2.3.

Recursos Econmicos
Los recursos econmicos son importantes para la supervivencia, para que las
familias vivan con las necesidades bsicas para su bienestar. Debido a esto, la
deficiencia de estos es una de las mayores causas de la desnutricin pues la
familias no poseen los recursos para satisfacer sus necesidades lo que trae como
consecuencia que lo poco que obtienen deben repartirlo entre toda la familia que
en muchos casos son numerosas por lo que cada individuo no obtiene lo
necesario para vivir en plena salud y bienestar.
Las familias viven en miseria, debido tambin a que en muchos casos no poseen
una porcin de tierra en la que puedan llevar a cabo actividades de agricultura, y si
lo poseen estas son ridas por lo que no se pueden realizar cultivos con los que
las familias puedan sobrevivir, ya sea alimentndose de estos cultivos o
vendindolos para obtener ingresos.1
La pobreza humana afecta a una cuarta parte de la poblacin del mundo en
desarrollo. Los pases que se encuentran en los ltimos lugares de la clasificacin
segn el IPH ocupan tambin los ltimos lugares de la: clasificacin segn el
ndice de Desarrollo Humano2, por lo que nos damos cuenta que la deficiencia o
falta de recursos econmicos no solo es una de las mayores causas de la
desnutricin, sino tambin es una consecuencia de esta, de forma que nos damos
cuenta que es importante erradicar la pobreza para reducir o eliminar la
desnutricin y que si disminuyen los ndices de desnutricin tambin lo harn los
ndices de pobreza.
Segn Marianela Heil, en su artculo La pobreza en el mundo desnutricin y
analfabetismo2 se ha fijado una lnea limite, un umbral en el que se establece que
la cantidad mnima para que una persona sobreviva es de un dlar al da, que es
la cantidad que se considera la necesaria para adquirir los productos bsicos.
Adems se obtienen datos en los que se menciona que el mundo actual en
desarrollo, alrededor de 1,300 millones de personas viven con menos de un dlar
diario y que alrededor de 3,000 millones sobreviven con menos de dos dlares por
da. Analizando los datos anteriores notamos que hay personas que no ganan ms
de sesenta quetzales a la semana y que con eso deben mantener a toda su
familia.
Los recursos econmicos son siempre determinantes del tipo y calidad de vida
que los padres les puedan brindar a sus hijos, pues de esto dependen la
educacin, alimentacin, el acceso a una vivienda limpia y segura que sea del
tamao adecuado que cuente, como requerimiento mnimo, el acceso a agua
potable.

2.4. Analfabetismo y desconocimiento

Segn el Diario de Centroamrica el ndice de analfabetismo en Guatemala es de
14.45%, lo que significa que an hay muchos guatemaltecos que no saben leer ni
escribir. Como consecuencia no obtienen empleos
que sustenten sus
necesidades bsicas ni las de sus familias. Obtenemos que si los padres tuvieran
un mayor nivel de educacin es ms probable que obtengan un mejor empleo uno
que proporcione los recursos necesarios.
Las familias guatemaltecas desconocen cules son los alimentos que son de
mayor beneficio y que poseen mayor valor nutrimental, de forma que no los
consumen y en ocasiones no los incluyen en su dieta diaria lo que los lleva a que
su estado nutricional se deteriore. Adems en ocasiones tambin desconocen
cules son los cuidados y recomendaciones higinicas para preparar los alimentos
lo que puede ser causa de infecciones y otros problemas digestivos que influyen
directa o indirectamente en los problemas de desnutricin.
Los nios y nias que sufren desnutricin crnica tienen un 19% ms riesgo de
analfabetismo que los que tienen una dieta con los alimentos necesarios, debido a
que la falta de nutrientes influye en su desarrollo cognitivo, segn el ltimo informe
de Save the Children.
Asimismo, los menores desnutridos tienen un 12,5% ms de posibilidades de
cometer un error redactando una frase sencilla y cometen un 7% ms de errores al
responder preguntas numricas como cunto es 8 menos 3? que los que
siguen una dieta adecuada.
En el informe, la ONG destaca el impacto que la falta de nutrientes tiene sobre el
desarrollo cognitivo de los menores y alerta sobre sus efectos negativos a largo
plazo sobre el crecimiento econmico cuando los nios que ahora sufren
desnutricin crnica alcancen la edad legal para trabajar.
Segn la investigacin realizada por Save the Children, una dieta pobre en
nutrientes puede perjudicar severamente la capacidad de los nios para leer una
frase o contestar correctamente preguntas bsicas de matemticas,
independientemente de la calidad de la educacin que hayan recibido.
La mala nutricin est provocando una crisis de alfabetizacin en los pases en
vas de desarrollo, y es un gran obstculo para seguir avanzando en la lucha
contra la mortalidad infantil. Los lderes mundiales deben comprometerse a buscar
soluciones a esta crisis, indic David del Campo, responsable de Programas
Internacionales de Save the Children.3

Esto conlleva a un crculo vicioso en el que los nios desnutridos, sern padres
con problemas de aprendizaje, que posiblemente no obtengan empleos que les
proporcionen de los recursos necesarios para la supervivencia de la familia, lo que
conlleva a que los nios tengan dficit en la alimentacin llevando a desnutricin y
de nuevo al comienzo del crculo. Es por eso que es de vital importancia disminuir
los ndices de desnutricin, ya que muchos problemas podran resolverse.
Referencias bibliogrficas:
1

lvarez Catillo E. R. Factores sociales, econmicos, culturales que inciden en

nios de 0 a 5 aos con problemas de desnutricin [en lnea]. [tesis licenciada
en trabajo social]. Guatemala: Universidad de San Carlos de Guatemala.
Escuela de Trabajo Social; 2009. [citado 12 Jul 2015]. Disponible en:
http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/15/15_1469.pdf
2

Historias y biografas [en lnea]. Mirianela Heil; 1 dic 2014 [citado 12 Jul
2015]. La pobreza en el mundo desnutricin y analfabetismo. Disponible en:
http://historiaybiografias.com/poblacion12/
3

La informacin.com [en lnea]. Los nios desnutridos tienen ms riesgo de

analfabetismo que los bien alimentados; 28 May 2013 [citado 12 Jul 2015].
Disponible
en:
http://noticias.lainformacion.com/salud/dieta/los-ninosdesnutridos-tienen-mas-riesgo-de-analfabetismo-que-los-bienalimentados_yxokwtjbx6PWKbNZe2nwx4/