Sistemas de Labranza Agrícola PDF

MDULO DE APRENDIZAJE
CICLO DE FORMACIN: BSICO

COMPONENTE: TECNICO PRODUCTIVO
MAB -TP - 1
CUADERNO DE ESTUDIO
VENEZUELA, 2005
SALIDA OCUPACIONAL:
MECNICO OPERADOR DE MAQUINARIA AGRCOLA
REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO PARA LA ECONOMA POPULAR
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIN EDUCATIVA
REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO PARA LA ECONOMA POPULAR
INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIN EDUCATIVA
Abril, 2005
Especialista en Contenido
Flix Pea (Instructora Gerencia Regional INCE Miranda)
Elaboracin y Diagramacin
Dayana Aguero
(Analista Productora de Medios Gerencia Regional INCE Portuguesa)
Equipo de Validacin
Evelio Padilla Martnez (Instructor Gerencia Regional INCE Amazonas)
Armando Castellanos (Instructor Gerencia Regional INCE Carabobo)
Alexander torres (Instructor Gerencia Regional INCE Monagas)
Maribel Zerpa (Diseador Instruccional Gerencia Regional INCE Mrida)
Edinson Figueroa (Productor de Medios Gerencia Regional INCE Yaracuy)
Coordinacin Tcnica Estructural

Divisin de Recursos para el Aprendizaje
Coordinacin General
Gerencia General de Formacin Profesional
Gerencia de Tecnologa Educativa
ra
1 Edicin 2005
Copyright INCE
NDICE
INTRODUCCIN
Normas de seguridad e higiene ........................... 8

Implementos agrcolas .......................................... 12
PREPARACIN DE SUELO AGRCOLA .................. 3
Funcin de los implementos agrcolas............... 12
Suelo ....................................................................... 3
Tipos .................................................................. 12
Componentes del suelo ....................................... 3
Acople ................................................................ 15
Caractersticas del suelo...................................... 3
Normas de seguridad e higiene ......................... 17
Relieve................................................................. 3
Normas de conservacin ambiental................... 18
Pendiente............................................................. 4
SIEMBRA DE CULTIVOS ........................................ 19
Condiciones edficas para la siembra ................. 4
Cultivo ................................................................... 19
Sistema de labranzas .............................................. 4
Tipos de cultivos ................................................ 19
Tipos de labranzas .............................................. 4
Caractersticas ................................................... 21
Caractersticas..................................................... 4
Siembra ................................................................. 21
Funcin ................................................................ 5
Tipos de siembra ............................................... 21
Maquinarias agrcolas (tractor)................................ 5
Uso y manejo de la sembradora ........................ 22
Tractores.............................................................. 5
Semilla ............................................................... 22
Clasificacin de los tractores agrcolas................ 5
Fertilizantes ........................................................... 23
Caractersticas del tractor .................................... 6
Tipos de fertilizantes .......................................... 24
Dimensiones bsicas del tractor agrcola ............ 6
Caractersticas de los fertilizantes ..................... 24
Funcin de los tractores ...................................... 7
Conservacin ..................................................... 24
Puntos de aplicacin de potencias ...................... 7
Formas de aplicacin ......................................... 25
Lastrado............................................................... 7
Implementos agrcolas utilizados para la
Tipos de lastrados ............................................... 7
fertilizacin. ........................................................ 25
Manejo del tractor agrcola .................................. 7
Equipo de proteccin personal........................... 25
Equipo de proteccin personal ............................ 8
Norma de conservacin ambiental..................... 26

Control fitosanitario ................................................ 26
Funcin .............................................................. 26
Clasificacin ....................................................... 26
Uso y manejo de la asperjadora......................... 26
Tcnicas de trabajo............................................ 27
Cosecha de cultivos............................................... 28
Tipos .................................................................. 28
Uso y manejo de la cosechadora ....................... 28
Conservacin del producto post cosecha .............. 29
Limpieza del producto ........................................ 29
Empacado y registro .......................................... 30
Almacenamiento ................................................ 30
GLOSARIO ............................................................... 33
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS......................... 35
INTRODUCCIN
Cabe destacar que cuando se esta realizando labores
El presente Cuaderno de Estudio, correspondiente a la
en el campo es necesario considerar los factores
Salida Ocupacional Mecnico Operador de Maquinaria
ambientales
Agrcola, del Mdulo de Aprendizaje Sistemas de
condiciones que lo favorecen. As mismo los sistemas
Labranzas Agrcolas del ciclo de Formacin y
de labranzas permiten crear y mejorar las condiciones
Componente Tcnico Productivo constituye una gua
del terreno para la germinacin y desarrollo del cultivo.
de
acuerdo
al
cultivo,
origen
terica-prctica, que le permite aclarar y reforzar los

conocimientos al sujeto de Aprendizaje. Este material
Es importante resaltar que la informacin contenida en
tambin constituye una herramienta til al Facilitador
el Cuaderno de Estudio ante expuesto, se ajusta al
para orientar los aprendizajes previstos para el curso.
programa
de
formacin
diseado
segn
los
requerimientos de la Salida Ocupacional, en donde los

La informacin presentada en el Cuaderno de
temas o puntos especficos presentan ilustraciones y
Estudio permitir, ampliar, manejar los conocimientos,
referencias bibliogrficas, que permitirn facilitar el
Operaciones y Tcnicas Utilizadas en el Manejo de
aprendizaje. Seria conveniente que investigue y
Maquinarias e Implementos Agrcolas. Donde se
comparta experiencias con sus compaeros y en otras
destacan aspectos relevantes tales como:
fuentes de estudio, a fin de consolidar y enriquecer los

conocimientos adquiridos.
La Preparacin del Suelo, Sistema de Labranzas,

Maquinaria
Acondicionamiento
Implementos
Agrcola,
del Terreno, Siembra y Cosecha
de Cultivo, Conservacin del producto Post Cosecha,

y Transporte del Cultivo, entre otros temas que
contribuirn al aprendizaje del lancero.
CARACTERSTICAS DEL SUELO

