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GUA DOCENTE CURSO: 2014-15

DATOS BSICOS DE LA ASIGNATURA
Asignatura: Adaptacin a la Anatoma y Fisiologa Animal
Cdigo de asignatura: 25159009

Plan: Grado en Ingeniera Agrcola (Plan 2015)

Ao acadmico: 2014-15

Ciclo formativo: Grado

Curso de la Titulacin: 1

Tipo: Obligatoria

Duracin: Segundo Cuatrimestre

DISTRIBUCIN HORARIA DE LA ASIGNATURA SEGN NORMATIVA

Crditos:

UTILIZACIN DE LA PLATAFORMA VIRTUAL:

Horas Presenciales del estudiante:

45

Horas No Presenciales del estudiante:

105

Total Horas:

150

Semipresencial (b-learning)

DATOS DEL PROFESORADO

Nombre

Surez Medina, Mara Dolores

Departamento

Dpto. de Biologa y Geologa

Edificio

Edificio Cientfico Tcnico II - B 2

Despacho

042

Telfono

+34 950 015887

Recursos Web personales

Web de Surez Medina, Mara Dolores

E-mail (institucional)

dsuarez@ual.es

ORGANIZACIN DE LAS ACTIVIDADES

Actividades previstas para el aprendizaje y distribucin horaria del trabajo del estudiante por actividad (estimacin en horas)
Gran Grupo

I. ACTIVIDADES DEL ESTUDIANTE

(Presenciales / Online)

0,0

Grupo Docente

22,5

Grupo de Trabajo/Grupo Reducido

19,0

Total Horas Presenciales/On line ...

II. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES

DEL ESTUDIANTE (Trabajo Autnomo)

( Trabajo en grupo, Trabajo individual )

Total Horas No Presenciales ...

TOTAL HORAS DE TRABAJO DEL

ESTUDIANTE

41,5
105
105
146,5

ELEMENTOS DE INTERS PARA EL APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA

Justificacin de los contenidos
La materia estudia los fundamentos bsicos de la anatoma y el funcionamiento del organismo animal considerado desde el punto de
vista de las producciones animales rentables. Por lo tanto se profundiza en el conocimiento de la estructura y elementos que constituyen
el cuerpo de los animales.
Por ser los procesos fisiolgicos extremadamente complejos, el estudio y la enseanza de la fisiologa, se ha de abordar considerando
por separado los distintos sistemas funcionales, teniendo en cuenta, sin embargo, que cada funcin representa una parte parcial de la
unidad funcional que supone el ser vivo.
Tambin pretende abordar las bases de la mejora gentica cuantitativa, mostrar algunos de los programas aplicados a ganadera, dar
algunas nociones en cuanto a seleccin y gestin de los lotes de reproductores, y hacer un repaso de la gentica molecular como base
para los procesos de mejora.

Materia con la que se relaciona en el Plan de Estudios

En la asignatura Anatoma, Fisiologa y Mejora Gentica Animal se estudian las funciones animales ms generales, los sistemas de
coordinacin (nervioso y endocrino) y las funciones vegetativas menos directamente implicadas en las producciones animales. Los dos
sistemas fisiolgicos ms directamente ligados a las producciones animales, el sistema digestivo y el sistema reproductor, se habrn
visto previamente en otra asignatura de la misma titulacin, Bases de la Produccin Animal. Es una asignatura que se imparte en
segundo curso, en ella los alumnos han aprendido aspectos fisiolgicos decisivos en la optimizacin de las producciones animales. El
alumno deber haber aprobado esta asignatura para la buena comprensin de la asignatura AFMG animal. Los contenidos de estas dos
asignaturas servirn, a su vez, de base esencial para la comprensin de los contenidos de las asignaturas Produccin Animal y Sistemas
de Produccin Animal de 4 curso.
Conocimientos necesarios para abordar la Asignatura
Es fundamental que el alumno tenga conocimientos previos de Biologa vistos en el primer curso de la titulacin y los de Bases de la
Produccin Animal en el segundo. Una formacin bsica en esta disciplina permitir dinamizar la enseanza de la presente asignatura.
Requisitos previos recogidos en la memoria de la Titulacin
El perfil de ingreso del solicitante ser el de un alumno con los conocimientos cientficos bsicos necesarios para comprender,
interpretar, analizar y explicar los conocimientos propios de su campo de estudio. Se requieren conocimientos bsicos de Biologa y de
Bases de la Produccin animal:

