Emergia de Los Costos de Producción de Maracuya

EMERGIA DEL CULTIVO DE MARACUYA (Passiflora edulis) A PARTIR DE LOS COSTOS DE
PRODUCCIN DEFINIDOS POR FINAGRO PARA COLOMBIA
PRESENTADO POR:
JORGE ALBERTO RANGEL MENDOZA
DAYRA GISEL GARCIA
DOCENTES
PHD. ALVARO OCAMPO DURAL
MSc. PTS SANDRA TATIANA SUESCUN OSPINA
Curso Teora General de Sistemas con nfasis en Sistemas Agrarios
MAESTRIA EN PRODUCCIN TROPICAL SOSTENIBLE

FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES
UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS
2015
INTRODUCCIN
Los costos de produccin son una herramienta que facilita la comprensin de las inversiones y
gastos requeridos para establecer, sostener y aprovechar una especie en un determinado
ecosistema. De igual manera, en los costos de produccin se identifica de manera terica la
produccin esperada por ao, a manera de prever la rentabilidad econmica. Los costos de
produccin se utilizan principalmente en estudios de preinversin y factibilidad con el fin de
determinar la viabilidad de un proyecto.
Finagro es un banco de segundo piso que otorga lneas de crdito agropecuario a pequeos,
medianos y grandes productores, fundamentado en las decisiones del Gobierno y la demanda
social. Los lmites de solicitud de crdito para cualquier sistema productivo financiado con
recursos de Finagro estn determinados por los costos de produccin que el banco determina.
An as indica que los costos se deben tomar solo como referencia y pueden variar de acuerdo a
las condiciones de cada zona y a las prcticas culturales empleadas.
Es por ello que la presente investigacin parte de la pregunta es posible determinar la emerga de
una actividad productiva a partir de los costos de produccin?. Finagro, al ser parte del subsistema
econmico de una actividad productiva y ofrecer informacin sobre los costos base de las
actividades agrarias, se supone que ha incorporado la dimensin ambiental y de sostenibilidad, de
tal manera que se garantice la sostenibilidad alta de los sistemas productivos. Entonces viene al
caso saber si Finagro conoce la emerga de los costos de produccin que publica como
informacin base a sus clientes?. El estudio se desarrolla para el cultivo de maracuy en los Llanos
Orientales.
La investigacin contribuye al conocimiento de los flujos energticos de los agros ecosistemas y a
incluir en las fases de formulacin de proyectos agropecuarios el anlisis energtico. De igual
manera, satisfacer otras inquietudes que surgen de la pregunta inicial: Determinar la emerga a
partir de los costos de produccin facilitara el diseo de sistemas de produccin sostenibles?
Calcular la emerga de los costos de produccin puede considerarse la lnea base de un sistema
agropecuario? Conocer la emerga desde antes de iniciar un proyecto productivo facilitara el
monitoreo, seguimiento y evaluacin de la eficiencia energtica de un sistema? La emerga
terica sera una estrategia para el ajuste de los sistemas productivos durante sus fases de
establecimiento, sostenimiento y aprovechamiento?
El impacto de este tipo de investigaciones estara centrado en lograr incluir la emerga en los
planes de financiamiento o que por lo menos, la poltica, sus herramientas e instrumentos, tengan
en cuenta la evaluacin energtica para el desarrollo del sector agropecuario.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
Comparar los indicadores emergticos para un mediano y gran productor de maracuy con base
en los costos de produccin definidos por FINAGRO
OBJETIVOS ESPECFICOS
Realizar el anlisis de los costos de produccin con base en la perspectiva mecanicista y
reduccionista.
Determinar los indicadores emergticos para un mediano y gran productor de maracuy.
Evaluar la aplicabilidad de los indicadores emergticos en la estimacin de costos de produccin.
MARCO REFERENCIAL
FINAGRO
Finagro es una organizacin que segn su visin es Ser la institucin financiera lder en la gestin
del desarrollo rural colombiano con clase mundial y su misin es Contribuir al desarrollo integral,
competitivo y sostenible del sector rural, facilitando el acceso al financiamiento y a los dems
instrumentos de apoyo establecidos en la poltica pblica (MISION, s.f.)
Estratgicamente la entidad contribuye activamente en la formulacin y se compromete en la
ejecucin de la poltica para el desarrollo rural integral y sostenible del Estado colombiano.
Por ser un banco de segundo piso, tiene definido un mecanismo para otorgar los crditos, el cual
se cita a continuacin (CREDITO AGROPECUARIO, s.f.):
El productor agropecuario debe dirigirse a una entidad financiera, vigilada por la

Superintendencia Financiera de Colombia o por la Supersolidaria, para el caso de las
Cooperativas, y solicitar los requisitos para un crdito con recursos FINAGRO.
Las entidades financieras son las que realizan el estudio y aprobacin de los crditos.
Posteriormente a la aprobacin, los intermediarios financieros solicitan va electrnica el
registro de la operacin, y FINAGRO desembolsa los recursos al da hbil siguiente para
que sea entregado a los productores, es decir, el productor no realiza el trmite ante
FINAGRO, slo ante el intermediario financiero.
En el aspecto ambiental, Finagro tiene dispuesto un documento denominado Gestin Ambiental,

en el cual cita la viabilidad ambiental. En este documento, presenta rpidamente la legislacin
ambiental que debe cumplir el solicitante del crdito, pero no incluye la Emerga.
Al respecto se realiz la bsqueda en el Sistema Unico de Informacin Normativa (SUIN-Juriscol)
utilizando el metadato emergia, para el rango de aos 1991 a 2015 en los niveles: Leyes y
Decretos portal. El resultado es que a nivel legislativo la emergia no hace parte de la normatividad
legal. Por tanto, no se incluye en la poltica y se constituye en un esfuerzo de investigadores y de la
sociedad civil por garantizar la conservacin y uso sostenible de los recursos naturales.
LA SOSTENIBILIDAD FUERTE
De acuerdo con Luffiego (2000), la sostenibilidad fuerte se concebe como la viabilidad de la
relacin que mantiene un sistema socioeconmico con un ecosistema. El autor tambin indica que
la sostenibilidad ecolgica se identifica con la sostenibilidad fuerte, ya que asume el principio de
complementaridad y la incompatibilidad entre crecimiento y naturaleza. La sostenibilidad fuerte,
con relacin al desarrollo sostenible, la propone en dos definiciones:
Primera: viabilidad de la interaccin compleja entre dos sistemas dinmicos, el
socioeconmico y el ecosistema, de modo que, al mismo tiempo que se produce
cierto desarrollo socioeconmico (cuantitativo hasta cierto nivel y luego cualitativo)
para satisfacer algunas necesidades humanas, se preserve la capacidad de carga

