IMPLEMENTACION DE LA AGRICULTURA LIMPIA EN LA FINCA LA ISABELA

VEREDA PIE DE CUESTA MUNICIPIO DE SOGAMOSO

DEISSY JOHANA CORTES ESTEPA

COD. 200922205

UNIVERSIDAD PEDAGOGICA Y TECNOLOGICA DE COLOMBIA

ESCUELA DE ADMINISTRACION DE EMPRESAS AGROPECUARIAS
FACULTAD SECCIONAL DUITAMA
PRIMER SEMESTRE DE 2015

LISTA DE TABLAS
Pag.
Tabla 1. Fortalezas y debilidades de la Isabela ..10
Tabla 2 labores culturales realizadas en la Isabela . 11
Tabla 3. Tipo de abonamiento usado en la Isabela . 12
Tabla 4. Instalaciones y equipo existente en la Isabela 12
Tabla 5. Manejo fitosanitario de la Isabela 13
Tabla 6. Manejo de poscosecha en la Isabela . 13
Tabla 7. Manejo pecuario de la Isabela 14
Tabla 8. Productos usados en la tenencia animal de la Isabela ... 14
Tabla 9. Ingresos y egresos de la Isabela .. 15

LISTA DE ANEXOS
Pag.
ANEXO A. Anexo fotogrfico . 26
ANEXO B. Anexo fotogrfico 26
ANEXO C. Anexo fotogrfico . 26
ANEXO D. Anexo fotogrfico . 26
ANEXO E. Anexo fotogrfico . 26
ANEXO F. Anexo fotogrfico . 26
ANEXO G. Anexo fotogrfico .... 27
ANEXO H. Anexo fotogrfico . 27
ANEXO I. Anexo fotogrfico .. 27
ANEXO J. Anexo fotogrfico . 27
ANEXO K. Planilla Cuentas De Caja O Dinero En Efectivo 28
ANEXO L. Planilla Cuentas Por Cobrar .. 28
ANEXO M. Planilla Cuentas Por Pagar ... 29
ANEXO N Formato inventario lotes y uso del suelo . 29
ANEXO O. Situacin Tcnica De La Finca 30
ANEXO P. Situacin Econmica De La Finca 30
ANEXO Q. Planilla Costos De Produccin Por Actividades Realizadas. 31

LISTA DE EVIDENCIAS

Pg.
EVIDENCIA A. Cabaa la Isabela 32
EVIDENCIA B. Suelo en la Isabela 32
EVIDENCIA C. Terreno 32
EVIDENCIA D. Pozo ... 32
EVIDENCIA E. Espantajaros 32
EVIDENCIA F. porqueriza 32
EVIDENCIAG. Galpn 33
EVIDENCIA H. Bodega 33
EVIDENCIA I. mejora . 33
EVIDENCIA J. Va de acceso.... 33
EVIDENCIA K. Quebrada .. .33
EVIDENCIA L. Desborde de quebrada . . 33
EVIDENCIA M. Cultivo 1era visita .. .34
EVIDENCIA N. Cultivo 3era visita . .34
EVIDENCIA O. Cultivo 4ta visita .. 34
EVIDENCIA P. Cultivo 6ta visita . 34

EVIDENCIA Q. Plagas y enfermedades .. 34

EVIDENCIA R. Pos cosecha . 35
EVIDENCIA S. Afiche Global GAP 1 Qu promueven las Buenas Prcticas? 5
EVIDENCIA T. Afiche Global GAP 2 Por qu debera aplicar Buenas
Prcticas Agrcolas? .. 36
EVIDENCIA U. Afiche Global GAP 2. CON BPA - SIN BPA... 36

