GRAN CHIM: CAMPAA AGRCOLA 2014-2015

Superfici
Produccin,
Precio en
Distritos e verde,
ton.
chacra / s/.
h.
Cascas

964

17,352

1.39

Lucma

22

396

1.37

Marmot

77

1,386

1.33

Sayapullo

163

2,934

1.33

Gran
Chim

1,226

22,068

1.38

Fuente: Direccin Regional de Agricultura de La Libertad

Elaboracin: Formuladores

Nota: Rendimiento previsto de 16,000 kg/h. (fuente:

agricultores)
Envos a la
frontera:

Semanal

Proy. Ao 2015

Cajas

24,000

1,248,000

Kilos

144,000

7,488,000

Toneladas

144

7,488

Camiones / 15 ton.

9.6

499.2

Camiones / 12 ton.

12

624

Exportacin de uva a Ecuador y Colombia en

miles USA dlares
Comercio 2010
2011
2012
2013
2014
Colombia
4923
7858
11060
8279
14743
Ecuador
630
569
971
737
3423
59.62% 40.75% -25.14% 78.08%
Cuadro Elaborado por el formulador

Balanza
Balanz Balanz Balanz Balanz Balanz
comercial con
a en
a en
a en
a en
a en Exporta Importa
pases vecinos 2010 2011 2012 2013 2014 c. 2014 c. 2014
Chile
-14540 -16190 -15818 -17856 -17650
0
17650
Argentina
-635
-741 -1655 -714
-154
0
154
Ecuador
630
569
971
737
3423
3423
0
Colombia
4923 7858 11060 8279 14743 14743
0

ZONAS

Recepcin

Zona de
Empacado

Zona de
Conserva
cin

Presupuesto de Maquinaria y Equipo

CANTID
P.U.
DESCRIPCIN
AD
US$
Camin
1
65,000
Cajas plsticas para materia
10,000
6
prima
Balanza para materia prima
1
1,500
Refractmetro digital
1
160
Bandas transportadoras
4
6,000
Transportador areo de cajas
1
3,500
Tijera para seleccin de uva
20
10
Sistema de pesaje y
3
250
etiquetado automtico
Climatizador por zona
1
3,000
Stocker o Carretilla Hidrulica
1
1,200
Equipo de enfriamiento y
1
Equipo para la cmara
1
170,000
frigorfica
TOTAL

PARCIAL
65,000
60,000
1,500
160
24,000
3,500
200
750
3,000
1,200
170,000
$281,31
0.00

ANEXO ANALISIS FODA

Fortalezas

Produccin de uva durante todo el ao y posibilidad de tener dos

cosechas al ao.
Gran conocimiento en el cultivo de la uva de la variedad Gross
Colman, uva negra de gran aceptacin en el Ecuador, por lo que
puede considerarse un mercado cautivo.
Adaptabilidad del suelo y el clima para cultivar otras frutas.
Existencia de reas ociosas para cultivos
Disponibilidad de mano de obra y a un costo asequible.
Tradicin cultural en el cultivo de la uva. Tiene un arraigo de 45
aos.
Existencia de centros de capacitacin como el Instituto Tecnolgico
y CEFOP, que sin embargo no se les tiene en cuenta.
Presencia de organismos de apoyo al desarrollo como CIEDI La
Libertad.
Pocas quejas por problemas fitosanitarios.
Cascas es una zona privilegiada para la produccin de uva ya que
tiene buenos rendimientos de produccin por hectrea.

