QU ALIMENTOS PREFERIR Y POR QU?

Come frutas y verduras todos los das, es recomendable comer al menos dos
platos de verduras y tres de frutas de distintos colores al da. Porque contienen
un alto contenido en antioxidantes que ayudan a prevenir enfermedades de
corazn y diversos tipos de cncer. Porque contienen fibra que favorece la
digestin y ayuda a eliminar el colesterol de la sangre. Adems ayuda a prevenir
la obesidad

Se puede consumir en cantidades abundantes, ya que aportan pocas caloras

Come legumbres al menos dos veces por semana, stas pueden reemplazar a la
carne aportando menos grasa, si se comen con cereales como arroz, mote
ofideos. Contienen protenas, minerales y vitaminas. Contienen fibra que ayuda a
bajar los niveles de colesterol
Come pescado mnimo dos veces por semana ya sea al
horno, al vapor o a la plancha. Porque el pescado contiene
protenas y minerales tan buenos como la carne Los
pescados grasos como el jurel, salmn o atn contienen
omega 3 que ayuda a disminuir el colesterol en la sangre
previniendo enfermedades cardiovasculares.

Los primeros aportan energa y se llaman macronutrientes, que se dividen en

carbohidratos, protenas, y grasas.
El segundo tipo de componentes est constituido por las vitaminas y los
minerales, estos son necesarios en cantidades muchos menores y por eso se les
llama micronutrientes.
Algunos de ellos se requieren en pocas cantidades, por ejemplo el cobre, el
magnesio, etctera, que se agrupan bajo el nombre de oligoelementos.
Ningn producto alimenticio en su condicin natural es fuente de solo un nutriente
o nutrimento. Para efecto prctico, se ha agrupado los alimentos sobre la base del

nutriente predominante en su composicin. As, los alimentos de origen animal son

fuente ptima de protenas de buena calidad.
Los cereales, races y tubrculos (yuca, papas) son fuentes de carbohidratos, los
aceites, mantequillas, margarinas son fuentes de grasas. Adems de protenas de
buena calidad, los alimentos de origen animal contienen grasa de diversos tipos
cuyo exceso causa efectos inconvenientes que pueden hasta sobrepasar los
beneficios de las protenas si se consumen estos en grandes cantidades, como
sucede en muchas dietas no balanceadas, por ejemplo las dietas muy altas en
protenas o las muy bajas en carbohidratos.

Qu es una verdadera alimentacin balanceada?

Durante aos, hemos crecido con la idea de que una alimentacin balanceada
significa comer de todo, o no dejar fuera ninguno de los grupos alimenticios.
Desafortunadamente esto es totalmente falso. Cientos de miles de personas que
comen de todo estn sufriendo infartos cardiacos, diabetes, hipertensin,
arteriosclerosis, deficiencia renal y otras muchas enfermedades derivadas de una
mala alimentacin.
Sin embargo, una dieta realmente balanceada consiste en darle a nuestro
organismo todos los nutrientes que el cuerpo humano necesita, no importa si
dejamos fuera un "grupo" o integramos otro "grupo" de alimentos.

Pirmide alimenticia
La pirmide nutricional, tambin conocida como pirmide alimenticia o pirmide
alimentaria, es usualmente el mtodo utilizado para sugerir la variedad de
alimentos a consumir en forma cotidiana.
Lo que propone la pirmide es la distribucin para consumo del tipo o grupo de
alimentos que la componen en proporciones parecidas a la de las capas o
escalones.
Los escalones inferiores proponen en su mayora hidratos de carbono complejos.
Los escalones centrales sugieren alimentos que contienen menor cantidad
de hidratos de carbono, ms protenas y grasas y gran contenido vitamnico.
Los escalones superiores, de abajo hacia arriba, contienen cantidad de protenas y
cantidad de grasas.
El escaln ms alto contiene mayormente grasas e hidratos de carbono simples,
todos alimentos que aportan principalmente caloras; y que por eso se
recomiendan en menor cantidad.