INTRODUCCION

la produccin agrcola ha ido creciendo desde los aos 50 tanto asi que ha
superado el aumento constante de la poblacin, se dice que si el alimento
estuviera bien repartido habra para toda la humanidad, como lo solicita la
seguridad alimentaria, este incremento se ha logrado aumentando el rendimiento
por superficie es decir lo que conocemos como revolucin verde que es mayor
produccin por hectrea cultivada por medio de nuevas variedades de cultivo de
alto rendimiento, unido a nuevas prcticas de cultivo que usan grandes cantidades
de fertilizantes, pesticidas, tractores y otra maquinaria pesada.
Esta indiscutiblemente ha trado beneficios pero han surgido problemas, los dos
ms importantes son los daos ambientales y la gran cantidad de energa que hay
que emplear en este tipo de agricultura lo que contribuye al calentamiento global y
por otra parte al usar estas prcticas de cultivo no se obtiene un producto inocuo.
Por su parte la agricultura limpia es vista como una tcnica de produccin
agropecuaria que pone en prctica algunos procedimientos que buscan proteger
la naturaleza y sus especies. Incluye las Buenas Prcticas Agrcolas o BPA y la
Agricultura Orgnica o Ecolgica entre otras.

Las costumbres usadas en la Agricultura limpia y que cuidan el medio ambiente,

son los que disminuyen o eliminan el uso de qumicos en los cultivos y en la cra
de animales, los que tienen un cuidado especial de la tierra, antes, durante y
despus de la cosecha y los que protegen la conservacin de la naturaleza y
prestan mayor atencin al bienestar de los trabajadores.
Para mitigar los daos ambientales y los problemas de salud producidos por ingesta
de alimentos contaminados se propuso la implementacin de la agricultura limpia
en la finca la Isabela, vereda pie de cuesta municipio de Sogamoso, en el
departamento de Boyac con el fin de realizar unos trabajos de extensin que
contribuyan a incentivar la agricultura limpia en la regin.

CAPITULO 1.

AGRICULTURA LIMPIA

En estos tiempos ha surgido una inmensa preocupacin por la higiene y seguridad

de los productos que se consumen y el impacto de la produccin agrcola en el
medio ambiente; como respuesta a esta problemtica nace el trmino agricultura
limpia.
Como se explica en el VI congreso Nacional hortifruticola: por una agricultura ms
limpia y competitiva, en un sentido ms simple, "limpio" significa que un producto
es puro o libre de contaminacin de diversos residuos. Los residuos pueden ser
fsicos, qumicos o microbianos.
Los residuos fsicos pueden incluir objetos extraos y materiales de cualquiera de
la produccin o elaboracin de alimentos.
Los residuos qumicos pueden derivar de pesticidas, herbicidas y fertilizantes o el
uso incorrecto de los productos de limpieza y otros productos qumicos utilizados
en el procesamiento de alimentos.
La contaminacin microbiana puede ocurrir a travs de las prcticas de trabajo
poco higinicas.

La agricultura limpia es vista una tcnica de produccin agropecuaria que pone en

prctica algunos procedimientos que buscan proteger la naturaleza y sus
especies. Incluye las Buenas Prcticas Agrcolas o BPA y la Agricultura Orgnica o
Ecolgica.
Las costumbres usadas en la Agricultura limpia y que cuidan el medio ambiente,
son los que disminuyen o eliminan el uso de qumicos en los cultivos y en la cra
de animales, los que tienen un cuidado especial de la tierra, antes, durante y
despus de la cosecha y los que protegen la conservacin de la naturaleza y
prestan mayor atencin al bienestar de los trabajadores.

Fuente.http://www.agronet.gov.co/www/recursos_2011/pequenos_productores/pdfs
/pdf_peqprod_guia-b1.pdf

Existen dos formas de hacer agricultura limpia: usando las buenas prcticas
agrcolas (BPA) o la agricultura orgnica o ecolgica, las dos buscan cuidar el
medio ambiente y mejorar las condiciones de produccin, consumo y venta de los
productos. Sin embargo existen diferencias entre las dos; por ejemplo, en
agricultura ecolgica no se hace uso de producto qumicos cuando se
implementan las BPA se utilizan qumicos pero con especificaciones, es decir, el
producto adecuado, la dosis adecuada, en el momento indicado con las normas de
uso indicadas etc, y como estas dos formas de produccin limpia buscan mejorar
la calidad de vida de los consumidores y el medio ambiente reciben varias ayudas
por parte del estado.

La agricultura limpia se puede considerar como una opcin de vida para el planeta
y para las personas as que se define como una forma de produccin que va ms
all, porque piensa tanto en el producto, como en el consumidor y en la tierra que
brinda los alimentos. Fue reconocida, en el Encuentro Bio2001, por ms de 100
empresarios como la oportunidad comercial del futuro.

