Produccin y futuro de la

alfalfa en la Argentina
Ing. Agr. (M.Sc.) Oscar Daro Bertn
Cuidad Autnoma de Buenos Aires,
Bolsa de Cereales de Buenos Aires.
24 de noviembre de 2006
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Evolucin de las pasturas con alfalfa en la Argentina

en el ltimo siglo
Mill. de has.
9
7
5
3
35 % pura

1900/10

1920/30

1972/73

1980/90

1997/98

2001

Aos
Fuente: INDEC (ENA, 2001), INTA (1995)
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

DISTRIBUCIN DEL CULTIVO

DE ALFALFA EN LA
ARGENTINA

Zonas con alfalfa

Zona de mayor concentracin
del cultivo de alfalfa

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Produccin de forraje del cv. ms y menos productivo de alfalfas

de grado de latencia invernal (GLI ) 6 y 7.
Ciclo 1998-2002. (Adaptado de Spada, 2002).
Interaccin cv. x localidad significativa.
-1

t MS.ha
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Anguil

C. Uruguay

V, Mercedes

M. Juarez

Paran

Pergamino

Rafaela

G. Villegas

Localidades
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Produccin acumulada de forraje del cv. ms y menos productivo de

alfalfa GLI 8 y 9. Ciclo 1998-2002. (Adaptado de Spada, 2002).
Interaccin cv x localidad significativa
t MS.ha -1
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Anguil

C. Uruguay G. Villegas Manfredi

M. Juarez

Paran

Pergamino Rafaela

S Estero V. Mercedes Promedio

Localidades
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Produccin acumulada de forraje de cultivares GLI 6 y 7 de alfalfa.

Ciclo 2002-2006. (Spada, indito)
t MS.ha

-1

100

- productivo

90

+ productivo

80
70
60
50
40
30
20
10
0
C. del Uruguay Gral. Villegas

H. Ascasubi

Manfredi

M. Jurez

Paran

Rafaela

V. Mercedes

Localidades
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Produccin acumulada de forraje de cultivares GRI 8 y 9 de alfalfa.

Ciclo 2002-2006. (Spada, indito)
t MS.ha-1
120

+ productivo
- productivo

100

80

60

40

20

Anguil

Catamarca

C. del
Uruguay

Gral.
Villegas

H. Ascasubi Manfredi

Paran

Rafaela

Sgo.
V. Mercedes
del Estero

Localidad
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

PRODUCCION DE FORRAJE DE DOS CULTIVARES DE ALFALFA

DURANTE UN CICLO PRODUCTIVO Y FECHA DE CORTE
Produccin de forraje DE CADA UNO (Bertn y otros, 1991)
(kg MS. ha-1)
3000

GLI 9
GLI 5

2500

2000

1500

1000

02/09

28/10

24/11
01/12

27/12
03/01

24/01

22/02

14/03

13/04

31/01

Nota: en la fecha 13/04 se cort slo el cultivar Cuf 101

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Fecha

Avances logrados por mejoramiento gentico en forrajeras

Ganancia gentica promedio (%)

Especies

Rendimiento
M. Seca 1

Digestibilidad 2

Consumo 2

Protena
cruda 2

Raigrs perenne

3.8

1.0

14.7

6.5

Raigrs anual

3.8

Pasto ovillo

3.3

Festuca alta

3.3

Trbol blanco

4.9

Trbol rojo

3.5

Alfalfa

4.1

Por dcada (Humphreys, 1999)

2.4

3.3
2

2.7

Por ciclo de generacin (Casler, 2001)

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

VARIACION ESTACIONAL DEL CONTENIDO DE PARED CELULAR EN

DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLO
(SETIEMBRE A ABRIL) (Bertn y otros, 1991)
Pared celular (%)
50

