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Alfa Laval

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Desgomado de
Aceites Crudos
Desgomado con Agua
Diferentes tipos de Desgomado
Introduccin de la separacin centrfuga
Eduardo Marabert
Alfa Laval Argentina
Asaga- Rosario 2008

Refinacin
Fsica

Gomas
cidas
harina
lecitina

Aceite Crudo

Refinacin Qumica

Desgomado
Desgomado con
con
Agua
Agua

Secado
Secado
Gomas
Gomas

Lecitina
Cruda

Desgomado
Desgomado
Especial
Especial

Neutralizacin
Neutralizacin
Alcalina
Alcalina

Desdoblado
Desdoblado
Borras
Borras

Acidos grasos

Descerado
Descerado

Descerado
Descerado

Blanqueo
Blanqueo

Blanqueo
Blanqueo

Deacidificacin
Deacidificacin
Desodorizacin
Desodorizacin

Hidrogenacin
Hidrogenacin

Desodorizacin
Desodorizacin
Acidos grasos destilados

Aceite comestible

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Aceite comestible
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Propsito del Desgomado

Produccin de lecitina Comercial

Efluentes (prevenir la acidulacin de gomas)

Reduccin de las prdidas en refinacin qumica.

Prevenir la sedimentacin durante el transporte y


almacenaje.

Eliminacin de fosftidos y otros compuestos no


deseados en la Refinacin Fsica

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Propsito del Desgomado


Biodiesel

Biodiesel production
Pretreated oil
Crude Vegoil

Oil pretreatment and refining

Edible oil

PFT-OPT Process and component supply


PLS-HSS Component supply Separator and Thermal equipment

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Gomas
Los dos tipos ms importantes:
Fosftidos hidratables-fcil remocin
_ Fosftidos No hidratables (NHP) - dificil
remocin del aceite
Algunos NHP son removidos con los hidratables en
desgomado con agua.
Requiere el uso de cido para convertir en fosftidos
hidratables a fin para completar la remocin completa

Alfa Laval

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Contenido de gomas en
aceites
Tipo aceite

Fosftidos
(%)

Fsforo
(ppm)

Coco
Maiz
Algodn
Mani
Palma
Colza
Soya
Girasol

0.02 0.05
0.7 2.0
1.0 2.5
0.3 0 .7
0. 03 0.1
0.5 3.5
1.0 3.0
0.5 1.3

10 20
250 800
400 1000
100 300
15 30
200 1400
400 1200
200 500

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Refinacion Fisica
Parmetros del crudo

Aceite vegetal (Soya, Colza, Girasol)


AGL

< 2%

Alto AGL indica baja calidad en el aceite y podra no ser


recomendada su refinacin fsica

Fsforo

< 5 ppm, <2 deseado

Hierro

< 0.2 ppm

Alfa Laval

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Refinacin Quimica
Parmetros del crudo

Aceites Vegetales (soya, Colza, Girasol)


AGL

< 3%

Fsforo

< 1200 ppm,


< 200 ppm Deseado

Alfa Laval

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Etapas del Proceso del


Desgomado con agua

Calentamiento del aceite de 65 - 80 C


Adicin de agua y mezclado
Retencin y mezclado durante 30 minutos
Separacin Centrfuga de gomas hidratadas
Secado de aceite desgomado
Gomas secado para lecitina comestible o reproceso
con la harina.

Alfa Laval

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Equipos Principales del Proceso


Intercambiador de calor
Sistema de dosificacin de agua
Mezclador dinmico
Tanque de retencin
Centrfuga separadora
Enfriador de aceite

Alfa Laval

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MX Mezclador para cido y agua y/ soda

Seccin
Dispersin

Seccin
Mezclado

Alfa Laval

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Intercambiador de Calor a Placas con Juntas

Alfa Laval

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Tanque de Retencin Mnimo 30


Minutos

Alfa Laval

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Sistema completo de una PX

Alfa Laval

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Desgomado con Agua


Reactor
Mezclador
vacio
Agua
Crude
oil

secador

A depsito

Gomas
vapor

vapor
Calentador

Alfa Laval

Calentador

Separador

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Desgomado con Agua


Resultados esperados

Fsforo en aceite - 50 to 200 ppm max.