global del ecosistema para seguir siendo fuente de recursos y sumidero de residuos y
se mantenga su complejidad y funcionamiento
Segunda: aquella relacin entre un sistema socioeconmico y un ecosistema cuya
generacin de entropa sea compatible con el mantenimiento de dicha relacin en el
tiempo.
La sostenibilidad fuerte se idealiza a partir de la comprensin de que el sistema socioeconmico se
encuentra integrado en el ecosistema, es un sistema abierto, continuamente est entrando
materia y energa (recursos) en l y saliendo desechos; la viabilidad de esta interaccin depende
del mantenimiento de los procesos del ecosistema. Tambin reconoce que determinados procesos
y recursos naturales no son reducibles a trminos monetarios; constituyen bienes invalorables y
comunales que han de ser protegidos para las generaciones futuras (Luffiego, 2000)
Para entender el concepto de sostenibilidad fuerte, se presenta el de sostenibilidad dbil,
entendido como la viabilidad de un sistema socio econmico en el tiempo, y asume como premisa
que los recursos naturales se agotarn en el tiempo y pueden ser sustituidos siempre y cuando la
tecnologa evolucione (Luffiego, 2000). As las cosas, la sostenibilidad dbil se ubica en la
perspectiva mecanicista y reduccionista, no concordante con la Teora General de Sistemas.
COSTOS DE PRODUCCION
Los costos de produccin (tambin llamados costos de operacin) son los gastos necesarios para
mantener un proyecto, lnea de procesamiento o un equipo en funcionamiento. La diferencia
entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de produccin indica el beneficio bruto
(FAO, 1998).
Los costos de produccin pueden dividirse en dos grandes categoras: COSTOS DIRECTOS O
VARIABLES, que son proporcionales a la produccin, como materia prima, y los COSTOS
INDIRECTOS, tambin llamados FIJOS que son independientes de la produccin, como los
impuestos que paga el edificio (FAO, 1998).
La estimacin de costos se realiza por varias razones. En primer lugar, la estimacin permite
obtener una funcionalidad que minimice tiempo, esfuerzo y dinero en proyectos no rentables,
eligiendo la ruta ms ventajosa entre varias alternativas. Por otra parte, la estimacin ha de
mostrar cules son los costos de mayor influencia sobre la rentabilidad, a fin de determinar
especficamente en forma detallada esos rubros en los prximos clculos. No ser necesario el
reclculo para el resto de los otros componentes. La estimacin de los probables costos futuros de
la produccin del proyecto, no slo es necesaria para la determinacin de los estudios financieros
y econmicos, sino que permite proporcionar elementos de juicio para (FAO, 1998):
- Estimar eventuales variaciones en los precios de venta.
- Cambios en la situacin del mercado y modificaciones en la composicin de la oferta.
El costo de produccin tiene dos caractersticas opuestas, que algunas veces no estn bien
entendidas en los pases en vas de desarrollo. La primera es que para producir bienes uno debe
gastar; esto significa generar un costo. La segunda caracterstica es que los costos deberan ser
mantenidos tan bajos como sea posible y eliminados los innecesarios (FAO, 1998).
Al disponer de los costos de produccin se puede realizar la contabilidad de costos definida como
un sistema de informacin, con el cual se determina el costo incurrido al realizar un proceso
productivo y la forma como se genera ste en cada una de las actividades del desarrollo de la
produccin (Rojas, 2007).
Por consiguiente, la estructura de costos o los costos de produccin no incluyen el componente de
valoracin energtica del sistema.
EL CULTIVO DE MARACUYA
El maracuy es una planta bianual, cuyo ciclo vegetativo dura 20 meses y el productivo puede
durar entre dos a tres aos, dependiendo del manejo del mismo; se adapta a regiones con
altitudes entre 300 a 1400 m.s.n.m., temperaturas entre 21 a 28C, precipitacin entre 1.000 a
2.000 m.m./ao, requiere que los vientos sean hmedos, brillo solar superior a 4 horas/da. Para el
establecimiento, se requiere establecer surcos en el sentido del viento, utilizando madera para el
tutorado (que puede ser en espaldera o en emparrado) (Romero, 2012).
La propagacin se realiza por semilla, estableciendo viveros para su propagacin. Se transplanta a
sitio definitivo cuando emite el primer zarcillo, aproximadamente a los seis meses.
El cultivo requiere podas de formacin y mantenimiento con el fin de garantizar emitir ramas
productivas y eliminar aquellas que presentan enfermedades.
Las principales enfermedades son el fusarium, la mancha parda, la roa en los frutos, la pudricin
del cuello, el botritis, los nematodos y algunas virosis. Las principales plagas son larvas de gusano
cachn, caros, trips, fidos, mosca de la fruta, chinche.
La fertilizacin se realiza con base en un anlisis de suelos. Los requerimientos nutricionales del
cultivo se presentan en la tabla 1.
Tabla 1. Requerimientos de nutrientes del cultivo de maracuy por hectrea en el departamento

del huila.
Fuente: Gobernacin del Huila, 2006.
Los costos de produccin para el mediano productor se presentan en la tabla 2 y los del gran
productor en la tabla 3.
Tabla 2. Costos de produccin para un mediano productor

ITEM
COSTO DIRECTO
Adecuacin Terreno
Preparacin
Siembra
Mantenimiento Cultivo
Labores culturales
Aplicacin insumos
Cosecha
Insumos
Material propagacin
Enmienda
Fertilizantes edficos
Fertilizantes foliares
Fungicidas
Insecticidas
Herbicidas
Coadyuvantes
Empaque
Otros
Materiales
Tutorado
V. Total
11.985.565
185.175
185.175
1.465.455
2.10.00
850.000
1.160.000
1.215.000
4.250.967
1.920.000
32.451
1.213.299
289.139
519.831
164.751
77.817
33.679
115.384
115.384
2.743.585
2.743.585
% Par.
87,8
1,4
1,4
10,7
14,7
6,2
8,5
8,9
31,2
14,1
0,2
8,9
2,1
3,8
1,2
0,6
0,2
0,8
0,8
20,1
20,1
COSTO INDIRECTO
Arriendo
Administracin
Imprevistos
COSTO TOTAL
Rendimiento (Kg/Ha)
1.658.845
700.000
359.567
599.278
13.644.411
14.333
12,2
5,1
2,6
4,4
100
Costo Unitario (Kg)
952
Ao 1
Jornales
Hr/Maq
Pases
3
3
49
67
28
38
41
Unid. Empleadas
1.200
Unidades
100,7
Kg - Lt
800,0
Kg - Lt
15,1
Kg - Lt
32,8
Kg - Lt
7,9
Kg - Lt
5,6
Kg - Lt
2,6
Kg - Lt
ITEM
COSTO DIRECTO
Aplicacin insumos
Cosecha
Insumos
Enmienda
Fungicidas
Insecticidas
Otros
Empaque
Otros
COSTO INDIRECTO
Arriendo
Administracin
Imprevistos
COSTO TOTAL
Rendimiento (Kg/Ha)
Costo Unitario (Kg)
Fuente: Finagro.
V. Total
6.559.547
1.340.000
1.340.000
3.000.000
1.819.729
1.053.543
280.000
247.858
238.160
399.818
399.818
1.224.764
700.000
196.786
327.977
7.784.311
23.667
329
Ao 2
% Par.
Jornales Hr/Maq
84,3
17,2
45
17,2
45
38,5
100
23,4
Unid. Empleadas
168 0,002
0,8
Kg - Lt
13,5
718,7
Kg - Lt
3,6
8,0
Kg - Lt
3,2
15,0
Kg - Lt
3,1
13,0
Kg - Lt
5,1
5,1
15,7
9,0
2,5
4,2
Pases
Tabla 3. Costos de produccin para un gran productor

