PLAN DE NEGOCIOS:
PRODUCCIN Y
COMERCIALIZACIN DE
KARLY SNACKS
CONTENIDO
PLANES DE NEGOCIO
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RESUMEN EJECUTIVO
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.
4
5
12
18
22
27.
28
29
30
RESUMEN EJECUTIVO
El presente plan de negocios demuestra que es factible aprovechar las oportunidades del
entorno y las ventajas comparativas de la maca, para generar ventajas competitivas que
hagan sostenible un modelo de negocio orientado a satisfacer la demanda del consumidor
actual, que tiene un ritmo de vida agitado y que busca salud, conveniencia y placer en los
alimentos que consume.
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I.
I.1. NOMBRE:
El nombre de la Empresa es KARLY S.R.L. El nombre fue elaborado con las letras
iniciales de los nombres de las dos socias de la empresa: Karen Hoyos Cuesta y
Liseth Evelyn Bautista Meja. La sociedad de responsabilidad limitada se pens con
la finalidad de dividir las participaciones en partes iguales. En el transcurso de estos
5 primeros aos de actividad de la empresa la orientacin que presentar ser la
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NATURALEZA:
KARLY S.R.L es una empresa dedicada a la produccin y comercializacin de
Snacks de Pepitas de Chiclayo.
I.3.
UBICACIN:
La direccin legal de la fabrica ser en el kilometro ocho, carretera a cumbe mayo,
casero Sexemayo. La ubicacin de las oficinas administrativas se encuentra en Va
de Evitamiento norte N 1303 Cajamarca.
I.4.
SEGMENTACIN DE MERCADO
El segmento de mercado al que dirige nuestro producto se define por las siguientes
variables o criterios de segmentacin.
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ANLISIS DE LA DEMANDA:
2.1.1
Organizacin
Mundial
de
la
Salud.
Colesterol.
Centro
de
Prenda.
Disponible
en
2.1.2
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2.1.3
DISEO DE LA INVESTIGACIN:
2.1.3.1 POBLACIN:
3 405
De 19 aos
3 500
De 20 a 24 aos
17 394
De 25 a 29 aos
15 281
De 30 a 34 aos
13 041
De 35 a 39 aos
10 804
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De 40 a 44 aos
8 774
De 45 a 49 aos
7 305
De 50 aos
1 483
TOTAL DE LA POBLACIN
80 987
80 987 x 1.4%
1 133.18
NSE B
80 987 x 8.2%
6 640.93
NSE C
80 987 x 22.8%
18 465.036
26 239
26 239* (1+
3.5
5 = 31 164
2.1.3.4 MUESTRA:
n=
n=
z x p xq x N
2
2
e ( N 1 ) + z x p x q
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n=379 encuestas
2.1.4
ELABORACIN DE ENCUESTA
ENCUESTA
I.
DATOS DE CLASIFICACIN
I.1. SEXO DEL INFORMANTE
Masculino
Femenino
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06
12
13 19
20 26
27 33
34 40
41 47
47 a ms
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II.
No me gustan
No la necesito
No puedo consumirla por motivos de salud
No creo en las propiedades de los Snacks naturales.
Otros, especifique:
II.3.
salud?
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III.
Bolsa de plstico
Bolsa de papel
Lata
Otros, indicar cuales: ..
3.2. Qu tipo de de presentacin prefieres?
120 gr.
185 gr.
200 gr.
440 gr.
3.3. Con qu frecuencia adquirira una unidad de Snacks de Pepitas de
Chiclayo?
Cantidad
1 unidad
2 unidades
3 unidades
4 unidades
5 unidades
6 unidades
Frecuencia
Semanal
Diaria
MISIN:
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Mensual
VISIN:
Nuestra visin es la de ser lder en el segmento de semillas a nivel local y nacional
y buscar crear ms productos que reflejen los gustos locales, como es este caso,
adems de mantener un crecimiento sustentable al invertir en un futuro ms
saludable para las personas y el planeta.
III.3.
ANLISIS DE LA SITUACIN:
Realizaremos un diagnostico del producto, analizando su situacin actual con
respecto a las circunstancias externas donde desea operar. Tomaremos conciencia
de su realidad y as podremos definir las lneas de accin estratgicas.
FORTALEZAS:
El sabor y la calidad del producto KARLY SNACKS.
Es un producto con propiedades medicinales, las cuales ayudan a la
prevencin del colesterol.
OPORTUNIDADES:
La tendencia al consumo de productos naturales est en aumento.
La materia prima se encuentra en abundancia durante todo el ao en el
distrito de Cajamarca.
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AMENAZAS:
La competencia de productos similares.
Aparicin de nuevas tecnologas.
DEBILIDADES:
La capacidad de produccin actual.
Precio de venta alto por unidad.
Pocos volmenes de produccin.
No hay descuentos, ni promociones.
III.4.
OPCIONES ESTRATGICAS:
III.4.1. VENTAJA COMPETITIVA:
La ventaja competitiva en el mercado de Snacks se centra principalmente en
las estrategias de mercadeo y los canales de comercializacin asociados a los
costos o a los precios.