Humedad en aceite seco - < 0.1%

Insoluble en acetona (AI)% en gomas secas - 65 to


70%

Alfa Laval

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Ahorros por Mejoras del


Proceso
Proceso desgomado con agua
Datos
CAUDAL DE ACEITE

TON/DIA

800

Fsforo en aceite crudo

ppm

1150

Fosforo en aceite desgomado

ppm

200

Insoluble en gomas Separadora No1 Vieja Tecnologia

65,0%

Insoluble en gomas Separadora No2 Nueva Tecnologia

67%

constante del fsforo

30

Dias de operacin

dias

330

Precio del aceite crudo/TON

U$S

830

Precio de la harina /ton

U$S

200

Diferencia de precio Aceite/harina

U$S

630

Resultados
Porcentaje de fosftidos separados

2,850%

Aceite ocludo en separadora 1

1,535%

Aceite ocludo en separadora 2

1,404%

Aceite ocludo en gomas


ton/ao

0,131%
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346

U$S/ao

217686

recuperado
Aceite
Alfa Laval
Monto ahorrado

de las gomas

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Etapas del Proceso del


Desgomado Acido

Calentamiento del aceite de 60 - 70 C


Adicin de cido y mezclado
Retencin y mezclado durante 30 minutos
Separacin Centrfuga de las gomas hidratadas
Secado al vacio del aceite desgomado
Gomas- reproceso con la harina

Alfa Laval

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Desgomado Acido

reactor
mezclador

A secado/almacenado

agua
mezclador
vapor
Aceite crudo
gomas
calentador

Alfa Laval

Separador

cido

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Desgomado Acido
Resultados esperados

Fsforo en aceite - 20 to 50 ppm max.

Humedad en aceite seco - < 0.1%

Insoluble en acetona (AI)% en gomas secas - 60 to


65%

Alfa Laval

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Mtodos de desgomado
Profundo

Alfa Laval Desgomado Especial


Super/Uni Desgomado
Desgomado Total
Proceso de refinacin Orgnica
Desgomado Ultrafino
Desgomado Enzimtico

Alfa Laval

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Desgomado Profundo

El Desgomado profundo utiliza una sustancia


como el cido como agente para capturar, Hierro,
Calcio, y Magnesio fuera del complejo NHP. Una
vez que el Hierro, Calcio, y Magnesio son
removidos del complejo NHP, el fosftido se
transforma en hidratable.

El desgomado Enzimtico utiliza una enzima para


modificar el NHP en Hidratable .

Alfa Laval

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Desgomado Especial Alfa Laval

Calentamiento del aceite a 60 oC

Mezclado suave, y retencin durante 60 minutos

Secado de aceite

0.05-0.2 % Acido Fosfrico con un intenso mezclado


Neutralizacin parcial con soda castica diluda
(hidratacin con agua)
Centrifugado de gomas
Etapa de lavado con agua, para menor fsforo opcional

Alfa Laval

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Desgomado Especial Alfa Laval

Agua de enfriamiento
mezclador

mezclador
Reactor

a
secado/depsito

vapor

vapor
gomas
soda
aceit
e
crud
o

calentador

Alfa Laval

cido

calentador
agua

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Separador

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Desgomado Especial Alfa Laval 2-etapas


Agua
fria

reactor

vapor

a secado/
depsito

mezcladores

mezclador
efluente

vapor

calentador

Aceite calentador
crudo

Gomas

borra
Separador

neutralizacin

Separador

agua

cido

Alfa Laval

Soda
castica

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Desgomado Especial Alfa Laval


Resultado Esperados

Fsforo en aceite - 20 a 30 ppm max.

Humedad en aceite seco - < 0.1%

Fsforo en aceite - 8 to 10 ppm max. con lavado


Insoluble en acetona (AI)% en gomas secas - 50 to
60%

Alfa Laval

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Secado de Gomas

Las Gomas de un desgomado con agua contienen


hasta un 40 % de humedad, 20 % de aceite y 40
% de lecitina

Tradicionalmente se secan con evaporadores de


pelicula vertical obteniendo menos del 1% de
humedad.

Nuevo mtodo es el uso del AlfaVap evaporador a


placas, Convap evaporador de superficie rascada

Alfa Laval

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Alfa Laval

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AlfaVap

Click
Click on
on picture
picture for
for animation
animation
Click
on
picture
for
Click
on
picture
for animation
animation
Alfa Laval

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Alfa Laval

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Como Trabaja el Convap


Flujo continuo del
producto.