ITEM
COSTO DIRECTO
Adecuacin Terreno
Preparacin
Siembra
Labores culturales
Aplicacin insumos
Cosecha
Insumos
Material propagacin
Enmienda
Fungicidas
Insecticidas
Herbicidas
Coadyuvantes
Empaque
Otros
Materiales
Tutorado
Transporte insumos
COSTO INDIRECTO
Arriendo
Administracin
Imprevistos
COSTO TOTAL
Rendimiento (Kg/Ha)
V. Total
12.109.572
287.883
287.883
1.700.909
1.970.800
570.800
1.400.000
1.420.000
4.220.004
1.973.333
66.391
1.386.133
139.588
402.594
159.818
84.252
7.894
115.719
115.719
2.359.532
2.359.532
34.725
1.668.766
700.000
363.287
605.479
13.778.338
15000
Costo Unitario (Kg)
919
Ao 1
% Par.
Jornales Hr/Maq Pases
87,9
2,1
4
2,1
4
12,3
56
14,3
65
4,1
19
10,2
47
10,3
47
30,6
Unid. Empleadas
14,3
1.233
Unidades
0,5
183,3
Kg - Lt
10,1
915,3
Kg - Lt
1,0
6,3
Kg - Lt
2,9
14,7
Kg - Lt
1,2
8,0
Kg - Lt
0,6
6,0
Kg - Lt
0,06
0,6
Kg - Lt
0,8
0,8
17,1
17,1
0,3
12,1
5,1
2,6
4,4
100
ITEM
COSTO DIRECTO
Aplicacin insumos
Cosecha
Insumos
Enmienda
Fungicidas
Insecticidas
Otros
Empaque
Otros
COSTO INDIRECTO
Arriendo
Administracin
Imprevistos
COSTO TOTAL
Rendimiento (Kg/Ha)
Costo Unitario (Kg)
FUENTE: Finagro.
V. Total
7.522.211
1.370.000
1.370.000
3.630.000
2.332.030
1.482.780
140.000
380.150
252.100
77.000
190.182
190.182
1.301.777
700.000
225.666
376.111
8.823.988
24.667
358
Ao 2
% Par.
Jornales Hr/Maq
85,2
15,5
46
15,5
46
41,1
121
26,4
Unid. Empleadas
16,8
1,6
4,3
2,9
0,9
2,2
2,2
14,8
7,9
2,6
4,3
870,8
8,0
21,6
12,5
1,0
Kg - Lt
Kg - Lt
Kg - Lt
Kg - Lt
Kg - Lt
Pases
METODOLOGIA
El clculo de la emerga se realizar desde el concepto mecanicista, es decir, comparando

econmicamente los productores con el fin de determinar cul incurre en mayores gastos
energticos y desde el concepto de la Teora General de Sistemas de acuerdo con lo propuesto por
Odum (2006) en el captulo La Energa en los Sistemas Ecolgicos.
El diagrama de flujos energticos se realizar con base en la propuesta de Odum (2006), utilizando
los smbolos definidos para este tipo de diagramas. Grfica xx
Grafica xx. Smbolos propuestos por Odum (2006) para elaborar un diagrama de flujos energticos.
Posteriormente, se realizar el clculo de la emerga utilizando los instrumentos dispuestos en por

en la pgina web del Laboratrio de Engenharia Ecolgica e Informtica Aplicada LEIA
(http://www.unicamp.br/fea/ortega/)
Dado que el estudio se realizar con base en los costos de produccin del cultivo de maracuy,
que son generales para Colombia, la modelacin se realizar simulando que los cultivos se
implementen en la Granja de la Universidad de los Llanos, sede Barcelona.
La granja Barcelona ubicada en los 4 431 N y 73 34,926 W, a una altura de 392 msnm,
climticamente caracterizada por presentar dos temporadas bien definidas: una temporada seca
que inicia en diciembre y va hasta la mediados de marzo, en la cual precipita el 8.1% del total
anual de las lluvias, se presentan los mayores valores de energa atmosfrica en las temperaturas,
la insolacin, el viento y la evaporacin, que genera altos niveles de humedad atmosfrica; y una
temporada humedad que comprende desde abril hasta principios de diciembre en la cual se
presentan los niveles ms bajos de los elementos energticos de la atmosfera y los ms altos de
humedad, precipitacin y vientos mximos a nivel de rfagas. (Suescn, 2001).
Las caractersticas climticas de la Granja Unillanos se presentan en la tabla 4.
Tabla 4. Caractersticas climticas de la Granja de la Universidad de los Llanos

PARAMETROS
Temperatura media C
Temperatura mxima
Temperatura mnima
Humedad relativa %
Punto de roco C
Brillo solar horas/sol
Velocidad del viento m/seg
Precipitacin
Das con precipitacin
Mximo 24 horas (mms)
Fuente: Suescn, 2011.
ANUAL
25.2
32.5
18.5
82
21.5
1623.8
1.9
3679.1
203
67.1
RESULTADOS
ANALISIS MECANICISTA
La comparacin en costos de produccin se realiza con base en los datos de financiamiento
publicados por Finagro. Al respecto se concluye que el productor, con respecto al mediano
productor incurre en una mayor inversin ($1.173.604), obtiene un mejor rendimiento (1.667 kilos
de fruta) y mejor ingreso ($1.667.000). Sin embargo, la diferencia entre la ganancia con el
mediano productor es de apenas $493.396.
Tabla 5. Comparacin de costos de produccin entre un mediano y gran productor
Mediano
Grande
Diferencia
Primer ao
Costo total
$13.644.411 $13.778.338
$(133.927)
Rendimiento total
$14.333
$15.000
$667
Valor kilo
$1.000
$1.000
$Ingreso neto
$14.333.000 $15.000.000
$(667.000)
Ganancia
$688.589
$1.221.662
$(533.073)
Segundo ao
Costo total
$7.784.311
$8.823.988 $(1.039.677)
Rendimiento total
$23.667
$24.667
$(1.000)
Valor kilo
$1.000
$1.000
$Ingreso neto
$23.667.000 $24.667.000 $(1.000.000)
Ganancia
$15.882.689 $15.843.012
$39.677
Total cultivo
Costo total
$21.428.722 $22.602.326 $(1.173.604)
Rendimiento total
$38.000
$39.667
$(1.667)
Valor kilo
$1.000
$1.000
$Ingreso neto
$38.000.000 $39.667.000 $(1.667.000)
Ganancia
$16.571.278 $17.064.674
$(493.396)
Grficamente los datos de la tabla se pueden observar en la grfica 1, en donde se compara el

costo total, ingreso total y ganancia por ao y en total para el cultivo. Se observa que el gran
productor, invierte ms pero gana ms.
Grfica 1. Costo, ingreso y ganancia por ao en el cultivo de maracuy.
Al comparar estos datos, se encuentra que el gran productor invierte ms durante el primer ao y
menos durante el segundo, siendo la rentabilidad positiva para el primer ao y menor para en
segundo ao. Al final, la ganancia es mayor para el gran productor. Grfica 2.
Grfica 2. Diferencias entre los costos, ingresos y ganancias entre mediano y gran productor para
el cultivo de Maracuy.
El rendimiento tambin presenta pequeas diferencias hacia el gran productor. La grafica 3,
presenta el comportamiento por ao y total para el cultivo. De esta manera, con respecto al
mediano productor, el gran productor obtiene 667 kilos de ms en el primer ao y en el segundo
ao 1.000 kilos de ms.
Del anlisis se puede concluir que en la relacin Ganancia/inversin, el mediano productor obtiene
una ganancia del 77%, mientras que el gran productor logra el 95%.
ANALISIS DE LA EMERGIA
De acuerdo con Odum (2006), el modelo del sistema agrcola analizado corresponde a la
agricultura intensiva mecanizada con combustible llamada agricultura convencional o industrial (la
maquinaria y los productos qumicos suministran el subsidio de energa). Produce alimentos en
exceso a las necesidades locales y para la exportacin y el comercio, convirtiendo as los
elementos en un artculo comercial y una fuerza importante de mercado en la economa, mas bien
que para suministrar bienes y alimentos para el sustento de la vida (Grfica 3).
A partir del modelo sugerido por Odum, se realizar la elaboracin de los diagramas de flujo
energtico y el respectivo anlisis de emergia.
Diagrama de flujos energticos