COMPETENCIAS
Competencias Generales
Competencias Genricas de la Universidad de Almera
Comunicacin oral y escrita en la propia lengua
Trabajo en equipo
Otras Competencias Genricas
Aplicacin de conocimientos

Competencias Especficas desarrolladas

Capacidad para conocer, comprender y utilizar los principios de: Anatoma animal, Fisiologa animal, y Gentica y mejora animal

OBJETIVOS/RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

Al finalizar el curso de Fisiologa Animal el alumno deber: - Conocer la terminologa general y bsica de la Anatoma, Fisiologa y Mejora
Gentica Animal. - Comprender el funcionamiento del animal como el de un todo integrado, reforzando el papel de los sistemas de
coordinacin e integracin. - Comprender los aspectos aplicados de los conocimientos fisiolgicos y su repercusin sobre las
producciones ganaderas. - Conocer los conceptos bsicos de la mejora gentica animal.

BLOQUES TEMTICOS Y MODALIDADES ORGANIZATIVAS

Bloque
BLOQUE 1: SISTEMA NERVIOSO
Contenido/Tema
TEMA 1.- Funciones y organizacin del Sistema Nervioso: Fisiologa de la neurona. Potenciales de accin.
Transmisin sinptica. Receptores sensoriales.

Modalidades Organizativas y Metodologa de Trabajo

Modalidad Organizativa

Procedimientos y Actividades Formativas

Grupo Docente

Clases magistrales/participativas

2,0

Debate y puesta en comn

0,5

Bsqueda, consulta y tratamiento de informacin

2,0

Realizacin de informes

0,5

Grupo de Trabajo/Grupo
Reducido

Observaciones

Horas Pres./On line

Descripcin del trabajo autnomo del alumno

Bsqueda de informacin y estudio sobre la anatoma de la neurona, tipos de neuronas (2 horas). Puesta en comn de la informacin con el resto de
los miembros del equipo y envo on-line del trabajo realizado (0,5 horas).

Contenido/Tema
Tema 2. Funciones y organizacin del Sistema Nervioso: Funciones motoras. La mdula espinal. Centros nerviosos
superiores. Sistema nervioso autnomo

Modalidades Organizativas y Metodologa de Trabajo

Modalidad Organizativa

Procedimientos y Actividades Formativas

Grupo Docente

Clases magistrales/participativas

2,0

Debate y puesta en comn

0,5

Bsqueda, consulta y tratamiento de informacin

2,0

Realizacin de informes

0,5

Grupo de Trabajo/Grupo
Reducido

Observaciones

Horas Pres./On line

Descripcin del trabajo autnomo del alumno

Bsqueda de informacin y estudio sobre la anatoma del Sistema Nervioso Central: mdula espinal y encfalo (2 horas). Puesta en comn de la
informacin con el resto de los miembros del equipo y envo on-line del trabajo realizado (0,5 horas).

Bloque

BLOQUE 2: SISTEMA MUSCULAR

Contenido/Tema
TEMA 3.- Msculo: Tipos de msculos-. Anatoma del Msculo Liso, Cardiaco y Estriado voluntario. Fisiologa del
msculo

Modalidades Organizativas y Metodologa de Trabajo

Modalidad Organizativa

Procedimientos y Actividades Formativas

Grupo Docente

Clases magistrales/participativas

2,0

Debate y puesta en comn

0,5

Bsqueda, consulta y tratamiento de informacin

1,5

Realizacin de informes

0,5

Grupo de Trabajo/Grupo
Reducido

Observaciones

Horas Pres./On line

Descripcin del trabajo autnomo del alumno

Bsqueda de informacin y estudio sobre la anatoma de los tres tipos de msculo (1,5 horas). Puesta en comn de la informacin con el resto de los
miembros del equipo y envo on-line del trabajo realizado (0,5 horas).

Bloque

BLOQUE 3: MEDIO INTERNO

Contenido/Tema
TEMA 4.- Medio interno: Homeostasis. Elementos formes y plasma sanguneo. Coagulacin de la sangre.