40

30

GLI 9
GLI 5
20

2-9

28-10

24-11

27-12
1-12

24-1
3-1

22-2

14-3

31-1
Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

13-4

VARIACION ESTACIONAL DEL CONTENIDO DE NITROGENO TOTAL

DE DOS CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE UN CICLO
(Bertn y otros, 1991)
Nitrgeno total (%)
5
4,5
4
3,5
3
2,5

GLI 9
0

2-9 28-10

24-11

1-12

27-12

GLI 5
3-1

24-1

31-1

22-2

14-3

13-4

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

VARIACION ESTACIONAL DE LA DIGESTIBILIDAD in vitro DE DOS

CULTIVARES DE ALFALFA DURANTE EL CICLO
SETIEMBRE A ABRIL (Bertn y otros, 1991)
Digestibilidad in vitro (%)
85

80

75

70

65

GLI 9
GLI 5

60

2-9

28-10 24-11

27-12
1-12

24-1
3-1

22-2
31-1

13-4
14-3

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

MODELO DE CRECIMIENTO DE ALFALFAS GLI 8 Y 9 EN UN

CICLO PRODUCTIVO (Bertn, 1996)

Tasas de crecimiento
(kg MS.ha-1.da-1)

120
Con riego
Sin riego

100
80
60
40
20
0

26-sep

03-nov

06-dic

27-dic

30-ene

29-feb

08-abr

17-may

03-sep

Fecha del corte

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

EVOLUCION DE LA EVAPOTRANSPIRACION MAXIMA PROMEDIO DE

CINCO AOS DE LA ALFALFA (GLI 9) EN EL NORTE DE LA PCIA DE
BUENOS AIRES. (Totis, indito; extrado de Bertn, 1996)
mm.da-1

8
7
6
5
4
3
2
1
0

jun

jul

ago

set

oct

nov

dic

en

feb

mar

abr
may
Meses del ao

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Extraccin de nutrientes (kg.ha-1) cuando se retiran del campo 12,3 t.ha-1 de

forraje de alfalfa
nutriente

N*

Ca Mg

351 38 315 148 27

28

Lanyon y col., 1983

34

Miller, 1983

28

28

Ball, 1991

333 36 290 158 30

30

34 278 168 34

314 36 279
promedio

fuente

*Fijacin biolgica del N (FBN) por la alfalfa aproximadamente 235 kg.ha-1. Racca y col. 2001

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria

Futuro de la alfalfa en la Argentina

del cultivo
-

La prdida de la importancia relativa

del cultivo de alfalfa, como la ocurrida a
fines de la dcada del 60 y principios del
70 no parece probable de ocurrir
nuevamente. Si se produjera existen hoy
mecanismos tecnolgicos, para tener una
respuesta ms rpida que en el pasado.
La ubicacin del cultivo seguir
cambiando, de los suelos ptimos
agrcolas de la regin pampeana, a
aquellos con mayores restricciones o
zonas de riego extrapampeanas.
Se espera una utilizacin ms
diversificada del cultivo de alfalfa, que el
clsico uso pastoril.
La alternativa al N que proviene de la
FBN es l proveniente del petrleo, con
su costo creciente. El P, S, Ca, y Mg se
obtienen en el pas de las rocas sulfocalcio-magnesio-fosforadas. El K es un
elemento
clave,
pero
de
alta
disponibilidad en los suelos de Argentina.

de la planta
-

Los cambios sern, como lo son en

la actualidad, notables. Principalmente
por conocimientos ecofisolgicos ms
profundos de la planta y el uso de
herramientas biotecnolgicas.
Logro de resistencia o tolerancia a
otras plagas (pulgn negro, trips,
gorgojos, isocas, otros) sumadas a las
actuales
Mayor resistencia otras
enfermedades (mancha ocular de la
hoja, viruela, roya, otras)
Mejora del balance de nutrientes
(energa/protena) y minerales en la
composicin de la planta.
Desarrollo de productos
fitosanitarios para malezas, plagas y
enfermedades ms eficientes y menos
contaminantes

Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria