UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA MECNICA

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

TEMA:

LIQUIDOS Y SOLUCIONES

INTEGRANTES:
MENDEZ SULCA, MANUEL JESS
MESTANZA CCOICCA, LUIS ALBERTO
QUISPE CASTILLO, JUNIOR PERCY
PROFESORA:
CLARA MARINA, TURRIATE
FECHA: 13 DE OCTUBRE DE 2014

LIMA- PER

20141100F
20142598H
20141205B

NDICE

MARCO TEORICO

PARTE EXPERIMENTAL

3.1

Materiales y equipos

3.2

Procedimiento y resultados parciales

12

1) DISCUSIN DE RESULTADOS

16

2) CONCLUSIONES

16

3) SUGERENCIAS

16

4) REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

17

OBJETIVOS

Realizar un estudio de manera experimental las propiedades generales

de los lquidos y algunas propiedades de las soluciones acuosas.

Saber interpretar los diversos colores que toma la solucin al agregar los
indicadores.

MARCO TERICO
LIQUIDOS
El estado lquido es un estado de agregacin de la materia intermedio entre el
estado slido y el gaseoso. Las molculas de los lquidos no estn tan prximas
como las de los slidos, pero estn menos separadas que las de los gases. Las
molculas en el estado lquido ocupan posiciones al azar que varan con el tiempo.
Las distancias intermoleculares son constantes dentro de un estrecho margen. En
algunos lquidos, las molculas tienen una orientacin preferente, lo que hace que
el lquido presente propiedades anistropas (propiedades, como el ndice de
refraccin, que varan segn la direccin dentro del material). Los lquidos
presentan tensin superficial y capilaridad, generalmente se dilatan cuando se
incrementa su temperatura y pierden volumen cuando se enfran, aunque
sometidos a compresin su volumen es muy poco variable a diferencia de lo que
sucede con otros fluidos como los gases. Los objetos inmersos en algn lquido
son sujetos a un fenmeno conocido como flotabilidad.

A).Presin de vapor
Todos los slidos y lquidos producen vapores consistentes en tomos o molculas
que se han evaporado de sus formas condensadas. Si la sustancia, slida o
lquida, ocupa una parte de un recipiente cerrado, las molculas que escapan no
se pueden difundir ilimitadamente sino que se acumulan en el espacio libre por
encima de la superficie del slido o el lquido, y se establece un equilibrio dinmico
entre los tomos y las molculas que escapan del lquido o slido y las que
vuelven a l. La presin correspondiente a este equilibrio es la presin de vapor y
depende slo dela naturaleza del lquido o el slido y de la temperatura, pero no
depende del volumen del vapor; por tanto, los vapores saturados no cumplen la
ley de Boyle-Mariotte.
La presin de vapor en los lquidos crece rpidamente al aumentar la temperatura;
as, cuando la presin de vapor es igual a 1 atmsfera, el lquido se encuentra en
su punto de ebullicin ya que el vapor, al vencer la presin exterior, se puede
formar en toda la masa del lquido y no slo en su superficie.

Cuando un soluto no voltil se disuelve en un lquido disminuye la presin de

vapor del disolvente, pues las molculas de soluto, al ser de mayor volumen, se
comportan como una barrera que impide el paso de las molculas de disolvente al
estado de vapor.

B.) Punto de ebullicin

El punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la materia cambia de
estado lquido a estado gaseoso, es decir hierve. Expresado de otra manera, en
un lquido, el punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor del
lquido es igual a la presin del medio que rodea al lquido. En esas condiciones
se puede formar vapor en cualquier punto del lquido.
La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energa cintica media
de las molculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullicin, slo una
pequea fraccin de las molculas en la superficie tiene energa suficiente para
romper la tensin superficial y escapar. Este incremento de energa constituye un
intercambio de calor que da lugar al aumento de la entropa del sistema (tendencia
al desorden de las partculas que lo componen).

C.) Viscosidad
La viscosidad es la resistencia que tiene un lquido a fluir; est relacionada con las
fuerzas intermoleculares de atraccin, con el tamao y las formas de los
constituyentes de las partculas. La viscosidad puede medirse utilizando un
viscosmetro, en el cual se mide el tiempo que un volumen de lquido tarda en fluir
a travs de un pequeo embudo de tamao conocido, a una temperatura dada.
Las interacciones intermoleculares, y por consiguiente la viscosidad, disminuyen al
aumentar la temperatura, mientras no exista cambios en la composicin.

D.) Tensin superficial

Las molculas que se encuentran bajo la superficie de un lquido sufren

atracciones desde todas las direcciones, pero las que estn en la superficie son
atradas solamente hacia el interior. Las interacciones tiran de la capa superficial
hacia adentro. Desde el punto de vista energtico, la situacin ms estable es
aquella en que la superficie es mnima; por esta razn las gotas de los lquidos
tienden a ser esfricas. La tensin superficial es una medida de las fuerzas
internas que deben vencerse para expansionar la superficie de un lquido.