Modalidades Organizativas y Metodologa de Trabajo

Modalidad Organizativa

Procedimientos y Actividades Formativas

Grupo Docente

Clases magistrales/participativas

2,0

Debate y puesta en comn

0,5

Bsqueda, consulta y tratamiento de informacin

1,5

Realizacin de informes

0,5

Grupo de Trabajo/Grupo
Reducido

Observaciones

Horas Pres./On line

Descripcin del trabajo autnomo del alumno

Bsqueda de informacin y estudio sobre los tipos y anatoma de las clulas sanguneas (1,5 horas). Puesta en comn de la informacin con el resto
de los miembros del equipo y envo on-line del trabajo realizado (0,5 horas).

Contenido/Tema
TEMA 5.- Sistema cardiovascular: Corazn y vasos sanguneos. Regulacin de la funcin cardiaca. Sistema Arterial y
venoso. Circulacin capilar. Regulacin de la funcin circulatoria.

Modalidades Organizativas y Metodologa de Trabajo

Modalidad Organizativa

Procedimientos y Actividades Formativas

Grupo Docente

Clases magistrales/participativas

Observaciones

Horas Pres./On line

2,0

Debate y puesta en comn

0,5

Grupo de Trabajo/Grupo
Reducido

Bsqueda, consulta y tratamiento de informacin

1,5

Realizacin de informes

0,5

Descripcin del trabajo autnomo del alumno

Bsqueda de informacin y estudio sobre la anatoma del corazn y la circulacin general de la sangre (1,5 horas). Puesta en comn de la informacin
con el resto de los miembros del equipo y envo on-line del trabajo realizado (0,5 horas).

Bloque

BLOQUE 4: SISTEMA RESPIRATORIO

Contenido/Tema
TEMA 6.- Aparato respiratorio: Anatoma del aparato respiratorio. Mecnica respiratoria. Evolucin de las presiones en la
respiracin. Intercambio de gases. Regulacin de la Respiracin.

Modalidades Organizativas y Metodologa de Trabajo

Modalidad Organizativa

Procedimientos y Actividades Formativas

Grupo Docente

Clases magistrales/participativas

2,0

Debate y puesta en comn

0,5

Bsqueda, consulta y tratamiento de informacin

1,5

Realizacin de informes

0,5

Grupo de Trabajo/Grupo
Reducido

Observaciones

Horas Pres./On line

Descripcin del trabajo autnomo del alumno

Bsqueda de informacin y estudio sobre la anatoma del aparato respiratorio y la unidad respiratoria (1,5 horas). Puesta en comn de la informacin
con el resto de los miembros del equipo y envo on-line del trabajo realizado (0,5 horas).

Bloque

BLOQUE 5: ENDOCRINOLOGA

Contenido/Tema
TEMA 7- Caractersticas generales de las hormonas: Clasificacin. Composicin qumica. Sntesis, almacenamiento y
secrecin. Mecanismo de accin. Eje hipotlamo-hipfisis. Hormonas adenohipofisiarias y neurohipofisiarias.

Modalidades Organizativas y Metodologa de Trabajo

Modalidad Organizativa

Procedimientos y Actividades Formativas

Grupo Docente

Clases magistrales/participativas

2,0

Debate y puesta en comn

0,5

Bsqueda, consulta y tratamiento de informacin

1,5

Realizacin de informes

0,5

Grupo de Trabajo/Grupo
Reducido

Observaciones

Horas Pres./On line

Descripcin del trabajo autnomo del alumno

Bsqueda de informacin y estudio sobre los factores liberadas por el hipotlamo (1,5 horas). Puesta en comn de la informacin con el resto de los
miembros del equipo y envo on-line del trabajo realizado (0,5 horas).

Contenido/Tema
TEMA 8.- Glndulas endocrinas y sus secrecciones: Tiroides y hormonas tiroideas. Hormonas reguladoras del calcio y
los fosfatos. Glndulas suprarrenales: corteza y mdula. Pncreas endocrino: hormonas del metabolismo intermediario.

