Hoja de datos

Plan Nescaf
www.nescafe.com
www.nestle.com
www.nespresso.com/ecolaboration

Plan Nescaf
Inversin

Nestl invertir 500 millones de francos suizos en un periodo de diez aos en los
proyectos para caf. Incluyendo los 350 millones de francos suizos del Plan
Nescaf y los 150 millones de francos suizos para Nespresso. Esto se agrega a
la inversin de 200 millones de francos suizos en proyectos de caf durante los
ltimos diez aos.

Tres reas de accin

Agricultura

Produccin y suministro

Consumo

Agricultura

Para 2015, Nescaf se compromete a duplicar la cantidad de caf que les compra
directamente a los campesinos y sus asociaciones. Lo anterior equivale a
180,000 toneladas de caf de 170,000 campesinos.
Con el apoyo de Rainforest Alliance y 4C, todo el caf verde comprado
directamente, cumplir con las normas de sustentabilidad 4C reconocidas
internacionalmente para 2015. Asimismo, 90,000 toneladas caf Nescaf se
adquirir de acuerdo con los principios de Rainforest Alliance (SAN) a principios
del 2020.
Nestl ampla sus programas de asistencia tcnica para los campesinos, dando
asesora sobre agricultura y prcticas posteriores a la cosecha, a ms de diez mil
cafeticultores al ao.
Nestl tambin establece nuevos esquemas de microfinanciamiento para los
cafeticultores y aumenta el nmero de proyectos en la comunidad, centrados en
la educacin, la salud pblica y el suministro de agua.
Nestl distribuir 220 millones de plantas de caf de alto rendimiento y resistentes
a enfermedades para 2020. Mediante asociaciones con instituciones pblicas y
privadas en pases como Mxico, Tailandia, Indonesia y las Filipinas, donde
Nestl ya distribuy ms de 16 millones de plantas de caf en los ltimos diez
aos.
Se abrirn nuevos centros de propagacin en los pases productores, como
Mxico.

Produccin y suministro

Nestl invierte 40 millones de francos suizos al ao para mejorar el desempeo

ambiental en sus fbricas de Nescaf:

El uso de energa se reducir en 20% por tonelada para 2020

El consumo de agua se reducir en 30% por tonelada para 2020

Todas las fbricas de Nescaf usarn bagazo de caf como combustible

Nestl est invirtiendo en las plantas existentes, como la fbrica de Nescaf en

Toluca, Mxico, que con una inversin de 74 millones de francos suizos ($898
millones de pesos), se convertir en la fbrica de caf ms grande del mundo y
ampliando su capacidad de produccin en un 40%.

Nescaf est comprometida a optimizar el empacado reduciendo el peso y

volumen de los materiales de empaque y el uso de recursos renovables. Nescaf
respalda varias iniciativas de reciclaje en todo el mundo.
Consumo

Nescaf es la marca de caf ms importante del mundo, con ventas de 10

billones de francos suizos en 2009. Alrededor de 4,600 tazas de Nescaf se
consumen cada segundo.
Nescaf est disponible en todo el mundo en diferentes mezclas y sabores, que
siempre se adaptan al sabor local. Nescaf viene en diferentes tamaos y
presentaciones a diferentes precios, desde nuestros productos posicionados
para segmentos populares (PPP), a precios asequibles, hasta los productos
premium, como Nescaf Gold o Nescaf Dolce Gusto e incluso Nescaf Protect y
Nescaf Green Blend, un nuevo tipo de caf con altos niveles de antioxidantes
naturales (polifenoles).
Con el fin de ayudar a reducir el consumo de energa mientras se elabora
Nescaf, Nestl lanza un par de nuevas iniciativas disminuyendo el consumo de
energa de las mquinas de Nescaf Dolce Gusto o facilitando la elaboracin de
Nescaf soluble, por ejemplo, con un nuevo hervidor de agua (kettle) que ayuda a
que los consumidores preparen la cantidad adecuada de agua a la temperatura
correcta.

Asociaciones de Nestl con programas de caf sustentables externos

Rainforest Alliance

Rainforest Alliance es un organismo internacional no gubernamental, no lucrativo,

que trabaja para conservar la biodiversidad y garantizar medios de vida
sustentables transformando las prcticas de uso de la tierra, las prcticas
comerciales y la conducta de los consumidores.
Rainforest Alliance apoya el Plan Nescaf.
Como parte del Programa del Caf AAA Quality de Nespresso, en 2013, el 80%
del Caf se obtendr de las granjas de Rainforest Allinace.

Sustainable Agriculture
Network (SAN)

SAN es una coalicin internacional de los grupos de conservacin ms

importantes en el campo de la agricultura sustentable, que desarroll las normas
ms avanzadas tomando en cuenta la proteccin ambiental, la responsabilidad
social y la vitalidad econmica.
SAN apoya el Plan Nescaf.
Nescaf producir con el Plan Nescaf 90,000 toneladas de acuerdo los
estndares de calidad de la SAN para 2020.

4C (Cdigo comn de
Comunidades de Caf
(Coffee Community
Association)

Nestl es miembro fundador del 4C, que rene a los productores, el gremio y la
industria, al igual que a la sociedad civil, para trabajar juntos por una mayor
sustentabilidad en todo el sector del caf. El cdigo 4C se reconoce como la
norma base para la sustentabilidad.
De conformidad con el Plan Nescaf, Nestl comprar el caf segn las normas
del 4C reconocidas internacionalmente.

Fairtrade, Utz Certified

Fairtrade y Utz Certified son dos regmenes de certificacin reconocidos

internacionalmente.
Nestl tiene productos certificados Fairtrade y Utz Certified en Europa, sobre todo
en el negocio fuera del hogar.

