Profesora:
Autores:
Nisley Flores
Octubre de 2014
NDICE
INTRODUCCIN.......................................................................................................3
INTRODUCCIN
La acuicultura es el conjunto de actividades, tcnicas y conocimientos de crianza de
especies acuticas vegetales y animales. Es una importante actividad econmica de
produccin de alimentos, materias primas de uso industrial y farmacutico, y organismos
vivos para repoblacin u ornamentacin. La acuicultura es en la actualidad uno de los
sistemas de produccin alimentaria de ms rpido crecimiento en todo el mundo. La mayor
parte de la produccin acucola mundial se consigue en pases en desarrollo y, en buena
medida, en los pases de bajos ingresos y con dficit de alimentos.
En un momento en que se estn estancando los rendimientos de muchas pesqueras
de captura y aumenta la demanda de pescado y de productos pesqueros, se han generado
grandes expectativas de que la acuicultura puede incrementar su contribucin a la
produccin mundial de alimentos de origen acutico, a la vez que grandes esperanzas de
que este sector pueda continuar reforzando su aporte a la seguridad alimentaria y a la
mitigacin de la pobreza en muchos pases en desarrollo.
En ese sentido, son numerosos y muy conocidos los beneficios nutricionales, sociales,
econmicos y ambientales que, en general, pueden derivarse de la mayor parte de las
actuales prcticas acucolas, as como de las favorables perspectivas de ulterior desarrollo y
expansin del sector, es importante que en las iniciativas encaminadas al desarrollo
sostenible de la acuicultura se intenten reducir al mnimo los posibles conflictos sociales y
problemas ambientales.
Es por ello, que el presente trabajo tiene como finalidad abordar las principales
caractersticas de las principales especies que pueden servir para la acuicultura, asi como
tambin identificar los diversos factores que conforman la acuicultura.
es tan eficiente. Tiene mejor aspecto que la cachama negra, adems de poseer una cabeza
ms pequea lo que facilita su comercializacin. Se comercializa a tallas ms pequeas, lo
que significa un ciclo de produccin ms corto, con mayor rotacin del sistema de
produccin. Este pez es ms nervioso y delicado que la cachama negra y posee escamas
ms pequeas y frgiles, lo cual supone mayores cuidados al momento de la manipulacin.
La Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss)
Esta especie es perteneciente a la familia Salmonidae. Su cultivo comercial se viene
desarrollando desde la dcada del cincuenta, en altitudes superiores a los 1,500 metros snm
y temperaturas que oscilan desde 10 hasta 17C, con valores ptimos de 1215C. La
especie exige para su cultivo aguas altamente oxigenadas cuyos niveles superen las 5 ppm.
Su alimentacin es a base de concentrado comercial con alto valor proteico.
Las explotaciones acucolas conservan una amplia gama de progenitores a fin de no
sufrir una escasez de huevos, lo que en ocasiones anteriores ha hecho que las granjas
europeas tengan que importarlos. Las hembras se utilizan muy raramente para la
reproduccin antes de que alcancen la edad de tres a cuatro aos. La fecundacin en seco
es el mtodo ms habitual. Los gametos se retiran de la hembra mediante presin manual.
La lecha de varios machos se mezcla con los ovocitos. Los huevos fecundados de esta
manera pueden transportarse entre 20 minutos y 48 horas despus de la fecundacin.
Factores biticos y abiticos que conforman un Sistemas Acucola
La palabra Bitico hace referencia a aquello que resulta caracterstico de los
organismos vivientes o que mantiene un vnculo con ellos. Puede tambin ser aquello que
pertenece o se asocia a la biota, un concepto que permite nombrar a la fauna y la flora de un
cierto territorio. Segn lo anterior, los factores biticos que forman parte de un ecosistema
son la fauna y la flora. Incluyen a todos los seres que disponen de vida, ya sean plantas,
bacterias, animales, y a los productos de estos organismos.
Mientras que el trmino abitico, se refiere al entorno en el que no puede desarrollarse
la vida; es el trmino opuesto a bitico, ya que nombra a lo que no se incluye o no es un
producto de los seres con vida. Los factores abiticos, por su parte, aparecen por la accin
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de los componentes qumicos y fsicos del entorno (el aire, el agua, el suelo, el sol). Todos
los factores qumico-fsicos del ambiente son llamados factores abiticos (de a, "sin", y bio,
"vida).
