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INSTRUES DE USO PARA LACTO-DENSMETRO

O Lactodensmetro um instrumento destinado a medir a densidade do leite. A escala varia de 15 a 40


graus Quevenne com diviso de 1 Quevenne. A escala de temperatura no caso de Termo-lacto-densmetros varia de
0 a 50C com diviso de 1C. Considerar as instrues abaixo tambm para o Termo-lacto-densmetro.
Instrues de uso:
-Limpeza: o Lacto-densmetro deve estar limpo antes de ser inserido no leite, impurezas iro alterar o valor da
medio. A limpeza pode ser realizada com detergente lquido, algumas gotas de lcool e gua corrente;
-Homogeneidade do leite: a amostra deve estar homognea de forma que a medio no seja alterada.
Recomenda-se misturar a amostra na proveta com uma haste de vidro at homogeneizar a amostra. importante
no haver espuma no leite de forma a no comprometer a leitura do instrumento. Este produto no deve ser utilizado
para misturar e homogeneizar solues, isto pode acarretar em desgate do vidro e conseqentemente a
descalibrao do instrumento;
-Aps estabilizar a soluo: a soluo deve estar parada (esttica) na proveta para inserir o lacto-densmetro.
Para uma medio correta o instrumento no pode encostar na parede interna da proveta no momento da tomada da
densidade;
-Aps utilizar o Lacto-densmetro: guard-lo limpo na sua embalagem, em locais sem exposio solar no caso de
instrumentos com enchimento lquido vermelho. No manusear o densmetro pela sua haste. No caso de Termodensmetros armazenar o instrumento em p de forma a prevenir a separao da coluna de lquido.
Caso ocorra a separao da coluna de lquido, o procedimento a ser adotado aquecer o bulbo at a coluna de
lquido atingir o reservatrio de segurana. Esperar o lquido esfriar normalmente. No encher completamente a
cmara de expanso devido ao riscar de estourar o bulbo. Na dvida, enter em contato com nosso departamento de
assistncia tcnica.
Procedimento de Medio:
Posio correta para a

1.Inserir a soluo na proveta e homogeneizar a mesma;


leitura de densmetros
no topo do menisco
2. Aps estabiliz-la inserir o Lacto-densmetro livre de impurezas na soluo
e aguardar por at cinco minutos para realizar a medio;
3.O Lactodensmetro deve flutuar na soluo para uma correta medio,
no podendo encostar no fundo e nas laterais da proveta;
4.Realizar a leitura no topo do menisco conforme a figura.
5.Verificar a temperatira e realizar a correo da medio conforme a tabela
no verso;
6. A EMBRAPA recomenda que a densidade do leite bovino oscile entre entre 1,029 e 1,033 g/ml correspondendo a
29 e 33 graus Quevenne respectivamente entrar em contato com a EMBRAPA , ou rgo designado da rea da
alimentao de sua regio para obter maiores informaes.
950

60

Observaes Importantes:
- Densmetro calibrado a 20C;
- Para medies que exigem maior preciso recomenda-se utilizar somente Lactodensmetro calibrados. A
Incoterm pode fornecer Lactodensmetro calibrados com padres rastreveis ao DKD (Alemanha) caso solicitado
pelo cliente. A calibrao dos Lactodensmetro reconhecida Rede Metrolgica do RS;
- O uso de densmetros em temperaturas inadequadas pode implicar em quebras (trincas), destruio do lastro
(derretimento do lacre) e da escala (descolorao e deslocamento).

TEMPERATURA EM C

Temp. de
Referncia

15C
10.0
11.0
12.0
13.0
14.0
15.0
16.0
17.0
18.0
19.0
20.0
21.0
22.0
23.0
24.0
25.0
26.0
27.0
28.0
29.0
30.0
31.0
32.0
33.0
34.0
35.0

20C
15.0
16.0
17.0
18.0
19.0
20.0
21.0
22.0
23.0
24.0
25.0
26.0
27.0
28.0
29.0
30.0
31.0
32.0
33.0
34.0
35.0
36.0
37.0
38.0
39.0
40.0

TABELA DE CORREO DE DENSIDADE


18.0
17.0
17.3
17.5
17.7
17.9
18.0
18.1
18.3
18.5
18.7
18.9
19.1
19.3
19.5
19.7
19.9
20.1
20.3
20.5
20.7
21.0
21.3
21.6
21.9
22.2
22.5

19.0
18.1
18.3
18.5
18.7
18.9
19.0
19.1
19.3
19.5
19.7
19.9
20.1
20.3
20.5
20.7
20.9
21.1
21.3
21.5
21.7
22.0
22.3
22.6
22.9
23.2
23.5