E.) Capilaridad
Todas las fuerzas que tienden a mantener unido un lquido se denominan fuerzas
cohesivas. Las fuerzas de atraccin entre un lquido y otra superficie se
denominan adhesivas. El agua moja un tubo de vidrio aumentando su superficie y
ascendiendo por los lados del tubo debido a las grandes fuerzas adhesivas entre
el agua y el vidrio cuya estructura es similar. En la superficie del agua, el menisco,
adquiere una forma cncava en contacto con el vidrio. Por el contrario el mercurio
no moja el vidrio, porque sus fuerzas cohesivas son mucho mayores que su
atraccin por el vidrio, por lo tanto, su menisco es convexo. La capilaridad ocurre
cuando el extremo de un tubo de vidrio capilar, o sea un tubo de vidrio de pequeo
calibre (seccin), se sumerge en un lquido. Si las fuerzas adhesivas son mayores
que las cohesivas, el lquido ascender por el tubo hasta que se neutralicen entre
s las fuerzas adhesivas y el peso del lquido.

SOLUCIONES
Una disolucin (del latn disolutio), tambin llamada solucin, es una mezcla
homognea a nivel molecular o inico de una o ms sustancias, que no
reaccionan entre s, cuyos componentes se encuentran en proporcin que vara
entre ciertos lmites.
Describe un sistema en el cual una o ms sustancias estn mezcladas o disueltas
en forma homognea en otra sustancia.
Un ejemplo comn podra ser un slido disuelto en un lquido, como la sal o el
azcar disuelto en agua; o incluso el oro en mercurio, formando una amalgama.

A.) Concentracin

La concentracin de una disolucin es la proporcin o relacin que hay entre la

cantidad de soluto y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la sustancia que
se disuelve, el disolvente la sustancia que disuelve al soluto, y la disolucin es el
resultado de la mezcla homognea de las dos anteriores. A menor proporcin de
soluto disuelto en el disolvente, menos concentrada est la disolucin, y a mayor
proporcin ms concentrada sta.

B.) Molaridad
La molaridad (M), o concentracin molar, es la cantidad de sustancia (n) de soluto
por cada litro de disolucin. Por ejemplo, si se disuelven 0,5 moles de soluto en
1000 mL de disolucin, se tiene una concentracin de ese soluto de 0,5 M (0,5
molar). Para preparar una disolucin de esta concentracin habitualmente se
disuelve primero el soluto en un volumen menor, por ejemplo 300 mL, y se
traslada esa disolucin a un matraz aforado, para despus enrasarlo con ms
disolvente hasta los 1000 mL.

C.) Molalidad:
La molalidad (m) es el nmero de moles de soluto que contiene un kilogramo de
disolvente. Para preparar disoluciones de una determinada molalidad, no se
emplea un matraz aforado como en el caso de la molaridad, sino que se puede
hacer en un vaso de precipitados y pesando con una balanza analtica, previo
peso del vaso vaco para poderle restar el correspondiente valor.
La principal ventaja de este mtodo de medida respecto a la molaridad es que
como el volumen de una disolucin depende de la temperatura y de la presin,
cuando stas cambian, el volumen cambia con ellas. Gracias a que la molalidad
no est en funcin del volumen, es independiente de la temperatura y la presin, y
puede medirse con mayor precisin.
Expresado en funcin de los pesos del soluto y solvente, adems de la masa
molecular del soluto. = ()1000()()

Llenar un tubo de prueba con

2.5 ml de alcohol etlico

Introducir el capilar en el tubo

que contiene el alcohol con el
extremo cerrado hacia arriba.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

EXPERIMENTO N1: Determinacion del punto de ebullicin

del
alcohol
etilico

EXPERIMENTO N2 :

Calentar el vaso con un mechero,

agitando el agua constantemente.
Retirar el mechero al observar la
primera burbuja que sale del
capilar.
Anotar a que temperatura se
observa la ltima burbuja que sale
del capilar

Sujetar un termmetro al tubo

de prueba con una liga y
colocarlo en un vaso de
precipitado, luego llenar este
ltimo con agua hasta sus
partes,

NaCO3Agregar en cada tubo de

ensayo 3 ml de HCl, NH4Cl,
NaCH3COO, NaHCO3, NaCO3,
NaOH. Respectivamente.

Echar 3 gotas de fenolftalena a

cada muestra

EXPERIMENTO N3
Echar 3 gotas de anaranjado de
metilo a las muestras que no
cambiaron de color.

Llenar el recipiente con cloruro

de sodio hasta unos 2cm al
borde superior

Medir la temperatura y colocar

el densimetro

EXPERIMENTO N4

Colocar en un tubo de prueba 8

gramos de naftaleno y 2 gramos
de la sustancia de peso
molecular desconocido, y fijarlo
con una pinza.

Sumergir el tubo en un vaso de

250 ml y llenarlo hasta sus
partes

Calentar el agua para que se

funda la mezcla. Cuando la
solucin se torne turbia (opaca)
retire la muestra y mueva la
solucin con el termmetro por
unos segundos, y retralo
inmediatamente.
Anotar la temperatura .

