Unidad 2.

Mtodos de extraccin, anlisis y control de calidad

Actividad: Obtencin de un extracto

Vivian Stephania Otalora Gmez

ACEITES ESENCIALES: EXTRACCION, USOS Y APLICACIONES(787433)

Martha Adriana Pea Torres

Profesional Qumica, Especialista Tec. Produccin de insumos y extractos vegetales

Sena, Ambiente Virtual

BOGOT, JULIO 15 DE 2014

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD
MATERIALES.

Cascaras de mandarina.
Un recipiente de vidrio (preferiblemente vidrio reloj).
Una jeringa de 10 mililitros (ml).
Una vela.

PROCEDIMIENTO
1.

Coja las cascaras de mandarina y exprmalas.

2.

Meta el lquido extrado en la jeringa (debe contener aproximadamente 10 ml del lquido).

3.

Vierta 5 ml de esta muestra en el recipiente de vidrio.

4.

Prenda la vela y colquela debajo del recipiente.

5.

Observe y describa cmo es la combustin que se genera del lquido extrado de la cascara
de mandarina.

6.

Deje los 5 ml restantes del lquido extrado, almacenados en la jeringa de un da para otro y
explique qu cambios percibe.
OBSERVACIONES

Al momento de obtener el extracto , se puede observar que la cantidad es muy

poca.
Se puede observar que el extracto tienen un tono verdoso a diferencia del color
caracterstico de la mandarina.
El tiempo de duracin del extracto es muy poco, es decir estando en contacto con el
oxigeno sin nada que lo mantenga alejado de este se evapora muy rpido, su
volatilidad es muy alta, lo que se podra concluir que la volatilidad de este es de
ndice alto.
Dependiendo del mtodo de extraccin que se emplee se podr tener mayor
contenido, es decir ser o no mas rentable la obtencin del mismo.

INVESTIGACION

Enfleurage
Es un mtodo casero de destilacin de aceites esenciales preferiblemente de aromas
delicados, utilizando sustancias grasas que tienen propiedades de absorcin de diferentes
aromas por contacto, en otras palabras Consiste en impregnar las sustancias aromticas en
grasa y despus extraer el aceite oloroso con alcohol. Tambin se utilizan compuestos
qumicos aromticos. 1
En la mayora de ocasiones ciertos cuerpos no toleran los aceites refinados creando
diferentes alergias, gracias a este mtodo con el uso de diferentes grasas y aun mas
naturales se podr crear un perfume diferente y que pueda ser usado por estas personas.2
Puede usarse para extraer aromas mas suaves y delicados , es decir que no queden
impregnados de aroma de alcohol sino que se sienta el verdadero aroma (ej. violetas)3.
Los pasos para realizar correctamente esta extraccin son:
1. Tener el material(ej. Ptalos de flores, rosas o violetas)
2. Tener una grasa(ej. grasa de coco)
3. Poner en contacto el material con la grasa, pasado un tiempo(ej.2 das) , extraer
las flores y cambiarlas por unas nuevas.
4. Extraer nuevamente las flores ya que el grasa este saturada de el aroma de las
flores
5. Con algn disolvente, generalmente alcohol extraer el aceite.

Bibliografa

1. Frosch PJ, Rastogi SC, Pirker C, et al.. Patch testing with a new fragrance mix
reactivity to the individual constituents and chemical detection in relevant cosmetic
products.
2. Universidad Nacional Abierta a Distancia,tcnicas de extraccin y concentracin,
en lnea,
http://datateca.unad.edu.co/contenidos/401552/Capitulo_4/44enfleurage.html
3. http://www.youtube.com/watch?v=ThFHh1kdCFE, Making Perfume from Violets:
Enfleurage | Fresh P
4. http://mademoisellechaos.blogspot.com/2011/05/robbing-roses-make-your-ownperfume.html