Receitas Para o Lanche Escolar

BOLO DE CENOURA SEM ÓLEO

Ingredientes CENOURA

A cenoura é rica em vitamina A, mineral

4 ovos
300g de cenoura ralada
3 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícaras chá de margarina culinária
1 colher sopa de fermento químico em pó
2 xícaras chá de açúcar
1 colher chá de raspas de limão
encontrado principalmente em hortaliças de cor
amarelo-alaranjados. Essa vitamina é importante
para garantir uma boa visão e pele saudável. Sua
ação também pode ser verificada no combate a
infecções no organismo. Também apresenta
teores elevados de fibras.

Modo de preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, exceto as claras. Despeje a mistura em

uma tigela e acrescente as claras em neve, misturando delicadamente. Coloque em uma fôrma
untada e polvilhada. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido até assar.

Rendimento: 15 porções

BOLO DE FUBÁ AVEIA e FUBÁ

A aveia é rica em fibras e fonte de energia,

indispensável para que seu filho tenha
Ingredientes disposição para estudar, brincar, praticar
atividade física, e outros, favorecendo também
para a regularidade do trânsito intestinal,
2 copos de leite saciedade e prevenção de algumas doenças.
2 copos de fubá Dê preferência aos cereais integrais, pois a
2 copos de farinha de trigo quantidade de fibras, ferro e algumas
2 copos de açúcar vitaminas do complexo B é superior do que
2 ovos nos refinados. O fubá também é fonte de
energia, porém trata-se de um cereal refinado,
2 colheres sopa de manteiga mas também rico em energia.
1 colher sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes, menos o fermento, no liquidificador. Acrescente o fermento e misture.

Despeje em fôrma bem untada. Leve ao forno quente por 45 a 50 minutos.

Rendimento: 10 porções
TORTA DE BANANA E AVEIA

BANANA
Ingredientes
A banana é uma fruta rica em
potássio, mineral que atua na
4 bananas amassada manutenção da pressão
100g de margarina arterial, no equilíbrio hídrico
3 ovos do organismo e na contração
dos músculos. Assim como a
1 1/2 xícara chá de açúcar banana, outras frutas também
1 xícara chá de farinha de trigo são fonte de potássio, como o
1 xícara chá de aveia em flocos melão, pêssego, damasco
1 colher sobremesa de canela-da-china em pó seco, e outras.
1 colher sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Bata no liquidificador as bananas, os ovos, a margarina e o açúcar. Passe a mistura do

liquidificador para uma tigela e misture a farinha, a aveia, a canela e por último o fermento.
Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio (180ºC) por aproximadamente 40 minutos
ou até que esteja pronto. Se quiser, com o bolo ainda morno, polvilhe açúcar e canela.

Rendimento: 10 porções

BOLO DE LARANJA E IOGURTE

LARANJA
Ingredientes
A laranja, além de ser fonte de fibras como
as frutas e hortaliças, é rica em vitamina C.
3 xícaras chá de farinha de trigo Essa vitamina é importante para a boa saúde
2 xícaras chá de açúcar dos seus filhos, pois auxilia na cicatrização,
1 copo de iogurte natural no sistema imunológico e também melhora a
4 ovos absorção do ferro. Importante ressaltar que
1 colher sopa de fermento químico em pó o bagaço da laranja contém teores mais
elevados de fibras do que a parte interna.
1/2 copo de suco de laranja Para um melhor aproveitamento da vitamina
C, deve-se consumir as frutas ricas nessa
vitamina após serem cortadas ou
Modo de preparo descascadas.

Bata tudo no liquidificador e despeje essa

mistura numa fôrma untada e açucarada, de
buraco no meio. Asse em forno baixo ou 180ºC
por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste
do palitinho para saber se já está bom. IOGURTE

O iogurte é um alimento rico em cálcio,

Rendimento: 10 porções essencial para a construção e
manutenção de ossos e dentes.
Também contém quantidades
significativas de proteína, nutriente
importante para um bom crescimento e
desenvolvimento do seu filho. Consuma
o iogurte com uma fruta picada ou
batida, com cereais, ao natural ou como
nessa receita de bolo.