VALLADOLID
Qumica II
Impartida por: Q.F.B. Mara Luisa Guzmn Lpez
HIDROCARBUROS: PROPIEDADES Y
SOLUBILIDAD
07 de junio del 2015
Integrantes:
Alcocer Escalante Adrin Alejandro
Balbuena Corona Araceli
Echeverra Rodrguez Edi Ricardo
Jimnez Vivas Samir Rajsaid
Perera Snchez Andrs Miguel
Segundo Semestre
NDICE
Objetivo......................................................................................................................3
Conocimientos previos..............................................................................................3
Introduccin.............................................................................................................10
Materiales.................................................................................................................11
Reactivos..................................................................................................................11
Metodologa.............................................................................................................11
Aplicaciones cotidianas...........................................................................................12
Conclusiones...........................................................................................................13
Bibliografa...............................................................................................................17
Conocimientos previos
Hidrocarburos
La palabra hidrocarburos designa un grupo de compuestos orgnicos
constituidos principalmente por tomos de carbono e hidrgeno. La conformacin
y estructura de sus molculas abarca desde la ms simple, el metano (CH4),
hasta aquellas de elevada complejidad como las correspondientes a los
hidrocarburos aromticos policclicos.
Dentro de ellos existen familias de compuestos agrupadas segn su
configuracin (estructura molecular) y propiedades. Los tomos de carbono se
unen entre s formando el esqueleto bsico, pudiendo hacerlo en estructuras
lineales simples y/o ramificadas o en estructuras cclicas en forma de anillos.
Los hidrocarburos son compuestos de carbono e hidrgeno que, atendiendo
a la naturaleza de los enlaces, pueden clasificarse de la siguiente forma:
Polaridad
La polaridad de un enlace qumico se da cuando existe una distribucin
asimtrica de la nube electrnica de los enlaces en torno a los tomos que forman
dicho enlace. Esto sucede cuando los tomos tienen distinta electronegatividad.
Por otro lado, cuando existe un tomo ms electronegativo que otro en un
compuesto, el primero atrae hacia s los electrones del enlace qumico y la nube
electrnica quedar distribuida de forma asimtrica. Por esta distribucin
asimtrica queda una densidad de carga negativa sobre el tomo ms
electronegativo, lo cual se represente como delta minscula (-), y una densidad de
carga positiva sobre el hidrgeno, representada como delta minscula (+). As, en
los enlaces se genera lo denominado: dipolo elctrico, debido a que tiene dos
polos de signo contrario. Un dipolo elctrico se caracteriza por el llamado
momento dipolar.
Los alcanos son apolares, por lo mismo, no se disuelven en agua, sino en
solventes no polares, mismos que pueden ser orgnicos como el benceno, el ter
y el cloroformo.
Los hidrocarburos son apolares ya que presentan Fuerzas de London, lo
que propicia la aparicin dipolos instantneos y breves, por lo tanto, no presentan
fuerzas dipolo dipolo constantes. En estos compuestos no existe una
acumulacin de carga mayor sobre un lado de una molcula que de otra. Adems
la apolaridad de estos compuestos se explica claramente con la siguiente
aseveracin: El carbono y el hidrgeno tienen una electronegatividad similar, 2.5 y
2.1 respectivamente.
Alcanos
Los alcanos son compuestos formados por carbono e hidrgeno que slo
contienen enlaces simples carbono carbono. Cumplen la frmula general
CnH2n+2, donde n es el nmero de carbonos de la molcula.
Propiedades fsicas:
alquenos
son
hidrocarburos
que
contienen
enlaces
dobles
se
mencion
anteriormente,
la
solubilidad
depende
de
la
Introduccin
Los hidrocarburos son elementos indispensables para el desarrollo del
mundo actual: centrales productoras de electricidad, fbricas de plsticos, estufas
de cocina; desde el vehculo terrestre hasta el areo, todo lo anterior depende de
las valiosas cadenas de carbono e hidrgeno, provenientes de las variadas etapas
de destilacin del compuesto orgnico llamado petrleo. En base a lo mencionado
anteriormente, se puede afirmar que el ser humano depende altamente de la
extraccin de hidrocarburos para desarrollar miles de actividades y productos
propios de la vida moderna que conoce.
Por otra parte, el hombre ha aprovechado desde tiempos pasados, la
solubilidad, la cual es la capacidad de una sustancia para disolverse en otra. Esta
propiedad permite el desarrollo de muchas otras sustancias de alta utilidad para la
vida moderna. La solubilidad, es una propiedad de la que hacemos uso todos los
das y de la cual dependemos, desde la elaboracin del caf por las maanas,
hasta el momento en el que se ingieren medicamentos en polvo disueltos en agua.
Por lo tanto, en el presente trabajo se expone una de las propiedades
intensivas ms importantes de toda materia: la solubilidad. Al hablar
de la
Materiales
4 vasos de precipitado
2 agitadores de vidrio
1 embudo
Reactivos
Gasolina
Aceite mineral
Agua
Metodologa
(CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES).