Los factores abiticos ms notables son la precipitacin (lluvias ms nevadas) y
temperatura; estos factores varan grandemente de un lugar a otro, pero las variaciones
pueden ser mucho ms importantes de lo que normalmente reconocemos. No es solamente
un asunto de la precipitacin total o la temperatura promedio. Por ejemplo, en algunas
regiones la precipitacin total promedio es de ms o menos 100 cm por ao que se
distribuyen uniformemente por el ao.
Esto crea un efecto ambiental muy diferente al que se encuentra en otra regin donde
cae la misma cantidad de precipitacin pero solamente durante 6 meses por ao, la estacin
de lluvias, dejando a la otra mitad del ao como la estacin seca. Igualmente, un lugar donde
la temperatura promedio es de 20 C y nunca alcanza el punto de congelamiento es muy
diferente de otro lugar con la misma temperatura promedio pero que tiene veranos ardientes
e inviernos muy fros.
Para llevar a cabo esta actividad con xito hay que tomar en cuenta diferentes variables
como la que se exponen a continuacin:
Sistemas de cultivo segn su intensidad: Existen diversos sistemas de cultivo
empleados en la acuicultura, clasificados de acuerdo al grado de manejo, uso de insumos,
productividad y nivel tecnolgico; siendo los de menor nivel los extensivos, que son de baja
intensidad y tecnologa por lo que se aprovechan las condiciones naturales y los Semiintensivos e Intensivos que presentan un mayor control y rendimiento en lo que al espacio
fsico, grado de tecnologa e intervencin humana son requeridos para su funcionamiento.
Para realizar el cultivo de forma artificial deben existir ciertas condiciones bsicas para
garantizar el xito de la actividad, entre estas se encuentran:
rea acorde con sistema de cultivo (embalses, lagunas o estanques y tanques).
Fuente de agua afn a la necesidad (constante y de buena calidad).
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Alimentacin
El alimento natural siempre va a ser ms recomendable que el artificial, el cual
representa una alternativa como alimentacin complementaria cuando la natural no es
suficiente. El alimento artificial o balanceado est constituido por carbohidratos, lpidos y
protenas. La porcin de estos compuestos depender de los requerimientos nutricionales de
la especie en cultivo. El alimento vivo, est constituido por el plancton, conformado por todos
los organismos que se encuentran flotando en el medio acutico.
CONCLUSIN
La actividad de la acuicultura presenta ventajas significativas con respecto a la pesca
tradicional: la produccin se efecta en forma controlada, obtenindose productos de mayor
calidad, con posibles cosechas parciales y una llegada continua al mercado, logrndose un
aprovechamiento sustentable y econmicamente apto para el productor.
Una ventaja adicional de la acuicultura, es que se contempla la reproduccin de
organismos y la obtencin de semilla de tamao inicial y mayor, que puede utilizarse para el
poblamiento y repoblamiento de cuerpos de agua con fines de carcter medio ambiental o
comercial (pesquero o deportivo). Siendo en este caso la acuicultura una ayuda para la
conformacin de poblaciones naturales (seminaturales), siempre que el medio acutico no
haya sufrido importantes transformaciones por accin antrpica, y que la capacidad de carga
no est totalmente deprimida.
Entre los beneficios aportados por la acuicultura se puede mencionar que las
instalaciones pueden ser construidas en suelos no aptos para la agricultura, dando uso
productivo a las tierras marginales. Los suelos en zonas montaosas, que son difciles de
sembrar
se
erosionan
con
facilidad,
pueden
usarse
para
ello.
Los productos acucolas tienen alto valor comercial, por lo tanto la acuicultura puede
proporcionar ganancias a una economa de subsistencia. Por lo general, los agricultores
reciben mayores ingresos netos por el pescado que por cultivos tradicionales.
BIBLIOGRAFA
http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen2/ciencia3/090/html/sec_7.html
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http://www.fao.org/3/contents/e5af71c1-8b06-5c34-b9a0-1e2cbe8c2c79/AB495S03.htm
http://es.wikipedia.org/wiki/Acuicultura
www.insopesca.gob.ve/?page_id=744
http://www.insopesca.gob.ve/files/guia%20para%20la%20practica%20de%20la
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http://cofaagosto2011.blogspot.com/2012/03/la-acuicultura-de-agua-dulce-en.html
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http://www.el-nacional.com/ciencia_y_ambiente/acuicultura-sostenible-opcionseguridad-alimentaria_0_439156111.html
http://www.inia.gov.ve/index.php/93-estatico/105-pesca-y-acuicultura-continental
http://www.elsoldemargarita.com.ve/posts/post/id:139017/Impulsan-proyecto-deacuicultura-en-la-Isla
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