Ingredientes
es
Pecanas
Huevo duro
previamente
Pimienta
sal a gusto.
usual
en
tiempos
incas
importancia
en
aquellos
1 pechuga de gallina
1 cebolla
100 gr. de queso parmesano
espaoles y quechuas.
3 ajs amarillos
cocineros
han
basndose en el original.
inventado
Preparacin
comino
se
deber
deshilachar.
En
caso
de
usar
el
pan
soda
solo
se
tiene
que
pulverizar.
Limpiar
los
amarillos
el
queso
parmesano
cuchara
ya licuados.
revolviendo
cuchara
ajes
Aadir
Una
vez
adquiera
con
de
que
palo.
nuestra
consistencia
una
receta
una
rodaja
sancochada
de
de
papa
y
palo.
amarilla
arroz
blanco.
Salpicar queso parmesano.
agregarle
ALUMNO:
Hector Alejandro Rodriguez Oter
PROFESORA:
2015
Ao de Diversificacin Productiva y
Presentacin
I.E.P.
GALEN
Aji deOPollo
Aj
Ingredientes
6 presas de gallina.
200 gr. de harina de maz.
150 gr. de man o cacahuate.
4 dientes de ajos medianos.
1 cebolla mediana.
1 manojo de culantro o cilantro.
2 yucas o mandiocas medianas.
Tres litros de agua.
Sal, ajino
moto,
palillo
o
colorante alimenticio al gusto.
Preparacin
Poner una olla al fuego con dos y
medio litros de agua, sal al gusto y
cuando hierva soltar las presas de
la gallina hasta que queden suaves;
luego las yucas cortadas en trozos
medianos, y hacer que se cocinen
unos cinco minutos.
Entretanto licuar el man pelado,
la cebolla cortada en cuatro
partes, los dientes de ajos
Lo importante no es lo
que; se come, sino
cmo se come.
Ao de Diversificacin Productiva y
del Fortalecimiento de la Educacin
ALUMNO:
I.E.P.
GALEN
Inchicapi O
de Gallina
PROFESORA:
Galeno Rojas Carrera
GRADO:
5to de Primaria
2015