CAPITULO 2. SITUACION DE LA FINCA

Este diagnstico se realiza con el fin de complementar y aclarar dudas acerca de

La situacin en la que se encuentra la finca LA ISABELA, lo cual es importante
para formular adecuadamente el plan de mejoramiento aplicando una agricultura
limpia.
Se realizaron varias visitas a la Isabela, finca que lleva poco tiempo de tener
manejo agrcola con un cultivo de maz y frijol, todos los sistemas all
implementados son pecuarios.
Es una finca familiar en la que nadie vive, a la que se le realizan muy pocas
labores, no cumple con las buenas prcticas agrcolas, se utilizan qumicos para el
cultivo y no posee un manejo administrativo.
El desempeo del autor del trabajo en la finca fue colaborar con el manejo de
arvenses y recoleccin, esto en el rea agrcola ya que el dueo en ocasiones
solicito colaboracin en la parte pecuaria.
Aqu se da a conocer el manejo que se vio en el cultivo y se diagnostic la finca
para posteriormente entregar una mejora administrativa aplicable.

2.1 INFORMACION GENERAL DE LA FINCA

La finca LA ISABELA es propiedad del ingeniero Daniel Lasprilla desde hace
ms o menos cuatro aos, est ubicada en la vereda pie de cuesta , municipio de
Sogamoso departamento de Boyac, el terreno es semiplano, semiondulado,
8

tiene 2 ha y 8000 mts cuadrados, es decir 28000 mts cuadrados, est delimitada
por una quebrada, tiene luz elctrica, un pequeo galpn , un corral, una cabaa
y un pequeo cultivo de maz y frijol; se mantiene en gran parte por un sistema de
produccin porcina y produccin avcola que no son constantes, el resto por
aportes del dueo. No Esta al cuidado de alguien especficamente, es decir, no
cuenta con un administrador, las labores necesarias las realiza algn familiar (el
que tenga tiempo) de vez en cuando con ayuda de un vecino del sector a quien se
le paga por jornales.

2.1.1 VISION DEL PROPIETARIO

El ingeniero Daniel Lasprilla quiere tener una finca autosuficiente que no genere
prdidas, organizada, que le sirva como lugar de descanso, le genere alguna
utilidad, le permita ayudar a alguna familia que lo necesite y que sea capaz de
diversificar ingresos con sistemas agrcolas y pecuarios.

2.2 SITUACION ACTUAL DE LA FINCA

La finca LA ISABELA est delimitada por una quebrada, dos cercas y una pared,
est situada sobre la carretera, lo que facilita el acceso en carro o a pie, por la va
que de la reforma conduce a la vereda pie de cuesta en el municipio de
Sogamoso, tiene luz elctrica, un pequeo galpn con alrededor de 50 pollos, un
corral para los cerdos hecho por el propietario con ayuda de un empleado, una
cabaa apta para ser habitada y un cultivo de maz y frijol de 4.200 mts cuadrados
que se siembra por tercera vez a la que se le ha dado un manejo tradicional con
insumos qumicos, no se manejan registros contables, no existe un inventario de
recursos disponibles, planillas o cronogramas entre otros, no cuenta con una
persona encargada que realiza todas las labores y este pendiente del cultivo.

2.2.1 LIMITACIONES O PROBLEMAS DE LAFINCA

LA ISABELA

no tiene un manejo administrativo adecuado, no se lleva un control, no se

manejan planillas o cronogramas.
permanece sin supervisin mucho tiempo.
9

El terreno no est bien distribuido o existe mucha parte sin usar en la finca,
es decir no se est utilizando todo el potencial de la finca.
El cultivo presento problemas de plagas (pjaros y polillas) y no se le dio un
manejo.
El cultivo present problemas de enfermedades y se trat con productos
qumicos sin supervisin de un especialista.
No cuenta con una persona preparada para realizar las labores necesarias
en la finca ni en el cultivo.