Arenosos
REPARACIN DE SUELO AGRCOLA

Suelo
Alta concentracin de Arenas
Superficie de la tierra que por sus caracteristicas
Poca retencin de agua
geolgicas, permite el desarrollo de la agricultura y

Poca asimilacin de Nutrientes
otras actividades agro- econmicas.
Francos
El suelo constituye un conjunto complejo de
elementos fsicos, qumicos y biolgicos que
compone el sustrato natural en el cual se
desarrolla la vida vegetal en la superficie
terrestre
RELIEVE
Se
refiere
la
forma
superficial
del
terreno
dependiendo de las pendientes de estos. Conjunto de

formas complejas que accidentan la superficie de un
COMPONENTES DEL SUELO
rea de terreno determinada.
Arena
Limo
Arcilla
Nutrientes
Materia Orgnica
Vista area de los accidentes que presenta el terreno
Sistemas de Labranzas Agrcolas
PENDIENTE
TIPOS DE LABRANZAS
Consiste en la medida de inclinacin de un terreno.
Primaria: Son todas aquellas labores que se realizan

por debajo de los 20 cm del suelo y tienen por objetivo
voltear, invertir o romper el suelo, para facilitar el
movimiento o paso de agua y aire e incorporar materia
orgnica.
CONDICIONES EDFICAS PARA LA SIEMBRA
Corresponde a un conjunto de labores

dirigidas
a producir las condiciones
finales, bajo las cuales se efectuar la
siembra
Se refiere a las condiciones que deben tener los

suelos para recibir las semillas y as mismo permitir el
Secundaria: Son todas aquellas labores realizadas
crecimiento de la planta y su reproduccin.
para disgregar la tierra volteada por el arado, con el fin

de producir que el suelo se afloje para una mejor
Sistema de labranzas
siembra.
Son todas las labores destinadas a perturbar el suelo

con la finalidad de recibir la semilla, garantizar una
buena y rpida germinacin, facilitar el buen sostn de
la planta y producir buenas cosechas, mejorando las
CARACTERSTICAS
1) Incrementa la capacidad de retencin de
humedad del suelo al mejorar la calidad del
espacio poroso
condiciones ptimas y necesarias para llevar a cabo la

siembra.
4
2) Incrementa la capacidad de aireacin del suelo.

3) Reduce la resistencia mecnica del suelo, lo

que facilita la penetracin radicular del suelo.
CLASIFICACIN DE LOS TRACTORES AGRCOLAS

Segn su potencia
Tractores de Alta potencia, incluyen
4) Uniforma la temperatura del suelo, en todo su
aquellos de ms de 80 HP BDT
perfil.
(caballos de fuerza en la Barra de Tiro)

FUNCIN
Tractores
de
Mediana
Potencia,
Los Tipos de labranzas, tiene como objetivo aumentar
agrupan a los que poseen una potencia
la retencin de agua y aire en el suelo, para darles
de 40 -80 HP BDT en la Barra de Tiro

Tractores de Baja potencia. Se refiere a
mejor crecimiento a las plantas.
los que su potencia en la Barra de Tiro
Maquinarias agrcolas (tractor)
es menor de 40 HP.BDT
TRACTORES
Segn el Combustible utilizado
Son
Maquinarias
construidas,
para
especialmente
realizar
las
diseadas
labores
y
Tractores a Gasolina
agrcolas
Tractores a Gasoil
mecanizadas a los suelos para la siembra de cultivos.
Tractores a Gas
Segn su sistema de rodamiento
Tractores con Rodamientos de Orugas
o Cadenas
Tractores de Ruedas o Cauchos
CARACTERSTICAS DEL TRACTOR
Medida vertical tomada desde el suelo a la parte ms
Halar Implementos de Tiro
baja del tractor, por lo general la barra de tiro o eje
Accionar mecanismos remotos,
delantero de las ruedas.
mediante potencia hidrulica
Batalla
Transmitir fuerza motriz mediante

cardanes
Medida horizontal tomada desde el centro del eje
Sirve como medio de carga y
delantero al eje trasero.
transporte
Largo Total
DIMENSIONES BSICAS DEL TRACTOR AGRCOLA
Medida que va desde las partes que sobresalen
Trocha
delante y de atrs.
Medida horizontal tomada desde el centro de los

cauchos, tanto traseros como delanteros.
Altura Mxima
Altura Mxima
Medida vertical, tomada desde el suelo hasta la parte
ms alta del tractor; puede ser la cabina o tubo de
escape.
Despeje
Batalla
Largo total
TIPOS DE LASTRADOS
FUNCIN DE LOS
TRACTORES
Lastrado Slido
Los tractores son utilizados

para
operar
implementos
integrales, es decir aquellos

que se acoplan al enganche
Despeje
de tres puntos del tractor
y en la manzana del ring.

Lastrado Lquido
implementos de tiros; es decir
Trocha
Consiste en colocar peso en la parte frontal del tractor
Consiste en agregar lquido al interior de la tripa de

los cauchos de traccin, con la finalidad de darle mas
lo que se enganchan a la barra de tiro.
peso al tren trasero. De acuerdo a las condiciones del

PUNTOS DE APLICACIN DE POTENCIAS
suelo se debe calcular la proporcin del lquido, la ms
Son los sitios del tractor donde la potencia es
utilizada es 50% lquido, 50% aire.
aprovechada para halar, girar, levantar o accionar

implementos agrcolas entre ellos podemos sealar:
MANEJO DEL TRACTOR AGRCOLA

Para manejar u operar el tractor es necesario llevar a
Barra de Tiro
cabo una serie de procedimientos tales como:
Enganche de Tres Puntos

Vlvulas Hidrulicas de Conexiones
1) Subir al tractor preferiblemente por el lado

Izquierdo
Remotas
2) Poner las palancas en neutro

LASTRADO
3) Prender y apagar el motor
Consiste en Agregar o Colocar peso al tractor con la
4) Cerrar la llave de ignicin o interruptor
finalidad de aumentar la traccin y evitar el patinaje.
5) Girar el motor de arranque
Deje los dispositivos de proteccin que le
6) Observar el tablero de instrumentos
fueron entregados con el tractor, siempre
7) Apagar el motor.
montados y en buen estado.

EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL
Botas de seguridad punta
No haga funcionar el motor dentro de un

de hierro y
local cerrado.
Reduzca la velocidad, para tomar curva o
anti resbalante
Casco de seguridad
rodar sobre terreno accidentado.

Al arrancar el motor, lleve la palanca de
Lentes de proteccin solar

Tapa boca
mando del sistema hidrulico, en posicin
Braga
de descenso.
Precaucin para manipular cualquier tipo de
NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE
combustible.
Se refiere a todas las medidas preventivas que se

deben cumplir en el manejo y uso del tractor
agrcola con la finalidad de evitar accidentes al
Llevar siempre en el tractor un botiqun de

primeros auxilios.
Evite
hacer
cambios
de
marcha
en
pendientes
usuario y a la maquinaria.
Evitar subir al tractor con el calzado

Verificar que las palancas de transmisin
(velocidad) estn en neutral
impregnado
de
aceite
elemento
resbaladizo
La puesta a punto y el manejo del tractor,

solo
deben
confiarse
personas
especialmente entrenadas al respecto.

8
Puntos que debe enfatizar

Mantener el control del tractor bajo todas las
condiciones de funcionamiento.
Nunca lo enganche a una altura mayor que
baches, pueden ocasionar se d una vuelta de
la de la barra de remolque.
campana, especialmente si la mquina est
Siempre use el cinturn de seguridad

cuando opere un tractor equipado con
desplazndose a alta velocidad.
ocasiona la prdida del control de la direccin.
proteccin contra vuelcos.
Evite los vuelcos laterales
de control al tractor que lo remolca. Evite las

paradas repentinas, porque la carga pesada
1. Las vueltas cortas, rpidas, a alta velocidad
podra hacer patinar al tractor y, posiblemente,
desestabilizan a los tractores.
hacerlo volcar.
2. Un acoplamiento como un cargador frontal

elevado sube el centro de gravedad de un
tractor, hacindolo an ms propenso a los
Antes de dar una curva, disminuya la velocidad.

Las curvas cerradas y repentinas, a alta
velocidad
vuelcos.
Jale cargas y equipos pesados a una velocidad

no peligrosa. Un vagn que colea puede sacar
Recuerde siempre los dos siguientes puntos clave:
Nunca permita que el tractor "rebote", esto
hacen
volcar
los
tractores
Una y asegure los pedales de freno antes de
Use el motor para "frenar" cuando se desplace
conducir
cuesta
alta
velocidad.
La
aplicacin
abajo.
Un
tractor
desbocado
dispareja de la presin del freno puede forzar al
especialmente uno que est remolcando carga -
tractor a volcarse.
por lo general, se da vuelta de campana.
Mantenga el control sobre el tractor en todo
Cambie la marcha a una de menor velocidad
momento
circunstancia.
antes empezar a desplazarse cuesta abajo.
Obstrucciones tales como: rocas y raigones, o
Recuerde que no debe conducir a velocidades
depresiones tales como: surcos muertos o
que permitan al tractor "rodar libremente".
yen
cualquier
Evite,
si
es
posible,
cruzar
pendientes
del
tractor.
El
enganchar
remolques
empinadas. Si en una pendiente se pierde la
demasiado alto es una de las causas de que
estabilidad voltee siempre en direccin cuesta
los tractores se vuelquen hacia atrs.

Para
abajo.
contrarrestar
el
peso
de
los
implementos instalados en la parte posterior

Mantenga una distancia a los canales igual a la
y cargas elevadas en la barra de remolque,
de su profundidad. Una menor distancia podra
utilice contrapesos en la parte delantera del
provocar que las orillas cedan debido al peso
chasis.
del
tractor.
Retroceder en una cuesta es peligroso. Si

se aplican los frenos, el tractor puede girar
Tenga sumo cuidado con los tractores
sobre el eje posterior y volcarse hacia atrs.
cargadores.
Una tolva elevada y con carga sube el centro
pronunciada es la pendiente, mayor es la
de gravedad del tractor, hacindolo ms
posibilidad
propenso a vuelcos. Para girarla o llevar carga,
retroceder por una cuesta pronunciada,
mantenga la tolva lo ms abajo que sea posible.
hgalo lentamente en una marcha baja. Eso
Preste atencin para detectar obstrucciones o
le permitir no usar los frenos. Cuando sea
depresiones. Evite para, arrancar o dar vueltas
posible, retroceda el tractor cuesta arriba en
repentinamente
las pendientes pronunciadas y descienda
mayor
velocidad
de
volcarse.
cuanto
Si
tiene
ms
que
hacia adelante.
Evite los vuelcos hacia atrs
Imagine que su tractor comienza a rodar
Nunca enganche una carga para remolcar a

una altura mayor que la barra de remolque
10
hacia atrs en una cuesta pronunciada con

el
embrague
desenganchado.
En
esta
situacin, enganchar el embrague es lo
Verificar tensin en las correas
mismo que aplicar los frenos se puede
Verificar que el sistema de transmisin est en
ocasionar un vuelco hacia atrs. Es ms

seguro dejar que el tractor siga rodando
posicin neutral
Verificar instrumentos de control luego del
hasta el fondo de la pendiente sin aplicar los
primer pase de encendido
frenos ni enganchar el embrague. Evite
Poner en marcha el motor
meterse en este dilema!

Siempre rodee las zanjas. Nunca trate de
cruzarlas. Slo es seguro retroceder un
tractor que cay en una zanja si las ruedas
de traccin estn metidas en la zanja
Si el tractor se atolla en el fango, retrocdalo
para salir. Nunca ponga tablas o troncos
delante de las ruedas de traccin. Esta
prctica es la razn de una serie de vuelcos
hacia atrs.
TCNICAS DE TRABAJO
Revisar los niveles ( Aceite, agua, combustible)
Drenar vaso de sedimentacin. (vaso de
decantacin)
Revisar presin de aire a los neumticos
Revisar sistema elctrico y de encendido
11
TIPOS
Arado
Implementos agrcolas
Son instrumentos de labranza que se utilizan en las
diferentes labores agrcolas con la finalidad de crear
las condiciones ptimas para la germinacin de la
semilla y el crecimiento de las plantas. Pueden ser
integrales o de tiro
Utilizado para la preparacin de tierras arcillosas o que

han estado sin cultivar. Se utiliza para el volteo de la
tierra, eliminacin de malezas y prevencin de
problemas de plagas de suelo. Puede utilizarse arado
de vertedera o de discos, segn la necesidad. La
FUNCIN DE LOS IMPLEMENTOS AGRCOLAS
profundidad de trabajo es de 28 a 35 cm.
La finalidad de los implementos consiste en darle

mejores condiciones al suelo, con el objetivo de
permitir una buena germinacin de la semilla y
crecimiento de la planta, estas labores permiten el
aplacamiento de malezas y restos de cultivos. Tales
como:
- Cortar y voltear el suelo (Arado)
Existen tres tipos de Arado:
- Disgregar la tierra en agregados pequeos (la
Arado de Disco
Rastra)
Arado de Vertedera
- Aplanar la superficie del terreno a sembrar
Arado
(Niveladora)
12
de
escarificador)
Cincel
(sub-solador
La rastra posee
El arado posee
o Armazn o Chaciss
o Bastidor
o Rueda trasera o de surco
o Discos
o Discos
o Separadores
o Limpia disco
o Limpia Discos
o Soporte o partes
o Rodamientos o Chumaceras
o Enganche Integral
o Tapas exteriores
o Ejes
Rastra:
o Sistemas de abertura de los cuerpos
Es un implemento agrcola que se usa en las labores
o Enganches
secundarias de la preparacin de tierras.
o Mangueras
o Cilindro Hidrulico de control remoto
o Ruedas transportadoras
Niveladora
Es un implemento agrcola que permite acondicionar
el relieve
o topografa del terreno, para mejorar la
eficiencia del riego al cultivo y el drenaje de los

excesos de agua de lluvia o de riego.
13
o Brazos
LA NIVELADORA POSEE
o Charrugas
o Bastidor
o Cucharn o Pala
o Ruedas Traseras y delanteras
o Tiro de Enganche
o Mangueras
o Conexiones de control remoto
Sembradora -abonadora:
Es un Implemento Agrcola que con las graduaciones
necesarias abre surcos, dosifica, deposita y tapa la
semilla; as mismo fertiliza la tierra.
Surcadora:
Es un Implemento Agrcola que permite aflojar, roturar
la tierra y construir camellones.
La surcadora posee
o Barra Porta herramientas
o Enganche de tres Puntos
14
o Deposito
La sembradora posee
o Bomba de presin
o Barra Porta herramientas
o Regulador de presin
o Enganche de tres puntos
o Vlvulas de salida
o Patn
o Boquilla de aspersin
o Rueda Motriz
o Cadenas
Enganche de Implementos Agrcolas
o Piones
o Sistema
dosificador
de
semillas
(plato
Consiste en unir el implemento a la barra de tiro del

tractor.
disparador)
o Tolva de semilla
ACOPLE
o Tolva de fertilizantes
o Sistema dosificador de fertilizantes.
Se refiere a la unin del implemento a los tres puntos

hidrulicos del tractor.
Asperjadora
El
Es
un
equipo
que
permite
la
aspersin de los productos en forma

lquida,
para
controlar
malezas,
plagas y enfermedades y fertilizar

los cultivos.
La asperjadora posee
acople,
accionado
hidrulicamente,
tiene
la
posibilidad de responder a distintas formas de control.

Ellas son:
Control de carga. Mediante este control, la
carga o resistencia al avance que ofrece una
mquina de labranza, es siempre la misma. Ello
se logra modificando la profundidad de trabajo
segn la informacin que proporciona un
o Enganche de tres punto
mecanismo detector de carga

15
Control de posicin. Controla la profundidad,

mantenindola constante.
Control de carga y profundidad. Con este tipo
de control, tambin llamado mixto, se logra
combinar una respuesta a la carga y a la
posicin aunque de forma atenuada.
ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO

Es una tcnica agrcola que permite mantener o
mejorar la productividad de los suelos, mediante el uso
de implementos agrcolas.
1)
2)
3)
4)
5)
6)
16
Brazo de mando.
Conexin de levante.
Brazo de acople superior.
Brazo de acople superior.
Punto de acople superior.
Punto de acople inferior.
Operaciones de labranzas
Evite pasar sobre ejes de acoplamiento cuando
Arado:
estn en marcha
Es la tcnica que es utilizada para abrir surcos
y voltear la tierra.
Evite limpiar con estopas los implementos

agrcolas en marcha
Evite llevar acompaante cuando est
Rastreo:
realizando labores de labranza
Es la accin de romper el suelo. Puede sustituir
Utilice los equipos de proteccin personal
al arado en algunas tierras que no requieren

mucha preparacin inicial. Existen varios tipos
TCNICA DE TRABAJO
de rastras: pesadas y livianas, por lo que la

profundidad y calidad de labor est ligada al
Alinear el tractor de acuerdo al implemento
tipo de implemento.
Alinear los bazos de acople del tractor tomando

en cuenta la altura del implemento
Nivelacin:
Liberar los tensores de los brazos laterales del
Es la labor que nos permite alisar y aplanar la
tractor
Verificar que el mando del acople del TDF est
superficie del terreno a sembrar.
en neutral.
Surcado:
Acople manualmente los brazos laterales del

tractor
Consiste en rotular la tierra, con la finalidad de

permitir construir surcos facilitando el riego y
disminuir los excesos de agua.
Acople manualmente el brazo central de tractor

Colocar pasadores y ganchos de seguridad
Ajustar los tensores de los brazos laterales.
17
NORMAS DE CONSERVACIN AMBIENTAL

Evitar la erosin del suelo tomando en cuenta la
humedad y pendiente del mismo
Mantener la maquinaria agrcola en condiciones
operativas para disminuir la emisin de gases
txicos
18
Los cereales ms cultivados en Venezuela: son arroz,
SIEMBRA DE CULTIVOS
Los cultivos son
toda clase de especie vegetal,
cultivada en un campo, generalmente con fines
maz, trigo y el sorgo.

Leguminosas
econmicos.
Pertenece al grupo de las dicotiledneas, tienen una
gran importancia desde el punto de vista agrcola y
econmico; ya que incluyen muchas especies que se
Cultivo
utilizan como alimento por ejemplo: el frjol, las

Se refiere a la propagacin de especies vegetales, con
caraotas y el quinchoncho; otras que son productoras
la finalidad de obtener frutos, un a vez que se halla
de aceite, como la soya y el man.
cumplido su ciclo vegetativo.

TIPOS DE CULTIVOS
Cereales
Denominacin
que
engloba varias especies

de
la
familia
de
las
Gramneas cultivadas por

sus semillas, que son
importantes
alimenticios.
productos
Hortalizas
Son un conjunto de plantas cultivadas generalmente
en huertas o regados, que se consumen como
alimento, ya sea de forma cruda o preparada
19
culinariamente. Los principales tipos de hortalizas son:
Races y tubrculos
acelga, ajo, apio, berenjena,

berro,
brcoli,
auyama,
esprrago,
cebolla,
calabacn,
Tallo subterrneo que almacena nutrientes y que
coliflor,
forman numerosas plantas, como la papa o patata; el
espinaca,
tubrculo se caracteriza por formar yemas u ojos. Las

plantas jvenes que se desarrollan a partir de
guisante, lechuga, pepino,
tubrculos se nutren del almidn acumulado en ellos

Frutales
hasta que maduran lo suficiente como para formar un
Son cultivos leosos y arbustivos, con ciclos de vida
sistema de races.
superior a un ao, dirigido a la obtencin de frutas o al

aprovechamiento de otras partes de la planta distinta
al fruto. Constituyen una gran variedad de especies
tales como: mango, pia, lechosa, naranja, limn,
parchita, patilla, guanbana entre otras.
Las races de muchas

plantas son comestibles y
contienen
considerables
cantidades
de
sustancias nutritivas, en
particular almidn. Entre
ellos
Remolacha,
tenemos:
zanahoria,
yuca, entre otros. Las

formas cultivadas de estas especies tienen races
mucho ms gruesas que las silvestres, pues la
constante seleccin realizada por los agricultores ha
mejorado el tamao, la textura, el valor nutritivo y el
sabor.
20
CARACTERSTICAS
TIPOS DE SIEMBRA
Para establecer un sistema de sucesin de cultivos
Directa
capaz de producir los mejores resultados se debe

Cuando la siembra se realiza en el lugar donde se va
tomar en cuenta las siguientes:
a desarrollar la planta, se denomina siembra directa.

Especies que se pueden cultivar y cuales
Para ello las semillas deben guardar el marco de

plantacin, que consiste en mantener las distancias
son las mas interesantes

Definir los ciclos de cultivos de cada
apropiadas
que
especie, con especial referencia a la fecha
requiera el tamao de
de siembra y recoleccin
la planta.
Establecer los cultivos principales en

La
funcin de su rentabilidad
Analizar
la
posibilidad
econmica
siembra
directa,
cuando son superficies
de
de cierta consideracin,
repetir los cultivos, para optimizar los
se realiza de forma
beneficios
mecnica. Se utilizan
Alternar gramneas con leguminosas y con
diferentes sembradoras con mecanismos que dejan
especies de races y tubrculos

Definir el rea que ocupara cada cultivo.
caer las semillas a las distancias apropiadas y

arrastran detrs un apero que las va enterrando.
Siembra
Indirecta
Se denomina as al hecho de poner o esparcir las
semillas en la tierra o en recipientes preparados para
Cuando las semillas se ponen ms juntas y las
ello, con el fin de que germinen y as obtener plantas.
plntulas necesitan un trasplante posterior, se habla
21
Ajustar todos los cuerpos a una misma
de siembra en semillero. La profundidad mxima de

siembra suele ser el doble del largo de la semilla.
profundidad.
SEMILLA
La poca de siembra est condicionada

por la climatologa a la hora de la
germinacin y el tipo de planta de que se
trate. Si la semilla plantea problemas
para germinar, se solucionan antes de la
siembra
mediante
escarificacin,
estratificacin u otros procedimientos.
Es el vulo maduro de una gimnosperma o de una

angiosperma. Una semilla contiene el embrin del cual
una
planta
nueva
crecer
bajo
condiciones
apropiadas. Pero tambin contiene una fuente de

alimento almacenado y est envuelto en una capa
protectora.
USO Y MANEJO DE LA SEMBRADORA
Caractersticas
Es un Implemento que ejecuta varias labores en una

sola operacin, el cual permiten realizar el surco de
siembra, depositan las semillas y tapar con una lmina
Una semilla debe llegar a la localizacin adecuada en

el
momento
ptimo
de
germinacin.
Estas
propiedades que fomentan la produccin de la
de tierra adecuada para permitir la germinacin.
siguiente generacin es posible que estn ms