Separador bajo
vacio

Producto descarga

Diseo

por gravedad.

especial para
permitir la
deshidratacion
del producto en
la cabeza

Minimo tiempo de
secado

Alfa Laval

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Convap
Separador
Bafle

Cabeza extendida

Condensador

Concentrado
Entrada de producto

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Introduccin a la separacin
centrfuga
Separadora centrfuga de discos

Alfa Laval

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Temas a tratar:
- Introduccin a la separacin centrfuga
- Tipos de separadoras verticales
- Separadoras tipo auto-limpiantes PX
- Recomendaciones de Limpieza CIP

Alfa Laval

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Separacin continua por gravedad


Q

Q = Vg . A
3

Inlet

Q = Caudal, m /s

Outlet

vg = Velocidad de decantacin, m/s

A = Area de decantacin (l2 w), m


Eficiencia de Separacin
100

W
50

0
Q

Capacidad de flujo, directamente proporcional


al rea y la velocidad de decantacin
Alfa Laval

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Separacin por densidad


Ley de Stokes
2

Vg =

d (

18

)g

Vg = vel. Decantacin gravedad (m/s)


d = dimetro de partcula (m)
p
l

= densidad de la partcula (kg/m3)


= densidad fase lquida (kg/m3)
= viscosidad fase lquida (kg/ms)
= aceleracin de gravedad (m2/s)

Alfa Laval

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Ley de Stokes y eficiencia


Eficiencia de Separacin

100
50
0

Tam. Partcula Dif. densidad

Vg =
Alfa Laval

d (

p-

18

l
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Viscosidad

)g
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Mejorando el recipiente para una


separacin por gravedad
Recipiente para separacin
continua por gravedad

Alfa Laval

Eficiencia aumentada por


extensin de rea de decantacin
usando placas inclinadas

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De gravedad a fuerza centrfuga


1.
Rotor centrfugo con
stack de discos

5000 g

3.

2.

Alfa Laval

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El conjunto de discos
Separacin en corta distancia y rea extendida

5000 g

Solids

Liquid

0,5 mm

Flujo
entre
los discos
El set de discos
Alfa Laval

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Separacin de particulas

VQ
VC

Alfa Laval

A = particula limite (d lim), Separacin =100%


B = < d lim,, separation = <100%
C = > d lim,, separation = 100%
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Separacin centrfuga
Coalescencia forzada/sedimentacin
Velocidad separacin de acuerdo la ley de Stokes
Vel. decantacin
= Vg

Vel. sedimentacin

= Vc

Separacin gravitacional.
Fuerza motriz: 1g

Separacin centrfuga.
Fuerza motriz: r 2

Vc =
Alfa Laval

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d (

p-

18

l )r

2
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Stokes Law
Applied on centrifugal separation

centrifugal
settling
velocity
(m/s)

droplet
size
(mm )

havy phase
density
(kg/m3 )

light phase continuous


phase
density
viscosity
(kg/m3 )
(kg/ms)

d
Alfa Laval

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centrifugal
acceleration
(m/s2 )

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Capacidad de separacin

Velocidad de separacin (Vc)


d2 (
p - l) 2
Vc =
r

ley de Stokes:
18

Factores que aumentan la capacidad:

Alta diferencia de densidades entre los fluidos (p- l)

Alta fuerza centrfuga, radio y velocidad (r2)

Factores que disminuyen la capacidad:

Pequeas partculas (d2)

Alta viscosidad del fluido principal ()

Alfa Laval

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Cuando un
decanter?
Volumen
%de
solidos en
alimentacin
60%

40%

20%

1 m
Alfa Laval

10m

100m

1mm
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10 mm
100 mm
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Tamao de Particulas

