A maior parte das receitas eu faco a olho.

As que eu faco com medidas escrevo as medidas ;)

Se quiseres usar algumas das fotos tens a minha permisso
PIMENTOS RECHEADOS

Faco um refogado com cebola azeite, alho e cenoura ralada numa frigideira. (s vezes junto
cogumelos ou bacon) Deito a carne picada (+/- 250g) na frigideira. Tempero com sal, pimenta e
manjerico (de preferncia fresco mas tb da com seco). Quando a carne ta cozinhada junto 1 pacote
de polpa de tomate e 1 colher de ch de acucar. Deixo cozinhar uns 5-10 min e deito dentro dos
pimentos previamente preparados (sem sementes). Colocar queijo ralado por cima. Rego com um
fio de azeite. Vai ao forno 200C 20min.
Acompanho com arroz de pinhes e sultanas.
Nota: esta foto foi da primeira vez k eu fiz. Eu ja no corto os pimentos ao meio (apesar de tb se
poder fazer). Eu retiro apenas a parte verde ficando um burado donde posso tirar as sementes e
encher o pimento.
FRANGO COM BRCOLOS E COUVE-FLOR

Cozo o frango, os brcolos e a couve-flor com sal. Noutro tacho deitar 4 dl de leite e 2-3 colheres
de sopa de farinha. Mexer sempre at comecar a engrossar. Juntar 2 dl de queijo ralado, uma colher
de ch de colorau, sal e pimenta. Deitar o frango, os brcolos e a couve-flor num tabuleiro de ir ao
forno e deitar o molho por cima. Vai ao forno 20 minutos, 225C.

DOCE DE FRAMBOESA EM COPO

Mistura framboesas com mel e um pouquinho de acucar. Deita no fundo de um copo. Por cima
deitar iogurte de pedacos de framboesa. Acabar com uma camada de 2 bolchas digestivas. Decorar
com framboesas e folhas de erva-cidreira.
Nota: Pode-se substituir as framboesas por mirtilos e usar iogurte com sabor a baunilha.
LEGUMES NO FORNO COM SALMO

Num tabuleiro de ir ao forno deitar batatas, cebolas, cenouras, pimentos vermelhos e corgetes aos
cubos. Tamperar com sal, pimenta, colorau e azeite. Por cima colocar o salmo (ou frango).
Temperar som sal, pimenta e sumo de limo. Vai ao forno 20-30 min 200C
Acompanhar com salada.
Nota: o molho que est na foto molho de limo da Knorr.

BRUSCHETAS

Numa tigela juntar tomate picado, alhos picados, manjerico picado, sal, um pouquinho de pimenta
e uma colher de acucar. Tapar a tigela e levar ao frigorfico durante umas horas. 15 min antas de
servir: Deitar fatias de baguete (pode-se usar po escolha) em cima dum tabuleiro de ir ao forno.
Deitar um pouco da marinada de tomate por cima. Vai ao forno 150C 5 min. Deitar uma fatia de
queijo por cima e vai mais 5 minutos ao forno. Servir de imediato.
FUSILI COM BRCOLOS E FIAMBRE
Cozer o fusili e os brcolos com sal- Numa frigideira passar levemente fiambre fumado em muito
pouco leo. Juntar o fusili e os brcolos na frigideira, misturar e est pronto a servir.