2.2.2 OPORTUNIDADES PARA EL DESARROLLO DE LA FINCA

Ya que la quebrada est muy cerca, el agua se consigue fcilmente, est

ubicada en un lugar tranquilo.
Hay terreno disponible que se puede usar para maximizar la productividad
de la finca.
Este terreno cumple con el requisito ms demorado de adquirir para
certificar un producto orgnico, un tiempo de tres aos mnimo sin que el
terreno haya sido intervenido por el hombre o sin que se haya aplicado
productos qumicos.
Cuenta con servicios pblicos necesarios.
El suelo est bien conservado ya que no se ha explotado.
Esto se puede resumir en la siguiente tabla:
Tabla 1. Fortalezas y debilidades de la Isabela

Fuente. La autora
2.3 AGRUPACION

10

El productor ha cultivado tres veces maz en conjunto con frijol, no ha empleado

rotacin de cultivos ya que no siembra constantemente, se dedica tambin a la
porcicultura y la avicultura, esta finca tambin tiene una cabaa en obra negra y
est delimitada por una pared dos cercas y una quebrada.
Sogamoso est en la regin del Alto Chicamocha localizndose a 2.569 m de
altitud sobre el nivel del mar con temperaturas promedio de 17 C, el cultivo de
maz exige temperatura de 25 a 30C as que no cumple el ideal, aunque el maz
soporta temperaturas bajas y se da en la regin.
2.4 IDENTIFICACION DE RELACIONES SIGNIFICATIVAS

2.4.1 Observacin critica de los atributos

2.4.1.1 rea del cultivo: 4.200 metros cuadrados
2.4.1.2 Origen de las semillas: compradas en la plaza de mercado, se utilizan 2
kilos de semilla de maz y 1 kilos de semilla de frijol.
2.4.1.3 Mtodo de conservacin de las semillas: no se conservan ya que se
compraron las que se iban a utilizar.
2.4.1.4 Rotacin de cultivos: hasta ahora no se ha realizado rotacin de cultivos
debido a que es la primer vez que se cultiva en LA ISABELA, pero se planea
hacerlo.
2.4.1.5 Productos usados: se utiliz un producto para quemar el pasto, nitrgeno
10 30 10 para abonar, semilla amarilla.
2.4.1.6 Prcticas culturales:

11

Tabla

2.

Labores

culturales

realizadas

en

LA

ISABELA

FUENTE. La autora

2.4.1.7 Caractersticas del suelo: la Isabela tiene 40 centmetros de suelo

orgnico, arcillo-arenoso, colubioaluvial.
2.4.1.8 Abono orgnico: en este momento no se produce abono porque no hay
pocos animales, pero cuando se producan al principio 3 galones diarios de
compostaje que se preparaban con cal. Y despus se empez a llevar el desecho
de la marranera a un tanque de 1000 litros y se aplicaba al suelo.
2.4.1.9 Tipo de abonamiento:
Tabla 3. Tipo de abonamiento usado en la Isabela

Fuent
e. La autora
2.4.1.10 De donde sale el agua: el agua se obtiene de una quebrada que pasa
junto a la finca y no tiene costo. Ver anexo A.
2.4.1.11 Manejo de aguas residuales: la Isabela cuenta con un pozo sptico de 2
metros de ancho por 1 de largo.
2.4.1.12 Instalaciones y equipos:

12

Ver anexos A, B, C, D, E, F, G.
Tabla 4. Instalaciones y equipos existentes en la Isabela

Fuente. La autora
2.4.1.13 Manejo fitosanitario: en la Isabela no se ha realizado un buen manejo
fitosanitario, los pjaros se comen el maz y las polillas abren la hoja dejando el
fruto expuesto y por consiguiente aparece pudricin u otras plagas. Lo nico que
se ha hecho para contrarrestar esto es poner un espantapjaros (como se observa
en el anexo H) pero no es suficiente.
Tabla 5. Manejo fitosanitario de la Isabela

Fuente. La autora
2.4.1.14 Financiamiento: la Isabela es financiada por su propietario, un ingeniero
de minas, no posee crditos ni subsidios.
Tabla 6. Manejo de pos cosecha en la Isabela

13

Fuente. La autora
2.4.1.15 Transporte y comercializacin: el producto fue de pan coger, no se vendi
por lo tanto no hay comercializacin.
2.4.1.16 Costos del jornal: se necesit la ayuda de un obrero al cual se le pago por
jornales y se emplearon 26 jornales a $20.000 cada uno.
2.4.1.17 Actividad dominante en la zona: las actividades dominantes en esta zona
son la ganadera de leche y la siembra de maz.
2.4.1.18 Manejo pecuario
Ver anexo I.