Con base en los manuales de la Gobernacin del Huila (2006) y Romero 2012, se elabora el
diagrama de flujos energticos para el cultivo de maracuy. El diagrama, ser el mismo para el
mediano y grande productor, y se elabora utilizando los smbolos del lenguaje energtico de H.T.
Odum, 2006.
Grfica 3. Diagrama que ilustra un agro ecosistema industrial que funciona con energa solar
subsidiado por humanos. Fuente: Odum, 2006.
De acuerdo con la propuesta de Odum, la grfica 4 presenta el diagrama del agroecosistema
industrial para el cultivo de maracuy.
Grfica 4. Diagrama del agroecosistema industrial para el cultivo de maracuy en la granja de la

Universidad de los Llanos.
Anlisis de la emerga
De acuerdo con los costos de produccin cotejados con las casillas de registro de la hoja de clculo
para la emerga segn el Laboratrio de Engenharia Ecolgica e Informtica Aplicada LEIA, los
datos registrados se relacionan en la tabla 6 para el primer ao y en la tabla 7 para el segundo ao.
Tabla 6. Datos utilizados para calcular la Emerga para el primer ao.

ITEM
UNIDAD
MEDIANO
Datos generales
Dlar/pesos COL
PESOS
$2.600
Emergia/dlar1
2,02 E+12
Nombre del sistema
Maracuy
Tipo de sistema
Convencional
rea productiva
Ha
1
Recursos de la naturaleza
Sol
kWh/m2/ao
25
Albedo
%
20
Lluvia1
M3/m2/ao
3,6
Prdida de suelo1
kg/ha/ano
800
Materiales de la economa
Calcreo (enmienda)
kg/ha/ano
100,7
Herbicida
kg/ha/ano
5,6
Fungicida
kg/ha/ano
32,8
Insecticida
kg/ha/ano
7,9
Productos Qumicos
kg/ha/ano
817,7
general (foliares y
coadyuvantes,
fertilizante NPK)
Otros
materiales
U$/ha/ao
854
(preparacin, material
de
propagacin,
empaques)
Infraestructura, maquinaria y equipamento
Cercas (Tutorado)
U$/ha/ao
1055,2
Servicios de la economa
Mano de obra externa
U$/ha/ao
1045
Administracin
U$/ha/ao
138,3
Transporte
U$/ha/ao
0
Arriendo
U$/ha/ao
269
Otros
costes
U$/ha/ao
230
(imprevistos)
Productos del rea en produccin
Nombre
Maracuy
Cantidad
Kag/ha/ao
14.333
Precio
U$/kg
0,4
Humedad
%
65%
Valor calrico
kJ/kg
5.780
Suescun, 2011.
GRANDE
$2.600
2,02 E+12
Maracuy
Convencional
1
25
20
3,6
800
183,3
6
14,7
8
922,2
914
907,5
1958
140
13
269
233
Maracuy
15.000
0,4
65%
5.780
Tabla 7. Datos utilizados para calcular la Emerga para el segundo ao.

ITEM
UNIDAD
MEDIANO
Datos generales
Dlar/pesos COL
PESOS
$2.600
2
Emergia/dlar
2,02 E+12
Nombre del sistema
Maracuy
Tipo de sistema
Convencional
rea productiva
Ha
1
Recursos de la naturaleza
Sol
kWh/m2/ao
25
Albedo
%
20
Viento
m/s
1
1
Lluvia
M3/m2/ao
3,6
Prdida de suelo1
kg/ha/ano
800
Materiales de la economa
Calcreo (enmienda)
kg/ha/ano
0,8
Fungicida
kg/ha/ano
15
Insecticida
kg/ha/ano
13
Productos Qumicos
kg/ha/ano
726,7
general (foliares y
coadyuvantes,
fertilizante NPK)
Otros
materiales
U$/ha/ao
153,78
(empaques)
Servicios de la economa
Mano de obra externa
U$/ha/ao
515,38
Administracin
U$/ha/ao
75,69
Arriendo
U$/ha/ao
269
Otros
costes
U$/ha/ao
126,15
(imprevistos)
Productos del rea en produccin
Nombre
Maracuy
Cantidad
Kag/ha/ao
23.667
Precio
U$/kg
0,4
Humedad
%
65%
Valor calrico
kJ/kg
5.780
GRANDE
$2.600
2,02 E+12
Maracuy
Convencional
1
25
20
1
3,6
800
0
21,6
12,5
879,8
73,15
526,92
86,79
269
144,66
Maracuy
24.667
0,4
65%
5.780
Con los datos y el procesamiento de la informacin con base en las formulas de la hoja de clculo
EmTable-v8 disponible en http://www.unicamp.br/fea/ortega/, se obtienen los resultados para el
mediano productor (Tabla 8) y el gran productor (Tabla 9) en el primer ao, las tablas 10 y 11 para
el segundo ao.
De acuerdo con los resultados de la tabla 8 y Tabla 9, se calcula la emerga para el primer ao
(Tabla 12) y para el segundo ao (Tabla 13). Las tablas se encuentran en el Anexo del documento
Suescun, 2011.
Tabla 12. Indicadores emergticos para el primer ao del cultivo de maracuy

MEDIANO
GRAN PRODUCTOR
PRODUCTOR
SIGNIFICADO
Primer
Segundo
Primer
Segundo
ao
ao
ao
ao
I
5,67E+15 5,67E+15 5,67E+19 5,67E+19 Contribucin de la naturaleza
Contribucin de los servicios
F
2,47E+16 1,12E+16 2,94E+16 1,22E+16
de la economa
Emerga total incorporada al
Y
3,04E+16 1,69E+16 3,50E+16 1,78E+16
sistema
EMERGIA MEDIA 8,28E+10 1,37E+11 8,67E+10 1,43E+11 Energa media de los productos
Relacin de la emerga total
TRANSFORMIDAD
1,42
1,76
1,5
1,7
sobre la contribucin de los
MEDIA EYR
servicios de la economa
Indica el aporte de los recursos
%
29,7
42,64
32,98
40,56
renovables sobre la emerga
RENOVABILIDAD
total del sistema
Relacin aporte de la
ELR
2,44
1,35
2,03
1,47
naturaleza
SI
0,58
1,3
0,73
1,15
ndice de sostenibilidad
Existen unas conclusiones generales sobre los datos de la tabla 12:
La contribucin de la naturaleza es igual en los dos modelos de produccin.