Se debe trabajar a la profundidad de surco que
relacionadas con los frutos que con las mismas
se adapte mejor al suelo, a la humedad y tipo
semillas, ya que la funcin tpica de la semilla es la de
de semilla que se va a sembrar.
servir
Escoger el plato adecuado a la semilla que se

va
sembrar
que
de
la
densidad
distanciamiento que se esta buscando
22
el
de
mecanismo
retardante,
permitiendo
suspender el crecimiento si las condiciones no son

favorables o dar el tiempo necesario para su
dispersin.
Distribucin de la semilla
La siembra en semillero se suele realizar a
Consiste en la forma como se va a esparcir la semilla
mano, aunque en los grandes viveros se utiliza
en el lugar seleccionado para la germinacin y
la siembra mecanizada.
crecimiento de la planta.
Separacin entre hilera
LAS FORMAS MS COMUNES DE SIEMBRA SON:

Al voleo
Consiste en esparcir
Es la distancia que se debe dejar entre surcos para

las semillas de forma
regular por una superficie; a mano alzada
garantizar un ptimo desarrollo de la planta.

TCNICA DE TRABAJO
Escoger el plato de la sembradora de acuerdo
a la semilla (tamizado)
Graduar la sembradora de acuerdo a la
densidad de siembra permitida por el rubro
Graduar las abonadoras de acuerdo a los
anlisis de suelo.
Fertilizantes
A Chorro Corrido
En
condiciones
de
baja
Se refiere a la forma de extender a lo largo de
fertilidad natural, el suelo no
lneas, y a golpes, colocando las semillas a la
proporciona
distancia de su marco de plantacin.
suficientes para lograr un rendimiento satisfactorio de

los
nutrientes
23
los cultivos. Por lo tanto, es necesario suplementar las
presentes en un determinado tipo de fertilizantes se
deficiencias de nutrientes propios del suelo por medio
expresa en un porcentaje de la cantidad total, adems
de un suministro de fertilizantes. Tales como la Urea,
de las propiedades de fertilizante determinan su
Nitrato de Amonio, Cloruro de Potasio entre otros.
adecuacin para condiciones especficas del suelo y

del cultivo.
La fertilizacin al mismo tiempo que la siembra, sirve

para suministrar los nutrientes necesarios para un
crecimiento rpido inicial.
TIPOS DE FERTILIZANTES
Simples
Compuestos
Los Fertilizantes Orgnicos

CARACTERSTICAS DE LOS FERTILIZANTES
Son aquellos que se originan a travs del proceso de
De a cuerdo a su consistencia pueden ser:
descomposicin de la materia orgnica.
Lquidos
Los Fertilizantes Inorgnicos
Slidos (en Polvo o Granulados)

Son compuestos qumicos, que contienen los tres
elementos principales: Nitrgeno, Fsforo y Potasio;
tambin pueden contener algn elemento como el
Azufre.
CONSERVACIN
Almacenar los fertilizantes en lugares ventilados
y libres de humedad
Colocarlos sobre paletas de madera, no en el
piso directamente
Los fertilizantes son productos que se elaboran en

diferentes
24
formas,
el
contenido
de
nutrientes
FORMAS DE APLICACIN
Para fertilizantes slidos:

Abonadora al voleo suspendida al tractor
Los fertilizantes slidos pueden aplicarse mediante

algunos de los siguientes mtodos:
(integral)
Abonadora en banda.
Fertilizantes lquidos:
Banda
Asperjadora de espalda
Esta aplicacin se realiza a cierta profundidad del
Asperjadora acoplada al tractor (integral)
suelo y a una distancia lateral de 5 cm desde la

semilla.
EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL
Al Voleo o Superficial
Consiste en la distribucin uniforme del fertilizante
Guantes,
despus de la aradura de la tierra, esta aplicacin
Mascarilla
tambin
Impermeables.
se realiza a mano o con distribuidoras de
fertilizantes mediante las operaciones de labranzas

secundarias.
Botas de goma caa alta

Para los fertilizantes lquidos se emplea el mtodo de

aspersin.
Destruir los envases luego de utilizado el

fertilizante
Evite consumir bebidas y alimentos mientras
IMPLEMENTOS AGRCOLAS UTILIZADOS PARA LA

FERTILIZACIN.
aplica fertilizante
Lave los implementos agrcolas con abundante
agua luego de ser utilizados
25
Luego de la jornada baarse con abundante

agua y jabn.
CLASIFICACIN
Herbicidas
NORMA DE CONSERVACIN AMBIENTAL

Aplicar la medida adecuada de fertilizante de acuerdo
Es utilizado para eliminar o controlar malezas

indeseadas en el terreno de siembra.
a los anlisis de suelo y PH.

Insecticida
TCNICAS DE TRABAJO
Sustancia
Se debe aplicar los fertilizantes uniformemente

para evitar deficiencias o excesos de nutrientes
insectos
utilizada
que
para
controlar
representan
plagas
determinados
para
plantas,
animales o seres humanos, causando daos para

cultivos o transmitiendo enfermedades.
en algunas partes del terreno.

Los fertilizantes pueden aplicarse antes de la
siembra, en el momento de la siembra o
durante el periodo de crecimiento del cultivo.
Abono Foliar
Son sustancias orgnicas que se utilizan con la
finalidad de proveer fertilizantes a la plantas.
Control fitosanitario
Fungicidas
Consiste en el manejo adecuado de las diferentes
Son sustancias que se aplican para combatir los
prcticas de cultivos, con el fin de crear el medio
hongos que afectan al cultivo.
propicio para el desarrollo del mismo.

USO Y MANEJO DE LA ASPERJADORA
FUNCIN
El control fitosanitario permite mantener el cultivo libre
Es utilizada para el combate de plagas, enfermedades
de malezas, plagas y enfermedades durante todo el
y fertilizacin del cultivo, en forma rpida, segura y
ciclo del cultivo.