Conclusin
La
LaSeparacin
SeparacinCentrfuga
Centrfugacombina
combinauna
unamuy
muyalta
alta
eficiencia
eficienciacon
conun
undiseo
diseomuy
muycompacto
compacto
Los
Losbeneficios
beneficiosespeciales
especialesde
deuna
unaseparadora
separadora
centrfuga
centrfugason:
son:
--Separar
Separareficientemente
eficientementeemulsiones
emulsionesduras
durasde
de
romper
romper
--Separa
Separados
doslquidos
lquidosque
queno
nose
semezclan
mezclanhasta
hastaun
un
mnimo
mnimode
de ~~22ppm
ppm
--Separar
Separarpartculas
partculashasta
hastaun
unmnimo
mnimode
de~~0.5
0.5m
m
--Es
Essimple
simpleoptimizar
optimizarloloconcerniente
concernienteaalala
clarificacin
clarificacinde
deun
unlquido
lquidolalasequedad
sequedadde
delalafase
fase
pesada
pesada
Alfa Laval

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Tipos de separadoras
verticales
Separadora centrfuga de discos

Alfa Laval

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Diseo de la Separadora
Dispositivo de Entrada y Salida
Rotor
Cubierta

Eje rotor
Descarga de slidos
Bastidor
Pin de mando

Alfa Laval

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Mtodos de descarga de slidos


Manual

Intermitente

0.5% slidos

0.5-10% slidos

Slidos como % en la alimentacin


Alfa Laval

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Continua

5-35% slidos

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Centrfugas de Discos

De retencin de
slidos
Limpieza
Manual
Alfa Laval

Descarga de slidos
Automtica
Descarga
intermitente de
slidos
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Descarga de slidos
Automtica
Continua descarga de
slidos
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Separador con retencin de


slidos

Operacin manual

Alfa Laval

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Diferentes configuraciones
de rotores
Rotor Concentrador
Rotor Clarificador
Rotor Purificador

Alfa Laval

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Purificador
separa agua y partculas del aceite

Alfa Laval

Para la separacin
de dos lquidos
inmiscibles y partculas.
La fase principal es el
aceite.

Por ejemplo:
Desgomado,neutralizaci
n, etapa de lavado.

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Configuracin Separadora
Purificadora

Para purificacin de
grasa fase oleosa

Alfa Laval

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Configuracin Separadora
Purificacin

Para purificacin de
grasa fase oleosa

Alfa Laval

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REGULACION DE UNA
SEPARADORA
La regulacion se realiza modificando la posicin
de la interfase:
a) Mediante la modificacin del dimetro del anillo
de densidad de la fase pasada.
b) Mediante la modificacin del dimetro de la bomba
centrpeta de fase pesada (CENTRIZOOM)
c) Mediante la modificacin de la contrapresin de la
fase liviana.
Alfa Laval

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Separacin de dos fases


Principio bsico
Densidad fase liviana
Densidad fase pesada

Separacin centrfuga continua


Aceleracin centrfuga: C = r
Interface

Separacin Continua por gravedad


Aceleracin de Gravedad, g

Interface

Balance hidrosttico
Balance hidrosttico
Alfa Laval

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Separacin de dos fases lquidas


Consecuencias de la posicin de interface

Interface
Interface

Interface en nivel bajo


Fase liviana pura

Alfa Laval

Interface en nivel alto


Fase pesada pura

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Posicin de la interface en una


centrfuga de discos
Principios bsicos

Agujeros de
distribucin

Interface

Fase pesada pura


Interface cercana al
centro de rotacin

Alfa Laval

Interface

Fase Liviana pura


Interface cercana
a la pared del rotor

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Tipos de SEPARADORAS
Para Proceso de Desgomado

Alfa Laval

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Alfa Laval

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Detalles Tcnicos de la Separadora PX

Vertical drive

Slida Aceite
desgomado

Centrizoom
Posicionador

Slida de gomas
Centrizoom

Horizontal drive

Service water unit

Control panel

Stack de
Discos
Aceite entrando por
eje hueco

Rotor

Complete PX
system
Mdulo de
operacin

Sello de
alimentacin
Entrada
Alfa Laval

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Separacin Eficiente

Alimentacin inferior.

Suave aceleracin del aceite entrante.

Menor rotura de flculos.

Mejor separacin.

Menor consumo de energa.

Alfa Laval

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OPTIMA SEPARACION

Click on picture to see the animation

Alfa Laval

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Sistema nico
de descarga

Alfa Laval

Slide 66

Descargas automticas de
slidos sin prdidas de aceite.

Diseo simple y fcil


mantenimiento.

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Centrizoom (bomba
centrpeta ajustable)

Brinda ptima separacin.