1. Marque los vasos de precipitado de 1 al 4. (Samir)
2. A los vasos nmero 1 y 2, vierta 150ml de agua. (Adrin)
3. A los vasos nmero 3 y 4, vierta 100ml de gasolina y 100ml de aceite mineral
respectivamente. (Andrs)
4. Coloque el reactivo del vaso nmero 1 al vaso nmero 3 y mezcle con un
agitador. Observa lo que sucede. (Samir)
5. Coloque el reactivo del vaso nmero 2 al vaso nmero 4 y mezcle con un
agitador. Observa lo que sucede. (Araceli)
6. Explicacin de lo que sucede. (Adrin y Araceli)
7. Para separar las mezclas por medio de la decantacin, vierte la primera en un
embudo y permite que la sustancia que se encuentra en la base caiga lentamente
en el vaso de precipitado nmero 1 poco antes de que caiga la segunda sustancia.
Hazlo tambin con la segunda mezcla. (Ricardo)
Aplicaciones cotidianas
Los hidrocarburos son fuente de energa para el mundo moderno y tambin
un recurso para la fabricacin de mltiples materiales con los cuales hacemos
nuestra
vida
ms
fcil.
Conclusiones.
En el presente trabajo se pudieron visualizar puntos importantes referentes
a unas de las caractersticas ms destacadas de los hidrocarburos, la polaridad y
como consecuencia directa de esta ltima: la solubilidad.
Es necesario reiterar que la solubilidad es la cantidad de soluto existente en
100 gramos de disolvente. Asimismo esta propiedad depende de factores como el
estado de agregacin, la temperatura, la polaridad de las sustancias, entre otros.
Las prcticas y la informacin presentadas en este trabajo demuestran que la
solubilidad es una de las caractersticas que distinguen al agua de otros
compuestos, por eso es considerado el solvente universal, puesto que disuelve
casi cualquier sustancia. A pesar de lo dicho previamente, se vio claramente que
los hidrocarburos quedan excluidos de las sustancias que se disuelven en agua
por la apolaridad de sus cadenas.
Por otro lado, el tipo de vida que ejerce el ser humano, lo ha convertido en
un ente dependiente de la extraccin de hidrocarburos, y esto mismo, lo ha llevado
al estudio detallado de los compuestos que derivan del oro negro. El hombre ha
sabido aprovechar las bondades que brindan los compuestos orgnicos, haciendo
uso de las propiedades nicas que poseen. Sin embargo, esto ha ocasionado una
sobreexplotacin del recurso no renovable tan valorado. Por lo mismo, es
necesario encontrar alternativas que ofrezcan beneficios similares, a un menor
costo y que produzcan menos dao al medio ambiente.
Adrin A. Alcocer Escalante.
rompen con facilidad y que reaccionan con los halgenos y con el oxgeno en una
combustin sin humo. Pero en este trabajo nos centramos en algo ms particular,
su solubilidad frente a otros elementos y compuestos. Su solubilidad frente al agua
es rara porque no forman enlaces de hidrgeno y son insolubles en solventes
polares como el agua. Puesto que los enlaces de hidrgeno entre las molculas
individuales de agua estn apartados de una molcula de alcano, la coexistencia
de un alcano y agua conduce a un incremento en el orden molecular. Como no
hay enlaces significativos entre las molculas de agua y las molculas de alcano,
esta reduccin en la entropa se minimizara al minimizar el contacto entre el
alcano y el agua. Tambin se dice que los alcanos son Hidrofbicos. Todo esto que
acabo de decir es bsicamente en palabras ms coloquiales es bsicamente: que
los alcanos son casi totalmente insolubles en agua debido a su baja polaridad y a
su incapacidad para formar enlaces con el hidrgeno. Los alcanos lquidos son
miscibles entre s y generalmente se disuelven en disolventes de baja polaridad.
Los buenos disolventes para los alcanos son el benceno, tetracloruro de carbono,
cloroformo y otros alcanos.
Esperamos que el proyecto haya sido de su agrado, muchas gracias.
Graduacin de segundo semestre por fin. :D
Samir Rajsaid Jimnez Vivas.
Bibliografa
http://www.cricyt.edu.ar/enciclopedia/terminos/Hidrocarb.htm
http://www.quimicaorganica.org/alcanos/63-alcanos.html
http://www.quimicaorganica.org/alquenos/142-alquenos.html
http://www.quimicaorganica.org/alquinos/143-alquinos.html
http://www.uv.es/baeza/cqtema9.html
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/concurso1998/acc
esit8/chp.htm
Fessenden, J. R., y S.J. Fessenden. Qumica Orgnica. 1983. Primera edicin.
Grupo Editorial Iberoamericana. Mxico, D.F.
http://www.quimitube.com/videos/enlace-covalente-polaridad-de-enlace-ypolaridad-molecular
http://www.educarchile.cl/ech/pro/app/detalle?ID=216792
http://www.prepa9.unam.mx/academia/cienciavirtual/solubilidad
%20febrero/solubilidad%20febrero/proceso_de_solubilidad.html
http://www.prepa9.unam.mx/academia/cienciavirtual/SEC-DISOL/expresiones.html
http://www.fundaciontelefonica.com/educacion_innovacion/
http://www.exploradores.org.pe/hidrocarburos/los-hidrocarburos-en-la-vidacotidiana.html