3.4.1 El trigo:
a. Definicin:
b. Produccin mundial:
e. Composicin qumica:
Definicin:
Composicin qumica:
Ingredientes:
1 taza de leche
60 gramos de mantequilla
Modo de Elaboracin:
Mezclamos las dos harinas con el azcar, sal y luego con la
mantequilla. Removemos muy bien y echamos la leche. La masa debe
quedar muy homognea, hasta que la veamos con una textura
correcta.
Extendemos la masa y con un cortador de cocina, cortamos con la
forma que ms nos guste o simplemente cortamos en tiras y luego en
cuadrados. Colocamos los trozos sobre bandeja de horno y dejamos
hacer durante 20 minutos a 180.
GALLETAS DE QUINUA
Ingredientes:
-300g de harina de quinua (grano molido) de comercio
justo
-1 cucharadita de esencia de vainilla de comercio justo-1/2 sobre de