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Sustainable Agriculture
Initiative (SAI) (Iniciativa de
Agricultura Sustentable)

Nestl es un miembro activo de la Plataforma SAI, organismo creado por la

industria alimenticia, el cual respalda las prcticas agrcolas y los sistemas de
produccin agrcola que preservan la disponibilidad futura de los recursos
actuales y mejoran su eficacia.

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Plan Nescaf en Mxico

El Plan Nescaf en
Mexico
Tres campos de accin

Agricultura

Agricultura

Produccin y suministro

Consumo

El primer centro de propagacin de caf de Nestl en un pas productor de caf,

se establecer en Mxico a travs de una asociacin con Agromod e INIFAP.
Desde 1993, Nestl tiene una asociacin con INIFAP (Instituto Nacional de
Investigaciones Forestales Agrcolas y Pecuarias) relativa a varios proyectos de
grano de caf. Con el respaldo de INIFAP, Nestl ha plantado ms de 3.9
millones de plantas de caf desde 2002.
Con el apoyo de sus socios Agromod e INIFAP, Nestl podr distribuir 5 millones
de plantas de caf en Mxico hasta el 2015.
Nestl est comprando el caf directamente a los campesinos y sus asociaciones
en los estados de Chiapas, Oaxaca, Puebla y Veracruz, y planea ampliar sus
programas al estado de Guerrero. Nestl trabaja directamente con 4,000
cafeticultores, dndoles asistencia tcnica y rboles de alto rendimiento y
resistentes a las enfermedades, que aumentaron la productividad en los ltimos
aos de 25% a 100%.

Produccin y suministro

La fbrica de Toluca, Mxico, ser la ms grande de Nescaf despus de la

ampliacin de sus plantas, que aumentarn la capacidad de produccin en 40%.
Nestl esta inviertirndo 74 millones de francos suizos ($898 millones de pesos) en
su fbrica de Toluca.
Despus de la ampliacin, la fbrica de Toluca utilizar bagazo de caf como
combustible, lo cual reducir las emisiones de CO2 en 47,786 toneladas.
E los ltimos cinco aos, las emisiones de CO2 se redujeron en 60,188 toneladas
en la fbrica de Toluca. Se utilizan 4km2 de paneles solares en la fbrica de
Toluca para precalentar el agua utilizada en el proceso de produccin.

Consumo

Nescaf se vende en todo el mundo en diferentes mezclas y sabores, que

siempre se adaptan al gusto local. Nescaf viene en diferentes tamaos y a
diferentes precios, desde nuestros productos posicionados para segmentos
populares, a precios asequibles, hasta nuestros productos premium, como
Nescaf Dolce Gusto. Tambin viene en variedades como Nescaf Protect o
Nescaf Green Blend, nuevo tipo de caf, que es una fuente natural de niveles
altos de antioxidantes, que tienen ciertos beneficios para la salud.

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Nescaf
www.nescafe.com

Nescaf
Antecedentes histricos

El desarrollo de Nescaf data de los aos 1930, cuando Brasil se encontr con
un excedente de caf, que se iba a desperdiciar. Gracias a las capacidades de
investigacin de Nestl y su experiencia en el procesamiento de la leche, se
desarroll el caf soluble. El Nescaf ejemplo ideal de innovacin y
sustentabilidad fue lanzado en Suiza en 1939.
Hoy, Nescaf es la marca de caf ms importante del mundo, una de las marcas
billonarias de Nestl. Alrededor de 4,600 tazas de Nescaf se consumen cada
segundo.

Orgenes del caf

El caf se adquiere en muchos pases del mundo. El caf de Nescaf se compra

hoy en da directamente a los campesinos y sus asociaciones en Mxico, Costa
de Marfil, China, Vietnam, Tailandia, Indonesia y las Filipinas.
De conformidad con el Plan Nescaf, Nestl se compromete a comprar 180,000
toneladas de su caf directamente para 2015.

Plantas de produccin

Nescaf tiene 26 plantas de produccin, 12 de las cuales se encuentran en

pases productores de caf, como Mxico, las Filipinas o Costa de Marfil.

Investigacin y Desarrollo

La red de Investigacin y Desarrollo de Nestl incluye 29 Centros de

Investigacin y Desarrollo en todo el orbe. Los siguientes centros son importantes
en trminos de caf:

Las cuatro plataformas de

crecimiento estratgicas de
Nescaf

Centro de Investigacin Nestl en Lausanne, Suiza: para la investigacin

fundamental incluyendo calidad y seguridad, exploracin de beneficios
potenciales para la salud.

Centro de Tecnologa de Productos Nestl en Orbe, Suiza: investigacin

especfica en los beneficios del caf, textura, empaque, sistemas.

Centro de Investigacin y Desarollo Nestl en Tours, Francia: ciencia de

las plantas y propagacin de rboles del caf de alto rendimiento y
resistentes a las enfermedades.

Nescaf asume su parte en las cuatro plataformas de crecimiento estratgicas de

Nestl:

Como producto posicionado para segmentos populares (PPP), a precio

asequible; por ejemplo, Nescaf 3in1 (varios pases); Nescaf Viet
(Vietnam) o Nescaf Caf de Olla (Mexico)

Como producto premium; por ejemplo, Nescaf Dolce Gusto; Nescaf

Gold (varios pases); Nescaf Koumibaisen (Japn)

Como producto fuera del hogar, hay Nescaf en restaurantes, trenes,

aviones y universidades.

Como ejemplo de nuestro planteamiento de sobre todo nutricin, salud y

bienestar, ya que el caf es fuente natural rica en anitoxidantes.

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