La contribucin de los servicios de la economa, se reduce para el segundo ao. El
pequeo productor reduce la contribucin en 1,35E+16, mientras que el grande lo hace en
1,72E+16.
La energa media obtenida por el pequeo productor es de 2,20E+11 y la obtenida por el
grande es de 2,29E+11, existiendo una diferencia a favor del gran productor de 9,70E+09.
La transformicidad media para ambos productores aumento, destacando que el mediano
productor fue el que tuvo un mayor incremento (0,34) al segundo ao.
Ambos productores incrementaron el porcentaje de renovabilidad. El mediano productor
tuvo un incremento de 12,94, mientras que el gran productor apenas 7,58. En promedio
fue similar en ambos cultivos.
Frente al a relacin de uso emergtico entre recursos no renovables y renovables, el ELR
se redujo en ambos productores para el segundo ao, siendo mayor para el pequeo
productor. Hecho que da a entender que el pequeo productor es ms sostenible para el
segundo ao.
Ambos productores incrementaron el ndice de sostenibilidad para el segundo ao, siendo
significativo para el pequeo productor al incrementarlo en, 0,72.
Adems, se puede deducir que para el primer ao:
La transformicidad media (EYR) es mejor para el gran productor pues presenta un mejor
rendimiento energtico. Aunque el valor es muy similar para ambos productores.
En cuanto al porcentaje de renovabilidad, que muestra cual es el porcentaje de emerga

aportada de los recursos naturales renovables sobre el total de emerga consumida, el
gran productor es el que consume un % mayor de emerga renovable.
En relacin con el aporte de la naturaleza (ELR), el gran productor presenta el valor ms
bajo de relacin de uso emergtico entre recursos no renovables y renovables, por lo que
sera ms sostenible.
El indicador de sostenibilidad (SI), demuestra que el gran productor hace mayores
contribuciones a la economa con menor presin ambiental.
Y que para el segundo ao:
La transformicidad media (EYR) es mejor para el mediano productor pues presenta un uso
ms eficiente de la energa proveniente de la economa. Aunque el valor es muy similar
para ambos productores.
En cuanto al porcentaje de renovabilidad, que muestra cual es el porcentaje de emerga
aportada de los recursos naturales renovables sobre el total de emerga consumida, el
mediano productor es el que consume un % mayor de emerga renovable.
En relacin con el aporte de la naturaleza (ELR), el mediano productor presenta el valor
ms bajo de relacin de uso emergtico entre recursos no renovables y renovables, por lo
que sera ms sostenible.
El indicador de sostenibilidad (SI), demuestra que el mediano productor hace mayores
contribuciones a la economa con menor presin ambiental.
CONCLUSIONES
En el anlisis de los costos de produccin desde la perspectiva mecanicista, para los dos aos, el
gran productor obtiene ms ingresos con mayor inversin. Sin embargo, al realizar el anlisis para
cada ao, en el primer ao obtiene una ganancia superior al mediano productor (533.073). En el
segundo ao, la ganancia es menor a la del pequeo productor en $39.677. Con base en esta
tendencia puede suponerse que de existir un tercer ao de cultivo, el gran productor reduce an
ms su ganancia mientras que el pequeo productor la incrementa.
Desde ese punto de vista, el pequeo productor tendra mejores rendimientos econmicos con un
cultivo que sea mayor a un ao. Esta conclusin, puede tener relacin con las polticas de
implementar sistemas productivos perennes.
El uso de indicadores emergticos para cultivos con ciclos anuales permite identificar las
variaciones en el uso de recursos naturales renovables y no renovables en el tiempo, as como el
consumo de bienes y servicios que ofrece la economa. En el caso del cultivo de maracuy,
existieron cambios significativos entre aos y entre tipos de productores.
El uso de esta herramienta en la planificacin de cultivos permite prever cul ser el resultado
emergtico y cules seran las decisiones que se deben asumir para garantizar maximizar los
beneficios ambientales y sociales, desde la perspectiva de la sostenibilidad alta.
El estudio de la emerga requiere adquirir habilidades en la cuantificacin energtica de los
recursos que requiere una actividad agrcola.
BIBLIOGRAFIA
MISION DE FINAGRO. Sf. Recuperado el 13.06.15 de https://www.finagro.com.co/qui%C3%A9nessomos/informaci%C3%B3n-institucional

COSTOS DE PRODUCCIN DE MARACUYA. 2010. Recuperado el
https://www.finagro.com.co/productos-y-servicios/informaci%C3%B3n-sectorial
13.06.15
CREDITO
AGROPECUARIO.
S.F..
Recuperado
el
13.06.15
https://www.finagro.com.co/productos-y-servicios/cr%C3%A9dito-agropecuario-y-rural
de
de
GESTION AMBIENTAL. S.f. Recuperado el 13.06.15 de https://www.finagro.com.co/productos-yservicios/informaci%C3%B3n-sectorial

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http://www.javeriana.edu.co/arquidis/maeplan/publicaciones/documents/DebatesobrelaSostenib
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LUFFIEGO G., M.; RABADN V., J. M. 2000. Historia y epistemologa de las ciencias. La evolucin
del concepto de sostenibilidad y su introduccin en la enseanza. Disponible en
http://www.raco.cat/index.php/ensenanza/article/viewFile/21701/21535
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http://www.fao.org/docrep/003/v8490s/v8490s00.htm#Contents
ROJAS MEDINA, R. A. 2007. Sistemas de costos: un proceso para su implementacin. Universidad
Nacional
de
Colombia,
sede
Manizales.
Disponible
en
http://www.bdigital.unal.edu.co/6824/5/97895882800907.pdf
ROMERO, A. C., GONZALEZ, A. 2012. Cultivo de Maracuy (Passiflora edulis f. flavicarpa)
establecido con Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) en el Centro Internacional de Agricultura Tropical
CIAT.
Disponible
en
http://ciatlibrary.ciat.cgiar.org/Articulos_Ciat/biblioteca/cultivo%20de%20maracuya%20establecido%20con
%20buenas%20practicas%20agricolas%20....pdf
GOBERNACIN DEL HUILA. 2006. Manual Tcnico del Cultivo de maracuy. Disponible en
http://www.huila.gov.co/documentos/M/manual%20tecnico%20del%20maracuya%20en%20el%2
0Huila.pdf
SUESCUN, T. 2011. Anlisis energtico de la produccin de huevos en Unillanos. Trabajo
presentado para la Maestra en Produccin Tropical Sostenible.
ODUM,
2006.
Fundamentos
de
Ecologa.
https://app.box.com/s/115abu4c9gt8n5z6c4lr
Quinta
edicin.
Disponible
en:
Tabla 8. Calculo indicadores de emergia Mediano productor primer ao

Maracuy
EmDollar: 2,02E+12
Dollar:
R$ 2.600,00
sej/US$
R$
Sustentabilidade
Recursos Renovveis
Recursos No Rovveis da Natureza
Recursos No Renovveis da Economia
ESI = EYR/ELR
Proporo de recursos
29,07%
0,29%
70,63%
58,04%
29,07%
0,29%
70,63%
58,04%
Recursos Renovveis da Natureza

Cdigo
Item
Frao
renovvel
Quantidade
Unidade
Transformidade
(sej/unit)
Fator
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
Fluxo total
E12 sej/ha/ano