Tabla 7. Manejo pecuario de la Isabela

Fuente. La autora
2.4.1.19 Productos usados en la tenencia animal
Ver anexo J.
14

Tabla

8.

Productos

usados

en

la

tenencia

animal

en

la

Isabela

Fue
nte. La autora
2.4.1.20 Tcnicas de sacrificio: en la Isabela no se realizan sacrificios
2.4.1.21 Forma de comercializacin de los animales: los animales se
comercializan vivos, en el caso de los cerdos de 6 meses y los pollos de 45 a 70
das.
2.4.1.22 Ingresos: la finca la Isabela actualmente no est generando ingresos
porque ya no quedan casi animales y es la primera vez que se cultiva en esta finca
y el cultivo fue de pan coger.
2.4.1.23 Egresos: esta finca est generando $ 930.000 entre alimentacin de los
animales, la compra de los mismos, los insumos para el cultivo y el costo de los 26
jornales empleados.
Tabla 9. Ingresos y egresos de la isabela

Fuente. La autora

15

2.4.1.24 Otros ingresos familiares: la finca se ha mantenido en su mayora con

aportes del dueo y con la ganancia que dejan los pocos animales que hay en
esta finca.
2.4.2 Problemas generales de la finca

Principalmente que no est comercializando

No existe un manejo administrativo ni contable
No se recibe capacitacin
No se tiene experiencia
No se realizan las labores del cultivo adecuadamente
No se tiene un manejo adecuado de plagas y enfermedades
No se tiene un control de plagas y enfermedades
No se tiene un cuarto de pos cosecha
No se utilizan las buenas prcticas agrcolas
no se cuenta con un encargado
no se aprovechan los recursos

2.4.3 Mapa Actual De La Finca

16

FUENTE. La autora

17

3 PROPUESTA
3.1 PROBLEMAS REGISTRADOS
En el diagnostico participativo se observaron los siguientes problemas:
-

Desconocimientos del manejo administrativo de fincas.

Falta de registros contables.
No llevan registros de produccin.
Baja aplicacin de tcnicas y manejos de produccin.
No est comercializando
No se recibe capacitacin
No se tiene experiencia
No se realizan las labores del cultivo adecuadamente
No se tiene un control de plagas y enfermedades
No se tiene un cuarto de pos cosecha
No se utilizan las buenas prcticas agrcolas
no se cuenta con un encargado
no se aprovechan los recursos
no se gestiona la finca como empresa familiar

3.2 OBJETIVOS DEL PLAN

Objetivo general

Lograr el mejoramiento de las condiciones de la finca la Isabela y la familia

propietaria de la misma.

Objetivos especficos

Diversificar actividades productivas

Aumentar la produccin de la finca

intensificar la produccin de pollos

18

Reforestar la finca con especies maderables nativas

Implementar un manejo administrativo a la finca

Realizar registros contables y de produccin

Implementar las buenas prcticas agrcolas

Realizar y utilizar planillas del manejo de la finca

Capacitar al productor

Implementar las buenas prcticas agrcolas

3.3 RESULTADOS ESPERADOS

R1: Implementar la agricultura limpia

R2: Realizar y utilizar planillas del manejo de la finca
R3: Realizar registros contables y de produccin
R4: Implementar un manejo administrativo a la finca
R5: intensificar la produccin de pollos
R6: Diversificar actividades productivas
R7: Reforestar la finca con especies maderables nativas

3.4 ACTIVIDADES

3.4.1 Para resultado 1

R1: Implementar la agricultura limpia

19

A1: Elaborar una gua por mdulos para implementacin de agricultura limpia
debe contener definicin, ventajas, desventajas, caractersticas, tcnicas (global
gap, agricultura orgnica), uso de fertilizantes y pesticidas, manejo de los
recursos, uso del suelo, entre otros, entidades de apoyo, etc.
A2: Realizar un curso corto por mdulos sobre el tema
A3: hacer mtodo de extensin conocido como parcela demostrativa

3.4.2 Para resultado 2

R2: Realizar y utilizar planillas del manejo de la finca
A1: elaborar las planillas de manejo de la finca
A2: capacitar al productor en la forma de diligenciar las planillas
A3: implementar las planillas