Debilidades

Dificultades para el cultivo debido a la presencia de plagas como

la mosca de la fruta o de ataques de filoxera al mismo tiempo no
cuentan con la ayuda del gobierno para una buena asesora, sin
embargo en estos ltimos aos se ha visto una mejora en el
asesoramiento para los productores de uva.
Distraccin de la mano de obra en otras actividades como la
minera, lo cual promueve el aumento de los costos de mano de
obra.
Se aprecia alejamiento de mano de obra calificada lo que
conllevar a un rendimiento menor frente a nuestra competencia.
Encarecimiento sostenido de agroqumicos
Represin financiera al productor por parte de suministradores de
agroqumicos e intermediarios
Las operaciones de cosecha son monitoreadas en la mayora de
los casos por los comercializadores de tal modo que se produce
una gran cantidad de merma.
El precio y condiciones de venta es impuesto por el
comercializador

Falta asistencia tcnica efectiva para el manejo de la vid, anlisis

de suelos, sistemas de riego, manejo de agroqumicos y falta de
laboratorio de control de calidad.
Poca experiencia en el manejo post cosecha y empacado de la uva
en Cascas debido a que recin existe la exigencia gubernamental
de manejar la cosecha y comercializacin de la misma a travs de
una planta de empaque.
Elevados costos de importacin en los materiales para el
empaque.
La organizacin por asociacionismo productivo es dbil y por ende
no se cuenta con cadenas productivas identificables, organizadas,
eficaces y rentables.

Oportunidades

Ecuador y los pases circundantes no tienen por el momento

produccin de uva a gran escala debido a sus factores climticos y
de suelo.
Se pronostica un crecimiento acelerado para las plantas
empacadoras de uva en el norte del Per.
Mayor cantidad de programas de investigacin y asociaciones de
uva, como por ej. el CITE.
Ayudas de fomento a la competitividad agraria con programas
como AGROIDEAS, SIERRA EXPORTADORA.
Se advierte una mayor implicacin y confluencia de actores en el
medio, como por ej. el programa de MINCETUR de promocin del
turismo hacia Cascas con el eje temtico de la uva. As mismo el
Gobierno Regional de La Libertad a travs de las gerencias de
Turismo y Comercio Exterior, Agricultura muestran su disposicin a
apoyar la agroexportacin. Lo mismo se advierte en la presencia
del Consejero regional.
La Municipalidad provincial de Gran Chim ha volcado su inters
en el apoyo de iniciativas innovadoras para el desarrollo de
actividades agropecuarias sostenibles y de alto valor aadido.
Entidades financieras como Agrobanco muestran su disposicin a
realizar colocaciones en actividades relacionadas con la uva. Al
mismo tiempo el gobierno est promoviendo el agro con mayor
cantidad de inversiones y facilidades para poder llevar a cabo la
exportacin de la uva.
La contra estacin y ventana comercial favorecen, ya que el Per
exporta al Hemisferio Norte en la poca que no producen uva.
Adicionalmente, por condiciones naturales y climatolgicas, puede
salir al mercado antes que Chile y Sudfrica, principales
exportadores del hemisferio sur, y as obtener mejores precios.

Se ha retomado el inters en el asociacionismo productivo.

Implantacin en el mercado de exportacin de variedades de uva
de gran rendimiento como la Red Globe y otras de alto precio
como las variedades sin semilla.

Amenazas

La aplicacin de salvaguardia de 45% por parte del Ecuador, pas

de destino de nuestras mayores exportaciones constituye una
seria barrera de entrada de la uva de mesa.
Factores naturales que afectan el desarrollo normal de la planta de
uva como es el caso del Fenmeno del Nio.
Produccin en otros mercados durante los mismos periodos que en
el Per, este el caso de Namibia que tambin produce en
Noviembre y Diciembre, esto ocasionara poner en juego los
buenos precios que se estn consiguiendo por producir en contra
estacin.
Lentitud para adoptar certificaciones fitosanitarias para obtener
una mejor calidad.
Insuficiente infraestructura portuaria.
Se est desarrollando variedades de uva tarda en los EEUU, con la
finalidad de modificar la estacionalidad de los cultivos y aumentar
la oferta en los periodos en los cuales los productores del
hemisferio Sur salen al mercado.
Indiferencia muy marcada de los productores de uva a la
innovacin y actualizacin de procesos de cultivo y eficiencia en la
otorgacin de valor agregado.
Chile y Argentina estn realizando cultivos experimentales de uva
de gran duracin en almacenamiento en fro para su
comercializacin en contra estacin, como p.ej. la variedad
Moscato de Alejandra.