R1
R2
R3
Sol
Vento
Chuva
1,00
1,00
1,00
20,00 kWh/m2/ano
3,10 m/s
3,60 m3/m2/ano
36000000000
408200000
50000000000
1
2450
31000
0,720
3,100
5580,000
0,000
0,000
0,000
0,720
3,100
5580,000
904000
Transformidade
(sej/unit)
124000
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
89,677
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
89,677
1
1
1
1
1
1
Transformidade
(sej/unit)
1,68E+12
2,48E+13
2,48E+13
2,48E+13
6,59E+12
5,02E+12
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
1,692
1,389
8,134
1,959
53,886
42,871
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
167,484
137,491
805,306
193,961
5334,757
4244,209
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
169,176
138,880
813,440
195,920
5388,643
4287,080
1
1
1
1
Transformidade
(sej/unit)
5,02E+12
5,02E+12
5,02E+12
5,02E+12
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
3147,540
0,000
0,000
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/yr
2098,360
694,266
1350,380
1154,600
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
5245,900
694,266
1350,380
1154,600
Transformidade
(sej/unit)
5,02E+12
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/yr
5297,104
Recursos No Renovveis da Natureza

Cdigo
Perda de solo
Frao
renovvel
0,00
Quantidade
Unidade
Fator
800,00 kg/ha/ano
Materiais da Economia
Cdigo
M7
M17
M18
M19
M24
M37
Item
Calcrio
Herbicida
Fungicida
Inseticida
Prod. qumicos(geral)
Outros materiais
Frao
renovvel
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
0,01
Quantidade
100,70
5,60
32,80
7,90
817,70
854,00
Unidade
Fator
kg/ha/ano
kg/ha/ano
kg/ha/ano
kg/ha/ano
kg/ha/ano
US$/ha/ano
ANEXO
N1
Item
Servios da Economia
Cdigo
S4
S9
S14
S15
Item
Mo de Obra de externa
Contador/Administrao
Arrendamento
Outros Custos
Frao
renovvel
0,60
0,00
0,00
0,00
Quantidade
1045,00
138,30
269,00
230,00
Unidade
Fator
US$/ha/ano
US$/ha/ano
US$/ha/ano
US$/ha/ano
Infraestrutura
Cdigo
IF2
Item
Cercas
Frao
renovvel
0,00
Quantidade
1055,2 US$/ha/ano
Produtos das reas de lavoura, pecuria e silvicultura

Cdigo
P1
Dados do Produto
Maracuy
Energia
Venda
Auto-consumo
Unidade
value
8,284474 E10 J/ha/year
5733,2 US$/ano
%
Tempo de vida
Depreciao
1
1055,2
Fluxo Total
E12 sej/ha/ano
5297,104
Classificao dos inputs

Total Recursos Natureza
R=R1+R2+...+Ri
N=N1+N2+...+Ni
I=R+N
Materiais da Economia (renovvel)
Materiais da Economia (no renovvel)
Servios da Economia
Servios da Economia (renovvel)
Servios da Economia (no renovvel)
Infraestrutura
Emprstimo
Total Recursos Economia
M=M1+M2+...+Mi
Mr=Mr1+Mr2+...+Mri
Mn=Mn1+Mn2+...+Mni
S=S1+S2+...+Si
Sr=Sr1+Sr2+...+Sri
Sn=Sn1+Sn2+...+Sni
IF=IF1+IF2+...IFn
EMP = EMP1+EMP2+...EMPn
F = M + S +IF +EMP
Total Recursos Economia Renovvel

Total Recursos Economia No Renovvel
Emergia Utilizada
Resultados
Fr = Mr + Sr
Fn = Mn + Sn +IF +EMP
Y= I + F
Valor
Area Total
Energia do (s) Produto (s)
Vendas dos produtos
Emergia das Vendas
Real valor do produto
Servios Ambientais (APP e RL)
Madeira (APP e RL)
Trabalho em atividades fora da propriedade
Energia total dos sub produtos e externalidades
Auto consumo
ndices emergticos
Transformidade (sej/J)
% Renovabilidade
Taxa de Rendimento Emergtico
Taxa de Investimento Emergtico
Taxa de Intercmbio Emergtico
Taxa de Carga Ambiental
ACR - % de Auto-Consumo
CLR - Reciclagem
Fluxos agregados
x E13 sej/ha/yr
558,38
8,97
567,35
1099,31
10,99
1088,32
844,51
314,75
529,76
529,71
0,00
2473,54
325,75
2147,79
3040,89
Equaes
1
8,28
5733,2
1,16E+03
15053,90
0
0
0
0,00
0,00
Unidade
ha
E10 J/ha/ano
US$/ano
E13 sej/ha/ano
em-US$/ha/ano
US$/ano
J/ha/ano
US$/ano
J/ha/ano
Equaes
Tr=Y/E=Emergia/Energia
Ren=(100)*((R+Mr+Sr)/Y)
EYR=Y/(Mn + Sn +IF + EMP )
EIR=(Mn+Sn+IF+EMP)/(R + Mr +Sr +N)
EER=Y/EmS
ELR=(N+Mn+Sn+IF+EMP)/(R+Mr+Sr)
R/F
N/F
AC/Y
RC/F
Valor
Indice original
367058,74
29,07
1,42
2,40
15053,90
2,44
0,23
0,004
0,00%
--18,36
------4,45
---------
Tabla 9. Calculo indicadores de emergia Gran productor primer ao

Maracuy
EmDollar: 2,02E+12
Dollar:
R$ 2.600,00
sej/US$
R$
Sustentabilidade
Recursos Renovveis
ESI = EYR/ELR
Proporo de recursos
32,98%
0,26%
66,77%
73,69%
32,98%
0,26%
66,77%
73,69%

Cdigo
Item
Frao
renovvel
Quantidade
Unidade
Transformidade
(sej/unit)
Fator
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
Fluxo total
E12 sej/ha/ano

R1
R2
R3
Sol
Vento
Chuva
1,00
1,00
1,00
20,00 kWh/m2/ano
3,10 m/s
3,60 m3/m2/ano
36000000000
408200000
50000000000
1
2450
31000
0,720
3,100
5580,000
0,000
0,000
0,000
0,720
3,100
5580,000
904000
Transformidade
(sej/unit)
124000
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
89,677
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
89,677
1
1
1
1
1
Transformidade
(sej/unit)
1,68E+12
2,48E+13
2,48E+13
6,59E+12
5,02E+12
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
3,079
1,488
3,646
60,773
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
304,865
147,312
360,914
6016,525
4588,280
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
307,944
148,800
364,560
6077,298
4588,280
1
1
1
1
1
Transformidade
(sej/unit)
5,02E+12
5,02E+12
5,02E+12
5,02E+12
5,02E+12
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
5897,496
0,000
0,000
0,000
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/yr
3931,664
702,800
65,260
1350,380
1169,660
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
9829,160
702,800
65,260
1350,380
1169,660
Transformidade
(sej/unit)
5,02E+12
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/yr
4555,650