Permite un ajuste rpido, paso a paso


desde el PLC.

Permite un variado rango de calidad en


gomas, y aceite desgomado.

Reduce notablemente el consumo de


energa.

Alfa Laval

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Fortaleza para ms de 7,000 G !

Amplia seccin para


gran volmen de gomas

Stack de
discos

Acero Inoxidable de alta


performance para resistir
ms de 7,000 g

Sistema de
descarga de
slidos




Optimo diseo de discos, mejora la separacin y reduce


las mermas.
Gran capacidad para manejar slidos pegajosos y
viscosos.
Alfa Laval

Nuevo diseo en los materiales brinda una ptima


resitencia a la fatiga.

Rotacin para obtener una fuerza centrfuga mayor a


7,000 G mejora la separacin.

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Descarga
abierta
Remote
positioner


Descarga de gomas y aceite simplificada.

Equipado con sistema para evitar el mezclado del aceite


con burbujas de aire, an a muy baja contrapresin.

No tiene ingreso de aire.

Light phase
outlet

Sistema de
agujas

Alfa Laval

Heavy phase
outlet

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Sistema de Separacin PX completo

Alfa Laval

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Especificaciones Tcnicas SRG 610


Capacity
Degumming, neutralising:
Washing:
Dewaxing:

4100 kg/h*)
6250 kh/h*)
1000 kg/h*)

Motor
5.5 kW, direct drive.
Bowl
Speed:
Total bowl volume:
Sludge space volume:

approx. 6800 rpm


21 liters
6 liters

Pressure
Inlet:
Light-phase outlet:
Heavy-phase outlet:

200-500 kPa
200-500 kPa
0 kPa

Weight
Separator with motor and bowl:

600 kg

Min. lifting capacity 500 kg.


Recommended service area for separator: 2000 x 2000 mm.

*) Nominal capacities. Actual capacities will vary depending


upon the type of oil or fat to be treated.
Alfa Laval

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Especificaciones Tcnicas PX30


Capacity
Degumming, neutralising, washing:
Dewaxing:

2100 kg/h*)
1000 kg/h*)

Motor
7.5 kW, belt drive.
Bowl
Speed:
Total bowl volume:
Sludge space volume:

approx. 8375 rpm


6 liters
2 liters

Pressure
Inlet:
Light-phase outlet:
Heavy-phase outlet:

0-600 kPa
100-400 kPa
0 kPa

Weights
Separator without motor and bowl:
Bowl:
Motor:

500 kg
140 kg
50 kg

Min. lifting capacity 1000 kg.


Recommended service area for separator: 2500 x 3000 mm.

*) Nominal capacities. Actual capacities will vary depending


upon the type of oil or fat to be treated.
Alfa Laval

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Technical specifications PX 55EX


Capacity
Degumming, neutralizing, washing:
Dewaxing:

6,250 kg/h*)
3,000 kg/h*)

Motor
18.5 kW, direct drive.
Bowl
Speed:
Total bowl volume:
Sludge space volume:
Pressure
Inlet:
Light phase outlet:
Heavy phase outlet:
Weights
Separator without motor and bowl:
Bowl:
Motor:

approx. 6,250 rpm


15 litres
4.6 litres
0-100 kPa
100-500 kPa
0 kPa
900 kg
310 kg
255 kg

*) Nominal capacities. Actual capacities will vary depending


upon the type of fat or oil to be treated.

Alfa Laval

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Technical specifications PX 65EX


Capacity
Degumming, neutralizing, washing:
Dewaxing:

8,500 kg/h*)
4,200 kg/h*)

Motor
22 kW, direct drive.
Bowl
Speed:
Total bowl volume:
Sludge space volume:
Pressure
Inlet:
Light phase outlet:
Heavy phase outlet:
Weights
Separator without motor and bowl:
Bowl:
Motor:

approx. 7,400 rpm


15 litres
4.6 litres
0-100 kPa
100-500 kPa
0 kPa
900 kg
310 kg
215 kg

*) Nominal capacities. Actual capacities will vary depending


upon the type of fat or oil to be treated.

