los eventos cubriciones partos o destetes.
Anlisis de anomalas de lechones: Muestra la cantidad de lechones afectados por cada
anomala y el porcentaje de incidencia de la misma en base al total, por cada 100 camadas,
por cada 100 nacidos vivos, por cada cien nacidos totales y camadas afectadas por cada cien
camadas.
Resultado por orden de camada: Muestra todos los ndices de inters referentes a las camadas
teniendo en cuenta su orden.
Resultado de causas de desechos: Da la informacin de todas las causas de desechos,
cantidad de animales desechados por causa y por ciento de incidencia de cada causa en el
desecho total.
Resumen de las fichas de las camadas: Da una informacin individual de las camadas nacidas
en la unidad.
Balance simplificado: Nos ofrece los ndices ms importantes del inventario, montas, partos,
destetes, reemplazo, productividad y desechos.
Es importante destacar que todos los informes pueden ser obtenidos escogiendo el parmetro y
el intervalo de fechas que se desee. Por ejemplo, puede efectuarse un anlisis de desechos

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que slo contemple a los animales desechados entre el 1/6/1999 y 1/1/2000, o de los animales
que entraron a la unidad desde enero del 1998 hasta la actualidad. De igual forma pueden
escogerse otras condiciones adicionales como: sexo, procedencia, raza o paridad. Por ejemplo,
puede escogerse para el anlisis de desechos de los animales desechados entre el 1/6/1999 y
1/1/2000, adems que cumplan la condicin de ser cerdas procedentes del ElTigre de raza
Large White y de ms de 8 partos.
Por otra parte, pueden incluirse nuevas variables de estudio a travs del mecanismo de anlisis
de notas. En el presente estudio se incluy el personal tcnico que realiza la cubricin, para
hacer una comparacin ms objetiva del trabajo de los inseminadores. Es importante destacar
que este sistema incorpora en sus informes de salida el anlisis de grupo. El agrupamiento de
las granjas para su estudio puede hacerse segn la conveniencia del usuario, permitiendo de
esta forma hacer un anlisis comparativo de diferentes sistemas de manejos, tecnologas,
alimentacin y de otros aspectos que as se desee. Un anlisis comparativo (tabla 2) de las
facilidades que incorpora WinPORC en su funcionamiento con respecto a otros sistemas
utilizados en la actualidad demuestra que WinPORC esta al mismo nivel de los sistemas ms
actuales y usados en el mercado.
Tabla 2. Anlisis comparativo de las facilidades aadidas entre sistemas
Tipo de anlisis
Programa
PigCHAMP
PORCITEC
WinPORC

Gentica

De Grupo

Econmico

Seminal

Salud
Animal
x
x

x
x

x
x

SCPorcino

La aplicacin de WinPORC posibilita una mayor rapidez en la solucin de los problemas que se
presentan en las unidades de produccin porcina. Estos problemas pueden ser resueltos en
tiempo real, humanizando el trabajo del personal tcnico y disminuyendo la posibilidad de error
en el trabajo diario. Al automatizar los controles el personal dispone de mayor tiempo para el
trabajo directo con los animales.
Por todo lo anteriormente descrito se concluye que WinPORC constituye una herramienta
eficaz, para el control de la produccin porcina, dando posibilidades para: el anlisis de grupo e
individual de las unidades y empresas porcinas del sector estatal, al incorporar en una misma
plataforma el anlisis tcnico, econmico y gentico de la informacin y ofrecer innumerables
facilidades de manejo de informacin. Todas estas posibilidades contribuyen a perfeccionar el
proceso productivo y a disminuir el costo. Se considera que WinPORC puede ser usado en
todas las granjas del GRUPOR y de la Empresa Nacional Gentica Porcina, adscrita a este
grupo.

REFERENCIAS
Acosta, M.A. 1995. Bases para el manejo de informacin usando computadoras. Acontecer
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