Cdigo
N1
Item
Perda de solo
Frao
renovvel
0,00
Quantidade
Unidade
Fator
800,00 kg/ha/ano
Cdigo
M7
M17
M18
M24
M37
Item
Calcrio
Herbicida
Fungicida
Outros materiais
Frao
renovvel
0,01
0,01
0,01
0,01
0,00
Quantidade
183,30
6,00
14,70
922,20
914,00
Unidade
Fator
kg/ha/ano
kg/ha/ano
kg/ha/ano
kg/ha/ano
US$/ha/ano
Servios da Economia
Cdigo
S4
S9
S10
S14
S15
Item
Frete/Transporte
Arrendamento
Outros Custos
Frao
renovvel
0,60
0,00
0,00
0,00
0,00
Quantidade
1958,00
140,00
13,00
269,00
233,00
Unidade
Fator
US$/ha/ano
US$/ha/ano
US$/ha/ano
US$/ha/ano
US$/ha/ano
Infraestrutura
Cdigo
IF2
Item
Cercas
Frao
renovvel
0,00
Quantidade

Cdigo
P1
Dados do Produto
Maracuy
Energia
Venda
Auto-consumo
value
8,67 E10 J/ha/year
6000 US$/ano
%
Unidade
907,5 US$/ha/ano
Tempo de vida
Depreciao
1
907,5
Fluxo Total
E12 sej/ha/ano
4555,650

R=R1+R2+...+Ri
N=N1+N2+...+Ni
I=R+N
Servios da Economia
Infraestrutura
Emprstimo
M=M1+M2+...+Mi
Mr=Mr1+Mr2+...+Mri
Mn=Mn1+Mn2+...+Mni
S=S1+S2+...+Si
Sr=Sr1+Sr2+...+Sri
Sn=Sn1+Sn2+...+Sni
IF=IF1+IF2+...IFn
F = M + S +IF +EMP

Emergia Utilizada
Resultados
Fr = Mr + Sr
Y= I + F
Valor
Area Total
Vendas dos produtos
Emergia das Vendas
ndices emergticos
% Renovabilidade
CLR - Reciclagem
Fluxos agregados
x E13 sej/ha/yr
558,38
8,97
567,35
1168,53
7,10
1161,43
1311,73
589,75
721,98
455,57
0,00
2935,82
596,85
2338,97
3503,17
Equaes
1
8,67
6000
1,21E+03
17342,42
Unidade
ha
E10 J/ha/ano
US$/ano
E13 sej/ha/ano
em-US$/ha/ano
Equaes
Ren=(100)*((R+Mr+Sr)/Y)
EER=Y/EmS
R/F
N/F
AC/Y
RC/F
Valor
Indice original
404056,39
32,98
1,50
2,01
17342,42
2,03
0,19
0,003
0,00%
--15,94
------5,27
---------
Tabla 11. Calculo indicadores de emergia mediano productor segundo ao

Maracuy
EmDollar: 2,02E+12
Dollar:
R$ 2.600,00
sej/US$
R$
Sustentabilidade
Recursos Renovveis
ESI = EYR/ELR
Proporo de recursos
42,64%
0,53%
56,82%
130,84%
42,64%
0,53%
56,82%
130,84%

Cdigo
Item
Frao
renovvel
Quantidade
Unidade
Transformidade
(sej/unit)
Fator
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
Fluxo total
E12 sej/ha/ano

R1
R2
R3
Sol
Vento
Chuva
1,00
1,00
1,00
20,00 kWh/m2/ano
3,10 m/s
3,60 m3/m2/ano
36000000000
408200000
50000000000
1
2450
31000
0,720
3,100
5580,000
0,000
0,000
0,000
0,720
3,100
5580,000
904000
Transformidade
(sej/unit)
124000
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
89,677
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
89,677
1
1
1
1
1
1
Transformidade
(sej/unit)
1,68E+12
2,48E+13
2,48E+13
2,48E+13
6,59E+12
5,02E+12
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
0,013
0,000
3,720
3,224
47,890
7,720
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
1,331
0,000
368,280
319,176
4741,063
764,256
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
1,344
0,000
372,000
322,400
4788,953
771,976
1
1
1
1
Transformidade
(sej/unit)
5,02E+12
5,02E+12
5,02E+12
5,02E+12
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
1552,325
0,000
0,000
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/yr
1034,883
379,964
1350,380
633,273
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
2587,208
379,964
1350,380
633,273
Transformidade
(sej/unit)
5,02E+12
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/yr
0,000

Cdigo
N1
Item
Perda de solo
Frao
renovvel
0,00
Quantidade
Unidade
Fator
800,00 kg/ha/ano
Cdigo
M7
M17
M18
M19
M24
M37
Item
Calcrio
Herbicida
Fungicida
Inseticida
Outros materiais
Frao
renovvel
0,01
0,00
0,01
0,01
0,01
0,01
Quantidade
Unidade
0,80
0,00
15,00
13,00
726,70
153,78
Fator
kg/ha/ano
kg/ha/ano
kg/ha/ano
kg/ha/ano
kg/ha/ano
US$/ha/ano
Servios da Economia
Cdigo
S4
S9
S14
S15
Item
Arrendamento
Outros Custos
Frao
renovvel
0,60
0,00
0,00
0,00
Quantidade
Unidade
515,38
75,69
269,00
126,15
Fator
US$/ha/ano
US$/ha/ano
US$/ha/ano
US$/ha/ano
Infraestrutura
Cdigo
IF2
Item
Cercas
Frao
renovvel
0,00
Quantidade

Cdigo
P1
Dados do Produto
Maracuy
Energia
Venda
Auto-consumo
value
13,679526 E10 J/ha/year
9466,8 US$/ano
%
Unidade
0 US$/ha/ano
Tempo de vida
Depreciao
1
Fluxo Total
E12 sej/ha/ano
0,000

R=R1+R2+...+Ri
N=N1+N2+...+Ni
I=R+N
Servios da Economia
Infraestrutura
Emprstimo
M=M1+M2+...+Mi
Mr=Mr1+Mr2+...+Mri
Mn=Mn1+Mn2+...+Mni
S=S1+S2+...+Si
Sr=Sr1+Sr2+...+Sri
Sn=Sn1+Sn2+...+Sni
IF=IF1+IF2+...IFn
F = M + S +IF +EMP

Emergia Utilizada
Resultados
Fr = Mr + Sr
Y= I + F
Valor
Area Total
Vendas dos produtos
Emergia das Vendas
Servios Ambientais (APP e RL)
Madeira (APP e RL)
Trabalho em atividades fora da propriedade
Energia total dos sub produtos e externalidades
Auto consumo
ndices emergticos
% Renovabilidade
CLR - Reciclagem
Fluxos agregados
x E13 sej/ha/yr
558,38
8,97
567,35
625,67
6,26
619,41
495,08
155,23
339,85
0,00
0,00
1120,75
161,49
959,26
1688,10
Equaes
1
13,68
9466,8
1,91E+03
8356,93
0
0
0
0,00
0,00
Unidade
ha
E10 J/ha/ano
US$/ano
E13 sej/ha/ano
em-US$/ha/ano
US$/ano
J/ha/ano
US$/ano
J/ha/ano
Equaes
Ren=(100)*((R+Mr+Sr)/Y)
EER=Y/EmS
R/F
N/F
AC/Y
RC/F
Valor
Indice original
123403,36
42,64
1,76
1,32
8356,93
1,35
0,50
0,008
0,00%
--33,08
------2,02
---------
Tabla 12. Calculo indicadores de emergia gran productor segundo ao

Maracuy
EmDollar: 2,02E+12
Dollar:
R$ 2.600,00
sej/US$
R$
Sustentabilidade
Recursos Renovveis
ESI = EYR/ELR
Proporo de recursos
40,56%
0,50%
58,93%
115,81%
40,56%
0,50%
58,93%
115,81%