Modalidades Organizativas y Metodologa de Trabajo

Modalidad Organizativa

Procedimientos y Actividades Formativas

Grupo Docente

Clases magistrales/participativas

2,0

Debate y puesta en comn

0,5

Bsqueda, consulta y tratamiento de informacin

1,5

Realizacin de informes

0,5

Grupo de Trabajo/Grupo
Reducido

Observaciones

Horas Pres./On line

Descripcin del trabajo autnomo del alumno

Bsqueda de informacin y estudio sobre metabolismo intermediario (1,5 horas). Puesta en comn de la informacin con el resto de los miembros del
equipo y envo on-line del trabajo realizado (0,5 horas).

Bloque

BLOQUE 6: MEJORA GENTICA ANIMAL

Contenido/Tema
TEMA 9.- Conceptos bsicos de seleccin y mejora. Valoracin gentica de reproductores. Modelos lineales y mejora
gentica animal. BLUP-Modelo animal. Marcadores moleculares. QTLs y genes de inters. La seleccin asistida por
marcadores.

Modalidades Organizativas y Metodologa de Trabajo

Modalidad Organizativa

Procedimientos y Actividades Formativas

Grupo Docente

Clases magistrales/participativas

2,0

Debate y puesta en comn

0,5

Bsqueda, consulta y tratamiento de informacin

1,5

Realizacin de informes

0,5

Grupo de Trabajo/Grupo
Reducido

Observaciones

Horas Pres./On line

Descripcin del trabajo autnomo del alumno

Bsqueda de informacin y estudio sobre Conceptos generales en seleccin gentica animal: raza, estirpe, poblacin y lnea pura. Heredabilidad y
variabilidad. Homocigosis y consanguinidad (1,5 horas). Puesta en comn de la informacin con el resto de los miembros del equipo y envo on-line del
trabajo realizado (0,5 horas).

PROCEDIMIENTO DE EVALUACIN DE LAS COMPETENCIAS

Criterios de Evaluacin
Pruebas escritas (70 % de la nota final de la asignatura). Se valorar la capacidad de expresin escrita y de aplicar los conocimientos
adquiridos.
Realizacin de trabajos en equipo, exposicin y debate (30% de la nota final). Se valorar la aplicacin de conocimientos, la
capacidad de trabajo en equipo y de expresin oral y escrita.

Porcentajes de Evaluacin de las Actividades a realizar por los alumnos

Actividad
Gran Grupo

I. ACTIVIDADES DEL ESTUDIANTE

(Presenciales / Online)

Grupo Docente

Grupo de Trabajo/Grupo Reducido

II. ACTIVIDADES NO PRESENCIALES

DEL ESTUDIANTE
(Trabajo autnomo)

( Trabajo en grupo, Trabajo individual )

(N horas)
(0)

0%

( 22,5 )

70 %

( 19 )

30 %

(105)

Instrumentos de Evaluacin
Valoracin final de informes, trabajos, proyectos, etc.
Pruebas finales (escritas u orales).
Otros: Realizacin de actividades en equipo, envo de trabajos on-line, exposiciones y participacin en debates.
Mecanismos de seguimiento
Asistencia y participacin en seminarios
Alta y acceso al aula virtual
Entrega de actividades en aula virtual

Porcentaje

0%

BIBLIOGRAFA
Bibliografa recomendada
Bsica
Anatoma y fisiologa de animales domsticos. (FRANDSON R.D.) - Bibliografa bsica
Fisiologa Veterinaria. (GARCA SACRISTAN, A.) - Bibliografa bsica
Valoracion Genetica Animal (Juan Pablo Gutierrez) - Bibliografa bsica

Complementaria
Conceptos de Gentica (Klug, W.S. y Cummings, M.R.) - Bibliografa complementaria
Endocrinologa animal aplicada. (Squires , E.R.J.) - Bibliografa complementaria
Textbook of veterinary physiology (CUNNINGHAM) - Bibliografa complementaria

Bibliografa existente en el Sistema de Informacin de la Biblioteca de la UAL

Puede ver la bibliografa existente en la actualidad en el Sistema de Gestin de Biblioteca consultando en la siguiente direccin:
http://almirez.ual.es/search/e?SEARCH=ADAPTACION A LA ANATOMIA Y FISIOLOGIA ANIMAL

DIRECCIONES WEB