26
efectiva la capacidad del tanque varia de acuerdo con

la extensin del terreno y el tipo del cultivo.
Trabajar de acuerdo a las direcciones de los

vientos,
verificando
las
condiciones
climticas son satisfactorias en la aplicacin

Es de fcil manejo ya que va acoplada a los tres
puntos del tractor y es accionada por la toma de
fuerza.
y distribucin del producto.

Descontaminar los utensilios utilizados en la
aplicacin
distribucin
del
qumico,
limpindolos y colocndolos en un lugar de

almacenamiento seguro.
La aplicacin de productos agrcolas exige un

particular manejo y cuidado, para que se realicen en
condiciones de seguridad y con eficacia es necesario:
Verificar el equipo de aplicacin, para

asegurarse de que funciona de manera
satisfactoria, sin escape ni derrames y que
este previamente calibrado para la dosis de
Utilizar guantes, mascarilla, lentes, botas de

goma caa alta.
Leer
previamente
las
etiquetas
de
presentacin del producto para determinar
aplicacin necesaria.
Asegurar la eliminacin en condiciones de
seguridad de los recipientes vacos, aguas
utilizadas y los insumos excedentes, para
evitar cualquier tipo de contaminacin.
las dosis y las diluciones correctas.

Vaciar cuidadosamente los envases de
polvo
de
productos
qumicos
en
las
aplicaciones, para evitar que pasen al aire y

evitar ser inalados por la persona que lo va
aplicar.
TCNICAS DE TRABAJO
Elegir la boquilla adecuada de acuerdo a
producto
Calibrar la asperjadora
27
Cumplir con lo indicado en las etiquetas del
Mecnica
Es la que se lleva
envase del producto
acabo a travs de maquinarias
agrcolas, diseadas para tal fin.
Cosecha de cultivos
Es el procedimiento que se realiza una vez culminado
el ciclo vegetativo del cultivo, que consiste en la
recoleccin del producto final.
TIPOS
Manual
Es la que se realiza con la mano del hombre,

recopilando o recogiendo el producto a cosechar.
USO Y MANEJO DE LA COSECHADORA

Estas mquinas realizan una multiplicidad de acciones
simultneas (siega, trilla, aventado y clasificacin de
semillas), ahorrando una cantidad muy grande de
mano de obra, utilizadas principalmente para la
recoleccin de cereales (maz, sorgo y arroz); tambin
sirven para recolectar otros tipos de granos como
girasol, soya y leguminosas para grano (lentejas,
caraotas, quinchoncho y ajonjol).
28
OPERACIONES FUNDAMENTALES DE UNA
Conservacin del producto post cosecha
COSECHADORA
En el proceso de conservacin el producto puede
Corte y alimentacin en la plataforma
sufrir alteraciones qumicas y bioqumicas de diferente
Trilla
origen, que pueden incrementarse debido a tres
Separacin del grano de la paja en los
factores principales: el tiempo, la humedad y la
sacudidores
temperatura. Tambin se da una alteracin mecnica
Limpia del grano en las cribas
por rotura del producto; ocasionada por mal manejo
Almacenaje y descarga del grano.
del mismo y por los cambios, de temperatura que
Recuerde
utilizar
los
equipos
de
proteccin
personal y cumplir con las normas de seguridad,
producen determinados procesos.

LIMPIEZA DEL PRODUCTO
higiene y ambiente.
El proceso de limpieza y depuracin del producto,
TCNICAS DE TRABAJO
consiste en la eliminacin de todas las impurezas que

se unen al cultivo, en el momento de la cosecha.
Realizar las revisiones pertinentes

Acoplar el implemento agrcola de acuerdo al
cultivo
Planificar la cosecha de acuerdo a la extensin
y relieve del terreno.
29
efectan correspondan con las cantidades totales que

EMPACADO Y REGISTRO
Lugar
hay que guardar y el tiempo del producto que debe
preestablecido para la conservacin del
producto, el rea deber estar
aislada del exterior,
generalmente con sarn o cedazo (para permitir mejor

la ventilacin e impedir la entrada de insectos, aves y
cualquier otro tipo de animales que puedan contaminar
el producto en proceso). Esta estructura debe
permanecer en ella. El contenido de humedad del

producto y las condiciones climticas de la zona
puedan aconsejar que en la instalacin se dispongan
de elementos, que permitan la ventilacin; y de esta
forma reducir el riesgo de perdida de contenido en
materia seca y la merma en la calidad.
mantenerse en buenas condiciones. En reas limpias

y ordenada, sin almacenamiento de escombros, ni
desechos de producto. Cabe destacar que el registro

hace referencia a la cantidad de productos empacados
La manipulacin de productos alimenticios requiere un
y procesados.
alto nivel de higiene, para evitar la contaminacin y

proteccin
proliferacin de enfermedades; debe mantenerse tanto
personal y cumplir con las normas de seguridad,
en las instalaciones como en el personal encargado de
higiene y ambiente.
dicha manipulacin. Algunas condiciones que deben
Recuerde
utilizar
los
equipos
de
cumplirse son las siguientes:

Las tcnicas de trabajo varan de acuerdo al
No fumar, comer, o beber dentro de las
producto.
instalaciones de la empacadora.
Toda persona que est en contacto con el
ALMACENAMIENTO
producto debe usar delantal y gorra o