Cdigo
Item
Frao
renovvel
Quantidade
Unidade
Transformidade
(sej/unit)
Fator
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
Fluxo total
E12 sej/ha/ano

R1
R2
R3
Sol
Vento
Chuva
1,00
1,00
1,00
20,00 kWh/m2/ano
3,10 m/s
3,60 m3/m2/ano
36000000000
408200000
50000000000
1
2450
31000
0,720
3,100
5580,000
0,000
0,000
0,000
0,720
3,100
5580,000
904000
Transformidade
(sej/unit)
124000
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
89,677
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
89,677
1
1
1
Transformidade
(sej/unit)
2,48E+13
6,59E+12
5,02E+12
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
5,357
57,979
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/ano
530,323
5739,903
367,213
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
535,680
5797,882
367,213
1
1
1
1
Transformidade
(sej/unit)
5,02E+12
5,02E+12
5,02E+12
5,02E+12
Fluxo renovvel
E12 sej/ha/ano
1587,083
0,000
0,000
0,000
Fluxo no renovvel
E12 sej/ha/yr
1058,055
435,686
1350,380
726,193
Fluxo total
E12 sej/ha/ano
2645,138
435,686
1350,380
726,193

Cdigo
N1
Item
Perda de solo
Frao
renovvel
0,00
Quantidade
Unidade
Fator
800,00 kg/ha/ano
Cdigo
M18
M24
M37
Item
Fungicida
Outros materiais
Frao
renovvel
0,01
0,01
0,00
Quantidade
Unidade
Fator
21,60 kg/ha/ano
879,80 kg/ha/ano
73,15 US$/ha/ano
Servios da Economia
Cdigo
S4
S9
S14
S15
Item
Arrendamento
Outros Custos
Frao
renovvel
0,60
0,00
0,00
0,00
Quantidade

Cdigo
P1
Dados do Produto
Maracuy
Energia
Venda
Auto-consumo
value
0,014257526 E10 J/ha/year
9,8668 US$/ano
%
526,92
86,79
269,00
144,66
Unidade
US$/ha/ano
US$/ha/ano
US$/ha/ano
US$/ha/ano
Fator
Equaes

R=R1+R2+...+Ri
N=N1+N2+...+Ni
I=R+N
Servios da Economia
Infraestrutura
Emprstimo
M=M1+M2+...+Mi
Mr=Mr1+Mr2+...+Mri
Mn=Mn1+Mn2+...+Mni
S=S1+S2+...+Si
Sr=Sr1+Sr2+...+Sri
Sn=Sn1+Sn2+...+Sni
IF=IF1+IF2+...IFn
F = M + S +IF +EMP

Emergia Utilizada
Resultados
Fr = Mr + Sr
Y= I + F
Valor
Area Total
Vendas dos produtos
Emergia das Vendas
ndices emergticos
% Renovabilidade
CLR - Reciclagem
1
14,26
9866,8
1,99E+03
8832,51
Equaes
Ren=(100)*((R+Mr+Sr)/Y)
EER=Y/EmS
R/F
N/F
AC/Y
RC/F
Fluxos agregados
x E13 sej/ha/yr
558,38
8,97
567,35
701,08
6,64
694,43
515,74
158,71
357,03
0,00
0,00
1216,82
165,35
1051,47
1784,17
Unidade
ha
E10 J/ha/ano
US$/ano
E13 sej/ha/ano
em-US$/ha/ano
Valor
Indice original
125138,61
40,56
1,70
1,44
8832,51
1,47
0,46
0,007
0,00%
--31,30
------2,20
---------

Emergia de Los Costos de Producción de Maracuya

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Emergia de Los Costos de Producción de Maracuya

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EMERGIA DEL CULTIVO DE MARACUYA (Passiflora edulis) A PARTIR DE LOS COSTOS DE

PRODUCCIN DEFINIDOS POR FINAGRO PARA COLOMBIA

MAESTRIA EN PRODUCCIN TROPICAL SOSTENIBLE

El productor agropecuario debe dirigirse a una entidad financiera, vigilada por la

En el aspecto ambiental, Finagro tiene dispuesto un documento denominado Gestin Ambiental,

para satisfacer algunas necesidades humanas, se preserve la capacidad de carga

Tabla 1. Requerimientos de nutrientes del cultivo de maracuy por hectrea en el departamento

Fuente: Gobernacin del Huila, 2006.

Tabla 2. Costos de produccin para un mediano productor

Costo Unitario (Kg)

Tabla 3. Costos de produccin para un gran productor

Costo Unitario (Kg)

El clculo de la emerga se realizar desde el concepto mecanicista, es decir, comparando

Posteriormente, se realizar el clculo de la emerga utilizando los instrumentos dispuestos en por

Tabla 4. Caractersticas climticas de la Granja de la Universidad de los Llanos

Fuente: Suescn, 2011.

Grficamente los datos de la tabla se pueden observar en la grfica 1, en donde se compara el

Grfica 1. Costo, ingreso y ganancia por ao en el cultivo de maracuy.

Diagrama de flujos energticos

Grfica 4. Diagrama del agroecosistema industrial para el cultivo de maracuy en la granja de la

Tabla 6. Datos utilizados para calcular la Emerga para el primer ao.

Tabla 7. Datos utilizados para calcular la Emerga para el segundo ao.

Tabla 12. Indicadores emergticos para el primer ao del cultivo de maracuy

La contribucin de la naturaleza es igual en los dos modelos de produccin.

Adems, se puede deducir que para el primer ao:

En cuanto al porcentaje de renovabilidad, que muestra cual es el porcentaje de emerga

Y que para el segundo ao:

MISION DE FINAGRO. Sf. Recuperado el 13.06.15 de https://www.finagro.com.co/qui%C3%A9nessomos/informaci%C3%B3n-institucional

GESTION AMBIENTAL. S.f. Recuperado el 13.06.15 de https://www.finagro.com.co/productos-yservicios/informaci%C3%B3n-sectorial

Tabla 8. Calculo indicadores de emergia Mediano productor primer ao

Recursos Renovveis da Natureza

Recursos Renovveis da Natureza

Recursos No Renovveis da Natureza

Produtos das reas de lavoura, pecuria e silvicultura

Classificao dos inputs

Total Recursos Economia Renovvel

Tabla 9. Calculo indicadores de emergia Gran productor primer ao

Recursos Renovveis da Natureza

Recursos Renovveis da Natureza

Recursos No Renovveis da Natureza

Produtos das reas de lavoura, pecuria e silvicultura

Classificao dos inputs

Total Recursos Economia Renovvel

Tabla 11. Calculo indicadores de emergia mediano productor segundo ao

Recursos Renovveis da Natureza

Recursos Renovveis da Natureza

Recursos No Renovveis da Natureza

Produtos das reas de lavoura, pecuria e silvicultura

Classificao dos inputs

Total Recursos Economia Renovvel

Tabla 12. Calculo indicadores de emergia gran productor segundo ao

Recursos Renovveis da Natureza

Recursos Renovveis da Natureza

Recursos No Renovveis da Natureza

Produtos das reas de lavoura, pecuria e silvicultura

Classificao dos inputs

Recursos Renovveis da Natureza

Total Recursos Economia Renovvel

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