20.0
19.1
19.3
19.5
19.7
19.9
20.0
20.1
20.3
20.5
20.7
20.9
21.1
21.3
21.5
21.7
21.9
22.1
22.3
22.5
22.7
23.0
23.3
23.6
23.9
24.2
24.5

21.0
20.0
20.2
20.4
20.6
20.9
21.0
21.1
21.4
21.6
21.8
22.0
22.2
22.4
22.6
22.8
23.0
23.2
23.4
23.6
23.8
24.1
24.4
24.7
25.0
25.3
25.6

22.0
21.0
21.2
21.4
21.6
21.8
22.0
22.2
22.4
22.6
22.8
23.0
23.2
23.4
23.6
23.8
24.1
24.3
24.5
24.7
24.9
25.2
25.5
25.8
26.1
26.4
26.7

23.0
22.0
22.2
22.4
22.6
22.8
23.0
23.2
23.4
23.6
23.8
24.0
24.2
24.4
24.6
24.8
25.1
25.3
25.5
25.7
26.0
26.3
26.6
26.9
27.2
27.5
27.8

24.0
23.0
23.2
23.4
23.6
23.8
24.0
24.2
24.4
24.6
24.8
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24.4
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25.8
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26.3
26.5
26.7
27.0
27.3
27.6
27.9
28.2
28.5
28.8

25.0
24.0
24.2
24.4
24.6
24.8
25.0
25.2
25.4
25.6
26.0
26.2
26.4
26.6
26.8
27.1
27.3
27.5
27.7
27.9
28.2
28.4
28.6
28.9
29.2
29.5
29.8

26.0
24.9
25.1
25.4
25.6
25.8
26.0
26.2
26.4
26.6
26.9
27.1
27.3
27.5
27.7
27.9
28.2
28.4
28.6
28.9
29.2
29.5
29.8
30.1
30.4
30.7
31.0

27.0
25.8
26.1
26.4
26.6
26.8
27.0
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27.6
27.9
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28.6
28.8
29.0
29.3
29.5
29.7
30.0
30.3
30.6
30.9
31.5
31.2
31.8
32.1

28.0
26.8
27.1
27.4
27.6
27.8
28.0
28.2
28.4
28.6
28.9
29.2
29.4
29.6
29.9
30.1
30.4
30.6
30.8
31.1
31.4
31.7
32.0
32.3
32.6
32.9
33.2

29.0
27.8
28.1
28.4
28.6
28.8
29.0
29.2
29.4
29.6
29.9
30.2
30.4
30.6
30.9
31.2
31.5
31.7
31.9
32.2
32.5
32.8
33.1
33.4
33.7
34.1
34.5

30.0
28.8
29.1
29.4
29.6
29.8
30.0
30.2
30.4
30.6
30.9
31.2
31.4
31.6
31.9
32.2
32.5
32.7
33.0
33.3
33.6
33.9
34.2
34.5
34.8
35.2
35.6

31.0
29.7
30.0
30.3
30.6
30.8
31.0
31.2
31.4
31.7
32.0
32.3
32.5
32.7
33.0
33.3
33.6
33.8
34.1
34.4
34.7
35.1
35.5
35.9
36.3
36.7
37.1

32.0
30.7
31.0
31.3
31.6
31.8
32.0
32.2
32.4
32.7
33.0
33.3
33.6
33.8
34.1
34.4
34.7
34.9
35.2
35.5
35.8
36.2
36.6
37.0
37.4
37.8
38.2

33.0
31.7
32.0
32.3
32.6
32.8
33.0
33.2
33.4
33.7
34.0
34.3
34.6
34.9
35.2
35.5
35.8
36.0
36.3
36.6
36.9
37.3
37.7
38.1
38.5
38.9
39.3

34.0
32.7
33.0
33.3
33.6
33.8
34.0
34.2
34.4
34.7
35.0
35.3
35.6
35.9
36.2
36.5
36.8
37.1
37.4
37.7
38.0
38.4
38.8
39.2
39.6
40.0
40.4

35.0
33.7
34.0
34.3
34.6
34.8
35.0
35.2
35.4
35.7
36.0
36.3
36.6
36.9
37.2
37.5
37.8
38.1
38.4
38.7
39.1
39.5
39.9
40.3
40.7
41.1
41.5

A tabela de correo do Termo-lacto-densmetro deve ser utilizada como no seguinte exemplo:


(Observe em seu densmetro, se h a inscrio temp. 20C , ou temp. 15C)
Ex: Densmetro calibrado a 20C , com temperatura do leite em 32C, indicando 33 graus Quevenne.
1 passo: Selecione a temperatura de referncia 20C;
2 passo: Selecione a temperatura do lquido - 32C;
3 passo: Encontrar o ponto de interseco de 32C com 33 graus Quevenne.
Na primeira linha encontraremos a densidade real de 36,3 graus Quevenne.

Marketing / Jan - 2008

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