3.4.3 Para resultado 3

R3: Realizar registros contables y de produccin

A1: Elaborar las planillas para los registros contables
A2: elaborar las planillas para los registros de produccin
A3: socializarlas con el productor
A4: implementarlas

3.4.4 Para resultado 4

R4: Implementar un manejo administrativo a la finca

A1: planificar el orden en que se va a manejar la finca y los cultivos
20

A2: controlar que todos los registros se estn diligenciando adecuadamente

A3: corregir posibles fallas en la planificacin

3.4.5 Para resultado 5

R5: intensificar la produccin:
A1: adecuacin de los galpones existentes en la finca
A2: Adquisicin de 200 pollitos.
A3: Alimentacin y cuidados sanitarios a los pollitos
A4: Bsqueda de mercado local y acuerdo de negocios
A5: Comercializacin de los pollos

3.4.6 Para resultado 6

R6: Diversificar actividades productivas
A1: hacer nuevas parcelas
A2: sembrar nuevos cultivos
A3: rotar cultivos
A4: adecuar un pozo que existe en la finca
A5: cultivar peces

3.4.7 Para resultado 7

R7: Reforestar la finca con especies maderables nativas
A1: escoger el sitio que se va a reforestar
A2: definir la cantidad de siembra

21

A3: Seleccin de las especies

A4: decidir el sitio en el que se van a comprar
A5: proceder a sembrar las plantas forestales en los linderos y en los terrenos de
ladera
A6: Mantenimiento de las plantas forestales establecidas

3.5 MAPA ESPERADO DE LA FINCA

22

FUENTE. La autora

23

4 CONCLUSIONES

Se realiz un plan de mejoramiento para esta finca que incluye una

agricultura limpia

Se entreg el plan mejoramiento al propietario de la misma

De seguir el plan probablemente mejoraran las condiciones de la finca la

Isabela y la familia propietaria de la misma.

El productor acepto el plan

Se intenta aumentar la produccin de la finca

Se implement un manejo administrativo a la finca

Realizaron las planillas de registros contables y de produccin

Se empez a implementar las buenas prcticas agrcolas

Se entendi y dio a entender al productor la importancia de la

administracin de una finca

24

5 RECOMENDACIONES

Capacitar al productor lo antes posible

Realizar un acompaamiento al productor
Realizar un seguimiento de la implementacin del plan
Cumplir lo acordado y socializado durante el proceso de la elaboracin

del plan
Aplicar el plan de mejoramiento administrativo basado en una agricultura

mas limpia
Usar el Manual Buenas Prcticas Agrcolas para la agricultura

familiar de la FAO ENTREGADO AL PRODUCTOR.

Solicitar la colaboracin de un tcnico o profesional experto en el tema

6 BIBLIOGRAFIA

www. Lunes, 06 de Octubre de 2014 13:16fundacion-biodiversidad.com

Devia, Carlos. (2014). Sistemas y prcticas de produccin bajo el concepto de
agricultura limpia; un reto, una necesidad. Facultad de Estudios Ambientales y
Rurales Pontificia Universidad Javeriana

25

Agricultura Limpia Buenas Prcticas Agrcolas. Ministerio de Agricultura y

Desarrollo Rural
RReeccoommeennddaacciioonneess
yy
eessttrraatteeggiiaass
ppaarraa
ddeessaarrrroollllaarrllaa
AAggrriiccuullttuurraaEEccoollggiiccaa
eenn
IIbbeerrooaammrriiccaa. Maria Soledad Garrido Valero
Aguirre Jimnez, Itziar . et al.Proyecto XIX.4 de CYTED sobre Normativas de
Agricultura Orgnica para Iberoamrica.
Rafael Horna Z., Agrnoomo y Bilogo. EcuadorAgricultura limpia u orgnica?,
Publicado el: 24/01/2008
Ministerio de agricultura y desarrollo rural. Agricultura limpia organizacin y
desarrollo
Agricultura Limpia. Publicado Lunes, 06 de Octubre de 2014 13:16
Genero y sistemas de produccin campesino, En:
http://www.fao.org/docrep/008/y4936s/y4936s05.htm; consulta JUNIO 18 de 2015
Raul verdesoto, administracin para la produccin. En:
http://www.monografias.com/trabajos76/administracion-produccion/administracionproduccion3.shtml; consulta junio19 de 2015
Teresa de J. Vargas Vega,Guillermo A. Vargas, elaboracin del manual de organizacin y
procedimientos del invernadero hidropnico de jitomates En:
http://www.uaeh.edu.mx/campus/icea/revista/articulos_num7/articulo5.htm;

Consulta junio 19 de 2015

7 ANEXOS
Anexo A.

26

Anexo E.
Anexo B.