La alta calidad que tiene el nuevo producto KARLY SNACKS debido a su
excelente y limpio proceso de produccin para la obtencin y comercializacin
del mismo. La materia prima del producto se encuentra en abundancia en el
distrito de Cajamarca durante todos los meses del ao facilitando su
produccin.
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ESTRATGIA DE POSICIONAMIENTO:
Para posicionar el producto KARLY SNACKS aprovecharamos El boom
gastronmico, el cual sigue teniendo efectos cada vez ms arraigados en nuestro
pas y su impacto en los piqueos peruanos, se siente fuerte desde los ltimos tres o
cuatro aos, debido tambin al inters
sanamente.
III.6.
MARKETING MIX:
III.6.1. PRODUCTO:
III.6.1.1.
III.6.1.2.
III.6.1.3.
DISEO DE LA MARCA:
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III.6.1.4.
III.6.1.5.
SLOGAN:
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III.6.2. PRECIO:
Los rangos de precios actuales que ofrecera nuestra empresa en soles y
vendidos en el distrito de Cajamarca es:
Empaque KARLY SNACKS, S/.1.00 por unidad de embase, 38
gramos.
Como encontramos en el anlisis de la competencia, en promedio venden a S/.
0.50 y S/.1.00 paquetes de 26 y 38 gramos de Snacks comercializados en
Per. Vemos que estos precios son competitivos para entrar al mercado local y
nacional, ya que al adicionar los costos del canal de distribucin locales puede
llegar a incrementar el precio base substancialmente.
Por lo que proponemos trabajar en:
Buscar alternativas de aumentar los volmenes de producto y as
disminuir el precio unitario. Puede ser: Unirnos a ms cultivos,
cooperativas, etc.
Disminuir costos actuales. Para esto nuestra empresa debe revisar sus
costos internos, adicionalmente proponemos una alternativa que es
buscar compradores que tengan una marca y empaque propio. As, el
empaque correr por cuenta de l y as reducir costos en el precio final ya
que disminuir costos de produccin.
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PUBLICIDAD:
Esencialmente utilizaremos los comerciales en radio y televisin, para
luego expandirnos en los mercados nacional e internacional por medio
de publicidad por internet (Pagina web) para que todos los
consumidores reales y potenciales puedan conocer el producto y as
poder disfrutar de un producto 100% Cajamarquino.
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IV.1.
cosechadas manualmente.
Enseguida son lavadas con agua y separadas de gran parte de los restos de
pulpa y de las sustancias mucilaginosas adheridas.
Inmediatamente son secadas al sol hasta alcanzar la humedad requerida.
Una vez secas se someten a un zarandeo a fin de separar el resto de las
posibles impurezas residuales del fruto.
Conseguida la humedad apropiada, se tuesta en el horno artesanal hasta
alcanzar el punto de coccin adecuado.
Para las pepitas saladas se necesita una temperatura controlada a fin de
mantener todas sus propiedades.
Se realiza el embolsado final.
IV.2.
TF-6540
Voltaje (V/Hz)
AC 220/50 110/50
Potencia (kw)
1.5
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100*20*40
10
120
5~7
150*40*60
150
b) HORNO ARTESANAL:
El horno artesanal cuece lento pero con la energa constante de un disipador de
calor, que se encuentra en la bveda. Se Encender el horno con tarugos de
madera blanda. Conseguidos como desechos, para una produccin rpida de
energa. Las Pepitas de Chiclayo se colocarn directamente sobre los ladrillos
calientes del suelo del horno y luego sern rociados varias veces con agua limpia
que se converta inmediatamente en vapor.
La Construccin del horno se realizar con piedra, arcilla, arena, grava y hierba
seca todo del lugar. El arco de la puerta de metal.
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IV.3.
V. ESTUDIO LEGAL
V.1.
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Documentos de la Empresa.
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Libro Diario.
Libro Caja.
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Libro de Actas.
Registro de Compras.
Registro de Ventas.
Planilla de y Salarios.
V.1.9.1.
Registro de almacn.
AUTORIZACIN DEL LIBRO DE PLANTILLA DE PAGO DE
REMUNERACIONES Y OTROS DERECHOS SOCIALES:
REQUISITOS:
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V.1.9.2.
POR LTIMO:
INSCRIPCIN DE TRABAJADORES EN ES SALUD.
INSCRIPCIN DE TRABAJADORES EN AFP.
INSCRIPCIN DE LA EMPRESA EN EL MINISTERIO DE
INDUSTRIAS.
APERTURA DE LIBROS CONTABLES: Legalizacin de los Libros
Contables.
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VIII.
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El proyecto obtuvo una tasa interna de retorno de 18%, esto nos indica que las
ganancias calculadas en el horizonte temporal del proyecto prometen un
rendimiento equivalente al 18% anual sobre la cantidad inicial invertida.
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Esta idea de negocio nace debido al creciente inters actual de las personas por
consumir productos naturales sin conservantes. En la ciudad de Cajamarca no
existen empresas que fabriquen y comercialicen Snacks de Pepitas de Chiclayo.
Para iniciar sus operaciones KARLY S.R.L. requerir una inversin inicial de
140 000 Nuevos Soles de los cuales el 100% sern aportados por las socias de la
empresa.
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