Para el almacenamiento del producto se requiere y
exige que las dimensiones de la instalacin en que se
30
cobertor para el cabello, lo mismo que todo
visitante. Los artculos personales de los

empleados (bolsos, carteras, entre otros.)
deben guardarse en lugar exclusivo para
tal efecto.
Las manos deben lavarse antes de cada
jornada, despus de los descansos y de
las visitas al sanitario; las uas deben
mantenerse cortas y limpias en todo
momento.
Evitar el uso de prendas(reloj, anillo,
brazalete) en el sitio de trabajo
En
caso
trabajador,
de
enfermedad
este
debe
de
algn
avisar
inmediatamente al encargado quien debe

registrar los sntomas de la enfermedad;
para regresar al trabajo se hace necesario
un certificado mdico, indicando que est
en condiciones, en caso de que se trate de
una enfermedad infecciosa o contagiosa.
Se deben mantener registros de primeros
auxilios y de revisiones de la higiene en
general.
31
GLOSARIO
Agricultura: Arte y ciencia que se ocupa de la
Grano: Nombre comn del fruto de ciertos cereales de
explotacin de plantas y animales para el uso humano.
la familia de las gramneas. Este fruto, que parece una
En sentido amplio, la agricultura incluye el cultivo del
semilla, es la principal fuente de hidratos de carbono
suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas, la cra
de la dieta humana en todo el mundo
y desarrollo de ganado, la explotacin de la leche y la

Suelo: Cubierta superficial de la mayora de la
silvicultura.
superficie continental de la Tierra. Es un agregado de

Cereales: Denominacin que engloba varias especies
minerales no consolidados y de partculas orgnicas
de la familia de las Gramneas cultivadas por sus
producidas por la accin combinada del viento, el agua
semillas, que son importantes productos alimenticios.
y los procesos de desintegracin orgnica.
El nombre deriva de Ceres, diosa romana de la

agricultura. Aunque los cereales no pertenecen a
ninguna familia especfica de las gramneas.
Tractor: Vehculo de trabajo con motor propio,

diseado para arrastrar o empujar maquinaria especial
o cargas pesadas sobre el terreno.
Fertilizante: Sustancia o mezcla qumica natural o

sinttica utilizada para enriquecer el suelo y favorecer
Topografa:
Representacin
de
los
elementos
naturales y humanos de la superficie terrestre. Esta
el crecimiento vegetal.
ciencia determina los procedimientos que se siguen

Gramneas: Nombre comn de una extensa familia de
para poder representar esos elementos en los mapas
plantas con flor, la ms importante del mundo desde
y cartas geogrficas.
los puntos de vista econmico y ecolgico. La familia

contiene unos 635 gneros y 9.000 especies, y es la
cuarta ms extensa despus de Fabceas.
33
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Venezuela, Instituto Nacional de Cooperacin
Educativa. (2000). Mecnico y Operador
de
Maquinarias Agrcolas

Educativa. (2000). Motores Diesel

Educativa. (2001). Auxiliar Mecnico
Operador de Tractores e Implementos
Agrcolas.
Arnal, P y Laguna, A. (1980). Tractores y Motores

Agrcolas. Espaa. Madrid.
Direccin general de proteccin civil red radio de

emergencia. Extraido el 11 de Mayo, 2005, de
http://www.proteccioncivil.org/vademecum/vdm014.ht
m
35

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MDULO DE APRENDIZAJE

CICLO DE FORMACIN: BSICO

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

(Analista Productora de Medios Gerencia Regional INCE Portuguesa)

Coordinacin Tcnica Estructural

Normas de seguridad e higiene ........................... 8

PREPARACIN DE SUELO AGRCOLA .................. 3

Funcin de los implementos agrcolas............... 12

Componentes del suelo ....................................... 3

Caractersticas del suelo...................................... 3

Normas de seguridad e higiene ......................... 17

Normas de conservacin ambiental................... 18

SIEMBRA DE CULTIVOS ........................................ 19

Condiciones edficas para la siembra ................. 4

Sistema de labranzas .............................................. 4

Tipos de cultivos ................................................ 19

Tipos de labranzas .............................................. 4

Tipos de siembra ............................................... 21

Maquinarias agrcolas (tractor)................................ 5

Uso y manejo de la sembradora ........................ 22

Clasificacin de los tractores agrcolas................ 5

Caractersticas del tractor .................................... 6

Tipos de fertilizantes .......................................... 24

Dimensiones bsicas del tractor agrcola ............ 6

Caractersticas de los fertilizantes ..................... 24

Funcin de los tractores ...................................... 7

Puntos de aplicacin de potencias ...................... 7

Formas de aplicacin ......................................... 25

Implementos agrcolas utilizados para la

Tipos de lastrados ............................................... 7

Manejo del tractor agrcola .................................. 7

Equipo de proteccin personal........................... 25

Equipo de proteccin personal ............................ 8

Normas de seguridad e higiene ......................... 25

Norma de conservacin ambiental..................... 26

Cabe destacar que cuando se esta realizando labores

El presente Cuaderno de Estudio, correspondiente a la

en el campo es necesario considerar los factores

Salida Ocupacional Mecnico Operador de Maquinaria

Agrcola, del Mdulo de Aprendizaje Sistemas de

condiciones que lo favorecen. As mismo los sistemas

Labranzas Agrcolas del ciclo de Formacin y

de labranzas permiten crear y mejorar las condiciones

Componente Tcnico Productivo constituye una gua

del terreno para la germinacin y desarrollo del cultivo.

terica-prctica, que le permite aclarar y reforzar los

Es importante resaltar que la informacin contenida en

tambin constituye una herramienta til al Facilitador

el Cuaderno de Estudio ante expuesto, se ajusta al

para orientar los aprendizajes previstos para el curso.

requerimientos de la Salida Ocupacional, en donde los

temas o puntos especficos presentan ilustraciones y

Estudio permitir, ampliar, manejar los conocimientos,

referencias bibliogrficas, que permitirn facilitar el

Operaciones y Tcnicas Utilizadas en el Manejo de

aprendizaje. Seria conveniente que investigue y

Maquinarias e Implementos Agrcolas. Donde se

comparta experiencias con sus compaeros y en otras

destacan aspectos relevantes tales como:

fuentes de estudio, a fin de consolidar y enriquecer los

La Preparacin del Suelo, Sistema de Labranzas,

del Terreno, Siembra y Cosecha