Plato
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Utensilio domstico comn a todas las culturas, el plato es un
recipiente til para muy diferentes usos pero esencialmente
empleado como pieza de la vajilla para comer. Los
diccionarios lo definen: vasija circular y casi plana, ligeramente
cncava en su centro y borde extendido, diferenciando platos
soperos u hondos y platos llanos.1 Vasijas hermanas son: el
cuenco, la escudilla y la fuente. La cultura del plato lo ha
convertido en un lujoso objeto de adorno, presente en los
mejores museos del mundo.
ndice
1 Campo lingstico
1.1 Etimologas
1.2 Significados por extensin y construcciones
compuestas
1.3 Refranes
1.4 Frases hechas
2 Campo arqueolgico
3 Tipos de plato y la etiqueta en la mesa
4 Platos de oro y calabaza
5 Platos nativos americanos
6 Platos de diseo
7 Vase tambin
8 Referencias
9 Notas
10 Bibliografa
11 Enlaces externos
Campo lingstico
Etimologas
Nebrija, en su Diccionario latino-espaol (1492) y en el Vocabulario espaol-latino (1494), diferencia:
plato: Platina-ae. Lanx-cis. Discus-i.
plato grande: Gobata-ae. Paropsis-idis. Manzonorum-i. Catinus-i.
plato de aguamanos: Malluvium-ii. Trulleum-i.2
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Refranes
"Del plato a la boca se cae la sopa".
"Tajada que lleva el gato, tarde vuelve al plato".
"Uno caza la liebre en el prado, y otro la caza en el plato".
El amor y el inters, comen juntos en en un plato; el amor come por horas y el inters cada rato.
La salud no est en el plato, sino en el zapato (en prevencin de la gula y recomendando el ejercicio).4
Frases hechas
Acabar tirndose los platos a la cabeza: en una relacin, acabar mal.
Tener pinta de no haber roto un plato en su vida: dcese sobre todo de los nios buenos en apariencia y de
los tmidos engaosos.
Pagar los platos rotos: recibir castigo por lo que otro hizo o se hizo entre varios.
No es plato de buen gusto: refirindose a una situacin desagradable.
Comer de o en un mismo plato: como signo de intimidad entre dos o ms personas.
No se puede estar al plato y a las tajadas: advertencia para los que lo quieren todo.
La venganza es un plato que se sirve/toma fro: evolucin de la frase histrica supuestamente pronunciada
por Bruto mientras apualaba a Julio Cesar (...la venganza es fra, padre).
Campo arqueolgico
Definicin tcnica como pieza de la alfarera: recipiente, simple o compuesto, con un dimetro no mayor de 20 cm.
y que suele tener un ala o labio destacado. La produccin cermica distingue: platos llanos, hondos, de postre,
escurrecubas y tortillero.5
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izquierda, alineado con las copas. Asimismo, la etiqueta aconseja no colocar dos platos iguales juntos (es decir,
dos hondos o dos llanos) y no apoyar directamente los platos hondos sobre la mesa.7
En la historia de la pintura
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Detalle en Joven
saboyano
dormido
(1869).Wilhelm
Maria Hubertus
Leibl. Museo del
Hermitage.
Plato con
manzana (1881).
Edouard Manet.
Nia en la cocina
(1904), por Carl
von Bergen.
Platos de diseo
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Plato octogonal
del siglo XVIII.
Museo del "pan
de especias" en
Gertwiller
(Alsacia).
Francia.
Plato
conmemorativo
de los Juegos
Olmpicos de
Invierno,
Grenoble
(1968). Francia.
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Plato art
Plato para
Vajilla libre
Diseo de platos
nouveau (1906)
pastas en un
(1981) de
en madera.
del diseado
juego de t:
Masahiro-Mori, Masahiro-Mori
alemn
Yukishino (
diseador
(
Christian
). Toki (Gifu)
japons de
).
Neureuther.
Japn.
cermica.
Japn.
Museo
Britnico.
Vase tambin
Vajilla
Ataifor
Plato preparado
Plato nacional
Referencias
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Notas
1. El estilo de la cabra salvaje, atribuido tradicionalmente a Rodas tras los descubrimientos realizados en la
necrpolis de Cmiros, y que se extendi por toda Asia Menor, con centros de produccin en Mileto y Quos.
Predominan dos formas: las jarras del tipo encoe, que copiaban modelos de bronce, y los platos, con o sin pies.
La decoracin estaba organizada en registros superpuestos en los que los animales estilizados, sobre todo las cabras
salvajes (que han dado nombre al estilo) centraban el tema. Los numerosos motivos decorativos (tringulos,
esvsticas, rosetas, motivos florales) llenaban los espacios vacos.
2. En el ajuar de la Edad Neoltica, hay vasijas cuyos dibujos han sido trazados por incisiones hechas en la pasta
negruzca y rellenas con otra blanquecina. Tal es la decoracin que muestran los platos (cuencos) neolticos de
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Ciempozuelos (Madrid), imitando a otros igualmente decorados en el Egipto prehistrico, y tambin similares a
vasijas de la civilizacin minoica o cretense, donde pudieron inspirarse los modelos hallados en la pennsula ibrica.
Bibliografa
Carmen Padilla Montoya, Equipo Staff, Paloma Cabrera Bonet, Ruth Maicas Ramos (2002). Diccionario
de materiales cermicos. Madrid: Subdireccin General de Museos. Ministerio de Educacin, Cultura y
Deporte. Secretara General Tcnica. Centro de Publicaciones. ISBN 8436936388.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Plato. (1)
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Plato. (2)
Wikcionario tiene definiciones y otra informacin sobre plato.
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Categoras: Vajilla Servicio de mesa Recipientes Recipientes de alfarera y cermica
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