Anexo F.

Anexo C.

Anexo G.

Anexo D.

27

Anexo I.

Anexo H.
Anexo J.

28

ANEXO K.
Planilla Cuentas De Caja O Dinero En Efectivo
Finca: _____________________________________________
Propietario: ________________________________________

Fuente. La autora
ANEXO L.
Planilla Cuentas Por Cobrar

Finca: _____________________________________________
Propietario: ________________________________________

Fuente. La autora

ANEXO M.
29

Planilla Cuentas Por Pagar

Finca: _____________________________________________
Propietario: ________________________________________

Fuente. La autora
ANEXO N
Formato inventario lotes y uso del suelo

Fuente: Rueda (2009)

ANEXO O.

Situacin Tcnica De La Finca

30

Fuente. Lic. Martha Mercedes Espinoza; Curso de Planificacin y

Administracin de Fincas.pdf.
ANEXO P.
Situacin Econmica De La Finca

Fuente. Lic. Martha Mercedes Espinoza; Curso de Planificacin y

Administracin de Fincas.pdf.

ANEXO Q.
Planilla Costos De Produccin Por Actividades Realizadas

31

Fuente. La autora

EVIDENCIA A.
Cabaa la Isabela

Fuente. La autora

EVIDENCIA D.
POZO
5. EVIDENCIA

32

Fuente. La autora

Epoca: _______________

total

actividad realiz
Na
od
m
abre de quien refe
aliz
ch
a
a

Area:_________________

insumos

Rubro: _____________

costo acumulado

costo tota
produc
l
to
dosis mva
t2lor unida
valor
d total

dia maqu.
dia anim.

servicios
D/ anim.valor

mano de obracontratada
dia H
valor D/cH
osto tota
D/m
l aq.

Rendimiento: _____________

Produccion: ________________

COSTOSDEPRODUCCION PORACTIVIDADESREALIZADAS

EVIDENCIA B.
Suelo en la Isabela

EVIDENCIA E.
Espantapjaros

Fuente. La autora

Fuente. La autora
EVIDENCIA C.
Terreno

EVIDENCIA F.
porqueriza

Fuente. La autora

Fuente. La autora

EVIDENCIA J.
Va de acceso

EVIDENCIAG.
Galpn

33

Fuente. La autora

Fuente. La autora

EVIDENCIA K.
Quebrada

EVIDENCIA H.
Bodega

Fuente. La autora

Fuente. La autora
EVIDENCIA I.
mejora

EVIDENCIA L.
Desborde de quebrada

Fuente. La autora

Fuente. La autora

34

EVIDENCIA M.
Cultivo 1era visita

EVIDENCIA P.
Cultivo 6ta visita

Fuente. La autora

Fuente. La autora

EVIDENCIA N.
Cultivo 3era visita

EVIDENCIA Q.
Plagas y enfermedades

Fuente. La autora

Fuente. La autora

EVIDENCIA O.
Cultivo 4ta visita

Fuente. La autora

35

EVIDENCIA R.
Poscosecha

Fuente. La autora

EVIDENCIA S.
Afiche Global GAP 1 Qu promueven las Buenas Prcticas Agrcolas?

EVIDENCIA T.
Afiche Global GAP 2 Por qu debera aplicar Buenas Prcticas Agrcolas?

Fuente. Manual Buenas Prcticas Agrcolas para la agricultura familiar ; FAO.

36

Fuente. Manual Buenas Prcticas Agrcolas para la agricultura familiar ; FAO.

EVIDENCIA U.
Afiche Global GAP 2 . CON BPA - SIN BPA

Fuente. Manual Buenas Practicas Agrcolas para la agricultura familiar ; FAO.

37