RESULTADOS
Experimento 1
* La primera burbuja sale aproximadamente a 60 C
* La ultima burbuja sale a la temperatura de 72.5 C
lnPv= A

B
C +t

Para nuestro experimento:

Pv=752.69 mmHg

A=8.32109. B= 1718.10, C=237.52

Resolviendo t= 78.04

Experimento 2

Solucin
HCl
NaOH
NH4Cl
NaCH3COO
NaHCO3
Na2CO3

Papel indicador
1
13
7
7
9
13

Fenolftalena
Incoloro
Incoloro
Rosa 1
Rosa 3
Rosa 3
Rosa 2

Anaranjado de metilo
Rojo
anaranjado

Experimento 3
* Se obtuvo una lectura en el densmetro de 1.010 kg/m3.
(

g
)
ml

%masa

1.0053

1.010

1.0125

Resolviendo X= 1.65
Se concluye que la solucin tiene 1.65 % masa de NaCl

Experimento 4
* Se obtiene como temperatura de congelamiento 80 C.
* Se observa que el naftaleno acta como solvente.

* Se necesit que hierva el agua para provocar el cambio de estado.

Clculos y resultados:
* Temperatura de congelacin 58C
* Masa del naftaleno: 8g
* Masa de la sustancia desconocida: 2g
Basndonos en la tabla de constantes molares de puntos de congelacin
obtenemos los siguientes datos:
* Kc del naftaleno = 6.9 C/m
* Punto de congelacin = 80,2 C

TC=6.94

C/mn( soluto)
mste (kg)

M
80.280=
0.008
6.94

0.2=

1735

=8675 g/mol
M

CUESTIONARIO
1. En qu momento empieza a hervir un lquido?

El punto de ebullicin es aquella temperatura en la cual la materia cambia de estado

lquido a estado gaseoso, es decir hierve. Expresado de otra manera, en un lquido, el
punto de ebullicin es la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido es igual
a la presin de medio que rodea al lquido y empieza a hervir.
2. A qu se debe la presencia de burbujas en un lquido en
ebullicin?
El vapor no solamente proviene de la superficie sino que tambin se forma en el
interior del lquido produciendo burbujas y turbulencia que es caracterstica de la
ebullicin.
3. Qu diferencia hay entre ebullicin y evaporacin?
La evaporacin es un proceso por el cual una sustancia en estado lquido pasa al
estado gaseoso, tras haber adquirido energa suficiente para vencer la tensin
superficial. A diferencia de la ebullicin, este proceso se produce a cualquier
temperatura, siendo ms rpido cuanto ms elevada es esta. No es necesario que
toda la masa alcance el punto de ebullicin.
4. cmo influye la presin baromtrica en el punto de ebullicin de un liquido?
La presin baromtrica influye mucho en la el punto de ebullicin debido a que el
punto de ebullicin es el punto donde la presin de vapor es igual a la presin externa
(presin baromtrica) entonces, si la presin baromtrica disminuye o aumenta, el
punto de ebullicin disminuir y aumentar.
5. cul es la estructura de la sacarosa? Porque se disuelve en agua?
El agua es polar entonces cualquier compuesto que sea polar es soluble en agua. El
azcar de mesa se llama sacarosa, la sacarosa est formada por glucosa ms
fructosa. La glucosa al ser polar ser soluble en agua.

6. cul es la diferencia entre soluciones acidas bsicas y neutras?

Cuando la concentracin de protones y de oxhidrilos es la misma, la solucin es
neutra. Cuando se aade un cido al agua pura (neutra) aumenta su concentracin de
protones, y ello da lugar a soluciones cidas. Cuando se aade una base al agua pura
(neutra) aumenta la concentracin de oxhidrilos, y ello da origen a soluciones bsicas.
Por tanto, una solucin neutra tiene una concentracin de iones hidrgeno (protones)
igual a 10-7 moles/litro; una solucin cida tiene una concentracin de protones mayor
que 10-7; y una solucin bsica tiene una concentracin de protones menor que 10 7
.moles/litro.
7. si el pH del jugo de toronja es 3 (pH = 3) y el de la cerveza es 5 (pH=5)
Cuntas veces es ms cido el jugo de toronja que la cerveza?
PH = -Log[H+] 10-PH = [H+]
10-3 = [H+toronja]
10-5 = [H+cerveza]
10-5 100%
10-3 x
X = 10-4%
- Quiere decir que el jugo de toronja es 10-4 veces ms cido que la cerveza.
8. Determinar los PH de una solucin 0.02N de HCl y de una solucin 0.02N de
NaOH
HCl + H2O

H3O + Cl (se disocia completamente por ser acido fuerte)

+

[H3O+] = [H] = 0.02N = 0.02M = 0.02mol/L

PH = -Log(0.02) = 1.698
NaOH
[OH] = 0.02N = 0.02M
P(OH) = -Log(0.02) = 1.698
PH =14 P(OH) = 12.302

Na+ +OH-

OBSERVACIONES:
Tener mucho cuidado con las soluciones usadas pues estas son muy reactivas al
momento de calentar las soluciones se pedira a los estudiantes que no se pongan a
jugar pues esto puede causar un grave accidente.
Se le debe dar la seriedad del caso a todos los experimentos pues aunque
sea muy sencillo se usa lquidos muy reactivos.