Alfa Laval

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Technical specifications PX 70
Capacity
Degumming, neutralizing, washing:
Dewaxing:

12,500 kg/h*)
8,000 kg/h*)

Motor
30 kW, direct drive.
Bowl
Speed:
Total bowl volume:
Sludge space volume:
Pressure
Inlet:
Light phase outlet:
Heavy phase outlet:
Weights
Separator without motor and bowl:
Bowl:
Motor:

approx. 5,100 rpm


40 litres
9 litres
0-200 kPa
100-300 kPa
0 kPa
900 kg
530 kg
290 kg

*) Nominal capacities. Actual capacities will vary depending


upon the type of fat or oil to be treated.

Alfa Laval

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Technical specifications PX 80EX


Capacity
Degumming, neutralizing, washing:
Dewaxing:

18,750 kg/h*)
8,000 kg/h*)

Motor
30 kW, direct drive.
Bowl
Speed:
Total bowl volume:
Sludge space volume:
Pressure
Inlet:
Light phase outlet:
Heavy phase outlet:
Weights
Separator without motor and bowl:
Bowl:
Motor:

approx. 5,100 rpm


40 litres
9 litres
0-200 kPa
100-300 kPa
0 kPa
900 kg
530 kg
360 kg

*) Nominal capacities. Actual capacities will vary depending


upon the type of fat or oil to be treated.

Alfa Laval

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Technical specifications PX 95EX


Capacity
Degumming, neutralizing, washing:
Dewaxing:

34,000 kg/h*)
17,000 kg/h*)

Motor
37 kW, direct drive.
Bowl
Speed:
Total bowl volume:
Sludge space volume:
Pressure
Inlet:
Light phase outlet:
Heavy phase outlet:
Weights
Separator without motor and bowl:
Bowl:
Motor:

approx. 4,300 rpm


66 litres
17 litres
0-200 kPa
100-500 kPa
0 kPa
1,200 kg
1,050 kg
370 kg

*) Nominal capacities. Actual capacities will vary depending


upon the type of fat or oil to be treated.

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Technical specifications PX 110


Capacity
Degumming, neutralizing, washing:
Dewaxing:

54,000 kg/h*)
25,000 kg/h*)

Motor
45 kW, direct drive.
Bowl
Speed:
Total bowl volume:
Sludge space volume:
Pressure
Inlet:
Light phase outlet:
Heavy phase outlet:
Weights
Separator without motor and bowl:
Bowl:
Motor:

approx. 4,800 rpm


66 litres
17 litres
0-300 kPa
100-500 kPa
0 kPa
1,200 kg
1,050 kg
255 kg

*) Nominal capacities. Actual capacities will vary depending


upon the type of fat or oil to be treated.

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Calculo del tiempo entre descargas de un equipo


AUTOLIMPIANTE PX

Ejemplo:
Equipo : PX90EX
Volumen de fase de slidos: 17 litros
T: Tiempo entre descargas (minutos)
V1(litros):Volumen para el clculo: 11,3 litros
S1: (%)Sedimento del aceite crudo: 0,04%
Q1:(litros/hora)Caudal de aceite:38000 litros/hora
Frmula: T= V1 X 100 X60/ S1 X Q1
T = 11,3X100X60/0,04X38000:
T= 44 minutos

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LIMPIEZA CIP

La limpieza CIP, se recomienda para los equipos


autolimpiantes, para evitar paradas no
programadas por deficiencia en la separacin.

Metodos de CIP:
CIP con agua ( CIP WATER CIP 1)
CIP con detergente ( CIP detergent CIP 2)

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CIP con agua

Proceso:
Agua caliente a 80 C
Caudal: 30 a 50 % de la capacidad del equipo
Presin: 3 a 6 barg
Tiempo : 10 a 15 minutos
Ingreso: por la entrada del equipo.
Descarga: salda de gomas

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CIP con detergente

Proceso:
Agua caliente a 80 C 5 a 10minutos
Solucin de soda castica al 3% a 60 a 80 C 40 minutos
Agua caliente a 80 C 5 minutos
Solucin de cido fosfrico 2% a 60C 10 minutos
Agua caliente a 80 C 5 minutos
Caudal: 30 a 50 % de la capacidad del equipo
Presin: 3 a 6 barg
Tiempo Total : 40 a 80 minutos
Ingreso: por la entrada del equipo, y por la salida de aceite
Descarga: salda de gomas

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Alguna pregunta ?

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Gracias por su atencin!!

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