CONCLUSIN
La alimentacin siempre ha sido la mayor necesidad del ser humano para su
subsistencia y desafortunadamente se ha ido convirtiendo un problema tambin.
Hoy en da encontramos problemas de anorexia y bulimia infantil, ya que muchos
Padres de Familia de este estrato les preocupa que sus hijos lleguen a engordar o
a subir mucho de peso.
Los alimentos son sustancias que sirven para nutrir el cuerpo y producir en el
organismo energa.
El caminar, trotar, correr, jugar, estudiar, pensar son actividades que hacemos a
diario. Todas estas actividades hacen que nuestro cuerpo gaste energas. Estas
energas perdidas tenemos que recuperarlas y aumentarlas para poder crecer y
mantenernos sanos. De ah la importancia de consumir alimentos variados para
que el cuerpo reciba una dieta balanceada.
La cantidad de alimentos que debemos tomar cada da para el buen
funcionamiento del organismo debe ser balanceada es decir, debe incluir por lo
menos un alimento de cada grupo. Alimentacin balanceada no es comer mucho o
en abundancia es comer lo necesario.
Los alimentos tienen valores energticos diferentes, por eso se les han clasificado
en alimentos bsicos o plsticos, alimentos energticos yalimentos reguladores

INTRODUCCION
La alimentacin es lo importante de nuestra vida, pues nos mantiene activos y con
energa, es por esta razn que debemos cuidar todo lo que ingerimos para que no
nos haga dao, es por este motivo que en el presente trabajo que pongo a
consideracin, vamos a saber si todos los alimentos que ingerimos trae beneficios
o perjuicios para nuestra salud.
Alimentarse bien es imprescindible para la vida diaria. La cantidad de protenas,
grasas, azcares, vitaminas y otros nutrientes es bsica para que nuestro cuerpo
funcione correctamente, por eso es muy importante hablar sobre la nutricin y su
clasificacin, ya que esto nos ayudar a proporcionar a nuestro cuerpo, alimentos
e ingerirlos, porque cada una de las personas son los encargados de modificar o
destruir a los organismos.
La calidad de la alimentacin depende mucho de dos factores que son lo
econmico y lo cultural, por eso en la actualidad hay personas que estn al borde
de la muerte por haber consumido alimentos no beneficiosos para su salud por no
tener una buena situacin econmica.

ALIMENTACION BALANCEADA

Es importante que el ser humano se alimente en forma balanceada para poder

mantener una buena salud. La alimentacin balanceada significa ingerir todos los
alimentos necesarios para estar sano y bien nutrido pero de forma equilibrada, lo
que implica comer porciones adecuadas a la estatura y contextura propia. Es de
suma relevancia consumir alimentos de los diferentes grupos para que sea una
alimentacin balanceada y as poder mantenernos saludables.
Es necesario consumir diariamente carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas y
minerales, as como tambin agua.
Los carbohidratos son importantes ya que nos entregan la energa necesaria para
realizar nuestras activadas, para mantenernos activos, en este grupo se
encuentran los cereales, el pan, las papas, harinas, etc.
Tambin es necesario consumir protenas, las que se dividen en origen animal
como lo son las carnes de vacuno, pollo, pescado, pavo cerdo, huevo etc. Y las de
origen vegetal como son las legumbres.
Las grasas aunque tambin son necesarias es recomendable ingerirlas en una
pequea cantidad y evitar las grasas saturadas provenientes de los productos
animales.
Las vitaminas y minerales presentes principalmente en frutas y verduras, son las
encargadas de regular muchas funciones en nuestro organismo, por lo que hay
que consumirlas diariamente.
La fibra es tambin muy necesaria en la alimentacin ya que cumple una
importante funcin preventiva de las llamadas enfermedades degenerativas
(cardiovasculares, diabetes, cncer al colon). Debes tomar de 8 a 10 vasos de
agua por da ya que el cuerpo pierde normalmente de 2 a 3 litros de agua y esta
debe ser remplazada, ya que sirve como transporte del oxigeno y nutricin de las
clulas.
Una alimentacin balanceada involucra consumir alimentos que nos den energa,
que nos protejan y permitan el crecimiento, regulando las diferentes funciones de
nuestro organismo. Para poder llevarlo a cabo es necesario crear un hbito, hace
falta proponrselo y llevarlo a la prctica para lograrlo.
Es necesario conocer cmo alimentarse en forma sana, ya que sin duda es uno de
los puntos primordiales para prolongar la juventud y evitar una vejez prematura

Colegio liceo san Antonio

Educacin para el hogar

Mara Jos Rodrguez

Alimentacin balanceada

Ruth Nohem Hernndez

28/06/15